Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu Ngự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu Ngự

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè Đậu Ngự

Chè Đậu Ngự

Cách Làm Món Chè Đậu Ngự của Poppy Cookery

Đây là một món tráng miệng nổi tiếng trong ẩm thực Cung Đình Huế xưa, cũng là món chè yêu thích nhất của tôi.

Nguyên liệu

150 g

Đậu Ngự

180 g

Đường

Lá dứa: 5 lá

Nước cốt dừa

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu với nước và một thìa muối trong 15 giờ.
Ngâm đậu với nước và một thìa muối trong 15 giờ. Ngâm đậu với nước và một thìa muối trong 15 giờ.

* Bước 2

Rửa đậu dưới vòi nước nhiều lần
Rửa đậu dưới vòi nước nhiều lần Rửa đậu dưới vòi nước nhiều lần

* Bước 3

Nấu đậu đến khi chín mềm
Nấu đậu đến khi chín mềm Nấu đậu đến khi chín mềm

* Bước 4

Vớt đậu ra để ráo, trộn 60g đường với đậu.
Vớt đậu ra để ráo, trộn 60g đường với đậu. Vớt đậu ra để ráo, trộn 60g đường với đậu.

* Bước 5

Nấu nước sôi cho lá dứa và 180g đường phèn vào.
Nấu nước sôi cho lá dứa và 180g đường phèn vào. Nấu nước sôi cho lá dứa và 180g đường phèn vào.

* Bước 6

Khi lá dứa thơm cho đậu vào tiếp tục nấu sôi.
Khi lá dứa thơm cho đậu vào tiếp tục nấu sôi. Khi lá dứa thơm cho đậu vào tiếp tục nấu sôi.

* Bước 7

Khi đậu chín mềm cho nước cốt dừa vào.
Khi đậu chín mềm cho nước cốt dừa vào. Khi đậu chín mềm cho nước cốt dừa vào.

* Bước 8

Tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.
Tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức. Tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Món ăn chay - Kiểm

Món ăn chay - Kiểm

Món ăn chay - Kiểm

Mình học được từ chồng mình- Còn Anh chồng mình học được từ Mẹ chồng.

Nguyên liệu

1

lít

1 lon

cốt dừa

200 gr

Đậu phộng

200 gr

Đậu ngự

200 gr

Hạt sen (đã lấy tim sen)

150 gr

Nấm mèo (Mộc nhĩ)

200 gr

Bí Đỏ

200 gr

Đậu xanh

5 k

Bột khoai và bột báng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm Đậu Phộng, Hạt Sen, Đậu Xanh qua đêm, Ngâm Nấm mèo bằng nước ấm 30p - Ngâm bột khoai với bột báng trước 30-45p
Ngâm Đậu Phộng, Hạt Sen, Đậu Xanh qua đêm, Ngâm Nấm mèo bằng nước ấm 30p - Ngâm bột khoai với bột báng trước 30-45p

* Bước 2

Cho Đậu phộng vào nước thêm xíu muối nấu lửa nhỏ tới khi nào hạt đậu mềm thì thôi- Sau đó cho hạt sen vào nấu
Cho Đậu phộng vào nước thêm xíu muối nấu lửa nhỏ tới khi nào hạt đậu mềm thì thôi- Sau đó cho hạt sen vào nấu

* Bước 3

Rồi cho lần lượt đậu xanh vào nấu mềm - Cho tiếp Bí đỏ - Tới Đậu Ngự - Bột khoai- Bột báng - Và Chuối vào
Rồi cho lần lượt đậu xanh vào nấu mềm - Cho tiếp Bí đỏ - Tới Đậu Ngự - Bột khoai- Bột báng - Và Chuối vào

* Bước 4

Nấu tất cả các nguyên liệu chín rồi cho nước cốt dừa vào nấu lại sôi là được - Nhớ lúc nấu thì đảo từ dưới lên không là bị dính đáy nồi nhé. Mình không nêm nếm lại vì mình lấy ngọt từ trái cây và các loại đậu
Nấu tất cả các nguyên liệu chín rồi cho nước cốt dừa vào nấu lại sôi là được - Nhớ lúc nấu thì đảo từ dưới lên không là bị dính đáy nồi nhé. Mình không nêm nếm lại vì mình lấy ngọt từ trái cây và các loại đậu Nấu tất cả các nguyên liệu chín rồi cho nước cốt dừa vào nấu lại sôi là được - Nhớ lúc nấu thì đảo từ dưới lên không là bị dính đáy nồi nhé. Mình không nêm nếm lại vì mình lấy ngọt từ trái cây và các loại đậu

* Bước 5

Ăn với bánh mì hoặc bún hoặc ăn vậy đều rất ngon. Ai thích ăn giống chè thì thêm xíu đường và nấu lỏng hơn một xíu để tủ lạnh ăn cũng rất là ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Đậu ngự kho chay

Đậu ngự kho chay

Cách Làm Món Đậu ngự kho chay của Nguyễn Thuỵ Chi Anh

Món chay đơn giản thanh tịnh và rất dễ nấu #bepvang

Nguyên liệu

500 g

đậu ngự

1 M

dầu hào, tương cà, tương ớt

1 M

nước tương

1/2 mcf

hạt nêm

Hành, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngự trụn sơ nước sôi, lột vỏ lụa
Đậu ngự trụn sơ nước sôi, lột vỏ lụa

* Bước 2

Phi hành tím và gốc hành cho thơm Dầu hào chay, nước tương, tương ớt, tương cà mỗi thứ 1 muỗng cơm + 1/2 hạt nêm nấm hương + ớt hoặc ớt bột + nước lọc vào, nấu sôi cho 500g đậu vào nấu
Phi hành tím và gốc hành cho thơm Dầu hào chay, nước tương, tương ớt, tương cà mỗi thứ 1 muỗng cơm + 1/2 hạt nêm nấm hương + ớt hoặc ớt bột + nước lọc vào, nấu sôi cho 500g đậu vào nấu

* Bước 3

Nước vừa cạn sâm sấp là đậu cũng mềm thấm Ăn rất hao cơm ngày chay

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè đậu ngự bột báng

Chè đậu ngự bột báng

Chè đậu ngự bột báng

Rất hiếm khi gặp được đậu ngự to đều như thế này, nấu nồi chè thì thật tuyệt vời để làm món tráng miệng cho cuối tuần #comnhadongian

Nguyên liệu

100 gr

đậu ngự

50 gr

bột báng

100 gr

đậu xanh c

150 gr

đường

1 lon

nước cốt dừa

1 tsp

nước hoa bưởi, mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngự ngâm 6 tiếng cho nở, bóc vỏ. Đậu xanh ngâm mềm. Cho nước cốt dừa thêm 1 tô nước lạnh hòa cùng nấu chung với đậu ngự và đậu xanh ngâm đã mềm, cho vào nước cốt dừa đun khi tất cả mềm thì cho bột báng ngâm trước đã nở. Tất cả mềm thì cho đường vào theo độ ngọt của mỗi gia đình, sau cho tý nước hoa bưởi và mè rang cho thơm
Đậu ngự ngâm 6 tiếng cho nở, bóc vỏ. Đậu xanh ngâm mềm. Cho nước cốt dừa thêm 1 tô nước lạnh hòa cùng nấu chung với đậu ngự và đậu xanh ngâm đã mềm, cho vào nước cốt dừa đun khi tất cả mềm thì cho bột báng ngâm trước đã nở. Tất cả mềm thì cho đường vào theo độ ngọt của mỗi gia đình, sau cho tý nước hoa bưởi và mè rang cho thơm Đậu ngự ngâm 6 tiếng cho nở, bóc vỏ. Đậu xanh ngâm mềm. Cho nước cốt dừa thêm 1 tô nước lạnh hòa cùng nấu chung với đậu ngự và đậu xanh ngâm đã mềm, cho vào nước cốt dừa đun khi tất cả mềm thì cho bột báng ngâm trước đã nở. Tất cả mềm thì cho đường vào theo độ ngọt của mỗi gia đình, sau cho tý nước hoa bưởi và mè rang cho thơm Đậu ngự ngâm 6 tiếng cho nở, bóc vỏ. Đậu xanh ngâm mềm. Cho nước cốt dừa thêm 1 tô nước lạnh hòa cùng nấu chung với đậu ngự và đậu xanh ngâm đã mềm, cho vào nước cốt dừa đun khi tất cả mềm thì cho bột báng ngâm trước đã nở. Tất cả mềm thì cho đường vào theo độ ngọt của mỗi gia đình, sau cho tý nước hoa bưởi và mè rang cho thơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè Đậu Ngự

Chè Đậu Ngự

Chè Đậu Ngự

Ngày nắng nóng nấu món chè này ăn giải nhiệt và giúp ngủ ngon hơn .

Nguyên liệu

250 g

Đậu ngự

50 g

Lá dứa

50 g

hạt sen khô

50 g

táo đỏ

30 g

nhãn nhục

300 g

- 400g đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngự tươi thì ngâm nước 1-2 tiếng sau đó tách vỏ, đậu khô ngâm từ 10-12 tiếng. Hạt sen ngâm nước ấm 1-2 tiếng. Nhãn nhục táo đỏ, lá dứa rửa sạch.
Đậu ngự tươi thì ngâm nước 1-2 tiếng sau đó tách vỏ, đậu khô ngâm từ 10-12 tiếng. Hạt sen ngâm nước ấm 1-2 tiếng. Nhãn nhục táo đỏ, lá dứa rửa sạch.

* Bước 2

Hạt sen nấu chín còn nguyên hạt, sau đó cho đậu ngự vào nấu từ 15-20 phút là đậu ngự chín. Nếu thích ăn mềm có thể nấu lâu hơn. Cho đường phèn, nhãn nhục và táo đỏ vào nấu 5 phút, cho lá dứa vào nấu thêm 3-5 phút tắt bếp. Lá dứa tránh nấu quá lâu mất mùi thơm.
Hạt sen nấu chín còn nguyên hạt, sau đó cho đậu ngự vào nấu từ 15-20 phút là đậu ngự chín. Nếu thích ăn mềm có thể nấu lâu hơn. Cho đường phèn, nhãn nhục và táo đỏ vào nấu 5 phút, cho lá dứa vào nấu thêm 3-5 phút tắt bếp. Lá dứa tránh nấu quá lâu mất mùi thơm. Hạt sen nấu chín còn nguyên hạt, sau đó cho đậu ngự vào nấu từ 15-20 phút là đậu ngự chín. Nếu thích ăn mềm có thể nấu lâu hơn. Cho đường phèn, nhãn nhục và táo đỏ vào nấu 5 phút, cho lá dứa vào nấu thêm 3-5 phút tắt bếp. Lá dứa tránh nấu quá lâu mất mùi thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè đậu ngự bột lọc

Chè đậu ngự bột lọc

Chè đậu ngự bột lọc

Món ngon cho ngày xế chiu. Ăn vặt #teamTrees

Nguyên liệu

300 gr

Đậu ngự

300 gr

Bột năng

1/2 trái

Cùi dừa khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngâm 3 h cho nở

* Bước 2

Cho 1 lít nước nấu xôi cho đậu vào hầm lửa nhỏ trong 1h, đậu mềm cho đường và nước cốt dừa béo cho ngon

* Bước 3

Bột lọc. Nấu nước xôi chế vào bột năng nhồi khi nóng bột se dẻo cho cùi dừa cắt hạt lựu se vien nhỏ cho vào giữa miếng bột làm hết phần bột xong nấu nước xôi cho vien bột vào luộc chín

* Bước 4

Sên đường ngọt cho vien bột năng vào cho thấm, khi ăn cho đá và Chè đậu ngự thêm vien bột lọc dai dai rất ngon
Sên đường ngọt cho vien bột năng vào cho thấm, khi ăn cho đá và Chè đậu ngự thêm vien bột lọc dai dai rất ngon Sên đường ngọt cho vien bột năng vào cho thấm, khi ăn cho đá và Chè đậu ngự thêm vien bột lọc dai dai rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi, chè đậu ngự

Xôi, chè đậu ngự

Xôi, chè đậu ngự

Mùa Vu Lan ngoài những món nấu chay, hôm nay rằm nấu thêm xôi chè đậu ngự. #bepvang

Nguyên liệu

300 gr

đậu ngự

Phần

xôi

3 cup

nếp

1 chén

dừa bào xấy khô

1 chén

nước lá dứa

Phần

chè

1 cup

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngự ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng đoạn tách vỏ ngoài rửa sạch, chia 2 phần đậu ngự để nấu xôi và chè. Phần đậu ngự nấu xôi luộc đậu khoảng 10' cho đậu được mềm tý. Lá dứa xay lấy nước, dừa nạo rang sơ trên bếp cho hơi săn mặt dừa. Nếp ngâm mềm
Đậu ngự ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng đoạn tách vỏ ngoài rửa sạch, chia 2 phần đậu ngự để nấu xôi và chè. Phần đậu ngự nấu xôi luộc đậu khoảng 10' cho đậu được mềm tý. Lá dứa xay lấy nước, dừa nạo rang sơ trên bếp cho hơi săn mặt dừa. Nếp ngâm mềm Đậu ngự ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng đoạn tách vỏ ngoài rửa sạch, chia 2 phần đậu ngự để nấu xôi và chè. Phần đậu ngự nấu xôi luộc đậu khoảng 10' cho đậu được mềm tý. Lá dứa xay lấy nước, dừa nạo rang sơ trên bếp cho hơi săn mặt dừa. Nếp ngâm mềm Đậu ngự ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng đoạn tách vỏ ngoài rửa sạch, chia 2 phần đậu ngự để nấu xôi và chè. Phần đậu ngự nấu xôi luộc đậu khoảng 10' cho đậu được mềm tý. Lá dứa xay lấy nước, dừa nạo rang sơ trên bếp cho hơi săn mặt dừa. Nếp ngâm mềm

* Bước 2

Trút nếp vào nồi cơm điện cho nước nước lá dứa và dừa thêm tý muối vào trộn chung, bật bếp đến khi tắt bếp đừng mở nắp vung, khoảng 10' sau hãy xới đều xôi lên
Trút nếp vào nồi cơm điện cho nước nước lá dứa và dừa thêm tý muối vào trộn chung, bật bếp đến khi tắt bếp đừng mở nắp vung, khoảng 10' sau hãy xới đều xôi lên

* Bước 3

Trộn 1 cup đường vào đậu cho thấm đều, để nồi trên bếp cho nóng đoạn trút đậu ngự vào nồi xào đậu sơ qua cho đậu được ngấm thì ăn miếng đậu được ngọt ngon hơn,
Trộn 1 cup đường vào đậu cho thấm đều, để nồi trên bếp cho nóng đoạn trút đậu ngự vào nồi xào đậu sơ qua cho đậu được ngấm thì ăn miếng đậu được ngọt ngon hơn, Trộn 1 cup đường vào đậu cho thấm đều, để nồi trên bếp cho nóng đoạn trút đậu ngự vào nồi xào đậu sơ qua cho đậu được ngấm thì ăn miếng đậu được ngọt ngon hơn,

* Bước 4

Cho 2 cup nước vào đun sôi đậu mềm, tắt bếp cho 1mcafe nước hoa lài cho thơm
Cho 2 cup nước vào đun sôi đậu mềm, tắt bếp cho 1mcafe nước hoa lài cho thơm Cho 2 cup nước vào đun sôi đậu mềm, tắt bếp cho 1mcafe nước hoa lài cho thơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Đậu Ngự

Chè Đậu Ngự

Chè Đậu Ngự

Đậu ngự có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe!

Nguyên liệu

1/2 kg

đậu ngự

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu mua về gỡ lấy hạt bên trong
Đậu mua về gỡ lấy hạt bên trong

* Bước 2

Lột sạch vỏ hạt đậu
Lột sạch vỏ hạt đậu

* Bước 3

Cho đậu ngự vào nồi nấu lửa nhỏ thiệt nhỏ nha, để đậu chín từ từ thì sẽ không bị nát và đục nước
Cho đậu ngự vào nồi nấu lửa nhỏ thiệt nhỏ nha, để đậu chín từ từ thì sẽ không bị nát và đục nước

* Bước 4

Đậu chín tới cho đường phèn vào và nêm theo khẩu vị ngọt của nhà mình nha!
Đậu chín tới cho đường phèn vào và nêm theo khẩu vị ngọt của nhà mình nha!

* Bước 5

Chè thơm ngon bổ mát đây😍🤣
Chè thơm ngon bổ mát đây😍🤣

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chè Đậu Ngự Củ Năng

Chè Đậu Ngự Củ Năng

Chè Đậu Ngự Củ Năng

Món chè giải nhiệt lại thơm ngon😍❤️👍

Nguyên liệu

400 g

củ năng

400 g

đậu ngự

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ năng gọt vỏ rửa sạch sẽ, đậu ngự lột vỏ cũng rửa sạch sẽ

* Bước 2

Nấu củ năng chín với đường phèn và lá dứa

* Bước 3

Đậu ngự hấp chín,(hoặc nấu cùng củ năng nhưng lửa nhỏ thôi nhé)sau đó cho vào nồi chè củ năng nấu lửa nhỏ thật nhỏ để không bị nát đậu ngự. Độ ngọt nêm theo khẩu vị nha
Đậu ngự hấp chín,(hoặc nấu cùng củ năng nhưng lửa nhỏ thôi nhé)sau đó cho vào nồi chè củ năng nấu lửa nhỏ thật nhỏ để không bị nát đậu ngự. Độ ngọt nêm theo khẩu vị nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu Ngự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu Ngự
Top 9 các món ăn được chế biến từ đá xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ đá xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Wipping cream

Top 9 các món ăn được chế biến từ Wipping cream
Top 9 các món ăn được chế biến từ trà đào

Top 9 các món ăn được chế biến từ trà đào
Top 9 các món ăn được chế biến từ Siro đào

Top 9 các món ăn được chế biến từ Siro đào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne