Đăng nhập Đăng kí

Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ lít nước

Top 9 các món ăn được chế biến từ lít nước

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên

Cách Làm Món Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên của Phan Bao Van

#montrangmieng Chè trôi nước có bột nếp dẻo dai,thấm nước đường thốt nốt cùng với ít lát gừng thơm ngon thêm chút xíu muối làm cho món chè có vị ngọt nhẹ,càng ăn càng mê mẩn.Món chè trôi nước dù giản dị nhưng vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với tất cả mọi người,thơm vị lá dứa đặc trưng, bùi bùi của đậu xanh, beo béo của nước cốt dừa.Màu sắc món ăn cũng rất kích thích vị giác mọi người ạ.Vì màu sắc hoàn toàn từ thiên nhiên nên không có gì phải lo lắng hay chần chừ gì nữa mà hãy thưởng thức ngay thôi nhé!

Nguyên liệu

Phần nhân

150 gr

đậu xanh

100 gr

dừa nạo sợi

1/5

muỗng cà phê muối

ít vani

50 gr

đường cát trắng

100 ml

nước cốt dừa

50 gr

mè rang vàng

Phần bột

400 gr

bột nếp

140 ml

nước ấm hoặc nước cốt dừa ấm ấm

trái thanh long ruột đỏ

trái dâu tây

cái lá dứa

củ khoai tím

hoa đậu biếc

Nửa trái bí đỏ

Phần nước đường:

100 gr

đường thốt nốt

1,5

lít nước

củ gừng cắt lát nhỏ

chút xíu muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng vào máy xay nhuyễn.

* Bước 2

Cho bột nếp và 1 xíu muối vào âu rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa hâm nóng vào (nhưng chỉ ấm thôi bạn nhé không được quá nóng đâu), mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.

* Bước 3

Chia bột thành 7 phần, rồi pha màu bột – Cách pha màu: màu vàng làm từ bí đỏ, màu hồng dâu tây, màu đỏ từ màu thanh long ruột đỏ, màu xanh biếc từ hoa đậu biếc,màu xanh lá từ lá dứa,màu trắng từ nước cốt dừa,màu tím từ khoai lang tím.

* Bước 4

1.Màu xanh lá:các bạn xay nhuyễn lá dứa có thể lọc nước lá dứa qua 1 lần nếu như còn cặn lá. 2. Màu xanh biếc :các bạn ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng khoảng 15 phút rồi lọc lấy nước. 3. Màu đỏ: các bạn cho thanh long ruột đỏ ray lấy nước hoặc bỏ vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước.

* Bước 5

4.Màu hồng:Cho dâu tây vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước. 5.Màu vàng:bí đỏ bạn gọt vỏ,rửa sạch rồi nấu chín và ray lấy nước. 6.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn. 7.Màu trắng:Trộn bột với nước cốt dừa.

* Bước 6

Dùng muỗng tán nhuyễn đậu, thêm ½ chỗ dừa nạo sợi, thêm đường và sữa đặc sao cho đủ độ ngọt theo khẩu vị và trộn đều lên. Cho đậu vào chảo chống dính, đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi đậu khô ráo(có thể nắm thành từng viên tròn là được).

* Bước 7

Các bạn trộn vỏ bánh như sau: Cho 1 muỗng nước lá dứa vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột. Làm tương tự cho hết 5 phần bột và 5 màu còn lại,còn màu trắng đã trộn nước cốt dừa lúc đầu rồi.

* Bước 8

Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. - Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 7 màu bột.

* Bước 9

Tiếp theo, các bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào thâu nước lạnh. - Bạn dùng đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi bạn vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 7 sắc cầu vồng luôn ạ.

* Bước 10

☆Trình bày:Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt rồi thưởng thức thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu bò chanh dây

Lẩu bò chanh dây

Ngày noel trời lạnh lạnh cả nhà ngồi quây quần bên nồi lẩu bò chanh dây nóng hổi thì còn gì bằng. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với vị chua dịu của chanh dây làm nên một món lẩu bò chua cay hấp dẫn, tuyệt vời 😋 #bepvang