Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm mực

Top 9 các cách làm mực

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mực xào bông cải cà rốt

Mực xào bông cải cà rốt

Cách Làm Món Mực xào bông cải cà rốt của Annie Vo

#bosungvitaminA #GlobalApron2024 Món mực xào thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

3 con

mực

1/2

bông cải xanh

1/2

bông cải trắng

1

củ cà rốt

1 bó

rau cần

1 trái

ớt chuông

Ít

ngò

1 mc

tỏi băm

1 mc

tỏi phi

Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực bóp muối rửa sạch, cắt khoanh. Bông cải tách thành bông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh. Rau cần cắt khúc. Ớt chuông bỏ hột, cắt vuông. Tất cả rau củ rửa sạch, để ráo

* Bước 2

Phi thơm tỏi băm, cho mực vào xào săn, tiếp đến cho cà rốt, bông cải, ớt chuông vào xào, thêm ít nước, nước mắm, hạt nêm, cuối cùng cho cần vào đảo nhanh và thêm tỏi phi, tiêu xay, rau ngò trang trí
Phi thơm tỏi băm, cho mực vào xào săn, tiếp đến cho cà rốt, bông cải, ớt chuông vào xào, thêm ít nước, nước mắm, hạt nêm, cuối cùng cho cần vào đảo nhanh và thêm tỏi phi, tiêu xay, rau ngò trang trí Phi thơm tỏi băm, cho mực vào xào săn, tiếp đến cho cà rốt, bông cải, ớt chuông vào xào, thêm ít nước, nước mắm, hạt nêm, cuối cùng cho cần vào đảo nhanh và thêm tỏi phi, tiêu xay, rau ngò trang trí Phi thơm tỏi băm, cho mực vào xào săn, tiếp đến cho cà rốt, bông cải, ớt chuông vào xào, thêm ít nước, nước mắm, hạt nêm, cuối cùng cho cần vào đảo nhanh và thêm tỏi phi, tiêu xay, rau ngò trang trí

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Nguyên liệu

1 kg

mực

3 mcf

Sa tế

6 mcf

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực bỏ ruột, mắt, nhân ở miệng, rửa sạch để ráo
Mực bỏ ruột, mắt, nhân ở miệng, rửa sạch để ráo

* Bước 2

4 củ hành, 5 tép tỏi, 2 cây sả đập dập, mình cho vào máy xay xay hạt lựu nhỏ rồi cho vào mực ướp cùng dầu hào và sa tế. Nếu sợ cay thì ít sa tế lại thêm dầu màu điều là được. Ướp trong 10-15p
4 củ hành, 5 tép tỏi, 2 cây sả đập dập, mình cho vào máy xay xay hạt lựu nhỏ rồi cho vào mực ướp cùng dầu hào và sa tế. Nếu sợ cay thì ít sa tế lại thêm dầu màu điều là được. Ướp trong 10-15p 4 củ hành, 5 tép tỏi, 2 cây sả đập dập, mình cho vào máy xay xay hạt lựu nhỏ rồi cho vào mực ướp cùng dầu hào và sa tế. Nếu sợ cay thì ít sa tế lại thêm dầu màu điều là được. Ướp trong 10-15p

* Bước 3

Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch để ráo. Muối chấm mình dùng muối mì tôm Hảo Hảo nặn thêm chanh và ớt xắt lát là chấm bao đỉnh rồi. Bật bếp nướng thôi
Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch để ráo. Muối chấm mình dùng muối mì tôm Hảo Hảo nặn thêm chanh và ớt xắt lát là chấm bao đỉnh rồi. Bật bếp nướng thôi Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch để ráo. Muối chấm mình dùng muối mì tôm Hảo Hảo nặn thêm chanh và ớt xắt lát là chấm bao đỉnh rồi. Bật bếp nướng thôi Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch để ráo. Muối chấm mình dùng muối mì tôm Hảo Hảo nặn thêm chanh và ớt xắt lát là chấm bao đỉnh rồi. Bật bếp nướng thôi

* Bước 4

Mực chín nhanh nên khi mực chuyển đục thì chín rồi ăn ngay sẽ rất ngọt. Mực nướng rất thơm, giòn, ngọt. Nếu muốn mực dai hơn và sốt sệt hơn có thể nướng lâu hơn chút, sốt sệt lại thơm hành sả tỏi phi, ăn cũng rất cuốn nha
Mực chín nhanh nên khi mực chuyển đục thì chín rồi ăn ngay sẽ rất ngọt. Mực nướng rất thơm, giòn, ngọt. Nếu muốn mực dai hơn và sốt sệt hơn có thể nướng lâu hơn chút, sốt sệt lại thơm hành sả tỏi phi, ăn cũng rất cuốn nha

* Bước 5

Chúc các bạn thành công ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mực Luộc Mắm Gừng

Mực Luộc Mắm Gừng

Mực Luộc Mắm Gừng

Thay vì hấp cần có nồi hay dụng cụ thì mực luộc cũng không mất chất ngọt là bao. Siêu nhanh siêu dễ bổ sung vitamin sea cho cả nhà nha.

Nguyên liệu

500 gr

mực ống loại 40 con/kí

1 lít

nước

1 nhánh

gừng

4 nhánh

hành lá

1 muỗng canh

rượu (nếu có)

1/2 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực đông lạnh mình sẽ rã đông bằng lò vi sóng. Cho nguyên bịch vào lò vi sóng chọn “rã đông nhanh” 500 gr “cá/hải sản”. Mực còn dăm đá bên trong nhưng sẽ tách được từng con rời ra là luộc được. Không nên rã đông đến khi tan đá hoàn toàn mềm xèo nha.
Mực đông lạnh mình sẽ rã đông bằng lò vi sóng. Cho nguyên bịch vào lò vi sóng chọn “rã đông nhanh” 500 gr “cá/hải sản”. Mực còn dăm đá bên trong nhưng sẽ tách được từng con rời ra là luộc được. Không nên rã đông đến khi tan đá hoàn toàn mềm xèo nha.

* Bước 2

Lấy cái nồi bỏ muối rượu gừng đập dập hành vào đun thật sôi. Thêm mực vào nấu sôi bùng lên lại vớt ra là được.
Lấy cái nồi bỏ muối rượu gừng đập dập hành vào đun thật sôi. Thêm mực vào nấu sôi bùng lên lại vớt ra là được. Lấy cái nồi bỏ muối rượu gừng đập dập hành vào đun thật sôi. Thêm mực vào nấu sôi bùng lên lại vớt ra là được. Lấy cái nồi bỏ muối rượu gừng đập dập hành vào đun thật sôi. Thêm mực vào nấu sôi bùng lên lại vớt ra là được.

* Bước 3

Pha nước mắm: 1 mắm:1 đường:1 chanh và thêm tỏi ớt gừng giã nhuyễn là được.
Pha nước mắm: 1 mắm:1 đường:1 chanh và thêm tỏi ớt gừng giã nhuyễn là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mực sim xào ớt chuông

Mực sim xào ớt chuông

Cách Làm Món Mực sim xào ớt chuông của Bếp của Quỳnh

#12thangbepvui Mùa này vùng biển mình mực nhiều, mực sim nhỏ nhưng ngọt, xào ớt chuông cho bữa cơm dân dã.

Nguyên liệu

500 gram

mực sim

2 quả

ớt chuông (xanh, vàng)

1 miếng

thơm

1

củ hành tây

Ngổ điếc

Hành tím

Rau sống

Gia vị: Dầu, hạt nêm, mắm, ớt bột, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực sim nhỏ không làm ruột, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Ướp mực với hành tím, 1 thìa hạt nêm khoảng 15 phút.
Mực sim nhỏ không làm ruột, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Ướp mực với hành tím, 1 thìa hạt nêm khoảng 15 phút.

* Bước 2

Sơ chế ớt chuông, hành tây, thơm, ngổ điếc.
Sơ chế ớt chuông, hành tây, thơm, ngổ điếc.

* Bước 3

Tao dầu với hành tím, thêm tí ớt bột tạo màu, cho mực vào xào lăn, tiếp tục đến ớt chuông, nêm thêm hạt nêm, mắm, ớt chuông xào thật nhanh mới giòn, không thì sẽ mềm mất ngon. Cho rau ngổ, ớt xanh xắt vào đảo sơ rồi tắt bếp.
Tao dầu với hành tím, thêm tí ớt bột tạo màu, cho mực vào xào lăn, tiếp tục đến ớt chuông, nêm thêm hạt nêm, mắm, ớt chuông xào thật nhanh mới giòn, không thì sẽ mềm mất ngon. Cho rau ngổ, ớt xanh xắt vào đảo sơ rồi tắt bếp. Tao dầu với hành tím, thêm tí ớt bột tạo màu, cho mực vào xào lăn, tiếp tục đến ớt chuông, nêm thêm hạt nêm, mắm, ớt chuông xào thật nhanh mới giòn, không thì sẽ mềm mất ngon. Cho rau ngổ, ớt xanh xắt vào đảo sơ rồi tắt bếp. Tao dầu với hành tím, thêm tí ớt bột tạo màu, cho mực vào xào lăn, tiếp tục đến ớt chuông, nêm thêm hạt nêm, mắm, ớt chuông xào thật nhanh mới giòn, không thì sẽ mềm mất ngon. Cho rau ngổ, ớt xanh xắt vào đảo sơ rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho mực xào ớt chuông ra dĩa, rắc tiêu. Mực xào ớt chuông ăn kèm rau sống và chén mắm.
Cho mực xào ớt chuông ra dĩa, rắc tiêu. Mực xào ớt chuông ăn kèm rau sống và chén mắm. Cho mực xào ớt chuông ra dĩa, rắc tiêu. Mực xào ớt chuông ăn kèm rau sống và chén mắm. Cho mực xào ớt chuông ra dĩa, rắc tiêu. Mực xào ớt chuông ăn kèm rau sống và chén mắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh mực nấu bí đỏ

Canh mực nấu bí đỏ

Canh mực nấu bí đỏ

#bosungvitaminA #GlobalApron2024

Nguyên liệu

2 con

mực

1/2 trái

bí đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực bóp muối rửa sạch, cắt nhỏ. Bí gọt vỏ cắt nhỏ. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho mực và bí vào, thêm muối và hạt nêm, nấu cho bí mềm

* Bước 2

Cuối cùng thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ
Cuối cùng thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ Cuối cùng thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Cách Làm Món Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua của Rose Truong

#12thangbepvui Món của tháng 7

Nguyên liệu

500 g

mực lá

130 g

thịt xay

10 g

miến

1 tai

nấm mèo

2 củ

hành tím

1 ít

tiêu

1 muỗng

tương cà chua

1 trái

cà chua beef

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Ướp thịt heo xay với gia vị: tiêu, hành tím, muối, nấm mèo (mộc nhĩ), miến. Rồi nhồi thịt vào mực.
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Ướp thịt heo xay với gia vị: tiêu, hành tím, muối, nấm mèo (mộc nhĩ), miến. Rồi nhồi thịt vào mực.

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mực Xào

Mực Xào

Cách Làm Món Mực Xào của Rose Truong

#12thangbepvui Món của tháng 6

Nguyên liệu

400 g

mực

1/2 trái

ớt chuông đỏ

1/2 trái

ớt chuông vàng

1/2 trái

ớt chuông cam

1 trái

cà chua

1/4 trái

thơm (dứa)

1 trái

dưa leo

2 củ

tỏi cô đơn

2 muỗng

dầu ăn

1 muỗng cafe

tiêu

1 muỗng

dầu hào

1/2 muỗng cafe

muối

1 muỗng

mắm

3 cây

hành lá

1 củ

hành tây (tuỳ sở thích)

Bột ngọt (tuỳ sở thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo

* Bước 2

Mực làm sạch cắt miếng vừa ăn, làm nóng chảo cho dầu và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, thả mực vào xào lên với ít muối, tiêu
Mực làm sạch cắt miếng vừa ăn, làm nóng chảo cho dầu và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, thả mực vào xào lên với ít muối, tiêu

* Bước 3

Mực xăn lại thì lần lượt cho ớt chuông, thơm, dưa leo, cà chua vào xào chín
Mực xăn lại thì lần lượt cho ớt chuông, thơm, dưa leo, cà chua vào xào chín Mực xăn lại thì lần lượt cho ớt chuông, thơm, dưa leo, cà chua vào xào chín

* Bước 4

Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá cắt khúc vào (dùng rau cần)
Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá cắt khúc vào (dùng rau cần)

* Bước 5

Cho mực ra dĩa rắc thêm ít tiêu đề tăng gia vị thơm ngon hơn nhé!
Cho mực ra dĩa rắc thêm ít tiêu đề tăng gia vị thơm ngon hơn nhé! Cho mực ra dĩa rắc thêm ít tiêu đề tăng gia vị thơm ngon hơn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mực Nướng

Mực Nướng

Mực Nướng

#nongtraiCookpad #mamcommuahe

Nguyên liệu

500 g

mực lá

25 g

muối ớt (20g muối hồng)

1 ít

bột ngọt (tuỳ thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực lá làm sạch cắt miếng vừa ăn, rửa sạch sẽ để ráo

* Bước 2

Rồi ướp với muối để 5 phút cho thấm

* Bước 3

Cho vào lò nướng nhiệt độ 180 thời gian 25 - 30 phút

* Bước 4

Mực chín cho ra dĩa ăn kèm salad, rau sống dưa leo, chấm kèm mắm chua ngọt hoặc muối hải sản

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh bầu nấu mực

Canh bầu nấu mực

Cách Làm Món Canh bầu nấu mực của Pham Huyen

Mình sống ở phố biển, có nhiều món ăn chế biến từ hải sản mà chỉ ở các vùng khác nhau của Hải Phòng thôi nhưng cách chế biến đã khác nhau rồi. Mình học món này khi ăn ở bếp ăn của Công an huyện Tiên Lãng, còn các chị cấp dưỡng học từ đâu thì mình không biết! 😂 #GlobalApron2024 #nongtraicookpad #dulichtrenbanan #quabau

Nguyên liệu

500 g

mực

500 g

bầu

1 quả

cà chua

2 quả

chay

1 chút

lá lốt

1 chút

hành lá

1 ít

Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm và rửa sạch với dấm, để ráo. Cắt mực thành khoanh vừa ăn.
Mực làm và rửa sạch với dấm, để ráo. Cắt mực thành khoanh vừa ăn. Mực làm và rửa sạch với dấm, để ráo. Cắt mực thành khoanh vừa ăn.

* Bước 2

Cà chua, chay, lá lôt, hành rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, chay bổ làm 4. Phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào chín sơ rồi cho mực vào xào cùng, nêm xíu gia vị rồi đảo đều, khi mực vừa chuyển đục thì tắt bếp. Bỏ bầu, mực ra để riêng.
Cà chua, chay, lá lôt, hành rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, chay bổ làm 4. Phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào chín sơ rồi cho mực vào xào cùng, nêm xíu gia vị rồi đảo đều, khi mực vừa chuyển đục thì tắt bếp. Bỏ bầu, mực ra để riêng. Cà chua, chay, lá lôt, hành rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, chay bổ làm 4. Phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào chín sơ rồi cho mực vào xào cùng, nêm xíu gia vị rồi đảo đều, khi mực vừa chuyển đục thì tắt bếp. Bỏ bầu, mực ra để riêng. Cà chua, chay, lá lôt, hành rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, chay bổ làm 4. Phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào chín sơ rồi cho mực vào xào cùng, nêm xíu gia vị rồi đảo đều, khi mực vừa chuyển đục thì tắt bếp. Bỏ bầu, mực ra để riêng.

* Bước 3

Bỏ cà chua, chay vào nồi vừa xào mực, cho thêm xíu mắm cho cà chua nhừ rồi chế vào khoảng 1,5l nước. Khi nước sôi, chay chín thì dầm chay để nước canh có vị chua vừa. Nêm gia vị hơi nhạt 1 chút rồi cho bầu, mực vào. Chờ canh sôi nêm lại lần nữa rồi cắt hánh lá, lá lốt vào, tắt bếp.
Bỏ cà chua, chay vào nồi vừa xào mực, cho thêm xíu mắm cho cà chua nhừ rồi chế vào khoảng 1,5l nước. Khi nước sôi, chay chín thì dầm chay để nước canh có vị chua vừa. Nêm gia vị hơi nhạt 1 chút rồi cho bầu, mực vào. Chờ canh sôi nêm lại lần nữa rồi cắt hánh lá, lá lốt vào, tắt bếp. Bỏ cà chua, chay vào nồi vừa xào mực, cho thêm xíu mắm cho cà chua nhừ rồi chế vào khoảng 1,5l nước. Khi nước sôi, chay chín thì dầm chay để nước canh có vị chua vừa. Nêm gia vị hơi nhạt 1 chút rồi cho bầu, mực vào. Chờ canh sôi nêm lại lần nữa rồi cắt hánh lá, lá lốt vào, tắt bếp. Bỏ cà chua, chay vào nồi vừa xào mực, cho thêm xíu mắm cho cà chua nhừ rồi chế vào khoảng 1,5l nước. Khi nước sôi, chay chín thì dầm chay để nước canh có vị chua vừa. Nêm gia vị hơi nhạt 1 chút rồi cho bầu, mực vào. Chờ canh sôi nêm lại lần nữa rồi cắt hánh lá, lá lốt vào, tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm mực

Top 9 các cách làm mực
Top 9 các cách làm THỊT NƯỚNG

Top 9 các cách làm THỊT NƯỚNG
Top 9 các cách làm heo nướng

Top 9 các cách làm heo nướng
Top 9 các cách làm gà nướng

Top 9 các cách làm gà nướng
Top 9 các cách làm bò nướng

Top 9 các cách làm bò nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne