Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột điều
1 . Thịt lợn giả bò khô
Cách Làm Món Thịt lợn giả bò khô của Thùy Trang
Sắp đến Tết rồi. Nghĩ đến lúc được ngồi ôm cái laptop, cày bộ phim mình yêu thích, cùng người mình yêu thương, mà có món này nhâm nhi thì thật là tuyệt 😆😆 #anvatngaytet #monanvat
Nguyên liệu
1.5 kg
thịt lợn nạc, thái dọc thớ
3 củ
tỏi băm
3 củ
sả băm
1 củ
gừng băm
1 củ
riềng băm
1 gói
ngũ vị hương
1 gói
gia vị nấu bò kho
2 thìa
dầu ăn
2 thìa
dầu hào
2 thìa
tương ớt
1 thìa
nước mắm
1 thìa
sa tế cay
1/2 thìa
bột ngọt
2 thìa
đường
3 thìa
ớt bột
1 thìa
bột nghệ
1 thìa
bột điều
1 thìa
bột canh
1 thìa
hạt tiêu
3 quả
ớt thái lát
1 miếng
táo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều tất cả các gia vị ở trên. Tỉ lệ có thể thay đổi chút ít tuỳ khẩu vị của từng người. Có thể giảm bớt độ cay vì theo công thức trên của mình ăn thì khá cay, cắn miếng nóng cả người luôn ấy 😂😂
* Bước 2
Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, cho thịt đã thái, rửa sạch vào ướp. Có thể ướp qua đêm để thịt thấm đẫm gia vị 😆😆 Khi ướp thì cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé 😊😊
* Bước 3
Sang hôm sau, khi thịt đã thấm đẫm gia vị, dải thịt lên chảo và đun, nhỏ lửa thôi nhé, đến khi cạn nước và thịt se lại là có thể thưởng thức được rồi đó hihi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . NCKD hô biến Khô gà lá chanh
Cách Làm Món NCKD hô biến Khô gà lá chanh của Parisa Vu
Nguyên liệu
1 Kg
ức gà
1/2 củ
hành tây
3 củ
hành ta
2 củ
tỏi
20 quả
ớt
10 g
Bột cari
2 gói
nhỏ Ngũ vị hương
2 thìa
Bột điều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ưc gà mua về rửa sạch với nước muối
* Bước 2
Nhúng qua ức gà với nước nóng tầm 3p
* Bước 3
Cho gà vào nồi luộc cùng Hành tây, hành tím, gừng đập thái nhỏ vào nồi, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa muối, 1/2 bát nước
Đun sôi tầm 5p rồi tắt bếp, ủ thêm 15p rồi vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh
* Bước 4
Sau khi gà đã nguội, xé gà thành sợi (không xé nhỏ quá ak, gà khi đảo sẽ bị nát nha)
* Bước 5
Trộn gà đã xé vào hỗn hợp 2 thìa hạt điều + 1 gói bột cari 10g + 1 thìa cafe ngũ vị hương + 3 thìa cafe bột tỏi + 4 thìa cafe bột canh + 5 thìa nước mắm + Tỏi băm + ớt băm + 200 đường + 4 muôi nước canh luộc gà + lá chanh
* Bước 6
Xào gà trên bếp đến khi cạn nước
* Bước 7
Chia thành 2 mẻ rồi sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách sét nhiệt :
Lần 1: Set 200 độ làm nóng lò trong 2p
Lần 2: Cho gà set 115 độ trong 20p, cứ 5p lại đảo gà 1 lần
Lần 3 : Set 160 độ trong vòng 4p
* Bước 8
Thành phẩm khô gà đã xong ak
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Khô gà lá chanh
Khô gà lá chanh
Nguyên liệu
1 kg
ức gà công nghiệp
1 thìa cafe
Hạt nêm
1 thìa cafe
Nước mắm
1 thìa cafe
Hạt tiêu
3 thìa cafe
Bột điểu
1 thìa cafe
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rửa sạch qua muối
* Bước 2
Thái miến dọc thớ thịt độ dài tuỳ thích
* Bước 3
Ướp ức gà với tiêu, hạt nêm, ớt,mì chính, chút đường,nước mắm sả
* Bước 4
Lá chanh thái nhỏ hoặc để cả lá tuỳ thích
* Bước 5
Cho ức gà vào xào chín tới mang ra sé thành sợi
* Bước 6
Cho ức gà đã sé vào chảo sao nhỏ lửa khi ức gà gần khô cho lá chanh vào sao cùng đến khô là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Khô heo miếng
Cách Làm Món Khô heo miếng của Điệp Vũ
Nguyên liệu
1 kg
Thịt heo mông
3 tép
Tỏi
3 cây
Sả
3 m
Ớt bột
1 m
Bột nghệ
2 m
Ngũ vị hương
1/2 m
Bột điều
1 m
Dầu ăn
2 m
Dầu hào
3 viên
Gia vị bò kho
3 m
đường
1/2 m
muối
1/2 m
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Heo chọn thịt mông thớ dài thái thiệt mỏng dọc thớ
* Bước 2
Sả, gừng, tỏi bấm nhỏ ướp cùng thịt và tất cả gia vị trên trong 8-10h hoặc qua đêm
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho thịt và nước ướp thịt vào chảo rim nhỏ lửa trở đều thịt lúc này có thể nêm nếm thêm theo khẩu vị, khi chảo gần cạn tắt bếp để nguội
* Bước 4
Mang thịt ra dần cho tưa thớ thịt ko giã mạnh tay có thể làm nát thịt
* Bước 5
Bỏ lên chảo trở đều 2 mặt đến cạn nước thì xếp thịt ra khay, có thể phơi nắng hoặc sấy tùy ý đến khi thịt khô đạt mong muốn và thưởng thức nè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Khô heo
Cách Làm Món Khô heo của LaRia Nguyễn
Rẻ hơn mà vẫn ngon như khô bò
Nguyên liệu
1 củ
gừng
4-5 nhánh
sả
3-4 củ
tỏi
5- 6 trái
ớt tươi
1 thìa
muối
4 thìa
mật ong
1/2 cup
đường
1/3 cup
nước mắm
1 gói
bột cà ri ấn độ
1 muỗng
bột điều
2 muỗng
ớt bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái lát mỏng vừa theo thớ dọc, trần sơ
* Bước 2
Sả, ớt tươi, tỏi xay nhuyễn
* Bước 3
Pha hỗn hợp ướp: trộn tất cả nguyên liệu trên thành hỗn hợp, có thể gia giảm theo khẩu vị.
* Bước 4
Ướp thịt trong ít nhất 6 giờ
* Bước 5
Xào thịt trên lửa vừa đến khi cạn nước, thịt sẽ tiết nước nên bạn k thêm nước.
* Bước 6
Lấy thịt ra, xếp vào khay sấy trong lò nướng nhiệt độ 100 độ trong khoảng 20-30p. Thấm nước và lật mặt trong quá trình sấy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Khô heo xé sợi
Cách Làm Món Khô heo xé sợi của Hoai Thu
Nguyên liệu
15 củ
xả
2 củ
tỏi
2 trái
ớt (gia giảm tuỳ khẩu vị)
1 thìa
cang muối
1 gói
ngũ vị hương
1 thìa canh
bột điều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái dọc thớ thành những khúc to, luộc chín, vớt thịt để nguội rồi xé sợi, giữ lại nước luộc thịt để hoà gia vị.
* Bước 2
Sơ chế xả
* Bước 3
Tỏi, ớt
* Bước 4
Xả tỏi ớt thái khúc xay nhỏ
* Bước 5
Được hỗn hợp như này
* Bước 6
Trộn hỗn hợp trên và gia vị cùng thịt xé sợi vào nổi nước luộc thịt. Sên trên bếp đến khi cạn nước.
* Bước 7
Dàn đều thịt ra đĩa và cho vi sóng 2 lần mỗi lần 3p là thịt khô như í. 2kg thịt heo được 1 mâm thế này. Các bạn có thể chia đôi công thức để làm nhé. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt lợn giả bò khô
Cách Làm Món Thịt lợn giả bò khô của Ngô Thanh Thúy
Nguyên liệu
1 kg
thịt nạc mông
6-8 củ
sả
5-6 củ
tỏi
1 củ
gừng
2-3 thìa
tương ớt(tuỳ người ăn cay)
4-5 thìa
đường
1 thìa
gia vị
3 thìa
dầu hào
2 gói
ngũ vị hương
1 gói
gia vị bò kho
2 thìa
bột điều
2-3
quả ớt tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa thịt, thái từng miếng dạng thớ dài. Sau đó cho vào luộc thịt cho chín vừa phải. Khi thịt chín vớt ra để nguội và xé từng thớ dài.
* Bước 2
Thái sả, ớt, tỏi,bột điều, ớt, bò khô, đường, gia vị, dầu hào, gừng, ngũ vị hương, ớt tươi trộn đều với thịt xé. Sau đó để 1-2 tiếng cho ngấm gia vị.
* Bước 3
Cho nửa lít nước với 3 củ sả, 1 quả ớt vào đun sôi đều cùng thịt. Đun cho tới khi cạn nước, đảo đều cho thịt săn lại(càng đảo khi về cuối thịt càng lên màu đẹp)
* Bước 4
Thành quả của bạn đã xong giờ để nguội và cùng chuẩn bị lên bàn ngồi ngâm nhi nào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt lợn khô(giả thịt bò khô)
Cách Làm Món Thịt lợn khô(giả thịt bò khô) của Phạm Khánh Huyền
Ăn tương tự như thịt bò khô mà giá thành lại rẻ hơn nhiều
Nguyên liệu
500 gr
thịt lợn thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt mua về rửa sạch xong r trần sơ - Bỏ thịt vào nồi luộc.
* Bước 2
Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc. Sau đó đập dập củ sả bỏ vào nồi nước luộc. - Thịt nguội rồi thì xé thành sợi
* Bước 3
Bỏ phần thịt vừa xé vào một bát to r cho đường, bột canh, mì chính (tuỳ mọi ng,sao thấy cho vừa với mình là ok mà), ngũ vị hương, xay nhuyễn sả tiếp, ớt bột, gói bột điều. Tất cả trộn đều. R đổ vào nồi nước luộc thịt đã đập sẵn xả. Đun đến khi nào cạn nước. Sau đó vớt sả bỏ đi và lấy thịt ra bát Trộn tiếp gói bột điều còn lại. Rải đều ra đĩa, đến khi thịt khô và se lại là ok. Chúc các bạn thành công 😘 Made by Phạm Khánh Huyềni
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt lợn giả bò khô
Cách Làm Món Thịt lợn giả bò khô của Quý Thuý
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc thịt
* Bước 2
Xé
* Bước 3
Tẩm ướp các gia vị đã ghi trong phần nguyên liệu
* Bước 4
Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 3-4h
* Bước 5
Sau đó cho vào chảo đảo khô thì thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne