Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cây nấm mỡ
1 . 🌱 Canh Mồng Tơi Nấu Nấm Mỡ Chay
Cách Làm Món 🌱 Canh Mồng Tơi Nấu Nấm Mỡ Chay của Dory
Nguyên liệu
1 bó
rau mồng tơi
Vài
cây nấm mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mồng tơi nhặt lá và cọng non, nấm mỡ cắt lát
* Bước 2
Nước sôi cho nấm vào nấu trước, nêm vừa ăn rồi cho rau vào nấu thêm 3 phút là được
* Bước 3
Dùng nóng với cơm và các món khác
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . 🌱 Phở Chay Nấm Đậu Phụ (Vegan)
🌱 Phở Chay Nấm Đậu Phụ (Vegan)
Nước lèo từ rau củ nướng rất ngon theo hướng dẫn của bếp trưởng @Lely_Texas
Nguyên liệu
2 miếng
đậu phụ
Vài
cây nấm mỡ
1,5 l
nước
1 củ
cà rốt
2 củ
cải trắng
1 khúc
gừng nhỏ
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nướng rau củ 30 phút 180°C, rang thơm thảo mộc khô rồi hầm nước phở 30 phút nêm vừa ăn sau đó lọc lấy nước dùng, phần rau củ để riêng dùng sau
* Bước 2
Đậu hủ chiên vàng hai mặt rồi cắt con cờ, nước lèo sôi cho nấm và đậu hủ vào nấu 5 phút là được
* Bước 3
Cho giá trụng vào tô, bánh phở xếp lên rồi chan nước lèo kèm nấm đậu hủ, rắc tiêu ớt dùng nóng với ít lá quế tươi, tương ớt đen và đỏ ăn phở.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Trai Nấu Dứa Chua Ngọt
Canh Trai Nấu Dứa Chua Ngọt
Món canh thanh mát dùng với cơm với bún hay dùng không đều ngon, thích hợp cho ngày hè oi bức.
#bepcomnha
Nguyên liệu
1/4 trái
thơm (khóm)
1 trái
cà chua to
Vài
cây nấm mỡ
1 trái
ớt xanh
2 tép
tỏi
1 củ
hành tím
Vài
lá húng quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🔪 Cà chua và thơm 1/2 cắt lát còn lại cắt hạt lựu
🔪 Nấm cắt lát
🔪 Tỏi, hành, ớt xanh cắt nhỏ
* Bước 2
Phi hành, tỏi thơm cho cà chua, ớt xanh, thơm cắt hạt lựu vào xào 1 phút rồi chế nước vào nấu sôi, nêm nếm vừa ăn
* Bước 3
Cho nấm vào nấu thêm 2 phút
* Bước 4
Kế tiếp cho thịt trai đen vào cùng cà chua, thơm cắt lát. Đợi 1 phút thì tắt lửa cho lá quế vào
* Bước 5
Dùng nóng với vài lát ớt tươi, canh trai nấu dứa chua ngọt đã xong và sẵn sàng lên mâm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh Canh Tôm Nấm
Bánh Canh Tôm Nấm
Tôm che cả nấm và bánh canh làm tô bánh canh của mình trông thật súc tích 😂
Nguyên liệu
Vài
cây nấm mỡ
1 củ
hành tây
1 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm tươi lột vỏ bỏ chỉ lưng, ướp nước mắm, đường, tiêu, bột tỏi.
(Mình dùng tôm hoang dã vùng biển lạnh, nó có màu đỏ tự nhiên vậy chớ không phải tôm đã bị luộc rồi)
* Bước 2
Phần vỏ và đầu tôm (bỏ phần chỉ lưng) đem nấu với nước sôi và một củ hành tây cắt đôi, nấu trong 15 phút vớt bọt cho sạch nước.
* Bước 3
Sau 15 phút lọc lại bỏ xác, nêm nếm vừa ăn với viên súp cô đặc và đường, chút xíu nước mắm. Cho nấm vào nấu sôi vài phút cho nấm chín
* Bước 4
Trong khi đó phi tỏi thơm áp chảo hai mặt tôm chín tới.
* Bước 5
Cho bánh canh vừa đủ các phần ăn vào nấu chung với nước dùng và nấm, sôi lại tắt bếp múc ra tô
* Bước 6
Cho tôm lên, rắc hành lá, hành phi, tiêu, ớt tươi dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh Súp Nấm Thịt Viên & Vỏ Bánh Mandu Xén Dư
Canh Súp Nấm Thịt Viên & Vỏ Bánh Mandu Xén Dư
Khi làm vỏ bánh mandu, sủi cảo, gyoza bằng khuôn tròn chúng ta thường có một ít bột xén dư áo đầy bột khó nhồi lại, có thể làm một món súp ngon thay vì bỏ đi rất phí.
#ebepvang
Nguyên liệu
Vài
cây nấm mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khi làm vỏ bánh mandu (hay gyoza, sủi cảo 🥟…) còn dư bột xén mà làm biếng nhồi lại
* Bước 2
Xào nấm mèo trước sau đó cho tỏi vào khử thơm, cho nấm mỡ vào xào sơ
* Bước 3
Cho nước sôi vừa đủ dùng vào nấu sôi, gắp thịt từng viên nhỏ vào nấu thêm 3 phút, nêm nếm vừa ăn
* Bước 4
Cho phần bột bánh xén dư vào nấu thêm 5 phút tới khi bột nổi lên là chín
* Bước 5
Cho ra tô thêm hành ngò ớt, một ít dầu mè thơm và thưởng thức nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún Trai (Vẹm Đen) Chua Cay
Bún Trai (Vẹm Đen) Chua Cay
Team thích cay sẽ không thể từ chối món bún này. 🌶
#ebepvang
Nguyên liệu
1 chén
thịt trai (vẹm đen)
1/4 trái
thơm
Vài
cây nấm mỡ
1 trái
ớt xanh
2 tép
tỏi
1 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Súp trai chua cay nấu giống như món canh trai nấu dứa mình đã làm hôm qua, nhưng thêm bột ớt vào khi phi hành tỏi để có vị cay hấp dẫn.
* Bước 2
Rau thơm hành lá cắt nhỏ, húng quế có thể để nguyên lá hoặc cắt đều được
* Bước 3
Cho bún tươi vào tô chan nước dùng kèm rau thơm. Cuối cùng rắc tiêu thêm ớt tươi và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . 🌱 Canh Rau Tầm Ma Khoai Tây Nấm Mỡ (Vegan)
🌱 Canh Rau Tầm Ma Khoai Tây Nấm Mỡ (Vegan)
Món canh đơn giản với rau tầm ma, detox và ăn nhẹ bữa tối.
#bepchay
Nguyên liệu
1 củ
khoai tây
Vài
cây nấm mỡ
Vài
cây hành lá
1 viên
súp rau củ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tầm ma hái đọt non (phải mang bao tay nhựa dày nếu không sẽ châm chích khó chịu cả buổi) rửa bóp kỹ cho rụng bớt gai, ngâm nước dấm loãng 5 phút rồi xả lại, cả quá trình luôn phải mang bao tay không đụng vào tầm ma trực tiếp.
* Bước 2
Cắt cube khoai tây, nấm mỡ, hành lá cắt nhỏ, đầu hành cắt xéo
* Bước 3
Cắt nhỏ tầm ma (để nguyên cũng được nhưng hôm nay mình muốn cắt nhỏ cho dễ ăn)
* Bước 4
Nấu nước sôi cho khoai tây và viên súp rau củ vào đậy nắp nấu 5 phút, dau đó cho nấm và đầu hành vào nấu tiếp 2 phút
* Bước 5
Cho rau tầm ma vào nấu trong 10 phút lửa trung bình không cần đậy nắp
* Bước 6
Múc canh ra tô, thêm hành lá và tiêu xay, dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nui Trộn Thịt Vẹm & Rau Củ Sốt Tương Xào
Nui Trộn Thịt Vẹm & Rau Củ Sốt Tương Xào
Thông thường các bạn có thể xào chung tất cả nhưng mình thích trộn cách này, hạn chế việc xài nhiều dầu khi xào và rau củ luộc vừa tới giữ được độ giòn và màu sắc đẹp.
Nguyên liệu
200 gr
Nui ống
2 củ
cà rốt
Vài
trái đậu que dẹp
Vài
cây nấm mỡ
1/2 cup
thịt vẹm
1 tép
tỏi băm nhỏ
1 mc
nước tương maggi
1 mc
dầu hào
1 mc
tương cà (ketchup)
1/2 mc
bột nêm gà
1/2 mc
hắc xì dầu
1/2 mcf
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị rau củ, cắt nhỏ
* Bước 2
Khử hành và tỏi trong chảo có ít dầu, cho các nguyên liệu làm sốt tương xào cùng 2 mc nước lọc nấu sôi 1 phút rồi tắt bếp
* Bước 3
Luộc cà rốt 2 phút rồi thêm đậu và nấm nấu thêm 1 phút vừa chín tới, vớt ra để ráo
* Bước 4
Dùng nước đó luộc bắp cải tím, vớt ra để chung với cà rốt đậu nấm.
* Bước 5
Bắc một nồi khác luộc nui và ít muối, cho thịt vẹm vào trước khi nui chín 1 phút rồi xả ráo, cho vào chảo vừa xào tương.
* Bước 6
Để lửa trung bình nhỏ. Cho các rau củ vào trộn chung, sốt tương xào thêm vào từ từ đến khi vừa ăn.
* Bước 7
Cho nui trộn ra dĩa và thêm ớt tươi nếu thích ăn cay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mì Cay Hàn Quốc Ăn Liền Cấp Độ X
Mì Cay Hàn Quốc Ăn Liền Cấp Độ X
Lần đầu mình ăn mì cay ăn liền với nước, thật ra vẫn thích mì cay loại xào hơn nhưng lỡ mua nhầm về mới thấy là loại dùng với nước sốt 🌶 Nhưng ăn rồi thấy cũng ngon hehe. Có ai biết nó thuộc cấp độ mấy trong các nhà hàng mì cay không nhỉ?
Nguyên liệu
Vài
trái đậu que
Vài
cây nấm mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🌶 Luộc mì cùng nấm và đậu que rồi bỏ nước luộc đi
🌶 Cho nước sôi khác vào cùng các gói sốt
* Bước 2
Trộn đều rồi cho ra tô cùng trứng ốp la, rong biển vụn và mè rang
* Bước 3
Dùng kèm ít kim chi cũng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne