Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ tía tô
1 . Thịt luộc mắm tôm chua
Cách Làm Món Thịt luộc mắm tôm chua của Tâm Hoa Nguyễn
Nguyên liệu
1 miếng
thịt đùi mềm
1 búp
xà lách xoăn
1 bó
diếp cá
1 bó
tía tô
1 bó
rau húng duỗi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc thịt nước sôi khoảng 10 phút tắt lửa đậy nắp để khoảng 10 phút,sau đó vớt thịt ra cho vào tô nước lạnh.
* Bước 2
Xắt mỏng xếp ra dĩa, xếp rau ra dĩa và múc 1 chén tôm chua,cuốn thịt luộc với bánh tráng hoặc ăn với cơm...(có thể thay mắm tôm chua bằng mắm nêm)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Tai heo luộc cuốn bánh tráng
Cách Làm Món Tai heo luộc cuốn bánh tráng của Phạm Hồng Nhung
Một món ngon mà hồi nhỏ lâu lâu mẹ mới làm cho cả nhà ăn thay cơm.
#ebepvang
#monngontuoitho
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo cạo lông, chà với muối và chanh sau đó rửa sạch.
Luộc tai heo với 1mcf giấm, 1mcf muối và ít hành tím đập dập
* Bước 2
Nhặt rau sống các loại và dưa leo rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20p rồi rửa lại và để ráo.
* Bước 3
Tai heo luộc chín lấy ra thái lát.
Dưa leo thái lát.
Pha nước chấm: 2mc nước lọc, 2 mc đường, 1mc nước mắm, 1mc nước cốt chanh, 1mc tỏi ớt băm.
(Mình không mua được bánh tráng mềm dẻo bọc trong lá chuối và bún được nên dùng tạm bánh tráng và bún đóng gói trong siêu thị.)
* Bước 4
Lấy bánh tráng cho rau sống, dưa leo, bún và tai heo vào, cuộn chặt tay. Chấm nước mắm cắn 1 cái. Món ngon tuổi thơ là đây chứ đâu. 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Sinh tố xanh
Cách Làm Món Sinh tố xanh của thanh thao
Món uống tốt hệ tiêu hóa giải độc.
Nguyên liệu
1 trái
xoài
2 trái
chuối già nhỏ
1 nắm
húng lủi
1 nắm
tía tô
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào máy xay sinh tố xay trong 3 phút
* Bước 2
Đổ hỗn hợp ra và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad khô bò
Cách Làm Món Salad khô bò của No Promises
món ăn đơn giản, thanh mát,nguyên liệu k quá cầu kỳ, mà cũng k mất nhìu công sức nấu nướng, được cái ngon toẹt zời luôn
Nguyên liệu
100 gr
khô bò sợi (loại 30k/100gr)
1/2 củ
hành tây
1 trái
cà chua
1/2 củ
sắn (hay gọi là củ đậu)
1/2
trái xoài keo
10 nhánh
xà lách
3-4 nhánh
lá húng quế
3-4 nhánh
tía tô
3-4 nhánh
húng bạc hà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế: củ sắn cắt hạt lựu, xà lách cắt nhỏ, các loại rau cắt sợi, hành tây cắt nhỏ rồi ngâm nước đá, cà chua thái múi cau nhỏ và mỏng... xoài keo băm sợi, ớt thái chỉ
* Bước 2
Pha nước sốt trộn: tắc vắt lấy nước,thêm mayonelisa, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 ít bột ngọt và 1 ít đường. k nên cho nhìu đường vì khô bò đã có sẵn gia vị và mayonelisa cũng có đã vị ngọt
* Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu vào cùng nước sốt, trộn đều và nhẹ tay. Bày ra dĩa, trang trí thêm ngó rí, bắp(có cũng dc) và dứt thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu riêu cua sụn sườn, bắp bò
Lẩu riêu cua sụn sườn, bắp bò
Món ngon dễ làm
Nguyên liệu
300 g
Cua xay
300 g
Sụn sườn
300 g
Bắp bò
150ml
Dấm bỗng (4 muôi lẩu)
3 thìa
Bột nêm
1 thìa
Mì chính
1 thìa
Mắm ngon
1 thìa
Muối gia vị
1/2 thìa
Đường
3 củ
Hành khô
2 lít
Nước dùng xương
80 g
Váng đậu(Phù trúc)
1 thìa
Sa tế
300 g
Hoa chuối bào sợi
100 g
Giá đỗ
3 cây
Xà lách
1 mớ
Tía tô
1 mớ
Rau thơm
3 bìa
Đậu phụ
3 quả
Cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xay lọc với 1 lít nước, cho 1/2 thìa muối đun sôi nổi gạch cua đem để riêng ra bát
* Bước 2
Sụn sườn rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn, bò thái mong ướp với 1 chút gừng và 1 thìa dầu ăn. Các loại rau sống rửa sạch để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ đem chiên vàng,
* Bước 3
Cách làm nước lẩu riêu: Nước dùng cua cho thêm 2 lít nước xương vào, phi thơm hành khô,cà chua, dầu điều và bạn cho nốt các gia vị còn lại. Nêm nếm sao cho nồi nước lẩu cân bằng vị, cuối cung trc khi ăn cho bạn cho nước dấm bỗng vào để tạo vị chua thanh là được
* Bước 4
Khi ăn bạn cho Hoa chuối và các loại rau sống vào nhúng ăn kèm.
* Bước 5
Ps: Nước lẩu Riêu Cua phải lên đc mùi vị chua của dấm bỗng, vị ngọt từ thịt khi nhúng ăn kèm và của gạch cua. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún riêu chay
Bún riêu chay
Nguyên liệu
1 kg
Bún rối
200 g
Cà chua
3 bìa
Đậu phụ
200g
rau xà lách
1 mớ
Tía tô
1 mớ
Rau mùi
1 bát con
Dấm bỗng (bắt buộc phải có)
mỗi thứ 1 quả
Lê, táo
1/2 quả
Dứa
1 củ
Cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm gạch cua: Đậu phụ dằm nhỏ 1 bìa,cho 1 thìa dầu điều, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa hạt nêm chay trộn đều để ngấm. 2 bìa đậu còn lại cắt miếng vuông nhỏ rán vàng.
* Bước 2
Cà chua bổ miếng cau. Lê,táo, cà rốt, dứa,su su gọt vỏ rửa sạch ép lấy nước (không có máy ép thì ninh lấy nước bằng cách cho rau củ vào nồi với 2 lít nước đun sôi khoảng 15 phút bỏ bã lấy nước)
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu điều vào chảo cho vài lát hành khô (bạn nào ăn chay theo Đạo Phật không ăn ngũ vị tân thì không cho vào), trút đậu dằm nhuyễn đã ướp gia vị vào đảo đều khoảng 3 phút xúc ra bát để riêng. Cho cà chua vào xào chín để riêng.
* Bước 4
Cho nước ép củ quả vào nồi cho thêm 0,5 lít nước đun sôi nêm gia vị vừa ăn, cho cà chua đã xào,đậu rán cùng dấm bỗng vào nồi đun sôi lại là được.
* Bước 5
Cho bún đã trần qua nước sôi vào bát, cho 1 thìa đậu phụ chưng, rau mùi, múc nước dùng chan vào là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Ốc xào chuối đậu
Ốc xào chuối đậu
Nguyên liệu
1 kg
ốc nhồ
2 bìa
đậu
3 quả
chuối xanh
1 bó
tía tô
1 bó
lá lốt
2 muỗng cơm
mẻ
3 muỗng
dấm bỗng
1/2 muỗng
mắm tôm
2 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối xanh rửa sạch,gọt vỏ ngâm nước pha chút muối hạt để tránh bị thâm.Ốc nhồi rửa sạch luộc qua cùng mẩu gừng và sả. Sau đó khều ruột để bát riêng. Thịt ba chỉ thái miếng dày,hoặc sườn sụn thái miếng mỏng trần qua.
* Bước 2
Đậu phụ cắt miếng rán giòn. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm cùng hành khô rồi vớt chuối xanh cùng chút nước lọc vào xào chín. Tiếp đến cho 1 muỗng muối và 1 muỗng bột nghệ vào đảo đều cho chuối ngấm màu vàng tươi của nghệ. Sau đó cho các gia vị mắm tôm,mẻ,dấm bỗng vào cùng cà chua. Đậy vung đun với lửa nhỏ khoảng 15p cho chuối xanh chín mềm và ngấm gia vị.
* Bước 3
Sau khi chuối đã chín mềm,bắt đầu cho ốc và sườn sụn vào đun thêm 5p nữa,nêm nếm lại cho vừa ăn,có thể cho chút đường nữa. Tiếp đến cho đậu rán đảo nhẹ tránh đậu vỡ. Cuối cùng cho tía tô và lá lốt thái chỉ vào đảo đều. Múc ốc chuối đậu ra bát dùng nóng cùng cơm hoặc bún. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ốc hấp lá lốt
Ốc hấp lá lốt
Trời se se thêm bát mắm gừng chấm mút thì thật tuyệt 😘
Nguyên liệu
1 kg
ốc mít
5
lá lốt
1/2 mớ
tía tô
1 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 1,5 bát ăn cơm nước lã vào nồi đun rồi cho cà chua vào đun
* Bước 2
Nghệ giã lấy nước cho vào nồi. Thêm 1 thìa mẻ. Chút muối hoặc mắm cho vừa miệng
* Bước 3
Khi nước sôi cho ốc vào luộc. Chín ốc rắc tía tô, lá lốt đã thái nhỏ vào và múc ra bát thưởng thức. Kèm bát mắm gừng, sả, ớt chua ngọt ngon tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chả Ốc Tía Tô
Chả Ốc Tía Tô
Món ngon lạ miệng
Nguyên liệu
200 g
ốc bươu làm sạch
200 g
giò sống
4 cây
tía tô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc bươu rửa sạch cắt nhỏ trộn với giò sống, 1 cây sả băm nhuyễn, 3 múi tỏi băm nhuyễn,2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Lá tía tô lớn rửa sạch.
* Bước 2
Trải lá tía tô ra cho chả vào mặt trái rồi gói lại. Cho vào chảo dầu chiên chín. Pha mắm chanh,đường, tỏi, ớt để chấm chả ốc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne