Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đầu tôm
1 . Canh mồng tơi nấu đầu tôm
Cách Làm Món Canh mồng tơi nấu đầu tôm của Nhà Vân
Làm ruốc tôm cho 2 bạn nhỏ còn dư nhiều đầu tôm nên tận dụng nấu canh.
#canhmatngayhe
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tôm xay hoặc giã nhuyễn, hòa nước lấy tay bóp cho tan phần thịt vào nước, lấy rây lọc như lọc cua.
* Bước 2
Rau rửa sạch, thái nhỏ, nước tôm đun sôi, thêm chút mắm, bột nêm theo khẩu vị. Nước tôm sôi cho rau vào đun sôi 1 phút bắc ra, rau mùng tơi dễ chín chỉ cần đun nhanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh rong chile (tảo xoắn chile), giá đỗ
Canh rong chile (tảo xoắn chile), giá đỗ
#globalcookpadgames2024
#raucuqua
Nguyên liệu
200 gram
đầu tôm
20 gram
rong Chile (tảo xoắn chile) khô
20 gram
giá đỗ
2 cây
hành nhỏ
1 nhánh
gừng
1/2 quả
chanh
1/2 thìa
dầu ăn
1/4 thìa
dầu mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tảo xoắn khô ngâm nở, vắt 1/2 quả chanh vào nước ngâm. Nở mềm rửa sạch. Làm nóng nồi, 1/2 thìa dầu ăn với 1 củ hành đập dập phi thơm. Bỏ đầu tôm vào xào chín. Cho 1 bát nước vào đun sôi hạ nhỏ lửa. Ninh ít nhất 10 phút.
* Bước 2
Sau 10 phút vớt hết đầu tôm ra, cho tảo xoắn cùng 1 nhánh gừng vào. Đun tiếp khoảng 5 phút cho rong mềm. Rong Chile có đặc điểm thân dày, ăn bùi nên có thể ninh lâu. Nêm gia vị như mắm, bột nêm cho vừa ăn
* Bước 3
Sau 5 _10 phút tùy khẩu vị mềm cứng của rong biển. Cho giá đỗ vào đun sôi. Tắt bếp cho hành hoa thái nhỏ và dầu vừng là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh rau dền cơm nấu đầu tôm
Canh rau dền cơm nấu đầu tôm
#Daisucookpad2022 #bepcomnha
#ebepvang
Phần thân tôm mình dùng rang với sả cho món Brunei, còn dư phần đầu tôm nấu canh rau dền rất hợp và ngọt nước
Nguyên liệu
50 g
đầu tôm
1 bó
rau dền cơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tôm lấy phần dơ bên trong, rửa sạch để riêng. Rau dền nhặt lá, rửa sạch
* Bước 2
Đặt nồi nước lên bếp, cho đầu tôm vào, nước sôi cho rau dền vào và nêm gia vị
* Bước 3
Món canh rau dền nấu đầu tôm có vị ngọt tự nhiên từ đầu tôm, kết hợp cùng rau dền rất hợp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . BÚN THANG (khá cầu kỳ, hoặc làm vào ngày nghỉ, các nguyên liệu mix tùy lần làm)
BÚN THANG (khá cầu kỳ, hoặc làm vào ngày nghỉ, các nguyên liệu mix tùy lần làm)
Nguyên liệu
500 g
Đầu tôm
1/2 con
gà tươi/ 1/2 con đã luộc sẵn
350 g
Giò lụa
Củ
cải khô
10 cái
Nấm hương khô: loại nhỏ
4.5 cm
Gừng
03 củ
Hành ta củ
5 quả
trứng gà ta
1 củ
hành tây nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
B1: Nước đầu tôm ninh: đầu tôm rửa sạch để ráo, đem rang thơm/chiên qua bằng nồi chiên không dầu, sau đó ninh với nước thật kỹ.
* Bước 2
B2: Gà luộc để tủ lạnh ít nhất 4h cho săn gà, đem thái sợi vừa ăn
* Bước 3
B3: Nước luộc gà/nước cốt xương gà ninh (sử dụng trong trường hợp mua gà luộc sẵn)
* Bước 4
Củ cải ngâm mắm/Củ cải dầm (có 1 bài viết riêng)
* Bước 5
Giò lụa thái sợi
- Nấm hương khô: rửa sạch bụi
- Gừng nướng
- Hành củ nướng
* Bước 6
Trứng thái sợi: trứng + hạt nêm + rượu trắng đem đánh đều, đặt chảo nóng múc 1 muôi đổ nhanh tay vào chảo rồi lạng đều mặt chảo, trở mặt.
* Bước 7
Hành dăm thái nhỏ, hành tây cắt lát
* Bước 8
Nước dùng (sử dụng nồi ủ Themos): đấu nước luộc gà/nước ninh hài cốt gà + nước ninh đầu tôm + nấm hương + gừng nướng + hành nướng + mắm ngon + hạt nêm + bột canh + 1 thìa đường đỏ (áng trừng).
* Bước 9
Bày lên bát ăn: bún đã trần trộn mắm tôm + bột canh + xíu mì chính (ai k ăn mỳ chính thì bỏ qua) + thịt gà + hành dăm thái nhỏ + trụng qua vài lát hành tây (ăn khá ngọt) + giò lụa + trứng sợi chan nước dùng ăn kèm củ cải dầm ăn, chanh và tương ớt, thêm mắm nếu cần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bữa cơm chiều
Bữa cơm chiều
Một bữa cơm đặc biệt tự tiết kiệm và biến hóa thực phẩm nghĩ rằng có thể bỏ đi nhưng với tài chế biến được học từ mẹ, một người phụ nữ đúng chuẩn VN tiết kiệm và cần cù bà đã biến những thức ăn bỏ đi lại là món ăn thực sự đầy chất dinh dưỡng và thêm một yếu tố nữa là tôi bị loãng xương nên luôn chú ý vào thực phẩm tốt cho xương nhiều hơn đó là vỏ tôm, cua, đậu nành, sữa nên tôi đã tận dụng hết các chất từ thực phẩm này #thuamakhongthua
Nguyên liệu
3 củ
khoai sọ
1 chén
đầu tôm
1 tô
bả đậu nành vắt khô
1 trái
cà chua
3 tbsp
dầu ăn
1/2 trái
dưa hấu
1 trái
cam lấy luôn cả vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau spinach rửa sạch, khoai gọt cắt khúc.Sau khi mình tôm kho với thịt thì còn đầu tôm rửa sạch giã nát cho vào 1 tô nước, tý muối đun sôi vài dạo, xong lược qua ray
* Bước 2
Được chén nước đầu tôm, cho lại lên bếp đun sôi, sau nêm nếm cho vừa miệng cho khoai sọ vào ninh cho mềm khoai rồi thả rau vào. Một bát canh thơm mùi tôm tươi ngọt tự nhiên và đầy chất calcium cần thiết
* Bước 3
Sau khi dùng đậu nành xay vắt lấy nước nấu sữa hay làm tàu hủ nước đường, còn lại bả đậu cho 2 tbsp nước tương, 1 tsp đường, 1 tsp bột nêm và tỏi ướp cho thấm. Cà chua cắt lát. Phi hành tỏi cho thơm cho cà chua vào đảo đều, kế cho bả đậu vào xào, đảo cho tơi. Khi đã đều tiếp tục cho 3 tbsp dầu ăn vào ruốc đậu, tơi lên cho đều. Khô mặt cho hành lá, tiêu vào cho thơm
* Bước 4
Một món ruốc đậu này chắc chắn chưa ai thưởng thức qua, rất tuyệt vời, có thể dùng ăn chung với xôi cũng rất ngon. Bả đậu này cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho xương lắm.
* Bước 5
Trái dưa hấu cắt khúc cùng 1 trái cam, và vỏ cam cắt nhuyễn cho vào máy xay sinh tố, với 500ml nước lọc, cuối cùng cho 2 tbsp đường, 2 tbsp đá nhuyễn xay lại lần nữa cho hòa quyện. Nước dưa hấu hòa cùng cam mang lại nhiều vitamin C, nhưng nếu biết tận dụng luôn vỏ cam thì có vị the làm thanh mát cuống họng nhất là vào Mùa Thu lạnh được giữ ấm cuống họng bằng vỏ cam rất tốt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Đầu tôm chiên bơ tỏi
Đầu tôm chiên bơ tỏi
Thường thì chế biến tôm mọi người hay bỏ đi đầu tôm. Nay em biến tấu đầu tôm làm món nhậu cho anh xã lai rai.
#thuamakhongthua
Nguyên liệu
300 gram
đầu tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tôm làm sạch, rửa sạch rồi để ráo nước
* Bước 2
Cho đầu tôm vô nồi nước sôi trụng 3 phút, vớt ra để thật ráo nước.
* Bước 3
Cho đầu tôm vô nồi rồi cho vô 1/2 gói bột tẩm khô chiên giòn Ajiqick đậy nắp lại lắc đều cho bột áo đều vô đầu tôm.
* Bước 4
Cho đầu tôm vô chảo chiên ngập dầu
* Bước 5
Thấy tôm vàng thì cho tỏi cắt lát vô, chiên thêm lúc nửa thấy tỏi vàng thì tắt bếp vớt ra để ráo dầu (phải để ý nếu không tỏi sẽ bị cháy).
* Bước 6
Cho vô chảo 1/2 muỗng canh bơ nấu cho tan chảy rồi tắt bếp, đổ đầu tôm chiên giòn vô đảo đều.
* Bước 7
Cho đầu tôm chiên bơ tỏi ra dĩa, cuốn với rau cải đắng chấm kèm nước tương tỏi ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Mỳ Ý Cua Sốt Tôm
Mỳ Ý Cua Sốt Tôm
hashtag#bepvang
Nguyên liệu
500 gr
Đầu tôm
100 gr
Hành tây
50 gr
Hành boro
50 gr
Hành tím
50 gr
Bơ
50 gr
Cà paste
Ít
muối tiêu
50 gr
Dầu hào
200 gr
Thit cua
1/2 bịch
Mì ý
100 gr
Đừng
50 gr
Hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tôm xào với hành tay. Hành poro. Hành tím. Cà paste. Bơ. Xào thơm cho nước vô xắp xắp. Nấu 30 phút
* Bước 2
Sau khi nấu xong. Bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn ra. Va lược lại
* Bước 3
Mỳ ý luộc 7 phút. Kể từ nước xôi bỏ vào.
* Bước 4
Thit cua xào với hành cắt hạt lựu nhuyễn 50 gr. Xao thơm nêm dầu hào. Đường cho vừa ăn
* Bước 5
Mì ý xào vớ hành tây hạt lựou. Thơm bỏ sốt tôm vào xào là ok
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Đầu tôm nấu rau mồng tơi
Đầu tôm nấu rau mồng tơi
Làm chạo tôm mà bỏ đầu thì tiếc quá nên đành lấy lại 😀. Hãy tiết kiệm, tránh lãng phí!
Nguyên liệu
1 bát cơm
đầu tôm
1 nắm
rau mồng tơi nhà trồng
1 thìa cf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tôm cho vào máy xay, cho ra tô vào lọc lấy nước nấu canh. Thực ra cũng chẳng còn bao nhiêu bã vì máy xay thịt mới mua nên dao còn sắc lắm.
* Bước 2
Lọc xong cho thêm muối, đun cho sôi nhưng khi đun phải canh giống nấu canh cua, cẩn thận khg thì bị trào là mất ăn. Khi nước tôm sôi nó cũng kết lại giống canh cua là nó nổi và đóng bánh.
* Bước 3
Nhẹ nhàng gạt sang một bên và cho rau từ từ vào để tránh vỡ tôm. Nước canh sôi trở lại thì tắt ngay bếp nhưng vẫn để trên bếp cho nóng.
* Bước 4
Trời ơi, tô canh tốc hành ăn cùng cà bát muối xổi thật hết chê cho ngày hè nóng.
* Bước 5
Cà bát muối sổi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mì tôm từ đầu tôm
Mì tôm từ đầu tôm
#thuamakhongthua
Sau khi làm tôm, chừa lại cái đầu thì đừng vứt nhé, phó lắm đó. Thay vào đó, ta có thể làm món mì tôm này !!!!
Nguyên liệu
5-10 cái
Đầu tôm
1 quả
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ 1 chai nước vào nồi đợi sôi rồi bỏ đầu tôm vào, khi thơm thì xắt hành cho vào
* Bước 2
Cho gói dầu mì tôm vào nồi, đập trứng bỏ vô
* Bước 3
Đổ nước vào tô, bẻ mì bỏ vô, cho thêm salad vào khuấy đều ăn là được
* Bước 4
Yeah! Ăn thôi !!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne