Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đậu nành

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đậu nành

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Sinh tố đu đủ, mít

Sinh tố đu đủ, mít

Cách Làm Món Sinh tố đu đủ, mít của QUÂN NGUYỄN

#traingonvaomua

Nguyên liệu

1 miếng

đu đủ

4 múi

mít

1 bịch

sữa đậu nành

1 ít

đá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đu đủ, mít, sữa đậu nành, đá vô máy xay nhuyễn. Nếu uống ngọt thì cho thêm đường nhé.
Cho đu đủ, mít, sữa đậu nành, đá vô máy xay nhuyễn. Nếu uống ngọt thì cho thêm đường nhé. Cho đu đủ, mít, sữa đậu nành, đá vô máy xay nhuyễn. Nếu uống ngọt thì cho thêm đường nhé. Cho đu đủ, mít, sữa đậu nành, đá vô máy xay nhuyễn. Nếu uống ngọt thì cho thêm đường nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè đậu xanh bột báng cốt dừa

Chè đậu xanh bột báng cốt dừa

Cách Làm Món Chè đậu xanh bột báng cốt dừa của Bảo Bình

#Daisucookpad #bepchay #ebepvang

Nguyên liệu

200 g

Đậu xanh cà vỏ

1,5 lít

Sữa đậu nành

Đường phèn

Nước cốt dừa

Lá dứa

30 g

Bột báng

2 muỗng canh

bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm khoảng 2h. Sau đó cho vào nồi cơm điện đổ nước cao trên đậu tầm 1cm. Bật nấc nấu như nấu cơm. Đậu chín mềm, hơi nhão nhưng sẽ dễ xay. Bột báng ngâm khoảng 30 - 60’ cho nở ra.

* Bước 2

Cho sữa đậu vào nồi (hoặc cối xay) cho đậu xanh vào cùng, dùng máy xay xay mịn. Bật bếp nấu nhỏ lửa, cho bột báng vào, khuấy nhẹ nhàng để không bị bén nồi. Cho lá dứa cắt thành khúc vào nấu sôi tầm 10-15’. Nêm đường vừa ăn. Hoà bột năng với 1 ít nước, rót từ từ vào nồi chè, khuấy đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.
Cho sữa đậu vào nồi (hoặc cối xay) cho đậu xanh vào cùng, dùng máy xay xay mịn. Bật bếp nấu nhỏ lửa, cho bột báng vào, khuấy nhẹ nhàng để không bị bén nồi. Cho lá dứa cắt thành khúc vào nấu sôi tầm 10-15’. Nêm đường vừa ăn. Hoà bột năng với 1 ít nước, rót từ từ vào nồi chè, khuấy đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.

* Bước 3

Khi ăn rưới thêm 1 ít cốt dừa lên. Món chè này có thể ăn nóng hoặc ăn với đá xay đều được
Khi ăn rưới thêm 1 ít cốt dừa lên. Món chè này có thể ăn nóng hoặc ăn với đá xay đều được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh mì cuốn chà bông nấm rong biển

Bánh mì cuốn chà bông nấm rong biển

Cách Làm Món Bánh mì cuốn chà bông nấm rong biển của Nguyen Thuy

Dựa trên 1 loại bánh mì mặn, thay thế nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, món bánh mì cuộn chay đem đến 1 vị giác nhẹ nhàng trong từng thớ bánh. Món ăn dành cho người ăn chay và yêu thích các món ăn từ bột.

Nguyên liệu

270 g

bột mì

150 ml

sữa đậu nành

60 g

nước cốt dừa

4 g

men

1 muỗng canh

đường

1 nhúm

muối

30 g

bơ thực vật

Mayonnaise chay

Hành lá

Ruốc nấm hoặc pate chay

Rong biển ăn liền

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột, sữa, đường, men, nước cốt dừa thành khối bột mịn

* Bước 2

Thêm muối, bơ trộn tiếp 10 phút. Ủ 1 tiếng

* Bước 3

Cán phẳng bột, quét mayonnaise lên bề mặt
Cán phẳng bột, quét mayonnaise lên bề mặt Cán phẳng bột, quét mayonnaise lên bề mặt

* Bước 4

Rắc hành lá, ngò (tuỳ khẩu vị)
Rắc hành lá, ngò (tuỳ khẩu vị)

* Bước 5

Thêm pate chay hoặc ruốc nấm, rong biển vụn ăn liền
Thêm pate chay hoặc ruốc nấm, rong biển vụn ăn liền

* Bước 6

Cuộn lại như hình, cắt khoanh
Cuộn lại như hình, cắt khoanh Cuộn lại như hình, cắt khoanh Cuộn lại như hình, cắt khoanh

* Bước 7

Xếp vào khuôn, ủ 45 phút
Xếp vào khuôn, ủ 45 phút Xếp vào khuôn, ủ 45 phút

* Bước 8

Nướng 180 độ, 20 phút (kiểm tra màu bánh thường xuyên, nếu nhanh đậm màu thì che mặt bánh)
Nướng 180 độ, 20 phút (kiểm tra màu bánh thường xuyên, nếu nhanh đậm màu thì che mặt bánh)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cơm Tấm Chay

Cơm Tấm Chay

Cơm Tấm Chay

Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại IG: huy.trn FB: huytran.chef

Nguyên liệu

500 gr

tấm thơm

30 gr

dầu ăn

420 gr

nước

150 gr

nước mắm chay

5 gr

đường

2 gr

muối

60 gr

nước lọc

30 gr

cà rốt

150 gr

củ cải trắng

30 gr

giấm

300 gr

rau muống

20 gr

tỏi

10 gr

ớt

20 gr

hành tím

2 vắt

miến

15 gr

thính

40 gr

đậu hủ chiên

10 gr

hủ ki chiên

5 gr

tỏi phi

3 gr

bột ngọt

8 gr

hạt nêm

1

hộp đậu hủ non

50 gr

đậu gà

60 gr

bánh mì

60 gr

sữa đậu nành

150 gr

thịt xay chay

30 gr

nấm mèo

20 gr

hành lá

3 gr

dầu mè

5 gr

dầu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt rau củ quả nguyên liệu các loại
Cắt rau củ quả nguyên liệu các loại

* Bước 2

Cho đường, giấm vào ngâm với cà rốt và củ cải trắng
Cho đường, giấm vào ngâm với cà rốt và củ cải trắng Cho đường, giấm vào ngâm với cà rốt và củ cải trắng

* Bước 3

Trụng rau muống vớt ra bỏ vào thao nước đá
Trụng rau muống vớt ra bỏ vào thao nước đá

* Bước 4

Cho thêm các gia vị của dưa rau muống vào và trộn đều
Cho thêm các gia vị của dưa rau muống vào và trộn đều

* Bước 5

Pha nước mắm chay và đun nó kẹo lại
Pha nước mắm chay và đun nó kẹo lại

* Bước 6

Trộn đều các nguyên liệu làm chả chay
Trộn đều các nguyên liệu làm chả chay

* Bước 7

Miết chả trong túi nilon zip, cho vào khay, tẩm dầu điều rồi cho vào lò
Miết chả trong túi nilon zip, cho vào khay, tẩm dầu điều rồi cho vào lò Miết chả trong túi nilon zip, cho vào khay, tẩm dầu điều rồi cho vào lò

* Bước 8

Rang thính
Rang thính

* Bước 9

Trụng miến, cho thêm tí dầu ăn lên sau khi vớt ra
Trụng miến, cho thêm tí dầu ăn lên sau khi vớt ra

* Bước 10

Chiên các loại đậu hủ
Chiên các loại đậu hủ Chiên các loại đậu hủ

* Bước 11

Cho các nguyên liệu bì chay cùng miến, xé sợi trộn đều tay
Cho các nguyên liệu bì chay cùng miến, xé sợi trộn đều tay

* Bước 12

Áp chảo sườn chay
Áp chảo sườn chay

* Bước 13

Đổ dầu sôi vào chén hành
Đổ dầu sôi vào chén hành

* Bước 14

Lên mâm
Lên mâm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh bún chay

Canh bún chay

Cách Làm Món Canh bún chay của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

200 g

nấm rơm

100 g

nấm đùi gà

1 lít

sữa đậu nành

1 bó

rau muống

3 trái

cà chua

1 vắt

me

4 miếng

đậu hũ

Lá hẹ

1 kg

bún lớn

Gia vị : muối, bột ngọt, dầu ăn, đường, hạt nêm chay,chao..

Củ để hầm nước dùng tùy thích (bí đỏ, bí đao,cải thảo...)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại củ cho vào nồi hầm với 1,5 lít nước, hầm khoảng 30 phút thì vớt bỏ củ - Nấm rơm, nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. - Đậu hũ 3 miếng cắt vuông chiên vàng hoặc có thể mua đậu hũ chiên sẵn. - 50 g nấm rơm băm nhuyễn trộn với 1 miếng đậu hũ trắng, nêm xíu bột nêm chay, phi thơm xíu dầu ăn xào chín rồi để đó.
Các loại củ cho vào nồi hầm với 1,5 lít nước, hầm khoảng 30 phút thì vớt bỏ củ - Nấm rơm, nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. - Đậu hũ 3 miếng cắt vuông chiên vàng hoặc có thể mua đậu hũ chiên sẵn. - 50 g nấm rơm băm nhuyễn trộn với 1 miếng đậu hũ trắng, nêm xíu bột nêm chay, phi thơm xíu dầu ăn xào chín rồi để đó. Các loại củ cho vào nồi hầm với 1,5 lít nước, hầm khoảng 30 phút thì vớt bỏ củ - Nấm rơm, nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. - Đậu hũ 3 miếng cắt vuông chiên vàng hoặc có thể mua đậu hũ chiên sẵn. - 50 g nấm rơm băm nhuyễn trộn với 1 miếng đậu hũ trắng, nêm xíu bột nêm chay, phi thơm xíu dầu ăn xào chín rồi để đó. Các loại củ cho vào nồi hầm với 1,5 lít nước, hầm khoảng 30 phút thì vớt bỏ củ - Nấm rơm, nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. - Đậu hũ 3 miếng cắt vuông chiên vàng hoặc có thể mua đậu hũ chiên sẵn. - 50 g nấm rơm băm nhuyễn trộn với 1 miếng đậu hũ trắng, nêm xíu bột nêm chay, phi thơm xíu dầu ăn xào chín rồi để đó.

* Bước 2

Me ngâm với 1/2 chén nước rồi lược bỏ xác. - Cho sữa đậu nành,cốt me vào nước hầm củ và nấu sôi cho sữa đóng váng như cua thì dùng rây vớt ra để cho ráo hết nước rồi trộn váng sữa này vô phần đậu hũ trắng và nấm đã xào chín. Dùng muỗng ấn mạnh tay cho chặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho riêu cứng lại.
Me ngâm với 1/2 chén nước rồi lược bỏ xác. - Cho sữa đậu nành,cốt me vào nước hầm củ và nấu sôi cho sữa đóng váng như cua thì dùng rây vớt ra để cho ráo hết nước rồi trộn váng sữa này vô phần đậu hũ trắng và nấm đã xào chín. Dùng muỗng ấn mạnh tay cho chặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho riêu cứng lại. Me ngâm với 1/2 chén nước rồi lược bỏ xác. - Cho sữa đậu nành,cốt me vào nước hầm củ và nấu sôi cho sữa đóng váng như cua thì dùng rây vớt ra để cho ráo hết nước rồi trộn váng sữa này vô phần đậu hũ trắng và nấm đã xào chín. Dùng muỗng ấn mạnh tay cho chặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho riêu cứng lại. Me ngâm với 1/2 chén nước rồi lược bỏ xác. - Cho sữa đậu nành,cốt me vào nước hầm củ và nấu sôi cho sữa đóng váng như cua thì dùng rây vớt ra để cho ráo hết nước rồi trộn váng sữa này vô phần đậu hũ trắng và nấm đã xào chín. Dùng muỗng ấn mạnh tay cho chặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho riêu cứng lại.

* Bước 3

Bắc chảo phi thơm dầu ăn với hành hoặc ba rô,cho nấm rơm, nấm đùi gà (lựa nấm nhỏ sẽ giống cây chả Huế) lên xào với xíu hạt nêm chay rồi đổ vô nước dùng. - Thắng xíu hạt điều cho có màu rồi đổ vô nước dùng, cho cà chua cắt múi cau,đậu hũ chiên vô,nêm thêm 1 miếng chao nghiền nát, đường, muối, bột ngọt, nước tương... Rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Rau muống lặt rửa sạch rồi luộc chín. - Trụng bún cho ra tô, chan nước dùng lên, múc riêu chay, cho ít rau muống luộc và lá hẹ và thưởng thức.
Bắc chảo phi thơm dầu ăn với hành hoặc ba rô,cho nấm rơm, nấm đùi gà (lựa nấm nhỏ sẽ giống cây chả Huế) lên xào với xíu hạt nêm chay rồi đổ vô nước dùng. - Thắng xíu hạt điều cho có màu rồi đổ vô nước dùng, cho cà chua cắt múi cau,đậu hũ chiên vô,nêm thêm 1 miếng chao nghiền nát, đường, muối, bột ngọt, nước tương... Rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Rau muống lặt rửa sạch rồi luộc chín. - Trụng bún cho ra tô, chan nước dùng lên, múc riêu chay, cho ít rau muống luộc và lá hẹ và thưởng thức. Bắc chảo phi thơm dầu ăn với hành hoặc ba rô,cho nấm rơm, nấm đùi gà (lựa nấm nhỏ sẽ giống cây chả Huế) lên xào với xíu hạt nêm chay rồi đổ vô nước dùng. - Thắng xíu hạt điều cho có màu rồi đổ vô nước dùng, cho cà chua cắt múi cau,đậu hũ chiên vô,nêm thêm 1 miếng chao nghiền nát, đường, muối, bột ngọt, nước tương... Rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Rau muống lặt rửa sạch rồi luộc chín. - Trụng bún cho ra tô, chan nước dùng lên, múc riêu chay, cho ít rau muống luộc và lá hẹ và thưởng thức. Bắc chảo phi thơm dầu ăn với hành hoặc ba rô,cho nấm rơm, nấm đùi gà (lựa nấm nhỏ sẽ giống cây chả Huế) lên xào với xíu hạt nêm chay rồi đổ vô nước dùng. - Thắng xíu hạt điều cho có màu rồi đổ vô nước dùng, cho cà chua cắt múi cau,đậu hũ chiên vô,nêm thêm 1 miếng chao nghiền nát, đường, muối, bột ngọt, nước tương... Rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Rau muống lặt rửa sạch rồi luộc chín. - Trụng bún cho ra tô, chan nước dùng lên, múc riêu chay, cho ít rau muống luộc và lá hẹ và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bún riêu chay

Bún riêu chay

Cách Làm Món Bún riêu chay của Minh

Hôm nay rằm, nấu chay cho cả nhà ăn để cho mọi người được tịnh tâm cầu nguyện cho mọi sự được bình yên, cho thế giới thoát khỏi được nguy nan 🙏🙏. #bepvang

Nguyên liệu

1 hộp

đậu hũ chiên miếng

1 hộp

đậu hũ non

1 lít

sữa đậu nành

1 chén

nấm

1 quả

táo

1 củ

cải trắng

5 trái

cà chua chín

1 cây

boaro

Rau salad, bắp cải thái mỏng

Me, nước tương, bột nêm chay, bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa
Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa

* Bước 2

Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay.
Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay. Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay. Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay.

* Bước 3

Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau.
Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau. Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau. Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún riêu chay

Bún riêu chay

Cách Làm Món Bún riêu chay của Phuong Nguyen 92

Ngay chay thanh đạm lần đầu nấu bún riêu chay, thơm mùi đậu nành rất ngon Ngon hơn cả bún riêu mặn luon cả nhà #bepvang

Nguyên liệu

2 bịch

sữa đậu nành

3 quả

Cà chua

200 gr

Nấm rơm

1/2 cây

Chả lụa chay

2 ki

Bún tươi

5 miếng

Đậu hủ

150 gr

Đường phèn

Mắm tôm chay

Dầu điều

Rau sống các loai

100 gr

Rau kinh giới

500 gr

Củ sắn

500 gr

Bắp cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sữa đậu nành nấu sôi cho 1 m giấm vào nỗi len lớp riêu cua chay vớt ra phần cua nỗi len, nước cho vào nồi thêm 2 lít nước lọc cho bắp cải; củ sắn hầm cho ngọt nước dùng
Sữa đậu nành nấu sôi cho 1 m giấm vào nỗi len lớp riêu cua chay vớt ra phần cua nỗi len, nước cho vào nồi thêm 2 lít nước lọc cho bắp cải; củ sắn hầm cho ngọt nước dùng Sữa đậu nành nấu sôi cho 1 m giấm vào nỗi len lớp riêu cua chay vớt ra phần cua nỗi len, nước cho vào nồi thêm 2 lít nước lọc cho bắp cải; củ sắn hầm cho ngọt nước dùng Sữa đậu nành nấu sôi cho 1 m giấm vào nỗi len lớp riêu cua chay vớt ra phần cua nỗi len, nước cho vào nồi thêm 2 lít nước lọc cho bắp cải; củ sắn hầm cho ngọt nước dùng

* Bước 2

Phần riêu cua cho 1 hạt nêm chay và cho dầu màu điều len trên cho vàng đẹp
Phần riêu cua cho 1 hạt nêm chay và cho dầu màu điều len trên cho vàng đẹp Phần riêu cua cho 1 hạt nêm chay và cho dầu màu điều len trên cho vàng đẹp

* Bước 3

Tiếp chiên giòn đậu hủ, cho chút dầu cho hành phi cho thơm cho cà chua, nấm rơm tao qua dậy mùi tiếp cho vào nước lèo
Tiếp chiên giòn đậu hủ, cho chút dầu cho hành phi cho thơm cho cà chua, nấm rơm tao qua dậy mùi tiếp cho vào nước lèo Tiếp chiên giòn đậu hủ, cho chút dầu cho hành phi cho thơm cho cà chua, nấm rơm tao qua dậy mùi tiếp cho vào nước lèo Tiếp chiên giòn đậu hủ, cho chút dầu cho hành phi cho thơm cho cà chua, nấm rơm tao qua dậy mùi tiếp cho vào nước lèo

* Bước 4

Nêm nước lèo cho 150 gr đường phèn 2 m muối 1 m hạt nêm chay 1 m bột ngọt nêm vừa ăn cho hành lá và màu dầu điều cho ngon, múc ra tô thêm ớt và mắm tôm chay thuong thức thui
Nêm nước lèo cho 150 gr đường phèn 2 m muối 1 m hạt nêm chay 1 m bột ngọt nêm vừa ăn cho hành lá và màu dầu điều cho ngon, múc ra tô thêm ớt và mắm tôm chay thuong thức thui Nêm nước lèo cho 150 gr đường phèn 2 m muối 1 m hạt nêm chay 1 m bột ngọt nêm vừa ăn cho hành lá và màu dầu điều cho ngon, múc ra tô thêm ớt và mắm tôm chay thuong thức thui Nêm nước lèo cho 150 gr đường phèn 2 m muối 1 m hạt nêm chay 1 m bột ngọt nêm vừa ăn cho hành lá và màu dầu điều cho ngon, múc ra tô thêm ớt và mắm tôm chay thuong thức thui

* Bước 5

Thêm nước bí đao nhà nấu rất ngon. Chúc bạn thành công
Thêm nước bí đao nhà nấu rất ngon. Chúc bạn thành công Thêm nước bí đao nhà nấu rất ngon. Chúc bạn thành công Thêm nước bí đao nhà nấu rất ngon. Chúc bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Mình mới học được cách nấu Bún riêu chay làm riêu từ sữa đậu nành chia sẻ với cả nhà nhé. Nước dùng nấu rất nhanh thơm béo bổ dưỡng ạ.

Nguyên liệu

0.5 kg

Bún tươi

200 gr

Đậu hũ bi chiên vàng

2 trái

cà chua 1 trái xắt hạt lựu 1 trái cắt múi cau

0.5 lít

sữa đậu nành

200 gr

Nấm rơm

200 gr

Chả chay

2 muỗng canh

Dấm gạo hoặc nước me

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tất cả nguyên liệu sơ chế sạch sẽ sẵn sàng

* Bước 2

Phi thơm boa rô cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, cho nấm rơm và nêm vừa ăn

* Bước 3

Cho sữa đậu nành vào nồi, đun lửa nhỏ cho sữa ấm không sôi quá, từ từ cho dấm hoặc nước cốt me vào khuấy nhẹ nhàng, sữa sẽ đóng tủa thành riêu chay nổi lên.
Cho sữa đậu nành vào nồi, đun lửa nhỏ cho sữa ấm không sôi quá, từ từ cho dấm hoặc nước cốt me vào khuấy nhẹ nhàng, sữa sẽ đóng tủa thành riêu chay nổi lên.

* Bước 4

Cho cà nấm xào, cà chua cắt múi cau, đậu hũ bi vào nồi nước nấu sôi nêm vừa ăn
Cho cà nấm xào, cà chua cắt múi cau, đậu hũ bi vào nồi nước nấu sôi nêm vừa ăn

* Bước 5

Sắp chả chay đậu hũ vào tô cho rau thơm chan nước và chén thôi ạ
Sắp chả chay đậu hũ vào tô cho rau thơm chan nước và chén thôi ạ

* Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún hến chay

Bún hến chay

Bún hến chay

Món cơm hến quả thật rất quen thuộc đối với mọi người nhưng cơm hến chay thì không phải ai cũng từng ăn và không ít người không hiểu sẽ làm cách nào để nấu cho ra mùi hến :)). Chúng mình cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu

0,5 kg

Nấm rơm + 0,2 gram nấm tuyết

0,2 gram

Nấm hương

10

gốc sả và 1 củ gừng

1/2 lon

Đậu phụng

1 chén

sữa đậu nành

1 kg

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rơm, nấm tuyết cắt bỏ gốc, rửa sạch với nướng muối loãng, để ráo và cắt hạt lựu. Cho một muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng mỳ chính vào ướp sơ, tiếp đến bắc chảo len bếp phi thơm dầu ăn rồi cho nấm vào xào, khi thấy nấm chín và nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.
Nấm rơm, nấm tuyết cắt bỏ gốc, rửa sạch với nướng muối loãng, để ráo và cắt hạt lựu. Cho một muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng mỳ chính vào ướp sơ, tiếp đến bắc chảo len bếp phi thơm dầu ăn rồi cho nấm vào xào, khi thấy nấm chín và nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.

* Bước 2

Nấu nước hến: nấm hương ngâm nước ấm 15 phút cho bớt mùi, xả sạch cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc với nước sôi chừng 5 phút, chắt bỏ nước vừa luộc và cho nước khác vào tiếp tục nấu, sở dĩ bỏ nước đầu đi là vì lấy nước hai cho bớt mùi nấm và nước được trong hơn. Tiếp đến đập dập gốc sả và gừng cho vào nồi nấu cùng. Cho một muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mỳ chính, nêm nếm thấy vừa ăn thì ok. Tiếp đến ta dùng vợt vớt nấm và sả ra hết cho nước trong (nấm hương mình có thể cắt nhỏ ra và xào chung với nấm rơm để làm hến), rồi cho chén sữa đậu nành vào, lúc này nước sẽ ra màu bạc y chang màu nước hến luôn.
Nấu nước hến: nấm hương ngâm nước ấm 15 phút cho bớt mùi, xả sạch cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc với nước sôi chừng 5 phút, chắt bỏ nước vừa luộc và cho nước khác vào tiếp tục nấu, sở dĩ bỏ nước đầu đi là vì lấy nước hai cho bớt mùi nấm và nước được trong hơn. Tiếp đến đập dập gốc sả và gừng cho vào nồi nấu cùng. Cho một muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mỳ chính, nêm nếm thấy vừa ăn thì ok. Tiếp đến ta dùng vợt vớt nấm và sả ra hết cho nước trong (nấm hương mình có thể cắt nhỏ ra và xào chung với nấm rơm để làm hến), rồi cho chén sữa đậu nành vào, lúc này nước sẽ ra màu bạc y chang màu nước hến luôn.

* Bước 3

Rau thơm rửa sạch, xà lách cắt nhỏ, khế chua và bạc hà bào nhỏ, giá chần qua nước nóng 70 độ tất cả trộn vào với nhau thành hỗn hợp rau đặc trung cho món cơm hến. Bánh mỳ cắt nhỏ chiên vàng, để cho ráo dầu. Đậu phụng rang giòn. Ớt bột cho thêm ít dầu phi vào cho thơm. Làm thêm chén tương chao sền sệt (thay nước ruốc) để ai nhạt thì chan thêm.

* Bước 4

Tất cả đã chuẩn bị xong, mình bày ra mâm nào
Tất cả đã chuẩn bị xong, mình bày ra mâm nào

* Bước 5

Khi ăn cho một ít rau vào tô, thêm một ít bún, nấm rơm xào, bánh mỳ, đậu phụng, tương ớt ... Rưới thêm vài muỗng nước hến nữa là trộn lên măm măm thôi. Má ơi, ta nói hắn giống bún hến không khác chi, nhất là cái nước bởi nhờ mùi sả, mùi gừng, mùi nấm hương quyện lại với nhau nghe ko khác chi mùi hến :))
Khi ăn cho một ít rau vào tô, thêm một ít bún, nấm rơm xào, bánh mỳ, đậu phụng, tương ớt ... Rưới thêm vài muỗng nước hến nữa là trộn lên măm măm thôi. Má ơi, ta nói hắn giống bún hến không khác chi, nhất là cái nước bởi nhờ mùi sả, mùi gừng, mùi nấm hương quyện lại với nhau nghe ko khác chi mùi hến :))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đậu nành

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa đậu nành
Top 9 các món ăn được chế biến từ dâu tằm

Top 9 các món ăn được chế biến từ dâu tằm
Top 9 các món ăn được chế biến từ phomai bò cười

Top 9 các món ăn được chế biến từ phomai bò cười
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ chín
Top 9 các món ăn được chế biến từ hộp sữa chua

Top 9 các món ăn được chế biến từ hộp sữa chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne