Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu chay
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 kg
Bún rối
200 g
Cà chua
3 bìa
Đậu phụ
200g
rau xà lách
1 mớ
Tía tô
1 mớ
Rau mùi
1 bát con
Dấm bỗng (bắt buộc phải có)
mỗi thứ 1 quả
Lê, táo
1/2 quả
Dứa
1 củ
Cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm gạch cua: Đậu phụ dằm nhỏ 1 bìa,cho 1 thìa dầu điều, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa hạt nêm chay trộn đều để ngấm. 2 bìa đậu còn lại cắt miếng vuông nhỏ rán vàng.
* Bước 2
Cà chua bổ miếng cau. Lê,táo, cà rốt, dứa,su su gọt vỏ rửa sạch ép lấy nước (không có máy ép thì ninh lấy nước bằng cách cho rau củ vào nồi với 2 lít nước đun sôi khoảng 15 phút bỏ bã lấy nước)
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu điều vào chảo cho vài lát hành khô (bạn nào ăn chay theo Đạo Phật không ăn ngũ vị tân thì không cho vào), trút đậu dằm nhuyễn đã ướp gia vị vào đảo đều khoảng 3 phút xúc ra bát để riêng. Cho cà chua vào xào chín để riêng.
* Bước 4
Cho nước ép củ quả vào nồi cho thêm 0,5 lít nước đun sôi nêm gia vị vừa ăn, cho cà chua đã xào,đậu rán cùng dấm bỗng vào nồi đun sôi lại là được.
* Bước 5
Cho bún đã trần qua nước sôi vào bát, cho 1 thìa đậu phụ chưng, rau mùi, múc nước dùng chan vào là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne