Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu Agar

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu Agar

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan

Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan

" Trung thu đã đến gần kề.🎐 Bạn ơi chuẩn bị bánh nào hay chưa? " 🎑 ❤ Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Màu Sắc Hoàn Toàn Từ Rau Củ Quả ❤ Bên ngoài giòn giòn,lạnh lạnh bên trong có nhân flan béo béo thơm ngon không chỉ các bé thích mê mà người lớn cũng rất thích nhé.Nếu đã ngán bánh nướng thì mọi người hãy thử bánh này nha. Những chiếc bánh Trung Thu Rau Câu ngọt ngào, xinh xinh chứa đựng biết bao tình yêu thương vào trong từng chiếc bánh nhỏ dành cho những người thân yêu.💝 Lại một mùa trăng yêu thương nữa sắp đến.Mong mỗi chúng ta dù cuộc sống khó khăn, khốn khó hay giàu sang, sung túc thì ai cũng có một mùa trăng đong đầy hạnh phúc bên gia đình, bên những người thân yêu dù chỉ là những hạnh phúc giản đơn, bình dị mà rất đỗi yêu thương. ❤❤❤

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột rau câu vào chén cùng ít đường trộn đều để rau câu ko bị vón cục. Cho nước dừa tươi, bột rau câu và đường vào nồi và muối, khuấy đều tay, để yên ít nhất 30 phút cho bột rau câu nở.
Cho bột rau câu vào chén cùng ít đường trộn đều để rau câu ko bị vón cục. Cho nước dừa tươi, bột rau câu và đường vào nồi và muối, khuấy đều tay, để yên ít nhất 30 phút cho bột rau câu nở. Cho bột rau câu vào chén cùng ít đường trộn đều để rau câu ko bị vón cục. Cho nước dừa tươi, bột rau câu và đường vào nồi và muối, khuấy đều tay, để yên ít nhất 30 phút cho bột rau câu nở.

* Bước 2

Sau đó nấu rau câu trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng vừa nấu vừa khuấy đều để bột tan hoàn toàn không bị vón cục và ko bị dính nồi. Nấu cho rau câu sôi rồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều cho sôi lại thì hạ lửa nhỏ nhất để lửa riu riu cho rau câu ko bị đông lại.
Sau đó nấu rau câu trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng vừa nấu vừa khuấy đều để bột tan hoàn toàn không bị vón cục và ko bị dính nồi. Nấu cho rau câu sôi rồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều cho sôi lại thì hạ lửa nhỏ nhất để lửa riu riu cho rau câu ko bị đông lại. Sau đó nấu rau câu trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng vừa nấu vừa khuấy đều để bột tan hoàn toàn không bị vón cục và ko bị dính nồi. Nấu cho rau câu sôi rồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều cho sôi lại thì hạ lửa nhỏ nhất để lửa riu riu cho rau câu ko bị đông lại.

* Bước 3

Múc một ít rau câu cốt dừa ra chén sau đó thêm 1 đến 2 muỗng canh màu từ rau củ quả tùy ý thích vào chén khuấy đều rồi từ từ cho vào 1/2 khuôn bánh đã chuẩn bị chờ rau câu hơi đông lại, sau đó cho bánh flan vào giữa.
Múc một ít rau câu cốt dừa ra chén sau đó thêm 1 đến 2 muỗng canh màu từ rau củ quả tùy ý thích vào chén khuấy đều rồi từ từ cho vào 1/2 khuôn bánh đã chuẩn bị chờ rau câu hơi đông lại, sau đó cho bánh flan vào giữa. Múc một ít rau câu cốt dừa ra chén sau đó thêm 1 đến 2 muỗng canh màu từ rau củ quả tùy ý thích vào chén khuấy đều rồi từ từ cho vào 1/2 khuôn bánh đã chuẩn bị chờ rau câu hơi đông lại, sau đó cho bánh flan vào giữa. Múc một ít rau câu cốt dừa ra chén sau đó thêm 1 đến 2 muỗng canh màu từ rau củ quả tùy ý thích vào chén khuấy đều rồi từ từ cho vào 1/2 khuôn bánh đã chuẩn bị chờ rau câu hơi đông lại, sau đó cho bánh flan vào giữa.

* Bước 4

Sau đó đổ tiếp lớp rau câu đã pha màu hoặc ko pha màu (tùy ý thích) lên trên. Cứ đổ rau câu vào khuôn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho rau câu vào tủ lạnh và đợi khi đông hoàn toàn.
Sau đó đổ tiếp lớp rau câu đã pha màu hoặc ko pha màu (tùy ý thích) lên trên. Cứ đổ rau câu vào khuôn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho rau câu vào tủ lạnh và đợi khi đông hoàn toàn. Sau đó đổ tiếp lớp rau câu đã pha màu hoặc ko pha màu (tùy ý thích) lên trên. Cứ đổ rau câu vào khuôn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho rau câu vào tủ lạnh và đợi khi đông hoàn toàn. Sau đó đổ tiếp lớp rau câu đã pha màu hoặc ko pha màu (tùy ý thích) lên trên. Cứ đổ rau câu vào khuôn lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho rau câu vào tủ lạnh và đợi khi đông hoàn toàn.

* Bước 5

Sau đó thì cắt bánh ra và có thể mòi mọi người thưởng thức nhé.
Sau đó thì cắt bánh ra và có thể mòi mọi người thưởng thức nhé. Sau đó thì cắt bánh ra và có thể mòi mọi người thưởng thức nhé. Sau đó thì cắt bánh ra và có thể mòi mọi người thưởng thức nhé.

* Bước 6

Vậy là đã hoàn thành cách làm rau câu trung thu rau câu nhân bánh flan vô cùng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn để có một mùa trung thu đoàn viên bên những người thương yêu.❤❤❤
Vậy là đã hoàn thành cách làm rau câu trung thu rau câu nhân bánh flan vô cùng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn để có một mùa trung thu đoàn viên bên những người thương yêu.❤❤❤ Vậy là đã hoàn thành cách làm rau câu trung thu rau câu nhân bánh flan vô cùng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn để có một mùa trung thu đoàn viên bên những người thương yêu.❤❤❤ Vậy là đã hoàn thành cách làm rau câu trung thu rau câu nhân bánh flan vô cùng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn để có một mùa trung thu đoàn viên bên những người thương yêu.❤❤❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai

Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai

Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai

#bepvang Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai từ thạch rau câu thanh mát,giải nhiệt và màu sắc siêu lung linh này có làm đốn tim bao cô nàng không ạ?Thạch có vị chua nhẹ của sữa chua,beo béo của phô mai kết hợp với vị ngọt dịu của các loại trái cây và có mùi thơm đặc trưng của ca cao đã tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.Đặc biệt món ăn này rất ưa chuộng vào những ngày hè nóng nực giúp xua tan phần nào đi cái nóng của mùa hè.

Nguyên liệu

10 gr

ca cao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường vào bột rau câu vào nồi trộn đều cho thêm nước lọc vào khuấy đều cho tan và nước cốt thanh long ruột đỏ vào để 15 phút cho rau câu nở.Bắc nồi lên bếp nấu hỗn hợp sôi lên nhớ khuấy đều tay ở lửa nhỏ để không bị dính nồi.Khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ vào khuôn hoặc tô nhé!Vậy là đã có lớp thứ nhất đó là thạch thanh long.
Cho đường vào bột rau câu vào nồi trộn đều cho thêm nước lọc vào khuấy đều cho tan và nước cốt thanh long ruột đỏ vào để 15 phút cho rau câu nở.Bắc nồi lên bếp nấu hỗn hợp sôi lên nhớ khuấy đều tay ở lửa nhỏ để không bị dính nồi.Khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ vào khuôn hoặc tô nhé!Vậy là đã có lớp thứ nhất đó là thạch thanh long. Cho đường vào bột rau câu vào nồi trộn đều cho thêm nước lọc vào khuấy đều cho tan và nước cốt thanh long ruột đỏ vào để 15 phút cho rau câu nở.Bắc nồi lên bếp nấu hỗn hợp sôi lên nhớ khuấy đều tay ở lửa nhỏ để không bị dính nồi.Khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ vào khuôn hoặc tô nhé!Vậy là đã có lớp thứ nhất đó là thạch thanh long. Cho đường vào bột rau câu vào nồi trộn đều cho thêm nước lọc vào khuấy đều cho tan và nước cốt thanh long ruột đỏ vào để 15 phút cho rau câu nở.Bắc nồi lên bếp nấu hỗn hợp sôi lên nhớ khuấy đều tay ở lửa nhỏ để không bị dính nồi.Khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ vào khuôn hoặc tô nhé!Vậy là đã có lớp thứ nhất đó là thạch thanh long.

* Bước 2

Cho tiếp dâu tây đã cắt đôi xen kẽ trái việt quất vào xung quanh thành khuôn của thạch thanh long vừa đổ vào.
Cho tiếp dâu tây đã cắt đôi xen kẽ trái việt quất vào xung quanh thành khuôn của thạch thanh long vừa đổ vào. Cho tiếp dâu tây đã cắt đôi xen kẽ trái việt quất vào xung quanh thành khuôn của thạch thanh long vừa đổ vào. Cho tiếp dâu tây đã cắt đôi xen kẽ trái việt quất vào xung quanh thành khuôn của thạch thanh long vừa đổ vào.

* Bước 3

Cho đường vào bột rau câu trộn đều.Cho nước vào nồi,cho tiếp hỗn hợp rau câu và đường vào trộn đều,để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp phô mai con bò cười vào trộn đều và cho lên bếp nấu sôi.Nấu lửa nhỏ khuấy đều tay cho phô mai tan ra.Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho sữa chua vào trộn đều.
Cho đường vào bột rau câu trộn đều.Cho nước vào nồi,cho tiếp hỗn hợp rau câu và đường vào trộn đều,để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp phô mai con bò cười vào trộn đều và cho lên bếp nấu sôi.Nấu lửa nhỏ khuấy đều tay cho phô mai tan ra.Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho sữa chua vào trộn đều. Cho đường vào bột rau câu trộn đều.Cho nước vào nồi,cho tiếp hỗn hợp rau câu và đường vào trộn đều,để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp phô mai con bò cười vào trộn đều và cho lên bếp nấu sôi.Nấu lửa nhỏ khuấy đều tay cho phô mai tan ra.Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho sữa chua vào trộn đều. Cho đường vào bột rau câu trộn đều.Cho nước vào nồi,cho tiếp hỗn hợp rau câu và đường vào trộn đều,để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp phô mai con bò cười vào trộn đều và cho lên bếp nấu sôi.Nấu lửa nhỏ khuấy đều tay cho phô mai tan ra.Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho sữa chua vào trộn đều.

* Bước 4

Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp vào khuôn,được lớp thứ 2 đó là thạch sữa chua phô mai.Nếu lớp thứ nhất đã đông lại thì lấy que tăm xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính của 2 lớp nhé.Cho tiếp phần trái cây đã cắt hạt lựu như dưa hấu vàng,dâu tây,thanh long,việt quất... vào trên mặt lớp thạch sữa chua phô mai.
Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp vào khuôn,được lớp thứ 2 đó là thạch sữa chua phô mai.Nếu lớp thứ nhất đã đông lại thì lấy que tăm xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính của 2 lớp nhé.Cho tiếp phần trái cây đã cắt hạt lựu như dưa hấu vàng,dâu tây,thanh long,việt quất... vào trên mặt lớp thạch sữa chua phô mai. Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp vào khuôn,được lớp thứ 2 đó là thạch sữa chua phô mai.Nếu lớp thứ nhất đã đông lại thì lấy que tăm xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính của 2 lớp nhé.Cho tiếp phần trái cây đã cắt hạt lựu như dưa hấu vàng,dâu tây,thanh long,việt quất... vào trên mặt lớp thạch sữa chua phô mai. Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp vào khuôn,được lớp thứ 2 đó là thạch sữa chua phô mai.Nếu lớp thứ nhất đã đông lại thì lấy que tăm xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính của 2 lớp nhé.Cho tiếp phần trái cây đã cắt hạt lựu như dưa hấu vàng,dâu tây,thanh long,việt quất... vào trên mặt lớp thạch sữa chua phô mai.

* Bước 5

Cho rau câu và đường trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cho hỗn hợp đường và rau cau vào để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp ca cao vào khuấy đều,cho lên bếp nấu sôi.
Cho rau câu và đường trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cho hỗn hợp đường và rau cau vào để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp ca cao vào khuấy đều,cho lên bếp nấu sôi. Cho rau câu và đường trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cho hỗn hợp đường và rau cau vào để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp ca cao vào khuấy đều,cho lên bếp nấu sôi. Cho rau câu và đường trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cho hỗn hợp đường và rau cau vào để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp ca cao vào khuấy đều,cho lên bếp nấu sôi.

* Bước 6

Khi thạch ca cao sôi thì đổ tiếp vào khuôn,đó là đổ lên phần trái cây đã cắt hạt lựu lúc nãy.Nếu lớp trước đã đông thì lấy que tăm nhọn xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính.Vậy là có được lớp thứ ba là thạch ca cao.Để thạch nguội,cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi lấy thạch ra bằng cách úp ngược khuôn xuống đĩa rồi lấy khuôn ra nhé!
Khi thạch ca cao sôi thì đổ tiếp vào khuôn,đó là đổ lên phần trái cây đã cắt hạt lựu lúc nãy.Nếu lớp trước đã đông thì lấy que tăm nhọn xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính.Vậy là có được lớp thứ ba là thạch ca cao.Để thạch nguội,cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi lấy thạch ra bằng cách úp ngược khuôn xuống đĩa rồi lấy khuôn ra nhé! Khi thạch ca cao sôi thì đổ tiếp vào khuôn,đó là đổ lên phần trái cây đã cắt hạt lựu lúc nãy.Nếu lớp trước đã đông thì lấy que tăm nhọn xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính.Vậy là có được lớp thứ ba là thạch ca cao.Để thạch nguội,cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi lấy thạch ra bằng cách úp ngược khuôn xuống đĩa rồi lấy khuôn ra nhé! Khi thạch ca cao sôi thì đổ tiếp vào khuôn,đó là đổ lên phần trái cây đã cắt hạt lựu lúc nãy.Nếu lớp trước đã đông thì lấy que tăm nhọn xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính.Vậy là có được lớp thứ ba là thạch ca cao.Để thạch nguội,cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi lấy thạch ra bằng cách úp ngược khuôn xuống đĩa rồi lấy khuôn ra nhé!

* Bước 7

Trang trí trái cây tùy ý thích nhé!
Trang trí trái cây tùy ý thích nhé! Trang trí trái cây tùy ý thích nhé! Trang trí trái cây tùy ý thích nhé!

* Bước 8

Khi thưởng thức cắt miếng hình tam giác rồi cho ra từng đĩa nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Khi thưởng thức cắt miếng hình tam giác rồi cho ra từng đĩa nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức. Khi thưởng thức cắt miếng hình tam giác rồi cho ra từng đĩa nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức. Khi thưởng thức cắt miếng hình tam giác rồi cho ra từng đĩa nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Rau câu flan cheese

Rau câu flan cheese

Rau câu flan cheese

#bepvang Rau câu flan cheese kết hợp hài hoà giữa gram màu trắng vàng của flan cheese và trứng cùng với màu nâu cánh gián của rau câu.Một chút béo ngậy từ cream cheese thêm một chút ngọt thanh và giòn giòn từ rau câu cà phê và cacao tạo ra món ăn ngày hè thơm béo,mát lạnh mê ly.💖💖💖

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với sữa đặc.Cho whipping cream và sữa tươi vào nồi cùng với cream cheese dùng phới lồng đánh cho tan.
Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với sữa đặc.Cho whipping cream và sữa tươi vào nồi cùng với cream cheese dùng phới lồng đánh cho tan. Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với sữa đặc.Cho whipping cream và sữa tươi vào nồi cùng với cream cheese dùng phới lồng đánh cho tan. Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với sữa đặc.Cho whipping cream và sữa tươi vào nồi cùng với cream cheese dùng phới lồng đánh cho tan.

* Bước 2

Đánh cho lòng đỏ trứng gà hòa quyện với sữa đặc.Cho nồi sữa tươi,whipping cream và cream cheese lên bếp nấu cho tan hoàn toàn.Sau đó cho hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và cream cheese vào tô trứng gà và sữa đặc.
Đánh cho lòng đỏ trứng gà hòa quyện với sữa đặc.Cho nồi sữa tươi,whipping cream và cream cheese lên bếp nấu cho tan hoàn toàn.Sau đó cho hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và cream cheese vào tô trứng gà và sữa đặc. Đánh cho lòng đỏ trứng gà hòa quyện với sữa đặc.Cho nồi sữa tươi,whipping cream và cream cheese lên bếp nấu cho tan hoàn toàn.Sau đó cho hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và cream cheese vào tô trứng gà và sữa đặc. Đánh cho lòng đỏ trứng gà hòa quyện với sữa đặc.Cho nồi sữa tươi,whipping cream và cream cheese lên bếp nấu cho tan hoàn toàn.Sau đó cho hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và cream cheese vào tô trứng gà và sữa đặc.

* Bước 3

Trộn đều hỗn hợp rồi rây qua rây cho hỗn hợp mịn.Và cho lên nồi nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Trộn đều hỗn hợp rồi rây qua rây cho hỗn hợp mịn.Và cho lên nồi nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Trộn đều hỗn hợp rồi rây qua rây cho hỗn hợp mịn.Và cho lên nồi nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Trộn đều hỗn hợp rồi rây qua rây cho hỗn hợp mịn.Và cho lên nồi nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi cho gói bột rau câu vào cùng đường khuấy đều cho tan đường rồi để 30 phút cho rau câu nở.Sau đó cho lên bếp nấu sôi.
Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi cho gói bột rau câu vào cùng đường khuấy đều cho tan đường rồi để 30 phút cho rau câu nở.Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi cho gói bột rau câu vào cùng đường khuấy đều cho tan đường rồi để 30 phút cho rau câu nở.Sau đó cho lên bếp nấu sôi.

* Bước 5

Sau khi rau câu sôi thì lấy khoảng 250ml rau câu cho vào nồi hỗn hợp flan cheese.Phần rau câu còn lại cho phần bột cacao và cà phê đã pha xíu nước vào khuấy đều.
Sau khi rau câu sôi thì lấy khoảng 250ml rau câu cho vào nồi hỗn hợp flan cheese.Phần rau câu còn lại cho phần bột cacao và cà phê đã pha xíu nước vào khuấy đều. Sau khi rau câu sôi thì lấy khoảng 250ml rau câu cho vào nồi hỗn hợp flan cheese.Phần rau câu còn lại cho phần bột cacao và cà phê đã pha xíu nước vào khuấy đều. Sau khi rau câu sôi thì lấy khoảng 250ml rau câu cho vào nồi hỗn hợp flan cheese.Phần rau câu còn lại cho phần bột cacao và cà phê đã pha xíu nước vào khuấy đều.

* Bước 6

Cho phần rau câu cacao và cà phê vào khuôn,chờ lớp rau câu hơi đông lại thì tiếp tục phần flan cheese cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho đông cứng lại.
Cho phần rau câu cacao và cà phê vào khuôn,chờ lớp rau câu hơi đông lại thì tiếp tục phần flan cheese cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho đông cứng lại. Cho phần rau câu cacao và cà phê vào khuôn,chờ lớp rau câu hơi đông lại thì tiếp tục phần flan cheese cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho đông cứng lại. Cho phần rau câu cacao và cà phê vào khuôn,chờ lớp rau câu hơi đông lại thì tiếp tục phần flan cheese cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho đông cứng lại.

* Bước 7

Sau khi rau câu flan cheese đông cứng thì cho ra khỏi khuôn và xếp ra đĩa hoặc cắt từng miếng nhỏ. Vậy là đã hoàn thành món rau câu flan cheese béo béo, giòn giòn thơm ngon.
Sau khi rau câu flan cheese đông cứng thì cho ra khỏi khuôn và xếp ra đĩa hoặc cắt từng miếng nhỏ. Vậy là đã hoàn thành món rau câu flan cheese béo béo, giòn giòn thơm ngon. Sau khi rau câu flan cheese đông cứng thì cho ra khỏi khuôn và xếp ra đĩa hoặc cắt từng miếng nhỏ. Vậy là đã hoàn thành món rau câu flan cheese béo béo, giòn giòn thơm ngon. Sau khi rau câu flan cheese đông cứng thì cho ra khỏi khuôn và xếp ra đĩa hoặc cắt từng miếng nhỏ. Vậy là đã hoàn thành món rau câu flan cheese béo béo, giòn giòn thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Rau câu cafe-flan

Rau câu cafe-flan

Rau câu cafe-flan

Mấy nay trời nóng quá, làm chút rau câu giải nhiệt mùa hè nak! 😊

Nguyên liệu

1 lít

nước

150 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột rau câu và nước vào nồi, khuấy đều ngâm trong 1h
Cho bột rau câu và nước vào nồi, khuấy đều ngâm trong 1h

* Bước 2

Cho lòng đỏ trứng và sữa đặc vào tô khuấy đều. Cho phô mai và sữa tươi vào nồi, bật lửa nhỏ đun đến khi sữa nóng ấm, phô mai tan hết thì tắt bếp đổ từng chút sữa vào tô trứng khuấy đều cho đến hết
Cho lòng đỏ trứng và sữa đặc vào tô khuấy đều. Cho phô mai và sữa tươi vào nồi, bật lửa nhỏ đun đến khi sữa nóng ấm, phô mai tan hết thì tắt bếp đổ từng chút sữa vào tô trứng khuấy đều cho đến hết

* Bước 3

Đặt nồi rau câu lên bếp, bật lửa lớn (nhớ khuấy đều) đến khi sôi, cho đường vào. Lấy khoảng 300ml rau câu (để ra bớt nóng) cho vào hỗn hợp trứng sữa, phần còn lại cho cà phê vào.
Đặt nồi rau câu lên bếp, bật lửa lớn (nhớ khuấy đều) đến khi sôi, cho đường vào. Lấy khoảng 300ml rau câu (để ra bớt nóng) cho vào hỗn hợp trứng sữa, phần còn lại cho cà phê vào.

* Bước 4

Đặt khuôn vào thau nước đá lạnh (giúp rau câu nhanh đông ^.^) lần lượt đổ từng lớp rau câu- flan xen kẽ nhau đến hết
Đặt khuôn vào thau nước đá lạnh (giúp rau câu nhanh đông ^.^) lần lượt đổ từng lớp rau câu- flan xen kẽ nhau đến hết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Rau câu dừa và nấm tuyết nhỉ

Rau câu dừa và nấm tuyết nhỉ

Rau câu dừa và nấm tuyết nhỉ

Trời đang hanh của cái nắng sài gòn đôi lúc có những cơn mưa bất chợt làm các bạn có cảm giác muốn có cái gì đó lạnh nhẹ , nay tớ làm desert rau câu mời các bạn tham khảo

Nguyên liệu

270 ml

Nước

5 muỗng cà phê

Cà phê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần rau câu trắng : ngâm tuyết nhỉ cho nở
Phần rau câu trắng : ngâm tuyết nhỉ cho nở

* Bước 2

200ml nước + 20gr rau câu agar --> khuấy đều bắt lò đun sôi
200ml nước + 20gr rau câu agar --> khuấy đều bắt lò đun sôi

* Bước 3

Phần rau câu dừa :

* Bước 4

Tất cả số còn lại trộn chung bắt lò đun sôi
Tất cả số còn lại trộn chung bắt lò đun sôi

* Bước 5

Hoàn thành
Hoàn thành

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Rau câu phô mai

Rau câu phô mai

Rau câu phô mai

Nguyên liệu

1,5 lít

Sữa tươi

5-6 muỗng canh

Sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bột rau câu của phần màu với tỉ lệ 10g bột:1lít nước trong 20p. Với phần màu thì khi pha màu sẽ làm giảm độ giòn rau câu nên khi ngâm bột sẽ giảm lượng nước lại xíu nhé.

* Bước 2

Ngâm bột rau câu của phần phô mai vào 500ml nước vào một nồi khác

* Bước 3

Lúc này thì mình sẽ tạo màu lá dứa, đậu biếc, cà phê. Cố gắng pha màu với lượng nước ít nhất có thể nhưng màu vẫn đậm và đẹp nhé mọi người. Sữa tươi cho vào chung với phô mai thái nhỏ sau đó đem chưng cách thủy và quậy đều để phô mai tan ra, hoặc bắc lên bếp khuấy với lửa nhỏ nhưng không được để sôi. Phô mai khó tan nên nếu đun xong mà vẫn thấy lợn cợn mình sẽ rây một lần nữa cho mịn nhé.

* Bước 4

Bắc nồi bột rau câu phần màu lên đun và khuấy đều đến khi sôi thì cho đường vào. Vặn lửa nhỏ lại khuấy đều đến khi sôi bùng lên sau đó tắt bếp. Giữ ấm cho nồi để rau câu không bị đông (đừng để đường nhạt quá nha mọi người vì phần phô mai mình chỉ cho sữa đặc vào thôi nếu cho ít đường vào phần này thì rau câu sẽ không ngon).

* Bước 5

Phần rau câu phô mai: đổ phần sữa+phô mai vào nồi rau câu ngâm lúc nãy quậy đều với lửa nhỏ. Cho sữa đặc vào quậy tiếp đến khi sôi. Giữ ấm cho nồi để rau câu không bị đông.

* Bước 6

Chuẩn bị khuôn, khay.. để vào thau nước đá. Dùng tô lớn múc phần rau câu ra và pha màu (tùy thuộc mọi người muốn làm mấy màu ạ). Đổ một lớp màu sau đó đợi khô mặt thì cho tiếp một lớp phô mai và lặp lại cho đến hết(lượng rau câu mỗi lớp phải ngang nhau thì thành quả mới đẹp ạ).
Chuẩn bị khuôn, khay.. để vào thau nước đá. Dùng tô lớn múc phần rau câu ra và pha màu (tùy thuộc mọi người muốn làm mấy màu ạ). Đổ một lớp màu sau đó đợi khô mặt thì cho tiếp một lớp phô mai và lặp lại cho đến hết(lượng rau câu mỗi lớp phải ngang nhau thì thành quả mới đẹp ạ).

* Bước 7

Đợi rau câu đông để vào tủ lạnh nhé mọi người. Chúc mọi người thành công ạ.
Đợi rau câu đông để vào tủ lạnh nhé mọi người. Chúc mọi người thành công ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Rau câu sữa - milo

Rau câu sữa - milo

Rau câu sữa - milo

1 món quen thuộc vơi tất cả mọi người đây ạ, lai dai khi trời nắng nóng thì tuyệt vời.

Nguyên liệu

1 gói

bột milo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

10g bột agar sẽ làm cùng với 1 lít nước, nên mọi người căn chỉnh cho phù hợp nha

* Bước 2

Đổ bột rau câu ra bát, thêm nước vào, khuấy đều, để im ngâm bột rau câu khoảng 10p

* Bước 3

Cho nước lạnh, sữa đặc, sữa tươi vào 1 cái nồi khuấy đều (độ ngọt tùy chỉnh bằng sữa đặc)

* Bước 4

Cho sữa đặc, bột milo, nước lạnh, vào 1 cái nồi khác, khuấy đều, vậy là ta có hai nồi sữa, milo để bắt đầu nấu thạch 2 lớp nha. Vì mình có sử dụng 10g bột rau câu. Nên mọi người chia tỉ lệ nước sao cho 2 nồi vừa tròn 1 lít là được.

* Bước 5

Đặt cùng lúc hai nồi sữa và milo lên hai bếp, chia bột rau câu đã ngâm trc đó vào hai nồi, vừa đun vừa khuấy 2 nồi cho bột rau câu tan hết, hạ lửa nhỏ đun thêm 5p

* Bước 6

Bắt đầu chuẩn bị khuôn, múc ở nồi rau câu sữa ra đổ vào khuôn 1 lớp, đợi lớp sữa hơi se mặt thì tiếp tục múc rau câu milo đổ lớp t2, cứ làm như vậy đến hết. Vừa đổ rau câu nhưng hai nồi trên bếp vẫn đun nhỏ lửa tới khi đổ xong rau câu ạ. Đổ xong cất ngăn mát ăn dần 😁
Bắt đầu chuẩn bị khuôn, múc ở nồi rau câu sữa ra đổ vào khuôn 1 lớp, đợi lớp sữa hơi se mặt thì tiếp tục múc rau câu milo đổ lớp t2, cứ làm như vậy đến hết. Vừa đổ rau câu nhưng hai nồi trên bếp vẫn đun nhỏ lửa tới khi đổ xong rau câu ạ. Đổ xong cất ngăn mát ăn dần 😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Sương sa dưa hấu

Sương sa dưa hấu

Sương sa dưa hấu

Món này có thể làm thành món người lớn nếu cho thêm rượu vào đây nhé! ;) hoặc có thể xắt nhỏ dùng chung với nước cốt dừa hay trà sữa cũng sẽ rất thú vị!

Nguyên liệu

2 muỗng cà phê

bột rau câu agar

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ở đây mình có nửa quả dưa hấu, moi hết ruột dưa ra cho vào một tô.
Ở đây mình có nửa quả dưa hấu, moi hết ruột dưa ra cho vào một tô.

* Bước 2

Khi moi ruột xong thì giữ lại vỏ.
Khi moi ruột xong thì giữ lại vỏ.

* Bước 3

Xăm nhuyễn dưa hấu. Nếu có máy ép hoặc máy xay sinh tố thì cho vào xay/ép cho nhanh.
Xăm nhuyễn dưa hấu. Nếu có máy ép hoặc máy xay sinh tố thì cho vào xay/ép cho nhanh.

* Bước 4

Lọc nước dưa hấu qua rây, vắt sạch bã, bỏ đi, giữ nước lại.
Lọc nước dưa hấu qua rây, vắt sạch bã, bỏ đi, giữ nước lại.

* Bước 5

Đổ vào nồi, cho 2 muỗng cà phê bột rau câu agar và tí xíu muối vào.
Đổ vào nồi, cho 2 muỗng cà phê bột rau câu agar và tí xíu muối vào.

* Bước 6

Nấu sôi. Quậy tròn liên tục để agar không bị lắng xuống đáy nồi. Khi nước sôi là tắt bếp.
Nấu sôi. Quậy tròn liên tục để agar không bị lắng xuống đáy nồi. Khi nước sôi là tắt bếp.

* Bước 7

Đổ ngược trở lại trong quả dưa hấu.
Đổ ngược trở lại trong quả dưa hấu.

* Bước 8

Cho vào tủ lạnh. Khi nào đông cứng lại là măm được! Có thể dùng muỗng múc trực tiếp luôn!
Cho vào tủ lạnh. Khi nào đông cứng lại là măm được! Có thể dùng muỗng múc trực tiếp luôn!

* Bước 9

Hoặc cắt miếng ra đĩa! Cách làm rau câu trái cây này có thể áp dụng cho bất kỳ loại trái cây nào ép nước được nhé!
Hoặc cắt miếng ra đĩa! Cách làm rau câu trái cây này có thể áp dụng cho bất kỳ loại trái cây nào ép nước được nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Sữa đậu nành và đậu hũ nước đường lá dứa trân châu

Sữa đậu nành và đậu hũ nước đường lá dứa trân châu

Sữa đậu nành và đậu hũ nước đường lá dứa trân châu

Khi bé thỉnh thoảng được ba mẹ mua cho một chén đậu hũ nước đường là thấy hạnh phúc lắm! Lúc đó, đậu hũ thường được bán bởi một bác lớn tuổi, bác quẩy một đòn gánh có hai quẩy đung đưa hai bên: một bên là nồi đậu hũ nóng rung rinh to đùng, một bên là nồi nước gừng và nước cốt dừa, sau này thì có thêm hạt trân châu (làm từ bột năng). Mình thích nhất là ngồi xổm xem bác thoăn thoắt múc từng muỗng tàu hũ nóng bằng cái muỗng dẹt và nhẹ nhàng chuyển lướt tàu hũ vào cái chén sứ mẻ, viền xanh đậm. Sau đó, bác chuyển sang cái môi bé tí xíu múc từng muỗng nước đường gừng tưới lên chén đậu hũ từ thấp rồi kéo lên cao thật nhịp nhàng! Và sau cùng là chan lên đó một muỗng nước cốt dừa béo ngậy! Mình thích ăn món này với nhiều nước cốt dừa nên thường hay dặn bác ấy cho xin thêm một muỗng cốt dừa nữa! Hồi đó mình nghĩ món này chắc làm công phu lắm! Nào ngờ hôm rồi dạo chơi cookpad mới phát hiện làm món này dễ hơn mình tưởng nhiều thế nên bắt tay vào làm thử luôn! :D

Nguyên liệu

100 g

lá dứa

8 muỗng cà phê

bột rau câu agar

100 g

gừng

500 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu nành trong 4 tiếng.
Ngâm đậu nành trong 4 tiếng.

* Bước 2

Rửa sạch lại.
Rửa sạch lại.

* Bước 3

Chia làm 4 phần, mỗi phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 250ml nước lọc.
Chia làm 4 phần, mỗi phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 250ml nước lọc.

* Bước 4

Cho thêm 250ml nước lọc vào xay tiếp.
Cho thêm 250ml nước lọc vào xay tiếp.

* Bước 5

Đổ ra một khăn mặt sạch và vắt hết nước đậu nành ra, để bã đậu nành trong một hộp riêng để dùng sau ;)
Đổ ra một khăn mặt sạch và vắt hết nước đậu nành ra, để bã đậu nành trong một hộp riêng để dùng sau ;)

* Bước 6

Lặp lại y như vậy với 3 phần đậu nành còn lại thì sẽ được 1 nồi nước sữa đậu nành gần 2L này.
Lặp lại y như vậy với 3 phần đậu nành còn lại thì sẽ được 1 nồi nước sữa đậu nành gần 2L này.

* Bước 7

Đây là bã đậu nành. Nhớ giữ lại trong hộp kín, cho vào tủ lạnh để dùng làm món bánh cay phô mai chiên hoặc chả lá lốt chay nhé!
Đây là bã đậu nành. Nhớ giữ lại trong hộp kín, cho vào tủ lạnh để dùng làm món bánh cay phô mai chiên hoặc chả lá lốt chay nhé!

* Bước 8

Lọc nước đậu nành trong nồi qua rây thêm 2 lần để lọc hết bã đậu nành bị rơi khi vắt khăn.
Lọc nước đậu nành trong nồi qua rây thêm 2 lần để lọc hết bã đậu nành bị rơi khi vắt khăn.

* Bước 9

Bỏ nồi sữa đậu nành lên bếp, đổ thêm 1.5L nước lọc, nấu lửa to trong 30 phút cho đến khi sữa sôi.
Bỏ nồi sữa đậu nành lên bếp, đổ thêm 1.5L nước lọc, nấu lửa to trong 30 phút cho đến khi sữa sôi.

* Bước 10

Trong khi chờ sữa sôi thì lấy bịch bột rau câu agar agar ra, và lấy 8 muỗng cà phê bột cho vào chén nhỏ.
Trong khi chờ sữa sôi thì lấy bịch bột rau câu agar agar ra, và lấy 8 muỗng cà phê bột cho vào chén nhỏ.

* Bước 11

Cho vào chén 3 muỗng canh nước lọc và quậy đều, để đó.
Cho vào chén 3 muỗng canh nước lọc và quậy đều, để đó.

* Bước 12

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn.

* Bước 13

Cho vào máy xay sinh tố với 500ml nước lọc và xay nhuyễn.
Cho vào máy xay sinh tố với 500ml nước lọc và xay nhuyễn.

* Bước 14

Đổ ra rây, vắt bã, bỏ bã đi, giữ lại nước.
Đổ ra rây, vắt bã, bỏ bã đi, giữ lại nước.

* Bước 15

Nước lá nếp lọc được chừng 500ml sẽ được đổ hết vào nồi sữa đậu nành đang nấu.
Nước lá nếp lọc được chừng 500ml sẽ được đổ hết vào nồi sữa đậu nành đang nấu.

* Bước 16

Khi sữa đậu nành sôi là xong phần sữa đậu nành!
Khi sữa đậu nành sôi là xong phần sữa đậu nành!

* Bước 17

Bạn có thể lấy ra ly uống sữa đậu nành nóng không cần đường mà vẫn ngon quên sầu!
Bạn có thể lấy ra ly uống sữa đậu nành nóng không cần đường mà vẫn ngon quên sầu!

* Bước 18

Cho phần rau câu đã quậy tan trong chén lúc nãy vào nồi, quậy đều rồi đổ ra khuôn nhỏ hơn để cho mau nguội. Khi nguội là thành đậu hũ mềm rung rinh nhé!
Cho phần rau câu đã quậy tan trong chén lúc nãy vào nồi, quậy đều rồi đổ ra khuôn nhỏ hơn để cho mau nguội. Khi nguội là thành đậu hũ mềm rung rinh nhé!

* Bước 19

Trong khi chờ đậu hũ nguội và đông lại thì làm nước gừng! Gừng gọt vỏ, thái sợi. Nếu thích ăn gừng luôn thì xắt gừng nhỏ hạt lựu.
Trong khi chờ đậu hũ nguội và đông lại thì làm nước gừng! Gừng gọt vỏ, thái sợi. Nếu thích ăn gừng luôn thì xắt gừng nhỏ hạt lựu.

* Bước 20

Cho hai muỗng canh đường vào nồi và bật lửa to. Dùng muỗng quậy đều để đường cháy đều.
Cho hai muỗng canh đường vào nồi và bật lửa to. Dùng muỗng quậy đều để đường cháy đều.

* Bước 21

Một lúc chừng 30s thì đường sẽ hơi cháy và ra màu nâu caramel này.
Một lúc chừng 30s thì đường sẽ hơi cháy và ra màu nâu caramel này.

* Bước 22

Khi đó đổ vào 1L nước lọc.
Khi đó đổ vào 1L nước lọc.

* Bước 23

Cho gừng đã xắt nhỏ vào và phần đường còn lại vào và nấu trong 30 phút là xong.
Cho gừng đã xắt nhỏ vào và phần đường còn lại vào và nấu trong 30 phút là xong.

* Bước 24

Giờ đến phần làm trân châu: mình dùng bột năng hiệu này.
Giờ đến phần làm trân châu: mình dùng bột năng hiệu này.

* Bước 25

Lấy 50g bột năng trộn với 50ml nước sôi vừa đung xong. Dùng muỗng trộn bột với nước sôi cho đều. Sau đó dùng tay bóp cho bột và nước hoà nhuyễn với nhau.
Lấy 50g bột năng trộn với 50ml nước sôi vừa đung xong. Dùng muỗng trộn bột với nước sôi cho đều. Sau đó dùng tay bóp cho bột và nước hoà nhuyễn với nhau.

* Bước 26

Dùng 10g bột năng còn lại làm bột áo. Rải một ít bột áo ra một mặt phẳng. Ngắt một cục bột nhỏ và miết đều trên mặt phẳng hoặc giữa hai bàn tay để thành những dây bột dài như trong hình.
Dùng 10g bột năng còn lại làm bột áo. Rải một ít bột áo ra một mặt phẳng. Ngắt một cục bột nhỏ và miết đều trên mặt phẳng hoặc giữa hai bàn tay để thành những dây bột dài như trong hình.

* Bước 27

Lăn sẵn một số dây bột.
Lăn sẵn một số dây bột.

* Bước 28

Cắt bột thành từng khúc ngắn.
Cắt bột thành từng khúc ngắn.

* Bước 29

Và bạn đã có một đống trân châu thế này.
Và bạn đã có một đống trân châu thế này.

* Bước 30

Cho vào nước sôi.
Cho vào nước sôi.

* Bước 31

Khi nào bột chín thì sẽ nổi lên trên bề mặt nước sôi.
Khi nào bột chín thì sẽ nổi lên trên bề mặt nước sôi.

* Bước 32

Dùng môi vớt ra và cho vào nước lạnh.
Dùng môi vớt ra và cho vào nước lạnh.

* Bước 33

Sau đó vớt ra và cho vào nước gừng.
Sau đó vớt ra và cho vào nước gừng.

* Bước 34

Trân châu và nước gừng thế này!
Trân châu và nước gừng thế này!

* Bước 35

Đậu hũ đông lại thì múc ra chén!
Đậu hũ đông lại thì múc ra chén!

* Bước 36

Tưới nước gừng đường trân châu lên!
Tưới nước gừng đường trân châu lên!

* Bước 37

Mình quên mua nước cốt dừa nên các bạn nhớ mua nước cốt dừa tưới lên nữa nhé! ;)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne