Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím băm nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh Tôm chua kiểu Thái (Tom Yum Kung)

Canh Tôm chua kiểu Thái (Tom Yum Kung)

Cách Làm Món Canh Tôm chua kiểu Thái (Tom Yum Kung) của Pi Ha

Tom Yum Kung là món súp không thể thiếu trong các bữa ăn của người Thái. Không chỉ ngon, hòa quyện hương vị chua, cay, mặn, ngọt đây còn là món súp bổ dưỡng

Nguyên liệu

400 gr

tôm tươi

500 gr

nghêu

1

bọc nấm đùi gà

1

bọc nấm kim châm

2

quả cà chua thái múi

4 nhánh

sả đập dập cắt đôi

1 củ

hành tím băm nhuyễn

4

lá chanh

1 mẩu

riềng nhỏ

2

quả chanh vắt lấy nước

3 trái

ớt

1 gói

Tom Yum paste

Hạt nêm, nước mắm, ớt bột, nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu rửa sạch, ngâm nước vo gạo + ớt 1h cho hết cát, sả sạch lại, cho 2 nhánh sả + 1/2 muỗng cơm hạt nêm vào nồi cùng 1 chén nước, đổ nghêu vào, luộc 5', nghêu há miệng là được! Vớt nghêu ra, lọc lấy nước!

* Bước 2

Nấm rơm kim châm cắt gốc, nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối 20', xả sạch để ráo.

* Bước 3

Cho 700ml nước lọc (em dùng nước luộc thịt) + nước nghêu + gói gia vị tom yum + riềng + sả + ớt, đun sôi!

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào tái, tiếp tục cho tôm vào xào chín tới, đổ hết vào nồi. Khi nước sôi lại tiếp tục cho nấm + lá chanh + nghêu vào, nấu vừa chín tới, nếu đun kỹ quá tôm sẽ bị bở không còn vị ngọt nữa. Cho nước cốt chanh nêm lại theo khẩu vị. Tắt bếp!
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào tái, tiếp tục cho tôm vào xào chín tới, đổ hết vào nồi. Khi nước sôi lại tiếp tục cho nấm + lá chanh + nghêu vào, nấu vừa chín tới, nếu đun kỹ quá tôm sẽ bị bở không còn vị ngọt nữa. Cho nước cốt chanh nêm lại theo khẩu vị. Tắt bếp!

* Bước 5

Múc ra tô, rắc ít hành ngò lên trên! Món này ăn với cơm, bún đều ngon.
Múc ra tô, rắc ít hành ngò lên trên! Món này ăn với cơm, bún đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Salad cá ngừ

Salad cá ngừ

Cách Làm Món Salad cá ngừ của Huỳnh Phát

#thucdon100ngan Đây là một món ăn làm nhanh và không tốn kém. Các bạn có thể kết hợp cùng món Chả Chiên Đậu Hũ mình gửi tham gia trong cuộc thi này. https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12502927-ch%E1%BA%A3-chien-d%E1%BA%ADu-hu

Nguyên liệu

1 hộp

cá ngừ ngâm dầu

2 cây

cải xà lách

3 trái

cà chua

2 muỗng canh

hành phi

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng canh

giấm gạo

1 muỗng canh

đường

1/2 muỗng cafe

muối

1/2 muỗng cafe

tiêu

1/4 muỗng cafe

bột ngọt

1 muỗng canh

hành tím băm nhuyễn

1/2 củ

hành tây xắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải xà lách rửa sạch từng lá và xé ra, bày vào dĩa lớn.
Cải xà lách rửa sạch từng lá và xé ra, bày vào dĩa lớn.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, xắt khoanh, bỏ hạt và xếp lên trên cải xà lách.
Cà chua rửa sạch, xắt khoanh, bỏ hạt và xếp lên trên cải xà lách.

* Bước 3

Cho toàn bộ: dầu ăn + giấm gạo + đường + muối + tiêu + bột ngọt + hành tím vào một chiếc lọ. Đậy nắp kín và lắc đều để các thành phần hoà lẫn với nhau thành hỗn hợp sốt. Rưới toàn bộ hỗn hợp sốt lên dĩa rau.
Cho toàn bộ: dầu ăn + giấm gạo + đường + muối + tiêu + bột ngọt + hành tím vào một chiếc lọ. Đậy nắp kín và lắc đều để các thành phần hoà lẫn với nhau thành hỗn hợp sốt. Rưới toàn bộ hỗn hợp sốt lên dĩa rau.

* Bước 4

Khui hộp cá ngừ, cho vào chảo nóng xào với ít hành tây. Sau đó, trút toàn bộ lên mặt rau và rải hành phi lên phía trên. Sau đó hãy trộn tất cả lên và thưởng thức.
Khui hộp cá ngừ, cho vào chảo nóng xào với ít hành tây. Sau đó, trút toàn bộ lên mặt rau và rải hành phi lên phía trên. Sau đó hãy trộn tất cả lên và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt

SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt

Cách Làm Món SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt của Sơn Perth

Mỗi lần tết đến món chả giò nhà mình đều rất là đắt hàng... Năm nào đến tối 26 hoặc 27 tết mình cũng đi chợ mua đồ về gói hơn 300 cuốn nhưng vừa chưa hết mùng 3 là đã hết sạch sành sanh. Mình thì khoái nhất là ăn cơm chan nước tương và ngò rí xắt nhuyễn mịn ăn cùng chả giò chấm tương xí muội.

Nguyên liệu

500 gr

thịt nạc dăm băm

300 gr

tôm sú băm

2 củ

khoai môn

Vài

tai nấm mèo đen

Hành tím băm nhuyễn

Gốc hành lá băm nhuyễn

Gia vị

1 xấp

bánh tráng bò bía

Hồ tinh bột (dán mép chả giò)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sú làm sạch, bỏ vỏ, bóc chỉ đen ra rồi thấm thật khô. Băm nhuyễn rồi trộn với thịt xay đem ướp tiêu, hành tím băm, gốc hành lá băm với chút gia vị cho thấm.

* Bước 2

Nấm mèo ngâm mềm cắt chân sau đó thái sợi. Khoai môn gọt vỏ bào mỏng rồi xắt sợi.

* Bước 3

Trộn 2 thứ vừa xắt vào tô thịt. Trộn đều lên rồi lấy từng miếng bánh tráng ra cho nhân vào gói lại. Dùng hồ dán mép để không bị bung ra.
Trộn 2 thứ vừa xắt vào tô thịt. Trộn đều lên rồi lấy từng miếng bánh tráng ra cho nhân vào gói lại. Dùng hồ dán mép để không bị bung ra.

* Bước 4

Đun sôi dầu rồi thả từng cuốn chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
Đun sôi dầu rồi thả từng cuốn chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

* Bước 5

Ăn với nước mắm pha hoặc tương xí muội. Có thể ăn chung với các món bún, bánh ướt, bánh cuốn, cơm, v.v...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . SP.0719 - Sườn Heo Nướng Sả

SP.0719 - Sườn Heo Nướng Sả

Cách Làm Món SP.0719 - Sườn Heo Nướng Sả của Sơn Perth

Ông chồng đi làm về mua được sườn ngon quá nên về bắt mình làm món này cho ổng ăn nè.

Nguyên liệu

300 gr

sườn heo

20 gr

sả bào

1 Muỗng

hành tím băm nhuyễn

1 Muỗng

tỏi băm nhuyễn

Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn bóp muối rửa sạch để ráo nước. Đem thấm cho khô.

* Bước 2

Ướp gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm và dầu ăn. Thêm nước hành và tỏi cho thơm. Để thấm ít nhất 20p.

* Bước 3

Khi nướng mới cho sả bào vào trộn đều lên.

* Bước 4

Đem nướng trong nồi chiên hoặc lò nướng. Khi nướng phết dầu ăn để thịt không bị khô.

* Bước 5

Nướng lửa 150 độ trong 20p là được.

* Bước 6

Gắp sườn ra dĩa và dùng với cơm nóng. Khi ăn chấm kèm muối tiêu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh cua rau đay

Canh cua rau đay

Cách Làm Món Canh cua rau đay của Pi Ha

Dân dã bình dị mà ngon đến bất ngờ

Nguyên liệu

1 bó

rau đay nhỏ

1 bó

mồng tơi nhỏ

1

quả mướp

300 gr

cua đồng xay

3 củ

hành tím băm nhuyễn

Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua em chỗ quen, bán siêu sạch, xay sẵn, để gạch riêng! Về đổ cua ra tô, cho 1 tô nước vào khuấy đều, cho cua tan ra, dùng rây lọc lại 3 lần cho thật sạch! Tiếp tục cho thêm 1 tô nước khác vào, khuấy như lần trước, lọc thêm 1 tô nữa là đủ! Cho 2 tô nước vào nồi, cho 1 muỗng cơm muối, khuấy đều! Đun lửa to khi thấy nước hơi nóng, giảm lửa nhỏ nhất, KHÔNG ĐƯỢC KHUẤY, để thịt cua nổi lên trên, sau khi 80% thịt nổi lên trên. Dùng mui múc nhẹ nhàng từng mảng cho ra tô riêng!
Cua em chỗ quen, bán siêu sạch, xay sẵn, để gạch riêng! Về đổ cua ra tô, cho 1 tô nước vào khuấy đều, cho cua tan ra, dùng rây lọc lại 3 lần cho thật sạch! Tiếp tục cho thêm 1 tô nước khác vào, khuấy như lần trước, lọc thêm 1 tô nữa là đủ! Cho 2 tô nước vào nồi, cho 1 muỗng cơm muối, khuấy đều! Đun lửa to khi thấy nước hơi nóng, giảm lửa nhỏ nhất, KHÔNG ĐƯỢC KHUẤY, để thịt cua nổi lên trên, sau khi 80% thịt nổi lên trên. Dùng mui múc nhẹ nhàng từng mảng cho ra tô riêng!

* Bước 2

Cho 1.5 muỗng cơm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cho gạch vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng cơm nước mắm, thơm lắm lun😚😚😚 múc 2 muỗng canh nước cua đun sôi ở trên, cháng sạch gạch trên chảo, cho ra chén riêng
Cho 1.5 muỗng cơm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cho gạch vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng cơm nước mắm, thơm lắm lun😚😚😚 múc 2 muỗng canh nước cua đun sôi ở trên, cháng sạch gạch trên chảo, cho ra chén riêng

* Bước 3

Mướp gọt vỏ, chẻ đôi, thái xéo miếng dầy 2cm, rau đay mồng tơi, lặt xong, rửa sạch, ngâm nước muối 15', xả sạch, để ráo, sau đó thái khúc dài 1 lóng tay!
Mướp gọt vỏ, chẻ đôi, thái xéo miếng dầy 2cm, rau đay mồng tơi, lặt xong, rửa sạch, ngâm nước muối 15', xả sạch, để ráo, sau đó thái khúc dài 1 lóng tay!

* Bước 4

Đun nước cua sôi, cho mướp vào, mướp sôi cho rau vào nêm 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/3 muỗng cơm đường + xíu tiêu, nước sôi bùng cho gạch cua vào khuấy tan, nêm lại theo khẩu vị!
Đun nước cua sôi, cho mướp vào, mướp sôi cho rau vào nêm 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/3 muỗng cơm đường + xíu tiêu, nước sôi bùng cho gạch cua vào khuấy tan, nêm lại theo khẩu vị!

* Bước 5

Múc canh ra tô, nhẹ nhàng hớt phần thịt cua lúc nãy, cho lên trên! Ăn kèm thịt luộc + cà pháo! Ngon bá cháy
Múc canh ra tô, nhẹ nhàng hớt phần thịt cua lúc nãy, cho lên trên! Ăn kèm thịt luộc + cà pháo! Ngon bá cháy

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . SP.0761 - Mì Chũ Xào Chay

SP.0761 - Mì Chũ Xào Chay

Cách Làm Món SP.0761 - Mì Chũ Xào Chay của Sơn Perth

#TapDeVang23 #15ngaychay

Nguyên liệu

1 vắt

mỳ chũ

150 g

chả rong biển chay

2 cọng

tàu hũ ky

100 g

nấm hải sản

Vài nhánh

hành lá

1 muỗng

hành tím băm nhuyễn

Hạt nêm tam bảo chay

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mỳ chũ ngâm mềm rồi trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo. Trộn chút dầu hành tím phi vào trộn đều.
Mỳ chũ ngâm mềm rồi trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo. Trộn chút dầu hành tím phi vào trộn đều. Mỳ chũ ngâm mềm rồi trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo. Trộn chút dầu hành tím phi vào trộn đều.

* Bước 2

Nấm ngâm nước muối rồi cắt ngắn Tàu hũ ky cọng cắt khúc ngắn Chả chay xắt miếng mỏng

* Bước 3

Phi thơm hành tím rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho chả chay và tàu hũ ky vào xào đều.
Phi thơm hành tím rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho chả chay và tàu hũ ky vào xào đều. Phi thơm hành tím rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho chả chay và tàu hũ ky vào xào đều.

* Bước 4

Cho hành lá xắt khúc vào. Tắt bếp rồi rưới chút dầu mè cho thơm.

* Bước 5

Múc mỳ ra dĩa rồi cho đồ xào lên. Khi ăn chấm kèm nước tương

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh giò

Bánh giò

Cách Làm Món Bánh giò của Hien Thanh

Tuần sau ba mẹ con bắt đầu bước vào chiến dịch dạy và học "online" tại nhà. Nên sớm nay mẹ phải ngồi liệt kê những việc cần làm mà trong đó quan trọng nhất là lo cho các bữa ăn sáng. Làm sao phải nhanh, gọn, lẹ để chúng mình còn ngồi vào bàn kịp giờ nữa đó! Thế nên mẹ đã chọn làm món "Bánh giò" để sẵn cho tiện. Tuy mấy tàu lá chuối hông có đều kích cỡ nhưng nhờ mình đã quen với khả năng thích nghi trong mọi hoàn cảnh nên cuối cùng việc gói bánh cũng đã thành công tốt đẹp.😄. Đến lúc hấp xong thì bụng đói rã rời nên mình bóc ngay một cái, nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn nha! Chu choa sao mà ngon dữ! 😋

Nguyên liệu

1/ Vỏ bánh:

1 lit

nước dùng gà (có váng mỡ)

400 g

bột gạo

50 g

bột năng

70 g

bột bắp

1 m

hạt nêm

1/2 m

muối

1 g

đường

2/ Nhân bánh:

250 g

thịt nạc dăm xay nhỏ

15 g

mộc nhĩ khô, ngâm mềm, cắt nhỏ

50 g

hành tím băm nhuyễn

12-14 quả

trứng cút luộc chín, bóc vỏ

1 m

tiêu xay

2 m

dầu ăn

3

/ Lá chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá chuối rửa sạch, trụng vào nồi nước sôi pha xíu muối --> vớt ra rổ cho ráo, dùng khăn lau khô 2 mặt. - Xếp lá như hình phễu
Lá chuối rửa sạch, trụng vào nồi nước sôi pha xíu muối --> vớt ra rổ cho ráo, dùng khăn lau khô 2 mặt. - Xếp lá như hình phễu Lá chuối rửa sạch, trụng vào nồi nước sôi pha xíu muối --> vớt ra rổ cho ráo, dùng khăn lau khô 2 mặt. - Xếp lá như hình phễu

* Bước 2

1/ Nhân bánh: - Phi thơm hành tím --> cho thịt + mộc nhĩ + gia vị vào xào cho săn --> lúc gần tắt bếp thì cho trứng cút vào đảo đều nhẹ tay.
1/ Nhân bánh: - Phi thơm hành tím --> cho thịt + mộc nhĩ + gia vị vào xào cho săn --> lúc gần tắt bếp thì cho trứng cút vào đảo đều nhẹ tay. 1/ Nhân bánh: - Phi thơm hành tím --> cho thịt + mộc nhĩ + gia vị vào xào cho săn --> lúc gần tắt bếp thì cho trứng cút vào đảo đều nhẹ tay. 1/ Nhân bánh: - Phi thơm hành tím --> cho thịt + mộc nhĩ + gia vị vào xào cho săn --> lúc gần tắt bếp thì cho trứng cút vào đảo đều nhẹ tay.

* Bước 3

2/ Vỏ bánh: - Cho bột gạo + bột năng + bột bắp vào âu --> đổ ngập nước, khuấy đều --> để lắng trong --> chắt bỏ nước trong --> Thay nước lặp lại 3 lần như vậy.
2/ Vỏ bánh: - Cho bột gạo + bột năng + bột bắp vào âu --> đổ ngập nước, khuấy đều --> để lắng trong --> chắt bỏ nước trong --> Thay nước lặp lại 3 lần như vậy. 2/ Vỏ bánh: - Cho bột gạo + bột năng + bột bắp vào âu --> đổ ngập nước, khuấy đều --> để lắng trong --> chắt bỏ nước trong --> Thay nước lặp lại 3 lần như vậy.

* Bước 4

Sau khi chắt bỏ nước trong lần 3 --> cho bột vào chảo chống dính + nước dùng gà khuấy đều. - Trùng bột cùng gia vị trên bếp lửa nhỏ tới khi bột sệt lại, nhuyễn mịn nhưng không được chín.
Sau khi chắt bỏ nước trong lần 3 --> cho bột vào chảo chống dính + nước dùng gà khuấy đều. - Trùng bột cùng gia vị trên bếp lửa nhỏ tới khi bột sệt lại, nhuyễn mịn nhưng không được chín. Sau khi chắt bỏ nước trong lần 3 --> cho bột vào chảo chống dính + nước dùng gà khuấy đều. - Trùng bột cùng gia vị trên bếp lửa nhỏ tới khi bột sệt lại, nhuyễn mịn nhưng không được chín. Sau khi chắt bỏ nước trong lần 3 --> cho bột vào chảo chống dính + nước dùng gà khuấy đều. - Trùng bột cùng gia vị trên bếp lửa nhỏ tới khi bột sệt lại, nhuyễn mịn nhưng không được chín.

* Bước 5

3/ Gói bánh: - Mở lá chuối ra như cái phễu, múc 1 vá bột vào --> múc nhân + trứng cút vào --> múc tiếp 1 vá bột vào che kín nhân. - Gói bánh theo các bước như hình.
3/ Gói bánh: - Mở lá chuối ra như cái phễu, múc 1 vá bột vào --> múc nhân + trứng cút vào --> múc tiếp 1 vá bột vào che kín nhân. - Gói bánh theo các bước như hình. 3/ Gói bánh: - Mở lá chuối ra như cái phễu, múc 1 vá bột vào --> múc nhân + trứng cút vào --> múc tiếp 1 vá bột vào che kín nhân. - Gói bánh theo các bước như hình. 3/ Gói bánh: - Mở lá chuối ra như cái phễu, múc 1 vá bột vào --> múc nhân + trứng cút vào --> múc tiếp 1 vá bột vào che kín nhân. - Gói bánh theo các bước như hình.

* Bước 6

Cột dây hoặc bọc màng bọc cho kín. - Xửng nước sôi, xếp bánh vào hấp khoảng 30 phút là bánh chín.
Cột dây hoặc bọc màng bọc cho kín. - Xửng nước sôi, xếp bánh vào hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Cột dây hoặc bọc màng bọc cho kín. - Xửng nước sôi, xếp bánh vào hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Cột dây hoặc bọc màng bọc cho kín. - Xửng nước sôi, xếp bánh vào hấp khoảng 30 phút là bánh chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Giò

Bánh Giò

Cách Làm Món Bánh Giò của Nhunhi Vo

Bữa sáng nhẹ nhàng

Nguyên liệu

700 g

bột gạo

50 g

bột năng

2 lit

Nước dùng (nước hầm xương ngon hơn)

4 muỗng cafe

Muối

3 mcf

dầu ăn

500 gr

nạc xay

30 gr

nấm mèo ngâm nở cắt chân xắt hạt lựu

1 củ

hành tây nhỏ xắt hạt lựu

1 ít

hành lá xắt nhỏ

1 ít

hành tím băm nhuyễn

2,5 mcf

Hạt nêm

1 mcf

đường

1 mcf

tiêu

3 mcf

nước mắm

2 mcf

hành tím

25 cái

trứng cút luộc chín bóc vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột gạo +bột năng + nước dùng+ muối hoà đều cho nghỉ 30 phút lược lại cho dầu ăn vào
Bột gạo +bột năng + nước dùng+ muối hoà đều cho nghỉ 30 phút lược lại cho dầu ăn vào

* Bước 2

Bắc hỗn hợp bột lên bếp khuấy vừa sánh
Bắc hỗn hợp bột lên bếp khuấy vừa sánh

* Bước 3

Nhân bánh cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào xăn, cho nấm mèo vào xào chín, nêm hành lá tiêu tắt lửa
Nhân bánh cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào xăn, cho nấm mèo vào xào chín, nêm hành lá tiêu tắt lửa

* Bước 4

Xếp hai lớp lá tạo thành hình chữ nhật 25*30cm, đặt khuôn trong lên, xếp các cạnh lại, sau đó cho vào khuôn ngoài, lấy khuôn trong ra quét dầu vô bên trong, cho muỗng bột vào dàn đều, cho nhân lên và cho trứng cút vô. Sau đó dàn bột đều khuôn. Rồi gấp đáy lại và cho lên hấp.
Xếp hai lớp lá tạo thành hình chữ nhật 25*30cm, đặt khuôn trong lên, xếp các cạnh lại, sau đó cho vào khuôn ngoài, lấy khuôn trong ra quét dầu vô bên trong, cho muỗng bột vào dàn đều, cho nhân lên và cho trứng cút vô. Sau đó dàn bột đều khuôn. Rồi gấp đáy lại và cho lên hấp.

* Bước 5

Nước sôi cho bánh lên xửng hấp 25 phút bánh chín
Nước sôi cho bánh lên xửng hấp 25 phút bánh chín

* Bước 6

Bánh chín vớt ra để nguội chút rồi thưởng thức thôi.
Bánh chín vớt ra để nguội chút rồi thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh ít trần nhân mặn

Bánh ít trần nhân mặn

Bánh ít trần nhân mặn

#bepvang Bánh ít trần nhân mặn là một món ăn dân dã và rất thơm ngon, hấp dẫn.Kết hợp giữa lớp vỏ bột nếp dẻo thơm cùng với nhân tôm thịt đậm đà mang đến cho người thưởng thức hương vị tuyệt vời khó quên.

Nguyên liệu

165 g

bột nếp

35 g

bột gạo

160

ml-180 ml nước ấm

100 gr

đậu xanh ngâm nở nấu chín mềm

150 g

tôm băm nhỏ

2-3 tai

nấm mèo cắt nhỏ sau khi ngâm nước nóng

2 củ

hành tím băm nhuyễn

150 g

thịt heo xay nhuyễn

100 gr

tôm chấy

10 ml

dầu ăn

200 gr

xà lách

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm nhân bánh: cho hỗn hợp tôm, thịt heo, nấm, đậu xanh… trộn đều ướp gia vị đã có sẵn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu phi hành thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào đảo chín. Sau đó vo từng viên nhỏ dùng để làm nhân.
Cách làm nhân bánh: cho hỗn hợp tôm, thịt heo, nấm, đậu xanh… trộn đều ướp gia vị đã có sẵn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu phi hành thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào đảo chín. Sau đó vo từng viên nhỏ dùng để làm nhân. Cách làm nhân bánh: cho hỗn hợp tôm, thịt heo, nấm, đậu xanh… trộn đều ướp gia vị đã có sẵn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu phi hành thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào đảo chín. Sau đó vo từng viên nhỏ dùng để làm nhân. Cách làm nhân bánh: cho hỗn hợp tôm, thịt heo, nấm, đậu xanh… trộn đều ướp gia vị đã có sẵn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu phi hành thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào đảo chín. Sau đó vo từng viên nhỏ dùng để làm nhân.

* Bước 2

Làm tôm chấy: tôm mua về luộc hoặc hấp rồi bóc vỏ xong cho vào cối giã nhuyễn.Giã xong lấy tay gỡ cho tôm rời ra rồi cho vào chảo bật lửa nhỏ và dùng vá đảo đều không cho dầu ăn nhé!vì cho dầu vào tôm sẽ bị vón cục không rời ra được.Đảo đến khi nào tôm gần khô thì cho xíu nước mắm ngon và đảo vài lần cho tôm thấm rồi tắt bếp.
Làm tôm chấy: tôm mua về luộc hoặc hấp rồi bóc vỏ xong cho vào cối giã nhuyễn.Giã xong lấy tay gỡ cho tôm rời ra rồi cho vào chảo bật lửa nhỏ và dùng vá đảo đều không cho dầu ăn nhé!vì cho dầu vào tôm sẽ bị vón cục không rời ra được.Đảo đến khi nào tôm gần khô thì cho xíu nước mắm ngon và đảo vài lần cho tôm thấm rồi tắt bếp. Làm tôm chấy: tôm mua về luộc hoặc hấp rồi bóc vỏ xong cho vào cối giã nhuyễn.Giã xong lấy tay gỡ cho tôm rời ra rồi cho vào chảo bật lửa nhỏ và dùng vá đảo đều không cho dầu ăn nhé!vì cho dầu vào tôm sẽ bị vón cục không rời ra được.Đảo đến khi nào tôm gần khô thì cho xíu nước mắm ngon và đảo vài lần cho tôm thấm rồi tắt bếp. Làm tôm chấy: tôm mua về luộc hoặc hấp rồi bóc vỏ xong cho vào cối giã nhuyễn.Giã xong lấy tay gỡ cho tôm rời ra rồi cho vào chảo bật lửa nhỏ và dùng vá đảo đều không cho dầu ăn nhé!vì cho dầu vào tôm sẽ bị vón cục không rời ra được.Đảo đến khi nào tôm gần khô thì cho xíu nước mắm ngon và đảo vài lần cho tôm thấm rồi tắt bếp.

* Bước 3

Nước lọc,muối, dầu ăn vào nồi đun sôi khoảng 60-80°C.Trộn đều bột nếp, bột gạo với hỗn hợp nước vừa nấu nhồi đều cho bột trở nên mịn rồi đậy lại cho bột nghỉ trong vòng 10-15 phút.Sau đó nhồi sơ lại rồi vo từng viên nhỏ rồi đập dẹt cho nhân lúc nãy vo viên rồi lại vo tròn lại làm sao để nhân không lồi ra ngoài.
Nước lọc,muối, dầu ăn vào nồi đun sôi khoảng 60-80°C.Trộn đều bột nếp, bột gạo với hỗn hợp nước vừa nấu nhồi đều cho bột trở nên mịn rồi đậy lại cho bột nghỉ trong vòng 10-15 phút.Sau đó nhồi sơ lại rồi vo từng viên nhỏ rồi đập dẹt cho nhân lúc nãy vo viên rồi lại vo tròn lại làm sao để nhân không lồi ra ngoài. Nước lọc,muối, dầu ăn vào nồi đun sôi khoảng 60-80°C.Trộn đều bột nếp, bột gạo với hỗn hợp nước vừa nấu nhồi đều cho bột trở nên mịn rồi đậy lại cho bột nghỉ trong vòng 10-15 phút.Sau đó nhồi sơ lại rồi vo từng viên nhỏ rồi đập dẹt cho nhân lúc nãy vo viên rồi lại vo tròn lại làm sao để nhân không lồi ra ngoài. Nước lọc,muối, dầu ăn vào nồi đun sôi khoảng 60-80°C.Trộn đều bột nếp, bột gạo với hỗn hợp nước vừa nấu nhồi đều cho bột trở nên mịn rồi đậy lại cho bột nghỉ trong vòng 10-15 phút.Sau đó nhồi sơ lại rồi vo từng viên nhỏ rồi đập dẹt cho nhân lúc nãy vo viên rồi lại vo tròn lại làm sao để nhân không lồi ra ngoài.

* Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước lớn, rồi cho bánh vào hấp 10 phút đến 15 phút là bánh chín. Sau đó,lấy bánh ra đĩa. Hành lá cắt nhỏ, dầu hơi nóng cho vào chén hành rồi trộn đều, cho một ít muối cho mỡ hành đậm vị.Pha nước mắm chua ngọt:1-2 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng cà phê nước mắm,2 muỗng đường,2 muỗng nước lọc,tỏi và ớt băm nhỏ trộn đều nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi múc ra chén.
Đun sôi 1 nồi nước lớn, rồi cho bánh vào hấp 10 phút đến 15 phút là bánh chín. Sau đó,lấy bánh ra đĩa. Hành lá cắt nhỏ, dầu hơi nóng cho vào chén hành rồi trộn đều, cho một ít muối cho mỡ hành đậm vị.Pha nước mắm chua ngọt:1-2 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng cà phê nước mắm,2 muỗng đường,2 muỗng nước lọc,tỏi và ớt băm nhỏ trộn đều nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi múc ra chén. Đun sôi 1 nồi nước lớn, rồi cho bánh vào hấp 10 phút đến 15 phút là bánh chín. Sau đó,lấy bánh ra đĩa. Hành lá cắt nhỏ, dầu hơi nóng cho vào chén hành rồi trộn đều, cho một ít muối cho mỡ hành đậm vị.Pha nước mắm chua ngọt:1-2 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng cà phê nước mắm,2 muỗng đường,2 muỗng nước lọc,tỏi và ớt băm nhỏ trộn đều nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi múc ra chén. Đun sôi 1 nồi nước lớn, rồi cho bánh vào hấp 10 phút đến 15 phút là bánh chín. Sau đó,lấy bánh ra đĩa. Hành lá cắt nhỏ, dầu hơi nóng cho vào chén hành rồi trộn đều, cho một ít muối cho mỡ hành đậm vị.Pha nước mắm chua ngọt:1-2 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng cà phê nước mắm,2 muỗng đường,2 muỗng nước lọc,tỏi và ớt băm nhỏ trộn đều nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi múc ra chén.

* Bước 5

Cho bánh vào chén hoặc đĩa để ăn cho đậm đà cùng mỡ hành,tôm chấy,xà lách(ai không thích thì không cho vào)chấm cùng nước mắm có vị chua cay,mặn ngọt là cực ngon.
Cho bánh vào chén hoặc đĩa để ăn cho đậm đà cùng mỡ hành,tôm chấy,xà lách(ai không thích thì không cho vào)chấm cùng nước mắm có vị chua cay,mặn ngọt là cực ngon. Cho bánh vào chén hoặc đĩa để ăn cho đậm đà cùng mỡ hành,tôm chấy,xà lách(ai không thích thì không cho vào)chấm cùng nước mắm có vị chua cay,mặn ngọt là cực ngon. Cho bánh vào chén hoặc đĩa để ăn cho đậm đà cùng mỡ hành,tôm chấy,xà lách(ai không thích thì không cho vào)chấm cùng nước mắm có vị chua cay,mặn ngọt là cực ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím băm nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ riềng nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ riềng nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả cà chua chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả cà chua chín
Top 9 các món ăn được chế biến từ Me vắt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Me vắt
Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi giã nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi giã nhỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne