Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dừa xiêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dừa xiêm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Rau câu bánh sinh nhật

Rau câu bánh sinh nhật

Cách Làm Món Rau câu bánh sinh nhật của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

32 g

bột Rau câu giòn

450 g

đường

1 lít

nước cốt dừa

2 nhánh

lá dứa

1/2 lít

nước dừa xiêm

2 trái

kiwi 🥝

200 g

dâu tây

24 cm

Khuôn tròn đường kính kính

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây.
Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây. Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây.

* Bước 2

26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết.
26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết. 26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết.

* Bước 3

Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa.
Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa. Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Vịt Quay Tiềm Hạt Sen Táo Đỏ

Vịt Quay Tiềm Hạt Sen Táo Đỏ

Vịt Quay Tiềm Hạt Sen Táo Đỏ

#BoSungCanxi #GlobalApron2024 Hạt sen, táo đỏ (tức chà là hoặc táo Tàu), kỷ tử luôn là những nguyên liệu bổ dưỡng, thường được sử dụng trong các món hầm, món tiềm để tạo vị ngọt vfa độ ngon đặc trưng của món ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ kết hợp các nguyên liệu này cùng với vịt quay để chế biến một món ăn không chỉ dùng trong bữa cơm gia đình mà còn có thể sử dụng cho các buổi tiệc… #VitQuayTiemHatSenTaoDo #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

1/2 con

vịt quay

120 gam

hạt sen tươi

70 gam

táo đỏ

20 gam

kỷ tử

1 củ

cà rốt

3 tbsp

dầu ăn

1/2 tbsp

hành tím băm

1/2 tbsp

tỏi băm

1/2 tbsp

gừng băm

700 ml

nước dừa xiêm

1 tsp

hạt nêm

1/2 tsp

muối

1/2 tsp

bột ngọt

1/4 tsp

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt quay chặt miếng hơi lớn. Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát vừa ăn.
Vịt quay chặt miếng hơi lớn. Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát vừa ăn. Vịt quay chặt miếng hơi lớn. Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát vừa ăn. Vịt quay chặt miếng hơi lớn. Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát vừa ăn.

* Bước 2

Hạt sen rửa sạch nấu trong nước sôi đến khi vừa chín tới thì vớt ra dĩa.
Hạt sen rửa sạch nấu trong nước sôi đến khi vừa chín tới thì vớt ra dĩa. Hạt sen rửa sạch nấu trong nước sôi đến khi vừa chín tới thì vớt ra dĩa.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho 3tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Sau đó, ta trút vịt quay vào xào trên lửa lớn. Đến khi thịt vịt đã săn lại, ta cho 700ml nước dừa xiêm vào ngập vịt và nấu cho sôi lên. Sau đó ta hạ lửa nhỏ bớt để nấu chậm. Lưu ý hớt bọt cho nước trong.
Bắc chảo lên bếp, cho 3tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Sau đó, ta trút vịt quay vào xào trên lửa lớn. Đến khi thịt vịt đã săn lại, ta cho 700ml nước dừa xiêm vào ngập vịt và nấu cho sôi lên. Sau đó ta hạ lửa nhỏ bớt để nấu chậm. Lưu ý hớt bọt cho nước trong. Bắc chảo lên bếp, cho 3tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Sau đó, ta trút vịt quay vào xào trên lửa lớn. Đến khi thịt vịt đã săn lại, ta cho 700ml nước dừa xiêm vào ngập vịt và nấu cho sôi lên. Sau đó ta hạ lửa nhỏ bớt để nấu chậm. Lưu ý hớt bọt cho nước trong. Bắc chảo lên bếp, cho 3tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta cho hành tím, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Sau đó, ta trút vịt quay vào xào trên lửa lớn. Đến khi thịt vịt đã săn lại, ta cho 700ml nước dừa xiêm vào ngập vịt và nấu cho sôi lên. Sau đó ta hạ lửa nhỏ bớt để nấu chậm. Lưu ý hớt bọt cho nước trong.

* Bước 4

Nấu khoảng 10 phút, ta cho cà rốt và táo đỏ vào trước. Tiếp tục nấu đến khi cà rốt vừa mềm thì cho hạt sen vào cùng.
Nấu khoảng 10 phút, ta cho cà rốt và táo đỏ vào trước. Tiếp tục nấu đến khi cà rốt vừa mềm thì cho hạt sen vào cùng. Nấu khoảng 10 phút, ta cho cà rốt và táo đỏ vào trước. Tiếp tục nấu đến khi cà rốt vừa mềm thì cho hạt sen vào cùng. Nấu khoảng 10 phút, ta cho cà rốt và táo đỏ vào trước. Tiếp tục nấu đến khi cà rốt vừa mềm thì cho hạt sen vào cùng.

* Bước 5

Nêm vào nồi vịt: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp muối + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu. Nước dừa đã có vị ngọt nên ta không cần cho đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thả kỷ tử vào, để thêm 5 phút thì tắt bếp, múc món ăn ra tô thưởng thức cùng cơm hoặc mì đều ngon.
Nêm vào nồi vịt: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp muối + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu. Nước dừa đã có vị ngọt nên ta không cần cho đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thả kỷ tử vào, để thêm 5 phút thì tắt bếp, múc món ăn ra tô thưởng thức cùng cơm hoặc mì đều ngon. Nêm vào nồi vịt: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp muối + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu. Nước dừa đã có vị ngọt nên ta không cần cho đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thả kỷ tử vào, để thêm 5 phút thì tắt bếp, múc món ăn ra tô thưởng thức cùng cơm hoặc mì đều ngon. Nêm vào nồi vịt: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp muối + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu. Nước dừa đã có vị ngọt nên ta không cần cho đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thả kỷ tử vào, để thêm 5 phút thì tắt bếp, múc món ăn ra tô thưởng thức cùng cơm hoặc mì đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả kho chay

Chả kho chay

Cách Làm Món Chả kho chay của Minh Đức

Mình đã ăn hết nồi cơm chỉ 1 món này.

Nguyên liệu

1 miếng

chả chén chay

1 củ

cải trắng

1 chén

nước dừa xiêm

2 cây

hành lá

1 trái

ớt

3 muỗng canh

nước mắm chay

3 muỗng canh

đường cát trắng

1 muỗng cafe

miso

1 muỗng cafe

tiêu. Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu sạch sẻ.

* Bước 2

Cho hết đường, nước mắm, dầu ăn vào nồi đất. Đun sôi lên cho sệt lại.

* Bước 3

Cho chả chén chay và củ cải trắng cắt vừa ăn vào nồi. Đảo đều cho ngắm gia vị.

* Bước 4

Cho nước dừa vào, cắt ớt bỏ vào. Nấu cho gần cạn nước và thấm đều gia vị.

* Bước 5

Tắt bếp cho miso vào và hành lá vào trộn đều.
Tắt bếp cho miso vào và hành lá vào trộn đều.

* Bước 6

Cuối cùng cho tiêu vào và múc ra lủm.
Cuối cùng cho tiêu vào và múc ra lủm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chân Nấm kho Nước Dừa (Món Chay)

Chân Nấm kho Nước Dừa (Món Chay)

Cách Làm Món Chân Nấm kho Nước Dừa (Món Chay) của Bòn Bon

Nấm là một loại thực phẩm không bị overcooked, có nghĩa là bạn nấu lâu, nấu quá lửa nấm vẫn không dai không nhũn. Chân nấm đông cô vì có sớ dài nên kho ăn thấm vị, lại dai dai, món này thơm tiêu và ngọt nước dừa nên bắt cơm lắm đó nha.

Nguyên liệu

50 gr

chân nấm đông cô khô

300 ml

nước dừa xiêm

Gia vị muối tiêu đường nước tương dầu mè dầu hào chay

Tỏi, ớt, dầu ăn, 2 lát gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân nấm ngâm ít nhất 4h cho nở cắt bỏ phần già.
Chân nấm ngâm ít nhất 4h cho nở cắt bỏ phần già.

* Bước 2

Luộc 5 phút với nước và chút muối. Xả nước lạnh, vắt ráo
Luộc 5 phút với nước và chút muối. Xả nước lạnh, vắt ráo

* Bước 3

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi (hay boa rô) cho nước tương, đường, tiêu, ớt, dầu hào, gừng
Bắc chảo dầu phi thơm tỏi (hay boa rô) cho nước tương, đường, tiêu, ớt, dầu hào, gừng

* Bước 4

Cho chân nấm vào đảo đều. Sau đó đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp kho. Khoảng 20 phút.
Cho chân nấm vào đảo đều. Sau đó đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp kho. Khoảng 20 phút.

* Bước 5

Kho tới khi nước sắc xuống, kẹo kẹo vừa ăn thì tắt bếp. Cho vài giọt dầu mè. Dùng nóng với cơm
Kho tới khi nước sắc xuống, kẹo kẹo vừa ăn thì tắt bếp. Cho vài giọt dầu mè. Dùng nóng với cơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mít Non Kho Rau Răm Chay

Mít Non Kho Rau Răm Chay

Cách Làm Món Mít Non Kho Rau Răm Chay của Bòn Bon

Mít non có 2 loại là loại trắng chưa hầm và loại hầm nguyên quả cắt ra sẽ màu đỏ. Loại trắng dùng nấu canh, trộn gỏi, còn loại hầm thì kho chay, hay kho với thịt cá cho món mặn cũng ngon. Nay mình mua mít hầm kho rau răm và mật mía, thịt mít dai còn hột mít non béo bùi ăn với cơm ngon lắm. Mật mía, đường thốt nốt, ... là những loại đường thô chưa qua tinh luyện, tẩy trắng, tốt cho sức khoẻ, dùng để làm món kho sẽ ngọt vừa và màu lên rất đẹp.

Nguyên liệu

300 gr

Mít hầm

Rau răm 1 nắm nhỏ

1 quả

Ớt

1 muỗng canh

Tương ớt

Mật mía 1 muỗng canh hoặc đường cát

2 muỗng canh

Nước tương

0.5 chén

nước dừa xiêm

1 mcf

Nước mắm chay

Hành tỏi phi hoặc boa rô phi thơm

Tiêu xay

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mít mua loại mít hầm sẵn (mít luộc màu đỏ). Cắt bỏ phần cùi mít, cắt sát để miếng mít vẫn dính thành khối lớn
Mít mua loại mít hầm sẵn (mít luộc màu đỏ). Cắt bỏ phần cùi mít, cắt sát để miếng mít vẫn dính thành khối lớn Mít mua loại mít hầm sẵn (mít luộc màu đỏ). Cắt bỏ phần cùi mít, cắt sát để miếng mít vẫn dính thành khối lớn Mít mua loại mít hầm sẵn (mít luộc màu đỏ). Cắt bỏ phần cùi mít, cắt sát để miếng mít vẫn dính thành khối lớn

* Bước 2

Bắc chảo nóng, áp chảo 2 mặt miếng mít cho săn. Khi kho lâu rau củ đã chiên sơ hoặc áp chảo không bị bể nát.
Bắc chảo nóng, áp chảo 2 mặt miếng mít cho săn. Khi kho lâu rau củ đã chiên sơ hoặc áp chảo không bị bể nát. Bắc chảo nóng, áp chảo 2 mặt miếng mít cho săn. Khi kho lâu rau củ đã chiên sơ hoặc áp chảo không bị bể nát.

* Bước 3

Cho các gia vị và ớt, hành tỏi phi hoặc boa rô phi thơm vào thố, thêm mít đã áp chảo và nửa chén nước dừa hoặc nước lọc. Nấu sôi, hạ nhỏ lửa kho cho thấm mềm miếng mít.
Cho các gia vị và ớt, hành tỏi phi hoặc boa rô phi thơm vào thố, thêm mít đã áp chảo và nửa chén nước dừa hoặc nước lọc. Nấu sôi, hạ nhỏ lửa kho cho thấm mềm miếng mít. Cho các gia vị và ớt, hành tỏi phi hoặc boa rô phi thơm vào thố, thêm mít đã áp chảo và nửa chén nước dừa hoặc nước lọc. Nấu sôi, hạ nhỏ lửa kho cho thấm mềm miếng mít. Cho các gia vị và ớt, hành tỏi phi hoặc boa rô phi thơm vào thố, thêm mít đã áp chảo và nửa chén nước dừa hoặc nước lọc. Nấu sôi, hạ nhỏ lửa kho cho thấm mềm miếng mít.

* Bước 4

Kho tới khi cạn nước thì thêm rau răm vào cho thơm. Rắc tiêu xay dùng nóng với cơm.
Kho tới khi cạn nước thì thêm rau răm vào cho thơm. Rắc tiêu xay dùng nóng với cơm. Kho tới khi cạn nước thì thêm rau răm vào cho thơm. Rắc tiêu xay dùng nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh Nấm Rau Củ Chay

Canh Nấm Rau Củ Chay

Canh Nấm Rau Củ Chay

Ngày chay thanh đạm với canh rau củ nấm các loại tuỳ ý. Bình thường mình nấu sẵn nước dùng, nhưng nếu không có thời gian dùng nước dừa xiêm ngon ngọt lại tiện lợi nữa ạ.

Nguyên liệu

1/2 trái

bắp mỹ

100 gr

Nấm bào ngư

8 tai

Nấm đông cô

3 tai

Nấm mèo

1/2 củ

Cà rốt

2 miếng lớn

Tàu hủ

2 cọng

Tàu hủ ky cọng

1 trái

Nước dừa xiêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, luộc sơ vắt ráo. Bắp, cà rốt xắt khoanh.
Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, luộc sơ vắt ráo. Bắp, cà rốt xắt khoanh. Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, luộc sơ vắt ráo. Bắp, cà rốt xắt khoanh. Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, luộc sơ vắt ráo. Bắp, cà rốt xắt khoanh.

* Bước 2

Chiên tàu hủ miếng xắt nhỏ và tàu hủ ky cọng cho giòn. Hành phi thơm.
Chiên tàu hủ miếng xắt nhỏ và tàu hủ ky cọng cho giòn. Hành phi thơm. Chiên tàu hủ miếng xắt nhỏ và tàu hủ ky cọng cho giòn. Hành phi thơm. Chiên tàu hủ miếng xắt nhỏ và tàu hủ ky cọng cho giòn. Hành phi thơm.

* Bước 3

Bắc chảo phi hành tỏi hoặc poro. Cho nấm vào xào nêm gia vị vừa ăn.
Bắc chảo phi hành tỏi hoặc poro. Cho nấm vào xào nêm gia vị vừa ăn.

* Bước 4

Bắc nồi thêm nước dừa xiêm, nước lọc, thêm bắp và cà rốt đun sôi cho ngọt nước, thêm nấm xào, tàu hủ chiên, tàu hủ ky cọng chiên. Nêm nếm lại vừa ăn.
Bắc nồi thêm nước dừa xiêm, nước lọc, thêm bắp và cà rốt đun sôi cho ngọt nước, thêm nấm xào, tàu hủ chiên, tàu hủ ky cọng chiên. Nêm nếm lại vừa ăn. Bắc nồi thêm nước dừa xiêm, nước lọc, thêm bắp và cà rốt đun sôi cho ngọt nước, thêm nấm xào, tàu hủ chiên, tàu hủ ky cọng chiên. Nêm nếm lại vừa ăn.

* Bước 5

Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu xay, hành phi. Dùng kèm bún hoặc cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thạch rau câu dừa

Thạch rau câu dừa

Thạch rau câu dừa

#monconyeu Bé tha hồ tạo hình bằng các khuôn khác nhau, hồi hộp chờ thạch đông, xắn từng thìa mát lạnh cho vào miệng, đứa nào cũng rất thích thú nhé!

Nguyên liệu

1 lít

nước dừa xiêm

1 gói

bột rau câu dẻo

100 g

đường

100 ml

nước cốt dừa

Vài

bông hoa đậu biếc khô (nếu thích làm màu)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bổ dừa lấy nước rồi nạo lấy cùi non

* Bước 2

Đổ nước dừa vào nồi. Trộn đường và bột rau câu vào với nhau rồi vừa đổ vào nồi nước dừa vừa khuấy đều cho hoà tan

* Bước 3

Đun lửa nhỏ, khi sôi nếu có bọt thì hớt, đun khoảng 5p thì cho cùi dừa vào rồi tắt bếp
Đun lửa nhỏ, khi sôi nếu có bọt thì hớt, đun khoảng 5p thì cho cùi dừa vào rồi tắt bếp

* Bước 4

Múc vào khuôn, bớt lại 1 ít để làm phần cốt dừa bên trên
Múc vào khuôn, bớt lại 1 ít để làm phần cốt dừa bên trên

* Bước 5

Đổ nước cốt dừa vào phần thạch còn lại đun sôi rồi múc đổ tiếp lên trên các cốc thạch (mặt thạch phải se vào mới được, cũng không nên để se lâu vì nó sẽ bị tách)
Đổ nước cốt dừa vào phần thạch còn lại đun sôi rồi múc đổ tiếp lên trên các cốc thạch (mặt thạch phải se vào mới được, cũng không nên để se lâu vì nó sẽ bị tách)

* Bước 6

Nếu thích làm màu cho thạch thì mình thả mấy bông hoa đậu biếc vào nồi thạch lúc đang sôi cho ra màu sau đó vớt xác hoa ra rồi đổ vào khuôn, sẽ được một màu thạch vô cùng mát mắt
Nếu thích làm màu cho thạch thì mình thả mấy bông hoa đậu biếc vào nồi thạch lúc đang sôi cho ra màu sau đó vớt xác hoa ra rồi đổ vào khuôn, sẽ được một màu thạch vô cùng mát mắt Nếu thích làm màu cho thạch thì mình thả mấy bông hoa đậu biếc vào nồi thạch lúc đang sôi cho ra màu sau đó vớt xác hoa ra rồi đổ vào khuôn, sẽ được một màu thạch vô cùng mát mắt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Rau câu dừa làm bằng khuôn bánh bò... cho đẹp  :)

Rau câu dừa làm bằng khuôn bánh bò... cho đẹp  :)

Rau câu dừa làm bằng khuôn bánh bò... cho đẹp  :)

Đây là món dễ làm mà người lớn hay trẻ con đều thích. Giải mát ngày nắng nóng với rau câu dừa thì còn gì bằng. Vị ngọt, thanh, thơm mùi dừa, béo mùi cốt dừa. Ai đang bị huyết áp thấp, bốc ngủm 1 miếng là tỉnh táo lại liền.

Nguyên liệu

1 lít

nước dừa xiêm

5 muỗng canh

ăn phở đường

1 gói

rau câu dừa hiệu Thanh Long

1/2 lít

nước sữa dừa coconut milk. Nếu dùng coconut cream nước cốt dừa thì pha với nước cho đủ 1/2 lít

3 muỗng canh ăn phở

đường

1/2 gói

rau câu dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước sữa dừa vào nồi, cho đường vào, cho lên bếp đun cho ấm và tan đường. Đun ấm thấy có hơi nước nóng lên thì tắt bếp đi. Cho từng chút một bột rau câu vào dùng đũa ngoáy đều tan ra mới cho thêm bột. Cho hết bột vào,mở bếp lại cho hỗn hợp sôi lên khoảng 5 phút (mở lửa nhỏ), vừa chờ sôi vừa ngoáy. Sau 5 phút, mở bếp liu riu. Vớt hết bọt ra.

* Bước 2

Làm tương tự với hỗn hợp rau câu nước dừa. Lưu ý là luôn giữ hỗn hợp trong nồi nóng để tránh bị đông trong lúc mình bỏ từng lớp. Nếu bỏ 2 lớp thôi thì đổ xong lớp đầu tiên vào khuôn thì hãy nấu hỗn hợp thứ 2 trong lúc chờ lớp đầu nguội đông lại.

* Bước 3

Công thức này sẽ cho ra rau câu dẻo nên các bạn muốn làm rau câu mềm hơn chút thì bớt 1/3 bột rau câu lại. Nhưng làm đặc như thế này rau câu bớt chảy nước hơn làm lỏng/mềm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi phi lê cá mú

Gỏi phi lê cá mú

Gỏi phi lê cá mú

Làm xong món này muốn xã ăn lúc còn nóng nên quên béng vụ chụp hình. Hẹn lần sau sẽ up hình để mọi người góp ý nhé. Trưa nay, anh xã ăn, khen ngon quá chừng. Mình cũng cóp lại món này trên mạng, nhưng có gia giảm một ít để phù hợp với khẩu vị gđ. Công thức kia thì nước chấm có thêm mù tạt và bơ đậu phộng.

Nguyên liệu

0.5 kg

phi lê cá mú

0.5 l

nước dừa xiêm

50 g củ

gừng non tươi

100 g

đậu phộng

500 g

bún tươi

Rau:

húng đứng, húng lủi, é quế, tía tô, ngò, ngò tàu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cá: rửa sạch cá qua nước muối, cắt lát mỏng vừa ăn, kích 3x3cm. Ướp cá với nửa muỗng canh bột nêm.

* Bước 2

Rang đậu phộng với ít muối. Đậu phộng thơm vàng, làm sạch vỏ, giã nhỏ.

* Bước 3

Thái mỏng hành tây và thái chỉ gừng non. Để riêng mỗi loại

* Bước 4

Nhặt các loại rau thơm, rửa sạch

* Bước 5

Pha nước chấm: giã tỏi ớt nêm 1 muỗng caphe đường, cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa caphe nước cốt chanh.

* Bước 6

Nướng bánh tráng, nhúng ướt sẵn bánh tráng

* Bước 7

Đổ nước dừa vào xoong, cho 1 ít gừng đã thái chỉ vào, khi nước dừa sôi, cho 1/3 cá mú vào tái chín. Sau đó gắp ra dĩa, ăn liền. Sau khi ăn hết 1/3 đó,lại tái tiếp các phần còn lại, không nên tái hết 1 lần, cá sẽ bị nguội,ăn không ngon.

* Bước 8

Người dùng: cuốn bánh tráng gồm: bánh nướng, bún tươi, rau thơm các loại, hành tây, gừng và một ít đậu phộng rang. Khi này đã có nước dừa trụng cá xong,pha một ít nước dừa đó với mắm ớt tỏi cho nước chấm được ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dừa xiêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dừa xiêm
Top 9 các món ăn được chế biến từ kiwi 🥝

Top 9 các món ăn được chế biến từ kiwi 🥝
Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum
Top 9 các món ăn được chế biến từ rong biển cuộn cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ rong biển cuộn cơm
Top 9 các món ăn được chế biến từ táo xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ táo xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne