Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu phô mai
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm bột rau câu của phần màu với tỉ lệ 10g bột:1lít nước trong 20p. Với phần màu thì khi pha màu sẽ làm giảm độ giòn rau câu nên khi ngâm bột sẽ giảm lượng nước lại xíu nhé.
* Bước 2
Ngâm bột rau câu của phần phô mai vào 500ml nước vào một nồi khác
* Bước 3
Lúc này thì mình sẽ tạo màu lá dứa, đậu biếc, cà phê. Cố gắng pha màu với lượng nước ít nhất có thể nhưng màu vẫn đậm và đẹp nhé mọi người. Sữa tươi cho vào chung với phô mai thái nhỏ sau đó đem chưng cách thủy và quậy đều để phô mai tan ra, hoặc bắc lên bếp khuấy với lửa nhỏ nhưng không được để sôi. Phô mai khó tan nên nếu đun xong mà vẫn thấy lợn cợn mình sẽ rây một lần nữa cho mịn nhé.
* Bước 4
Bắc nồi bột rau câu phần màu lên đun và khuấy đều đến khi sôi thì cho đường vào. Vặn lửa nhỏ lại khuấy đều đến khi sôi bùng lên sau đó tắt bếp. Giữ ấm cho nồi để rau câu không bị đông (đừng để đường nhạt quá nha mọi người vì phần phô mai mình chỉ cho sữa đặc vào thôi nếu cho ít đường vào phần này thì rau câu sẽ không ngon).
* Bước 5
Phần rau câu phô mai: đổ phần sữa+phô mai vào nồi rau câu ngâm lúc nãy quậy đều với lửa nhỏ. Cho sữa đặc vào quậy tiếp đến khi sôi. Giữ ấm cho nồi để rau câu không bị đông.
* Bước 6
Chuẩn bị khuôn, khay.. để vào thau nước đá. Dùng tô lớn múc phần rau câu ra và pha màu (tùy thuộc mọi người muốn làm mấy màu ạ). Đổ một lớp màu sau đó đợi khô mặt thì cho tiếp một lớp phô mai và lặp lại cho đến hết(lượng rau câu mỗi lớp phải ngang nhau thì thành quả mới đẹp ạ).
* Bước 7
Đợi rau câu đông để vào tủ lạnh nhé mọi người. Chúc mọi người thành công ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne