Bánh ít trần nhân dừa

Name: Cách nấu món Bánh ít trần nhân dừa - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huyen le Tran

Bánh ít trần nhân dừa

Nói là trần chứ không trần mà được bọc trong tấm nilon chỉ 1 gói có cả nước cốt không cần chan như truyền thống #daisucookpad2022 #beplairai #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 bánh

Thời gian nấu :

90 phút

150 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vô chảo mc nước rồi cho đường vào nấu sôi khi đường kéo chỉ non cho dừa vào sên,khi dừa thấm đều đường thì cho bột bánh dẻo vào xào đến khi dừa dẻo thì nhắc xuống để nguội.phần nầy có thể vo được 35 viên nhưng mình chỉ làm 12 viên

* Bước 2

Lấy 50g bột nếp cho nước hoa đậu biếc còn ấm nhồi cho xíu muối cho đậm đà nhồi vừa nắn là được.chia phần bột này thành 12 viên và nắn với nhân dừa rồi đem hấp..cho 70g nước cốt dừa nhồi với bột mì meizan,còn 80g nước cốt dừa còn lại cho vô chảo,cho muối đường vào nêm như thắng cốt dừa

* Bước 3

Nấu nước cốt dừa tới vừa nóng cho phần bột vào khuấy mịn chín rồi nhắc xuống lúc này bánh hấp đã chín lấy xuống để nguội lấy bọc nilon loại đựng 2kg cắt đjowcj 4 miếng.dùng 3 bọc là 12 miếng.trải nilon muc miếng nước cốt sệt lên cho viên bánh vào gói lại.làm lần lượt đến hết