Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột quế

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột quế

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . BÁNH IN BỘT NẾP

BÁNH IN BỘT NẾP

BÁNH IN BỘT NẾP

Hồi nhỏ, ngay cạnh nhà mình ở có Bà người Húê, cứ gần tết là bếp nhà Bà lúc nào cũng thơm lừng mùi bánh. Cái mùi, vị ấy cứ theo mình mãi đến tận bây giờ.

Nguyên liệu

100 gr

bột nếp chín loại ngon

100 gr

đường cát trắng

50 gr

nước

1

mcf nước cốt chanh

1

ống vani bột

1 muỗng canh

đường xay mịn

1 muỗng canh

đậu phụng rang vàng

1 muỗng canh

mè trắng rang vàng

1 muỗng cà phê

bột quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đường cát trắng, nước hòa tan bắt lên bếp nấu sôi vặn lửa nhỏ nấu đến khi đường hơi dẻo thì cho cốt chanh và gừng vào. Tắt bếp, lấy muỗng khuấy liên tục đến khi thấy đường trở đục, lại đường nhưng còn dẻo
Đường cát trắng, nước hòa tan bắt lên bếp nấu sôi vặn lửa nhỏ nấu đến khi đường hơi dẻo thì cho cốt chanh và gừng vào. Tắt bếp, lấy muỗng khuấy liên tục đến khi thấy đường trở đục, lại đường nhưng còn dẻo

* Bước 2

Đường nguội đổ ra khay cùng bột nếp, dùng hai tay se bột và cám cho bột mịn và đủ ẩm. Khi nắn lại không bị rớt bột là đạt.
Đường nguội đổ ra khay cùng bột nếp, dùng hai tay se bột và cám cho bột mịn và đủ ẩm. Khi nắn lại không bị rớt bột là đạt.

* Bước 3

Đậu phụng, mè, đường giã nhỏ, cho bột quế vào trộn làm nhân
Đậu phụng, mè, đường giã nhỏ, cho bột quế vào trộn làm nhân

* Bước 4

In bánh: Cho lớp bột vào khuôn, dùng hai ngón tay miết chặt cho bột dính lại với nhau, cho muỗng nhân vào giữa, sau đó lại cho tiếp lớp bột lên trên
In bánh: Cho lớp bột vào khuôn, dùng hai ngón tay miết chặt cho bột dính lại với nhau, cho muỗng nhân vào giữa, sau đó lại cho tiếp lớp bột lên trên

* Bước 5

Đậy nắp khuôn, dùng tay ấn mạnh bột cho kết dính
Đậy nắp khuôn, dùng tay ấn mạnh bột cho kết dính

* Bước 6

Dùng hai ngón tay cái ấn nắp đẩy dần xuống rồi lật nắp khuôn ra. Để bánh vài giờ cho bánh đủ độ ẩm và kết dính.
Dùng hai ngón tay cái ấn nắp đẩy dần xuống rồi lật nắp khuôn ra. Để bánh vài giờ cho bánh đủ độ ẩm và kết dính.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . 💚 Bánh Quế Cuộn Len

💚 Bánh Quế Cuộn Len

Cách Làm Món 💚 Bánh Quế Cuộn Len của Dory

Vẫn là chiếc bánh mì quế nhưng bếp trưởng @brotqueen_christina đã làm chúng trở nên thật đáng yêu. Hình dạng của chúng có lẽ hấp dẫn những chú mèo trong khi hương vị của chúng làm tôi say mê 😻 Tôi chỉ làm với phân nửa nguyên liệu so với bếp trưởng, và cũng giảm bớt đường cho phần nhân quế vì e ngại cho vòng eo đã quá khổ của mình, các bạn muốn bánh ngọt hơn có thể thêm đường nhé.

Nguyên liệu

Phần bột bánh

300 gr

bột mì 550 (>10% Protein)

10 gr

men instant (1 gói)

50 gr

bơ làm mềm

20 gr

đường cát

5 gr

muối

1

trứng gà

1 mc

sữa tươi không đường

Phần filling

40 gr

đường nâu

1 mcf

bột quế

Phần quét mặt bánh cho vàng đẹp

1

lòng đỏ trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bơ làm tan, 20 gr đường, 1 trứng, muối và sữa làm ấm 30s trong lò vi sóng.
Trộn bơ làm tan, 20 gr đường, 1 trứng, muối và sữa làm ấm 30s trong lò vi sóng. Trộn bơ làm tan, 20 gr đường, 1 trứng, muối và sữa làm ấm 30s trong lò vi sóng. Trộn bơ làm tan, 20 gr đường, 1 trứng, muối và sữa làm ấm 30s trong lò vi sóng.

* Bước 2

Rây bột đã trộn men vào hỗn hợp trên, knead 10 phút thành một khối hơi nhão mềm, ủ 1 tiếng.
Rây bột đã trộn men vào hỗn hợp trên, knead 10 phút thành một khối hơi nhão mềm, ủ 1 tiếng. Rây bột đã trộn men vào hỗn hợp trên, knead 10 phút thành một khối hơi nhão mềm, ủ 1 tiếng. Rây bột đã trộn men vào hỗn hợp trên, knead 10 phút thành một khối hơi nhão mềm, ủ 1 tiếng.

* Bước 3

Làm nhân bánh trong khi ủ bột
Làm nhân bánh trong khi ủ bột Làm nhân bánh trong khi ủ bột

* Bước 4

Sau khi nghỉ 1 tiếng, nó sẽ nở to gấp đôi, nhồi gập sơ vài phút rồi mang ra mặt bàn có rắc bột áo.
Sau khi nghỉ 1 tiếng, nó sẽ nở to gấp đôi, nhồi gập sơ vài phút rồi mang ra mặt bàn có rắc bột áo. Sau khi nghỉ 1 tiếng, nó sẽ nở to gấp đôi, nhồi gập sơ vài phút rồi mang ra mặt bàn có rắc bột áo.

* Bước 5

Cán bột thành hình chữ nhật, phết nhân bánh vào và gấp 3 lại.
Cán bột thành hình chữ nhật, phết nhân bánh vào và gấp 3 lại. Cán bột thành hình chữ nhật, phết nhân bánh vào và gấp 3 lại. Cán bột thành hình chữ nhật, phết nhân bánh vào và gấp 3 lại.

* Bước 6

🧶 Cắt thành 6 dải, mỗi dải lại cắt làm 3 nhưng dính phần đầu. 🧶 Bện như đuôi sam
🧶 Cắt thành 6 dải, mỗi dải lại cắt làm 3 nhưng dính phần đầu. 🧶 Bện như đuôi sam 🧶 Cắt thành 6 dải, mỗi dải lại cắt làm 3 nhưng dính phần đầu. 🧶 Bện như đuôi sam 🧶 Cắt thành 6 dải, mỗi dải lại cắt làm 3 nhưng dính phần đầu. 🧶 Bện như đuôi sam

* Bước 7

Cuốn tròn lại, đặt trong một khay muffin và đậy khăn lại ủ trong 1 giờ nữa
Cuốn tròn lại, đặt trong một khay muffin và đậy khăn lại ủ trong 1 giờ nữa Cuốn tròn lại, đặt trong một khay muffin và đậy khăn lại ủ trong 1 giờ nữa Cuốn tròn lại, đặt trong một khay muffin và đậy khăn lại ủ trong 1 giờ nữa

* Bước 8

Sau 1 giờ chúng sẽ nở mập thêm
Sau 1 giờ chúng sẽ nở mập thêm

* Bước 9

Quét lớp trứng sữa. Trong khi đó làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200°C lửa trên dưới.
Quét lớp trứng sữa. Trong khi đó làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200°C lửa trên dưới. Quét lớp trứng sữa. Trong khi đó làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200°C lửa trên dưới.

* Bước 10

Nướng trong 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng xinh đẹp. Chúng ta đã hoàn thành và có những chiếc bánh thơm ngon cho buổi sáng hoặc trà chiều.
Nướng trong 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng xinh đẹp. Chúng ta đã hoàn thành và có những chiếc bánh thơm ngon cho buổi sáng hoặc trà chiều. Nướng trong 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng xinh đẹp. Chúng ta đã hoàn thành và có những chiếc bánh thơm ngon cho buổi sáng hoặc trà chiều. Nướng trong 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng xinh đẹp. Chúng ta đã hoàn thành và có những chiếc bánh thơm ngon cho buổi sáng hoặc trà chiều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge

Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge

Cách Làm Món Pillowy cinnamon rolls | Bánh quế mềm như gối 😋 #bepvangchallenge của haru.kitchen (ハルパン)

Một món bánh cực đơn giản, dễ làm và thơm ngon tại nhà cho các bạn/ các mẹ mê nướng bánh giống mình nè 😋😋 Soft..good smell and sweet 😋 Have some cinnamon rolls with a cup of coffee for breakfast will make your new day so sugary 🥰 #bepvang #bepvangchallenge #moituanmotmonngon

Nguyên liệu

Phần bột Tangzhong

1 chút

sữa tươi

300 g

bột mì đa dụng

Phần bột bánh (Dough)

25 g

đường

6 g

muối

57 g

bơ nhạt

150 g

sữa tươi ấm nóng (39-40 độ C)

2 thìa cafe

men khô loại active yeast

Phần nhân quế (Filling)

4 thìa cafe

bột quế

105 g

đường nâu

14 g

bơ nhạt (chảy)

Phần egg wash phết mặt bánh

1

lòng đỏ trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đường, muối, bột với nhau
Trộn đường, muối, bột với nhau

* Bước 2

Làm tangzhong : Cho bột và sữa lên nồi/chảo hoà tan với nhau và nguấy đều tay liên tục trên bếp (lửa nhỏ) trong 2-3 phút cho đến khi được hỗn hợp đặc sệt như hình
Làm tangzhong : Cho bột và sữa lên nồi/chảo hoà tan với nhau và nguấy đều tay liên tục trên bếp (lửa nhỏ) trong 2-3 phút cho đến khi được hỗn hợp đặc sệt như hình

* Bước 3

Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men
Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men Cho men khô vào sữa tươi ấm để kích hoạt men

* Bước 4

Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút
Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút Nguấy cho men tan vào sữa và để nghỉ 5 phút

* Bước 5

Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối
Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối Sau khi men được kích hoạt, đổ hỗn hợp sữa và men vào âu bột đã trộn đường và muối

* Bước 6

Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên
Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên Thêm tangzhong vào hỗn hợp trên

* Bước 7

Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột
Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột Thêm 57g bơ nhạt vào hỗn hợp bột

* Bước 8

Nhào bằng tay trong 10-15 phút cho đến khi được khối bột mịn đặc
Nhào bằng tay trong 10-15 phút cho đến khi được khối bột mịn đặc

* Bước 9

Bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 1 tiếng đến khi bột nở to gấp đôi
Bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 1 tiếng đến khi bột nở to gấp đôi

* Bước 10

Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế
Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế Làm nhân quế : Đổ bơ chảy vào hỗn hợp đường nâu và quế

* Bước 11

Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau
Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau Trộn đều hỗn hợp nhân quế với nhau

* Bước 12

Sau khi bột ủ đã nở, bỏ màng bọc và lấy tay đè cho hết khí trong bột
Sau khi bột ủ đã nở, bỏ màng bọc và lấy tay đè cho hết khí trong bột

* Bước 13

Cán bột thành hình chữ nhật to và đổ phần nhân quế trải đều lên trên
Cán bột thành hình chữ nhật to và đổ phần nhân quế trải đều lên trên

* Bước 14

Lấy tay cuộn chặt phần bột đã trải nhân quế lại như hình
Lấy tay cuộn chặt phần bột đã trải nhân quế lại như hình

* Bước 15

Tips: Bạn nên lấy một sợi chỉ để chia phần bánh thành từng miếng bánh quế như hình sẽ trông thẩm mỹ hơn ☺️. Nếu không có thể dùng bench scraper (như trong hình của mình) để chia bánh
Tips: Bạn nên lấy một sợi chỉ để chia phần bánh thành từng miếng bánh quế như hình sẽ trông thẩm mỹ hơn ☺️. Nếu không có thể dùng bench scraper (như trong hình của mình) để chia bánh

* Bước 16

Sau khi chia bánh thành các phần bằng nhau, lại ủ bánh trong 30-60 phút nữa đến khi thấy bánh nở vừa ý
Sau khi chia bánh thành các phần bằng nhau, lại ủ bánh trong 30-60 phút nữa đến khi thấy bánh nở vừa ý

* Bước 17

Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau)
Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau) Sau khi bánh nở, bật lò nướng trước 190 độ C, phết trứng sữa lên mặt bánh (egg wash : 1 lòng đỏ trứng gà + ít sữa tươi trộn với nhau)

* Bước 18

Bỏ lò nướng trong 25 phút (kiểm tra bánh trong lúc nướng để có kết quả tốt nhất nhé 😊)
Bỏ lò nướng trong 25 phút (kiểm tra bánh trong lúc nướng để có kết quả tốt nhất nhé 😊)

* Bước 19

Bánh đã nướng xong! Done ✅
Bánh đã nướng xong! Done ✅

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh quế mè đen

Bánh quế mè đen

Cách Làm Món Bánh quế mè đen của Thu Mèo

#bepvang ai thích món thơm mùi quế lại giòn rụm ntn k ạ

Nguyên liệu

110 gram

bột mì

100 gram

bơ

4 quả

trứng gà

90 gram

đường trắng

20 gram

mè đen

1/4 ống

vani

1 thìa cafe

bột quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng vào tô cùng 90gr đường, đánh cho tan đường. Bơ cho vào nồi, nấu chảy rồi cho vào trứng, khuấy đều.

* Bước 2

Rây bột mì + bột quế vào tô trứng, thêm 20gr mè đen và 1/4 ống vani rồi khuấy đều.

* Bước 3

Làm nóng chảo chống dính. Múc 1 muỗng bột vào máy kẹp. Nướng trên lửa vừa.

* Bước 4

Tiếp tục nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Nhanh tay lấy bánh ra để nguội, làm lần lượt đến khi hết bột.khi bánh nguội cho vào hộp để ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh quế vừng

Bánh quế vừng

Cách Làm Món Bánh quế vừng của Phan Bao Van

#bepvang Bánh quế vừng giòn rụm, ngọt nhẹ có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt, vị ngọt béo,rất ngon miệng.Bé nhà mình thích lắm.

Nguyên liệu

90 gr

bột mì đa dụng

3 quả

trứng gà

90 g

bơ nhạt hoặc 70ml dầu ăn

50 gr

đường

5 gr

vừng đen(mè đen)

1 ít

bột quế

1 ít

muối

1 tờ

giấy nến

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng ra chén hoặc tô. – Rây mịn bột mỳ để riêng. – Cắt nhỏ bơ để đun chảy nếu dùng dầu ăn thì khỏi cần đun. – Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: phới lồng, chảo, tô to và muỗng để trộn.
Đập trứng ra chén hoặc tô. – Rây mịn bột mỳ để riêng. – Cắt nhỏ bơ để đun chảy nếu dùng dầu ăn thì khỏi cần đun. – Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: phới lồng, chảo, tô to và muỗng để trộn. Đập trứng ra chén hoặc tô. – Rây mịn bột mỳ để riêng. – Cắt nhỏ bơ để đun chảy nếu dùng dầu ăn thì khỏi cần đun. – Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: phới lồng, chảo, tô to và muỗng để trộn. Đập trứng ra chén hoặc tô. – Rây mịn bột mỳ để riêng. – Cắt nhỏ bơ để đun chảy nếu dùng dầu ăn thì khỏi cần đun. – Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: phới lồng, chảo, tô to và muỗng để trộn.

* Bước 2

Cho 3 cái trứng vào tô,cho đường, bơ đun chảy hoặc dầu ăn vào và dùng phới lồng đánh đều lên cho đến lúc tan hết đường.
Cho 3 cái trứng vào tô,cho đường, bơ đun chảy hoặc dầu ăn vào và dùng phới lồng đánh đều lên cho đến lúc tan hết đường. Cho 3 cái trứng vào tô,cho đường, bơ đun chảy hoặc dầu ăn vào và dùng phới lồng đánh đều lên cho đến lúc tan hết đường. Cho 3 cái trứng vào tô,cho đường, bơ đun chảy hoặc dầu ăn vào và dùng phới lồng đánh đều lên cho đến lúc tan hết đường.

* Bước 3

Cho bột mỳ đã rây từ từ vào hỗn hợp vừa cho vừa đánh đều đến lúc hòa quyện hết với bột mỳ. Thêm bột quế, vừng đen vào đánh đều tiếp.
Cho bột mỳ đã rây từ từ vào hỗn hợp vừa cho vừa đánh đều đến lúc hòa quyện hết với bột mỳ. Thêm bột quế, vừng đen vào đánh đều tiếp. Cho bột mỳ đã rây từ từ vào hỗn hợp vừa cho vừa đánh đều đến lúc hòa quyện hết với bột mỳ. Thêm bột quế, vừng đen vào đánh đều tiếp. Cho bột mỳ đã rây từ từ vào hỗn hợp vừa cho vừa đánh đều đến lúc hòa quyện hết với bột mỳ. Thêm bột quế, vừng đen vào đánh đều tiếp.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng hẳn rồi múc một muỗng bột đổ vào tâm chảo,lấy giấy nến đặt lên trên,lấy khay tròn ấn,đè,ép cho đẹp,mỏng hoặc lấy cái nồi hay cái gì có mặt phẳng đè lên cũng được.Ép cho thật mỏng sau đó lấy giấy nến ra rồi cứ nướng bánh mức lửa liu riu,nướng lửa lớn sẽ cháy bánh.
Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng hẳn rồi múc một muỗng bột đổ vào tâm chảo,lấy giấy nến đặt lên trên,lấy khay tròn ấn,đè,ép cho đẹp,mỏng hoặc lấy cái nồi hay cái gì có mặt phẳng đè lên cũng được.Ép cho thật mỏng sau đó lấy giấy nến ra rồi cứ nướng bánh mức lửa liu riu,nướng lửa lớn sẽ cháy bánh. Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng hẳn rồi múc một muỗng bột đổ vào tâm chảo,lấy giấy nến đặt lên trên,lấy khay tròn ấn,đè,ép cho đẹp,mỏng hoặc lấy cái nồi hay cái gì có mặt phẳng đè lên cũng được.Ép cho thật mỏng sau đó lấy giấy nến ra rồi cứ nướng bánh mức lửa liu riu,nướng lửa lớn sẽ cháy bánh. Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng hẳn rồi múc một muỗng bột đổ vào tâm chảo,lấy giấy nến đặt lên trên,lấy khay tròn ấn,đè,ép cho đẹp,mỏng hoặc lấy cái nồi hay cái gì có mặt phẳng đè lên cũng được.Ép cho thật mỏng sau đó lấy giấy nến ra rồi cứ nướng bánh mức lửa liu riu,nướng lửa lớn sẽ cháy bánh.

* Bước 5

Chờ cho đến lúc bánh vàng hết một mặt,dễ lật thì lấy muôi gỗ lật mặt trên lại.Chờ đến lúc mặt kia cũng vàng đều thì vớt ra nhanh tay cuộn lại quanh chiếc đũa hoặc xiên que.Dùng đũa hoặc xiên que cuộn khi bánh còn nóng và cuộn trên chảo vì bánh nguội sẽ rất giòn ko thể cuộn lại được,cuộn tròn xong thì lấy ra cho vào đĩa để giáp múi ở bên dưới để bánh ko bị bung ra.Khi nào bánh bớt nóng thì lấy đũa hoặc xiên que ra.Nướng lần lượt cho đến khi hết bột
Chờ cho đến lúc bánh vàng hết một mặt,dễ lật thì lấy muôi gỗ lật mặt trên lại.Chờ đến lúc mặt kia cũng vàng đều thì vớt ra nhanh tay cuộn lại quanh chiếc đũa hoặc xiên que.Dùng đũa hoặc xiên que cuộn khi bánh còn nóng và cuộn trên chảo vì bánh nguội sẽ rất giòn ko thể cuộn lại được,cuộn tròn xong thì lấy ra cho vào đĩa để giáp múi ở bên dưới để bánh ko bị bung ra.Khi nào bánh bớt nóng thì lấy đũa hoặc xiên que ra.Nướng lần lượt cho đến khi hết bột Chờ cho đến lúc bánh vàng hết một mặt,dễ lật thì lấy muôi gỗ lật mặt trên lại.Chờ đến lúc mặt kia cũng vàng đều thì vớt ra nhanh tay cuộn lại quanh chiếc đũa hoặc xiên que.Dùng đũa hoặc xiên que cuộn khi bánh còn nóng và cuộn trên chảo vì bánh nguội sẽ rất giòn ko thể cuộn lại được,cuộn tròn xong thì lấy ra cho vào đĩa để giáp múi ở bên dưới để bánh ko bị bung ra.Khi nào bánh bớt nóng thì lấy đũa hoặc xiên que ra.Nướng lần lượt cho đến khi hết bột Chờ cho đến lúc bánh vàng hết một mặt,dễ lật thì lấy muôi gỗ lật mặt trên lại.Chờ đến lúc mặt kia cũng vàng đều thì vớt ra nhanh tay cuộn lại quanh chiếc đũa hoặc xiên que.Dùng đũa hoặc xiên que cuộn khi bánh còn nóng và cuộn trên chảo vì bánh nguội sẽ rất giòn ko thể cuộn lại được,cuộn tròn xong thì lấy ra cho vào đĩa để giáp múi ở bên dưới để bánh ko bị bung ra.Khi nào bánh bớt nóng thì lấy đũa hoặc xiên que ra.Nướng lần lượt cho đến khi hết bột

* Bước 6

Lưu ý khi làm bánh quế vừng:Nên dùng chảo chống dính tốt nhé nếu không bánh dễ bị dính chảo và không thành bánh nhé. – Khi áp bánh trên chảo, nhớ để một mặt vàng rồi mới được lật mặt kia cẩn thận kẻo nát bánh. – Nhớ đeo bao tay vào khi cuộn bánh không bị bỏng đấy nhé.Mình đeo 2 bao tay luôn.hihi
Lưu ý khi làm bánh quế vừng:Nên dùng chảo chống dính tốt nhé nếu không bánh dễ bị dính chảo và không thành bánh nhé. – Khi áp bánh trên chảo, nhớ để một mặt vàng rồi mới được lật mặt kia cẩn thận kẻo nát bánh. – Nhớ đeo bao tay vào khi cuộn bánh không bị bỏng đấy nhé.Mình đeo 2 bao tay luôn.hihi Lưu ý khi làm bánh quế vừng:Nên dùng chảo chống dính tốt nhé nếu không bánh dễ bị dính chảo và không thành bánh nhé. – Khi áp bánh trên chảo, nhớ để một mặt vàng rồi mới được lật mặt kia cẩn thận kẻo nát bánh. – Nhớ đeo bao tay vào khi cuộn bánh không bị bỏng đấy nhé.Mình đeo 2 bao tay luôn.hihi

* Bước 7

Vậy là đã hoàn thành món bánh quế vừng.Bảo quản trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu.
Vậy là đã hoàn thành món bánh quế vừng.Bảo quản trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu. Vậy là đã hoàn thành món bánh quế vừng.Bảo quản trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu. Vậy là đã hoàn thành món bánh quế vừng.Bảo quản trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh quế cuộn

Bánh quế cuộn

Cách Làm Món Bánh quế cuộn của Dung Nguyen

Mùa đông đã đến dần , với cái thời tiết lạnh như thế này . Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức 1 tách cà phê cùng với những chiếc bánh ngọt giòn tan và thơm lừng mùi quế thì còn gì bằng .

Nguyên liệu

* Phần vỏ bánh

125 gr

bột mì đa dụng

50 hạt

dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn

25 gr

đường

1 muỗng cơm

bột quế

90 gr

bơ nhạt

90 gr

phô mai tươi (creamcheese )

Phần rắc mặt bánh (nhân)

60 gr

đường nâu

3 muỗng cơm

bơ nhạt nhiệt độ phòng

25 gr

hạt dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất , nếu bột hơi dính tay có thể thêm bột áo ( tối đa 5 gr ) . Sau đó bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm
Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất , nếu bột hơi dính tay có thể thêm bột áo ( tối đa 5 gr ) . Sau đó bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu của phần nhân lại với nhau trừ bơ . Bột sau khi để qua đêm , lấy ra chia làm 2 phần bằng nhau . Dùng 2 màng bọc thực phẩm phủ lên khối bột và cán mỏng thành hình chữ nhật
Trộn tất cả nguyên liệu của phần nhân lại với nhau trừ bơ . Bột sau khi để qua đêm , lấy ra chia làm 2 phần bằng nhau . Dùng 2 màng bọc thực phẩm phủ lên khối bột và cán mỏng thành hình chữ nhật

* Bước 3

Phủ đều bơ và phần nhân lên mặt bánh ,nhớ chừa phần nhân lại cho khối bột thứ 2 và một ít cho phần áo bánh , nhẹ nhàng cuộn tròn vỏ bánh lại , rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút .
Phủ đều bơ và phần nhân lên mặt bánh ,nhớ chừa phần nhân lại cho khối bột thứ 2 và một ít cho phần áo bánh , nhẹ nhàng cuộn tròn vỏ bánh lại , rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút .

* Bước 4

Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những miếng tròn dày khoảng 5 mm .
Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những miếng tròn dày khoảng 5 mm .

* Bước 5

Lăn từng miếng bột qua bơ , rồi lăn qua hỗn hợp rắc mặt bánh còn dư khi nãy và đặt lên khay nướng có lót sẳn giấy nến , làm tương tự với khối bột thứ 2
Lăn từng miếng bột qua bơ , rồi lăn qua hỗn hợp rắc mặt bánh còn dư khi nãy và đặt lên khay nướng có lót sẳn giấy nến , làm tương tự với khối bột thứ 2

* Bước 6

Bật lò nuong 180 độ C chế độ quạt gió , cho khay bánh vào nuong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín .Chúc mọi người thành công .
Bật lò nuong 180 độ C chế độ quạt gió , cho khay bánh vào nuong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín .Chúc mọi người thành công .

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh mì quế mè và mứt mơ

Bánh mì quế mè và mứt mơ

Cách Làm Món Bánh mì quế mè và mứt mơ của minh!

Trong một dịp bạn đến chơi, mình đã làm bánh này mời bạn. Và may sao, bạn thích. Nên đã nhờ mình làm một cái tương tự cho mẹ. May quá ba mẹ bạn cũng thích luôn, nên mình chia sẻ ở đây với mọi người nè!

Nguyên liệu

300 g

nước

400 g

bột mì số 13

2 muỗng trà

men nở (khoảng 6g)

1 muỗng trà

muối

2 muỗng canh

bột quế

2 muỗng canh

mứt mơ

5 muỗng canh

dầu ô liu

5 muỗng canh

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).
Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).

* Bước 2

Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.
Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.

* Bước 3

Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.
Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ. Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.

* Bước 4

Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.
Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè. Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.

* Bước 5

Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.
Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng. Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.

* Bước 6

Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)
Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C) Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)

* Bước 7

Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.
Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.

* Bước 8

Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.
Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.

* Bước 9

Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).
Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).

* Bước 10

Thưởng thức với trà hoa thôi!
Thưởng thức với trà hoa thôi! Thưởng thức với trà hoa thôi!

* Bước 11

Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.
Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn. Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.

* Bước 12

Thành quả là đây!
Thành quả là đây! Thành quả là đây!

* Bước 13

Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.
Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.

* Bước 14

Trước lúc nướng xong
Trước lúc nướng xong Trước lúc nướng xong

* Bước 15

Thành quả thế này!
Thành quả thế này! Thành quả thế này!

* Bước 16

Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.
Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh bông lan táo

Bánh bông lan táo

Cách Làm Món Bánh bông lan táo của Lavender

Bánh táo & hương quế luôn là cảm hứng bất tận của mình nhất là khi mùa thu về! Với cách làm này thì các lát táo thái mỏng sẽ ngon & giòn hơn! Đặc biệt mứt mơ phết lên bánh tạo cho bánh ngon và thêm phần hấp dẫn!

Nguyên liệu

Phần

táo

1 quả

táo to

Nước ép 1 quả chanh

Phần

bánh

2

trứng gà

1 thìa

đường

5 ml

vani

280 g

cake flour

12 g

bột nở

Nhúm

muối

250 g

sữa chua

120 ml

dầu ăn

Phần

phủ bánh

2 g

bột quế

Phết bánh

Mứt mơ

Đường bột (tuỳ chọn)

Khuôn bánh

Thoa bơ & rắc bột xung quanh khuôn bánh. Bạn có thể dùng khuôn tart nhỏ, to tuỳ ý hoặc khuôn bánh bông lan nhỏ xinh, tròn, vuông đều ok

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần táo: gọt vỏ, thái lát mỏng rồi vắt chanh cho khỏi thâm.
Phần táo: gọt vỏ, thái lát mỏng rồi vắt chanh cho khỏi thâm. Phần táo: gọt vỏ, thái lát mỏng rồi vắt chanh cho khỏi thâm. Phần táo: gọt vỏ, thái lát mỏng rồi vắt chanh cho khỏi thâm.

* Bước 2

Cho trứng, đường, muối, vani vào bát to, khuấy đều. Cho tiếp dầu ăn, sữa chua vào khuấy hoà quyện. Rây bột mì từ từ vào, khuấy cho tan bột. Cuối cùng thêm bột nở vào, khuấy đều.
Cho trứng, đường, muối, vani vào bát to, khuấy đều. Cho tiếp dầu ăn, sữa chua vào khuấy hoà quyện. Rây bột mì từ từ vào, khuấy cho tan bột. Cuối cùng thêm bột nở vào, khuấy đều. Cho trứng, đường, muối, vani vào bát to, khuấy đều. Cho tiếp dầu ăn, sữa chua vào khuấy hoà quyện. Rây bột mì từ từ vào, khuấy cho tan bột. Cuối cùng thêm bột nở vào, khuấy đều. Cho trứng, đường, muối, vani vào bát to, khuấy đều. Cho tiếp dầu ăn, sữa chua vào khuấy hoà quyện. Rây bột mì từ từ vào, khuấy cho tan bột. Cuối cùng thêm bột nở vào, khuấy đều.

* Bước 3

Bật lò 170oC trước 10’. Rót bột ra khuôn, cho các lát táo lên trên và rắc đường, quế lên mặt bánh. Nướng bánh tầm 18-20’ khi thấy mặt bánh vàng đều là ok.
Bật lò 170oC trước 10’. Rót bột ra khuôn, cho các lát táo lên trên và rắc đường, quế lên mặt bánh. Nướng bánh tầm 18-20’ khi thấy mặt bánh vàng đều là ok. Bật lò 170oC trước 10’. Rót bột ra khuôn, cho các lát táo lên trên và rắc đường, quế lên mặt bánh. Nướng bánh tầm 18-20’ khi thấy mặt bánh vàng đều là ok. Bật lò 170oC trước 10’. Rót bột ra khuôn, cho các lát táo lên trên và rắc đường, quế lên mặt bánh. Nướng bánh tầm 18-20’ khi thấy mặt bánh vàng đều là ok.

* Bước 4

Phết mứt mơ lên bánh, chờ nguội bớt rồi hong bánh & thưởng thức với trà hoặc cafe.
Phết mứt mơ lên bánh, chờ nguội bớt rồi hong bánh & thưởng thức với trà hoặc cafe. Phết mứt mơ lên bánh, chờ nguội bớt rồi hong bánh & thưởng thức với trà hoặc cafe. Phết mứt mơ lên bánh, chờ nguội bớt rồi hong bánh & thưởng thức với trà hoặc cafe. Phết mứt mơ lên bánh, chờ nguội bớt rồi hong bánh & thưởng thức với trà hoặc cafe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . 💚 Bánh Táo (Apple Pie)

💚 Bánh Táo (Apple Pie)

Cách Làm Món 💚 Bánh Táo (Apple Pie) của Dory

Bánh táo kiểu Âu, nhìn lùm xùm vậy chớ làm cũng dễ thôi mọi người 😋

Nguyên liệu

Đế bánh và trang trí mặt bánh

180 gr

bột mì đa dụng

120 gr

bơ (mình dùng bơ 1/2 mặn nên khỏi bỏ muối, nếu mọi người dùng bơ lạt thì cho thêm 1/2 mcf muối)

1/2 mc

đường

40-50 ml

nước (để tủ lạnh 1 chút cho thật lạnh)

Nhân táo

1 kg

táo (mình dùng táo Bramley, có vị chua nổi bật và chắc thịt)

2 mc

đường nâu

2 mc

đường stevia (có thể dùng đường nâu hết nhưng mình muốn giảm lượng đường nên thay 1/2 bằng Stevia)

1/4 mcf

muối

1/2 mcf

bột quế

1/2 mcf

bột nhục đậu khấu

2 mcf

nước cốt chanh

40 gr

bơ

1 mc

bột mì

Mứt quét mặt

1 mcf

mứt mơ nhuyễn

1 mcf

Rhum

(Có thể dùng lòng đỏ trứng quét mặt bánh khi nướng và bỏ qua bước này để mặt bánh vàng nâu bóng đẹp)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ cắt nhỏ cho vào tủ đá 1 phút rồi cho vô bột cùng muối, đường. Dùng nĩa hoặc tay trộn đều đến khi bơ và bột tạo thành hỗn hợp những mảnh nhỏ.
Bơ cắt nhỏ cho vào tủ đá 1 phút rồi cho vô bột cùng muối, đường. Dùng nĩa hoặc tay trộn đều đến khi bơ và bột tạo thành hỗn hợp những mảnh nhỏ. Bơ cắt nhỏ cho vào tủ đá 1 phút rồi cho vô bột cùng muối, đường. Dùng nĩa hoặc tay trộn đều đến khi bơ và bột tạo thành hỗn hợp những mảnh nhỏ. Bơ cắt nhỏ cho vào tủ đá 1 phút rồi cho vô bột cùng muối, đường. Dùng nĩa hoặc tay trộn đều đến khi bơ và bột tạo thành hỗn hợp những mảnh nhỏ.

* Bước 2

Cho nước lạnh vào từ từ nhồi đến khi được khối bột mịn không dính âu
Cho nước lạnh vào từ từ nhồi đến khi được khối bột mịn không dính âu Cho nước lạnh vào từ từ nhồi đến khi được khối bột mịn không dính âu Cho nước lạnh vào từ từ nhồi đến khi được khối bột mịn không dính âu

* Bước 3

Cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng, trong thời gian đó gọt táo ngâm nước muối loãng
Cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng, trong thời gian đó gọt táo ngâm nước muối loãng Cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng, trong thời gian đó gọt táo ngâm nước muối loãng Cho vào tủ mát khoảng 1 tiếng, trong thời gian đó gọt táo ngâm nước muối loãng

* Bước 4

Trộn táo với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, nước chanh và chút muối, ướp khoảng 30 phút
Trộn táo với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, nước chanh và chút muối, ướp khoảng 30 phút Trộn táo với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, nước chanh và chút muối, ướp khoảng 30 phút

* Bước 5

Cho 40 gr bơ vào xoong đun chảy, cho táo vào xào sơ trong vài phút rồi cho ra rây để ráo nước
Cho 40 gr bơ vào xoong đun chảy, cho táo vào xào sơ trong vài phút rồi cho ra rây để ráo nước Cho 40 gr bơ vào xoong đun chảy, cho táo vào xào sơ trong vài phút rồi cho ra rây để ráo nước

* Bước 6

Phần nước táo dư đó trộn với 1 mc bột mì, trộn ngược lại với táo rồi cho vô tủ mát để nguội.
Phần nước táo dư đó trộn với 1 mc bột mì, trộn ngược lại với táo rồi cho vô tủ mát để nguội. Phần nước táo dư đó trộn với 1 mc bột mì, trộn ngược lại với táo rồi cho vô tủ mát để nguội.

* Bước 7

🥧 Mang cục bột ra khỏi tủ lạnh cán với bột áo mỏng khoảng 3 mm rồi cho lên khuôn tròn. 🥧 Xén bột dư cán thành miếng dài, cắt thành sợi để đan rổ lên mặt bánh, lần này mình cắt hơi nhỏ có 0,5 cm nên đan hơi lâu, các bạn có thể cắt bản to hơn chút.
🥧 Mang cục bột ra khỏi tủ lạnh cán với bột áo mỏng khoảng 3 mm rồi cho lên khuôn tròn. 🥧 Xén bột dư cán thành miếng dài, cắt thành sợi để đan rổ lên mặt bánh, lần này mình cắt hơi nhỏ có 0,5 cm nên đan hơi lâu, các bạn có thể cắt bản to hơn chút. 🥧 Mang cục bột ra khỏi tủ lạnh cán với bột áo mỏng khoảng 3 mm rồi cho lên khuôn tròn. 🥧 Xén bột dư cán thành miếng dài, cắt thành sợi để đan rổ lên mặt bánh, lần này mình cắt hơi nhỏ có 0,5 cm nên đan hơi lâu, các bạn có thể cắt bản to hơn chút. 🥧 Mang cục bột ra khỏi tủ lạnh cán với bột áo mỏng khoảng 3 mm rồi cho lên khuôn tròn. 🥧 Xén bột dư cán thành miếng dài, cắt thành sợi để đan rổ lên mặt bánh, lần này mình cắt hơi nhỏ có 0,5 cm nên đan hơi lâu, các bạn có thể cắt bản to hơn chút.

* Bước 8

🥧 Đâm lỗ lên mặt bột và cho táo vào 🥧 Đan như hồi cấp 1 học đan nong mốt…
🥧 Đâm lỗ lên mặt bột và cho táo vào 🥧 Đan như hồi cấp 1 học đan nong mốt… 🥧 Đâm lỗ lên mặt bột và cho táo vào 🥧 Đan như hồi cấp 1 học đan nong mốt… 🥧 Đâm lỗ lên mặt bột và cho táo vào 🥧 Đan như hồi cấp 1 học đan nong mốt…

* Bước 9

🥧 Đan đan đan… mình xén mấy sợi bột dư đủ để làm thêm vài cái hoa linh tinh trên mặt bánh. 🥧 Phần viền gấp lại vào trong, dùng nĩa ấn nhẹ cố định.
🥧 Đan đan đan… mình xén mấy sợi bột dư đủ để làm thêm vài cái hoa linh tinh trên mặt bánh. 🥧 Phần viền gấp lại vào trong, dùng nĩa ấn nhẹ cố định. 🥧 Đan đan đan… mình xén mấy sợi bột dư đủ để làm thêm vài cái hoa linh tinh trên mặt bánh. 🥧 Phần viền gấp lại vào trong, dùng nĩa ấn nhẹ cố định. 🥧 Đan đan đan… mình xén mấy sợi bột dư đủ để làm thêm vài cái hoa linh tinh trên mặt bánh. 🥧 Phần viền gấp lại vào trong, dùng nĩa ấn nhẹ cố định.

* Bước 10

Cho vào lò nướng 40 - 50 phút 190°C hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng đẹp
Cho vào lò nướng 40 - 50 phút 190°C hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng đẹp Cho vào lò nướng 40 - 50 phút 190°C hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng đẹp Cho vào lò nướng 40 - 50 phút 190°C hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng đẹp Cho vào lò nướng 40 - 50 phút 190°C hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng đẹp

* Bước 11

🥧 Pha 1 mc mứt mơ (apricot jam) với 1 mcf Rhum rồi quét lên mặt bánh. 🥧 Thưởng thức trong bữa trà chiều…
🥧 Pha 1 mc mứt mơ (apricot jam) với 1 mcf Rhum rồi quét lên mặt bánh. 🥧 Thưởng thức trong bữa trà chiều… 🥧 Pha 1 mc mứt mơ (apricot jam) với 1 mcf Rhum rồi quét lên mặt bánh. 🥧 Thưởng thức trong bữa trà chiều… 🥧 Pha 1 mc mứt mơ (apricot jam) với 1 mcf Rhum rồi quét lên mặt bánh. 🥧 Thưởng thức trong bữa trà chiều… 🥧 Pha 1 mc mứt mơ (apricot jam) với 1 mcf Rhum rồi quét lên mặt bánh. 🥧 Thưởng thức trong bữa trà chiều…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột quế

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột quế
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ Anchor

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ Anchor
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp hữu cơ

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp hữu cơ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột nở hữu cơ

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột nở hữu cơ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne