Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương
1 . Tôm chua ngọt
Cách Làm Món Tôm chua ngọt của Helena Thanh Nga
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm làm sạch rút chỉ, thái điều chỉnh theo độ thô
* Bước 2
Ớt chuông thái nhỏ chần qua
* Bước 3
Dứa thái nhỏ
* Bước 4
Cà chua xay nhuyễn
* Bước 5
Phi thơm hành rồi cho ớt chuông, dứa, hành tây vào xào mềm.
* Bước 6
Hoà bột bắp với cà chua xay, thêm tương rồi đổ vào ớt chuông xào đun liu diu:
* Bước 7
Nêm nếm gia vị phù hợp con ăn rồi thêm tôm sau cùng, đun sôi chín tới tôm là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi cuốn bắp giò cuộn
Cách Làm Món Gỏi cuốn bắp giò cuộn của Huyen le Tran
#cantho
#quebanquetoi
Nguyên liệu
1/2 kg
tôm thẻ
1
bắp giò
Củ
hành tím
1mcf
Bột nêm
1/3mcf
tiêu
3mc
tương
1 mc
tương đậu phộng
1mcf
đường
2mc
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp giò mua về rửa sạch lóc xương. củ hành tím giã nhuyễn cho vào 1mcf bột nêm và 1/3mcf tiêu chà vào khắp phần chân giò sau đó cuộn xéo thành 1 cuộn đồng đều xếp phần thịt dư vào chỗ thiếu dùng wrap quấn nhiều vòng.cuối cùng quấn thêm 1 lần giấy bạc cho vào nồi áp suất nấu phần ướp dư cho luôn vào nồi nấu khoảng 8 phút
* Bước 2
Lấy bắp giò ra để ráo nước khi bắp giò nguội bớt tháo bỏ lớp giấy bạc quấn thêm 1 lần wrap rồi dùng giays bao cây đường cuộn chặt và định hình thành 1 đòn chả bẻ 2 đầu cột dây gióng và quấn chặt. sau đó đem để tủ lạnh 6 h. tôm luộc lột vỏ.bún mình làm nhà hồi tối nên khi thịt nguội là tiến hành quấn gỏi cuốn
* Bước 3
* Bước 4
Tương xay đem về pha thêm nước cho loãng cứ 3mc tương thêm 1 mc tương đậu phộng và 1mcf đường và 2mc nước. làm dưa chua củ cải ăn kèm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Tôm xào bắp cải 🥬 ớt chuông 🫑
Tôm xào bắp cải 🥬 ớt chuông 🫑
Dọn tủ lạnh phiên bản muốn ăn tôm 😆😆😆
Nguyên liệu
300 gr
tôm nõn
1/2 quả
Ớt chuông
1/4
bắp cải
1 thìa
dầu hào
1 thìa
tương
1 thìa
rượu khử mùi
1/2 thìa
mạch nha
1 thìa
tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc chảo xào sơ tôm sau đó cho 1 thìa rượu khử mùi vào đảo đều.Tiếp đó cho ớt chuông,bắp cải,dầu hào,mạch nha,tương vào đảo đều tôm săn lại thì bày ra đĩa và thưởng thức😆😆😆 có thể rắc thơm xíu muối nếu bạn thích ăn đậm vị.Vì mình ăn với bé nên làm hơi nhạt xíu để bé cảm nhận rõ vị rau củ và tôm nên nếu bạn thích ăn đậm đà hãy gia giảm gia vị tuỳ thích nha😚😚😚
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Dimsum
Dimsum
Nguyên liệu
120 gr
bột tàn mì
40 gr
tinh bột khoai tây
20 ml
dầu ăn
1 thìa
muối
160 ml
nước sôi
200 gr
giò sống
200 gr
tôm tươi
1 thìa
cà rốt băm
1 thìa
hành lá thái nhỏ
1 thìa
tiêu hạt xay
1 thìa
dầu mè
1 thìa
tương
1 nhúm
muối nhỏ
1/2 thìa
gừng băm nhỏ
2 thìa
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sống mua về bỏ luôn vào ngăn đá. Khi nào làm thì lấy ra,bóc vỏ bỏ đầu. Nhân lúc khi tôm vẫn đang lạnh,thái nhỏ hơi nhuyễn 1 chút. Trộn tôm với giò sống,tiêu xay,cà rốt băm,hành lá,tương,dầu mè,gừng,muối và bột năng. Trộn đều,bọc màng bọc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
* Bước 2
Trộn 2 loại bột với nhau cùng với muối và dầu ăn. Đun sôi 160ml nước rồi đổ vào bột,lấy đũa đảo đều,lấy khăn đậy kín ủ 5p,đợi bột bớt nóng rồi bỏ ra nhào bột đến khi bột mịn dẻo. Thêm 1 chút dầu ăn bao bên ngoài rồi nhào tiếp. Bọc màng bọc bọc bột lại thật kín tránh bị khô. Bước này nếu muốn làm bột màu khác thì có thể cho thêm ít màu thực phẩm vào nhào đều
* Bước 3
Vê bột thành từng thanh dài,cắt thành miếng nhỏ. Dùng cán cán bột thành những hình tròn,cho nhân vào giữa rồi tạo hình
* Bước 4
Đun sôi nước rồi cho vào xửng hấp lửa lớn 5p là chín. Há cảo nên ăn lúc nóng sẽ rất ngon. Chấm cùng tương là ngon k cưỡng nổi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ốc móng tay xào mì rau muống
Ốc móng tay xào mì rau muống
Lâu lâu đổi gió ăn tối ốc móng tay xào cùng rau muống và mì gói mọi người ơi :) Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
Nguyên liệu
300 gr
ốc móng tay
2 gói
mì
200 gr
rau muống
2 tép
tỏi
1/2 muỗng
muối
1 muỗng
bột nêm
2 muỗng
tương
1 muỗng
đường
50 gr
đậu phộng xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc móng tay mua về ngâm nước vo gạo với ớt cho ra hết nhớt và mùi tanh (có thể áp dụng ct này với các loại ốc khác để khử mùi)
* Bước 2
Rau muống non càng ngon. Lặt bớt lá sâu hư ngâm rửa kỹ sạch sẽ
* Bước 3
Mì gói 2 con tôm trụng qua với nc sôi rồi cho vào nước lạnh để mì dai giòn
* Bước 4
Đập tỏi cho dầu vào chảo xào lên mùi rồi bỏ ốc móng tay vào (chắc ăn các bạn nên trần qua cho móng tay chín sơ rồi xào). Xào ốc ra nước bỏ rau muống vào xào chung. Nêm muối, đường, bột nêm, tương cho vừa ăn rồi bỏ mì vào xào chút là xong
* Bước 5
Đem lên dĩa rắc chút đậu phộng lên chấm cùng muối ớt xanh là có thể chén cho một bữa tối với cơm ngon lành :D
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cá hồi kho tương 🍣
Cá hồi kho tương 🍣
Món này hơi béo hơi ngọt ngọt và chỉ xíu mặn thôi nha😂😂😂
Nguyên liệu
500 gr
cá hồi
2 thìa
tương
2 thìa
rượu khử mùi
1 thìa
mạch nha hoặc đường
1/4
củ hành tây
4 tép
tỏi thái lát
Xíu
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho cá hồi áp chảo đừng cho dầu nha.Vì cá hồi khá béo mỡ trong cá sẽ tiết ra ngon hơn và không bị quá ngấy dầu.Áp chảo cho vào hai mặt lúc nào tỏi hành tây vào đảo qua cho thơm.Tiếp cho cho tương,mạnh nha, rượu khử mùi thêm xíu nước.Đun sôi ở lửa vừa cho cá được mềm bên trong và hơi dai dai bên ngoài.Nếu lúc thơm nước có hơi lỡ tay thì có thể gia giảm thêm tương với mạch nha để hợp vị hơn.Tada đa sau sốt hơi sệt lại thì là được rồi ạ😊😊😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chuối kho tương
Chuối kho tương
Nguyên liệu
4 quả
Chuối xanh
1 bát mắm
Tương
1 bát mắm
nước
1 thìa cơm
Đường
1 quả
ớt
2 cây
sả
2 củ
nghệ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối xanh rửa sạch thái miếng dày 1 cm ngâm nước muối pha loãng cho bớt chát
* Bước 2
Sả,nghệ bằm nhỏ.Ớt cắt khoanh.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào nồi, cho sả nghệ vào đảo cho thơm, cho tương và nước vào,thêm đường. Đun sôi hỗn hợp rồi cho chuối xanh vào đun gần cạn nước, chuối chín mềm không bị nát là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Đậu phụ zim cay
Đậu phụ zim cay
Nguyên liệu
4 bìa
đậu
1 thìa
tương
1 thìa
dầu mè
5 gr
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chiên giòn đậu (nếu thích có thể lăn qua bột chiên giòn và trứng)
* Bước 2
Trộn hành lá + ớt băm + tỏi băm + 1 thìa nước tương + 1 thìa dầu mè + 1 chén nước
* Bước 3
Cho đậu đã chiên vào chảo không cần dầu sau đó đổ nước sốt ở trên vào zim nhỏ lửa đến khi đậu còn ít sốt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt kho tàu
Thịt kho tàu
Nguyên liệu
3 lạng
thịt 3 chỉ
1 thìa
mắm
1 thìa
tương
1/2 thìa
bột nêm
1 thìa
dầu hào
10 gr
đường phèn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
3 chỉ cắt khúc vừa ăn, trần qua nước sôi
* Bước 2
Cho đường vào rang cho đến khi có màu nâu thì đổ thịt vào rang sơ
* Bước 3
Đổ hỗn hợp gia vị, đảo tiếp thịt
* Bước 4
Đổ nước sấp mặt thịt và đun sôi. sau khi sôi hạ lửa mức vừa để ninh thịt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne