Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh thạch trái cây sữa chua phô mai
#bepvang
Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai từ thạch rau câu thanh mát,giải nhiệt và màu sắc siêu lung linh này có làm đốn tim bao cô nàng không ạ?Thạch có vị chua nhẹ của sữa chua,beo béo của phô mai kết hợp với vị ngọt dịu của các loại trái cây và có mùi thơm đặc trưng của ca cao đã tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.Đặc biệt món ăn này rất ưa chuộng vào những ngày hè nóng nực giúp xua tan phần nào đi cái nóng của mùa hè.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 - 6 ngườiThời gian nấu :
1tiếng30phútbột rau câu Agar
đường
nước lọc
ca cao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đường vào bột rau câu vào nồi trộn đều cho thêm nước lọc vào khuấy đều cho tan và nước cốt thanh long ruột đỏ vào để 15 phút cho rau câu nở.Bắc nồi lên bếp nấu hỗn hợp sôi lên nhớ khuấy đều tay ở lửa nhỏ để không bị dính nồi.Khi hỗn hợp sôi thì đổ từ từ vào khuôn hoặc tô nhé!Vậy là đã có lớp thứ nhất đó là thạch thanh long.
* Bước 2
Cho tiếp dâu tây đã cắt đôi xen kẽ trái việt quất vào xung quanh thành khuôn của thạch thanh long vừa đổ vào.
* Bước 3
Cho đường vào bột rau câu trộn đều.Cho nước vào nồi,cho tiếp hỗn hợp rau câu và đường vào trộn đều,để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp phô mai con bò cười vào trộn đều và cho lên bếp nấu sôi.Nấu lửa nhỏ khuấy đều tay cho phô mai tan ra.Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho sữa chua vào trộn đều.
* Bước 4
Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp vào khuôn,được lớp thứ 2 đó là thạch sữa chua phô mai.Nếu lớp thứ nhất đã đông lại thì lấy que tăm xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính của 2 lớp nhé.Cho tiếp phần trái cây đã cắt hạt lựu như dưa hấu vàng,dâu tây,thanh long,việt quất... vào trên mặt lớp thạch sữa chua phô mai.
* Bước 5
Cho rau câu và đường trộn đều.Cho nước lọc vào nồi cho hỗn hợp đường và rau cau vào để 15 phút cho rau câu nở.Cho tiếp ca cao vào khuấy đều,cho lên bếp nấu sôi.
* Bước 6
Khi thạch ca cao sôi thì đổ tiếp vào khuôn,đó là đổ lên phần trái cây đã cắt hạt lựu lúc nãy.Nếu lớp trước đã đông thì lấy que tăm nhọn xiên vào ít lỗ để tạo sự kết dính.Vậy là có được lớp thứ ba là thạch ca cao.Để thạch nguội,cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi lấy thạch ra bằng cách úp ngược khuôn xuống đĩa rồi lấy khuôn ra nhé!
* Bước 7
Trang trí trái cây tùy ý thích nhé!
* Bước 8
Khi thưởng thức cắt miếng hình tam giác rồi cho ra từng đĩa nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne