Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước hoặc sữa tươi..

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước hoặc sữa tươi..

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Sinh Tố Kem Dâu Tây

Sinh Tố Kem Dâu Tây

Sinh Tố Kem Dâu Tây

Nguyên liệu

200

dâu tươi đã đông đá

1 ít

nước hoặc sữa tươi..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dâu tươi nên chọn dâu trồng giá thể giống Nhật, sẽ sạch và rất ngon hơn nhiều! rửa sạch bỏ cuốn.
Dâu tươi nên chọn dâu trồng giá thể giống Nhật, sẽ sạch và rất ngon hơn nhiều! rửa sạch bỏ cuốn.

* Bước 2

Cho vào hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh đợi đông cứng như đá nha. Sau đó cho vào máy sinh tố xay cùng với nước, đường. Có thể thay thế nước bằng sữa chua hoặc sữa tươi, whipping cream đều ngon nếu thích béo!
Cho vào hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh đợi đông cứng như đá nha. Sau đó cho vào máy sinh tố xay cùng với nước, đường. Có thể thay thế nước bằng sữa chua hoặc sữa tươi, whipping cream đều ngon nếu thích béo!

* Bước 3

Yummy yummy
Yummy yummy

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh bao nhân thập cẩm

Bánh bao nhân thập cẩm

Bánh bao nhân thập cẩm

Công thức vỏ này mềm xốp ăn rất ngon. Bạn có thể làm nhân tuỳ ý thích, nhân chay, nhân thịt heo hoặc thịt bò. Mình thích ăn phô mai Mozza nên cho thêm 1 ít tăng vị béo.

Nguyên liệu

500 g

bột mì đa dụng

260 g

nước hoặc sữa tươi

20 g

dầu ăn

5 g

men nở

5 g

bột nở

80-140 g

đường tuỳ thích (80g ngọt ít, 100g ngọt vừa, 140g ngọt nhiều)

1 nhúm

muối nhỏ

1 thìa cf

tỏi băm

1 thìa cf

hành băm

1 củ

hành tây

1 củ

cà rốt nhỏ

3 tai

nấm mèo

5 cái

nấm hương

2-3 lọn

bún tàu/miến

200 g

thịt heo xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.
Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝
Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝 Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝 Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝

* Bước 3

Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé.
Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé. Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé. Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé.

* Bước 4

Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen.
Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen. Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen. Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh Mì Việt Nam

Bánh Mì Việt Nam

Bánh Mì Việt Nam

Nguyên liệu

1 kg

bột số 13

650 g

nước (hoặc sữa tươi)

15 g

men khô

5 g

phụ gia lạt

10 g

muối

30 g

bơ (cho thơm không bắt buộc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tấc cả nguyên liệu khô vào trộn đều, sau đó cho nước vào tiếp tục đánh đến khi bột dẻo mịn. Men và muối không cho vào gần nhau nhé vì sẽ làm dễ chết men. Phụ gia lạt có tác dụng bột nở xốp ổn định không làm xẹp bánh đó!
Cho tấc cả nguyên liệu khô vào trộn đều, sau đó cho nước vào tiếp tục đánh đến khi bột dẻo mịn. Men và muối không cho vào gần nhau nhé vì sẽ làm dễ chết men. Phụ gia lạt có tác dụng bột nở xốp ổn định không làm xẹp bánh đó!

* Bước 2

Rồi cho bơ vào đánh tiếp, cho đến khi bột dẻo mịn có thể kéo màn được
Rồi cho bơ vào đánh tiếp, cho đến khi bột dẻo mịn có thể kéo màn được

* Bước 3

Đậy bột lại rồi ủ bột 10 phút
Đậy bột lại rồi ủ bột 10 phút

* Bước 4

Chia mỗi viên bột 100g, để bột nghỉ 3 phút cho bột mềm trở lại
Chia mỗi viên bột 100g, để bột nghỉ 3 phút cho bột mềm trở lại

* Bước 5

Trét bơ vào khay để chống dính
Trét bơ vào khay để chống dính

* Bước 6

Cán dẹt dài ra
Cán dẹt dài ra

* Bước 7

Cuộn lại theo chiều ngang
Cuộn lại theo chiều ngang

* Bước 8

Cho vào khây, dùng bình phun nước(bình xịt phun sương í) phun lên bánh rồi đợi bột nghỉ, nở lên gấp 3. Cũng có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh cất (ở bước này nếu chưa nướng liền, và bánh cũng sẽ giòn hơn sau khi nướng)
Cho vào khây, dùng bình phun nước(bình xịt phun sương í) phun lên bánh rồi đợi bột nghỉ, nở lên gấp 3. Cũng có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh cất (ở bước này nếu chưa nướng liền, và bánh cũng sẽ giòn hơn sau khi nướng)

* Bước 9

Đã nở lên gấp 3 nè(tầm 40 phút) tuỳ vào thời tiết nha, trời lạnh thì sẽ chậm hơn đó
Đã nở lên gấp 3 nè(tầm 40 phút) tuỳ vào thời tiết nha, trời lạnh thì sẽ chậm hơn đó

* Bước 10

Dùng dao lam rạch lên trên bánh, phun nước lại lần nữa cho thật ướt
Dùng dao lam rạch lên trên bánh, phun nước lại lần nữa cho thật ướt

* Bước 11

Cho vào lò nướng nhiệt độ 250 độ C có quạt(cho đều lửa) 18 -20 phút
Cho vào lò nướng nhiệt độ 250 độ C có quạt(cho đều lửa) 18 -20 phút

* Bước 12

Bánh mới ra lò thơm ngon, nóng giòn đây ạ😍😜
Bánh mới ra lò thơm ngon, nóng giòn đây ạ😍😜

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh bao hình bí đỏ nhân mặn

Bánh bao hình bí đỏ nhân mặn

Bánh bao hình bí đỏ nhân mặn

#euro2021 @bichdao20ac chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! Những chiếc bánh bao nóng hổi,xinh xinh,bánh xốp,mịn,bên trong là nhân thịt và trứng cút thơm ngon.Những đêm khuya thức xem bóng đá Euro có cái bánh bao lót dạ thì thích biết chừng nào.🥰😋

Nguyên liệu

1

gói bột bánh bao trộn sẵn 1kg

1

gói men khô (có sẵn trong gói bột)

390 ml

nước hoặc sữa tươi

2

muỗng canh giấm

300 gr

thịt xay

50 gr

nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ

50 gr

cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ

50 gr

củ sắn gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ

1

vắt bún tàu ngâm nở rửa sạch cắt ngắn

15

cái trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho thịt xay,nấm mèo,cà rốt,củ sắn,hành lá,bún tàu vào tô nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho thịt vào lòng bàn tay rồi cho trứng cút vào giữa vo tròn lại thành viên tròn.
Cho thịt xay,nấm mèo,cà rốt,củ sắn,hành lá,bún tàu vào tô nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho thịt vào lòng bàn tay rồi cho trứng cút vào giữa vo tròn lại thành viên tròn. Cho thịt xay,nấm mèo,cà rốt,củ sắn,hành lá,bún tàu vào tô nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho thịt vào lòng bàn tay rồi cho trứng cút vào giữa vo tròn lại thành viên tròn. Cho thịt xay,nấm mèo,cà rốt,củ sắn,hành lá,bún tàu vào tô nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho thịt vào lòng bàn tay rồi cho trứng cút vào giữa vo tròn lại thành viên tròn.

* Bước 2

Sau khi vo tròn hết nguyên liệu thì cho thịt viên bọc trứng lên nồi hấp chín là xong phần nhân.
Sau khi vo tròn hết nguyên liệu thì cho thịt viên bọc trứng lên nồi hấp chín là xong phần nhân. Sau khi vo tròn hết nguyên liệu thì cho thịt viên bọc trứng lên nồi hấp chín là xong phần nhân.

* Bước 3

Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút.
Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút.

* Bước 4

Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.Chia bột ra từng phần nhỏ rồi vo tròn sau đó cán mỏng đều.
Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.Chia bột ra từng phần nhỏ rồi vo tròn sau đó cán mỏng đều. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.Chia bột ra từng phần nhỏ rồi vo tròn sau đó cán mỏng đều. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.Chia bột ra từng phần nhỏ rồi vo tròn sau đó cán mỏng đều.

* Bước 5

Cho nhân vào bột vo tròn rồi cột dây lại tạo thành các khía cho bánh bao giống với quả bí đỏ. Chuẩn bị thêm một ít giấy để lót bánh, kích thước lớn hơn bánh bao một chút như hình. Bánh tạo hình xong thì đặt lên miếng giấy. Bánh tạo hình xong để bánh nghỉ khoảng 20 phút. Làm như vậy cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn.
Cho nhân vào bột vo tròn rồi cột dây lại tạo thành các khía cho bánh bao giống với quả bí đỏ. Chuẩn bị thêm một ít giấy để lót bánh, kích thước lớn hơn bánh bao một chút như hình. Bánh tạo hình xong thì đặt lên miếng giấy. Bánh tạo hình xong để bánh nghỉ khoảng 20 phút. Làm như vậy cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Cho nhân vào bột vo tròn rồi cột dây lại tạo thành các khía cho bánh bao giống với quả bí đỏ. Chuẩn bị thêm một ít giấy để lót bánh, kích thước lớn hơn bánh bao một chút như hình. Bánh tạo hình xong thì đặt lên miếng giấy. Bánh tạo hình xong để bánh nghỉ khoảng 20 phút. Làm như vậy cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn.

* Bước 6

Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín.
Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín.

* Bước 7

Sau khi hấp bánh xong thì cho ra đĩa hoặc xửng tre nhé.Cả nhà cùng quây quần thưởng thức những chiếc bánh bao hình bí nóng hổi,xinh xắn cùng xem Euro thì quá tuyệt luôn nè.
Sau khi hấp bánh xong thì cho ra đĩa hoặc xửng tre nhé.Cả nhà cùng quây quần thưởng thức những chiếc bánh bao hình bí nóng hổi,xinh xắn cùng xem Euro thì quá tuyệt luôn nè. Sau khi hấp bánh xong thì cho ra đĩa hoặc xửng tre nhé.Cả nhà cùng quây quần thưởng thức những chiếc bánh bao hình bí nóng hổi,xinh xắn cùng xem Euro thì quá tuyệt luôn nè. Sau khi hấp bánh xong thì cho ra đĩa hoặc xửng tre nhé.Cả nhà cùng quây quần thưởng thức những chiếc bánh bao hình bí nóng hổi,xinh xắn cùng xem Euro thì quá tuyệt luôn nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh bao hoa hồng

Bánh bao hoa hồng

Bánh bao hoa hồng

#monconyeu 👬2 anh em mà mỗi đứa mỗi sở thích.Anh lớn thì thích bánh bao có nhân,anh nhỏ thì thích bánh bao không nhân.Mỗi lần ăn bánh bao có nhân là anh nhỏ ăn vỏ ngoài rồi đưa cục thịt cho anh lớn.Nên hôm nay mẹ làm riêng cho anh nhỏ bánh bao không nhân hình hoa hồng.Anh nhỏ khoái lắm cứ khen hoài,bánh bao bông hoa đẹp mà ngon nữa mẹ ơi!Nghe con nói vậy mình cũng vui khi tự tay làm những món con yêu thích.❤

Nguyên liệu

1 kg

bột bánh bao trộn sẵn

3 muỗng canh

đường

1 gói

men khô (có sẵn trong gói bột)

390 ml

nước hoặc sữa tươi

2 muỗng canh

dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.
Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được. Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được. Trước khi đổ hỗn hợp bột vào thau,lấy để riêng 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột vào thau cho thêm 390ml nước hoặc sữa, men khô,đường vào trộn đều. Tiếp theo,cho 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt phần bột vừa trộn,nhồi sơ lên thớt và nhồi mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút. Nhồi xong,vo cục bột tròn lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 40-45 phút khi nào bột nở gấp đôi là được.

* Bước 2

Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột dài ra,cắt bột thành những khối nhỏ. Nhồi từng khối nhỏ và cán cho từng khối bột nhỏ mỏng thành từng cánh hoa rồi từ từ ghép các cánh hoa lại là thành bông hoa.
Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột dài ra,cắt bột thành những khối nhỏ. Nhồi từng khối nhỏ và cán cho từng khối bột nhỏ mỏng thành từng cánh hoa rồi từ từ ghép các cánh hoa lại là thành bông hoa. Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột dài ra,cắt bột thành những khối nhỏ. Nhồi từng khối nhỏ và cán cho từng khối bột nhỏ mỏng thành từng cánh hoa rồi từ từ ghép các cánh hoa lại là thành bông hoa. Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột dài ra,cắt bột thành những khối nhỏ. Nhồi từng khối nhỏ và cán cho từng khối bột nhỏ mỏng thành từng cánh hoa rồi từ từ ghép các cánh hoa lại là thành bông hoa.

* Bước 3

Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín.
Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín. Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín. Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột,sau đó cắt giấy nến thành những miếng tròn hoặc vuông rồi lót bánh lên,đặt vào khay hấp. Đổ nước vào nồi hấp nấu sôi,thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.Thử bánh bao chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh,nếu bánh không dính vào que tăm là bánh chín.

* Bước 4

Lấy bánh bao ra khỏi khay hoặc xửng hấp, thưởng thức khi đang còn nóng,rất là ngon.
Lấy bánh bao ra khỏi khay hoặc xửng hấp, thưởng thức khi đang còn nóng,rất là ngon. Lấy bánh bao ra khỏi khay hoặc xửng hấp, thưởng thức khi đang còn nóng,rất là ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh mì gối nướng bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì gối nướng bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì gối nướng bằng nồi chiên không dầu

Giãn cách nên khó đi mua bánh mì mà thèm nên mình làm mấy chiếc theo công thức bánh mì gối trắng của savouryday và tạo hình thành bánh mì chuột chứ không dùng khuôn bánh gối 🤣

Nguyên liệu

205 g

bột mì đa dụng

120 ml

nước (hoặc sữa tươi)

5 g

men nở

15 g

dầu ăn

2 g

muối

20 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường và men vào nước quấy đều, để 1 luc sẽ nổi gạch cua
Cho đường và men vào nước quấy đều, để 1 luc sẽ nổi gạch cua

* Bước 2

Cho muối, dầu ăn và hỗn hợp đường men nước vừa quấy vào trộn đều
Cho muối, dầu ăn và hỗn hợp đường men nước vừa quấy vào trộn đều Cho muối, dầu ăn và hỗn hợp đường men nước vừa quấy vào trộn đều

* Bước 3

Nhào bột, mình nhào bằng máy khoảng 10p rồi bỏ ra nhào bằng tay 5p. Đến khi bột ko dính tay, ấn vào sẽ phồng lại
Nhào bột, mình nhào bằng máy khoảng 10p rồi bỏ ra nhào bằng tay 5p. Đến khi bột ko dính tay, ấn vào sẽ phồng lại

* Bước 4

Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Mình cho âu bột lên 1 nồi nước ấm, đấy kín, khoảng 30-40p bột sẽ nở gấp đôi
Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Mình cho âu bột lên 1 nồi nước ấm, đấy kín, khoảng 30-40p bột sẽ nở gấp đôi

* Bước 5

Đem nột ra nhào lại lần nữa, tạo hình và ủ tiếp đến khi nở dc 80% thì xếp bánh vào nồi chiên

* Bước 6

Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 15p (tuỳ từng nồi sẽ có nhiệt độ khác nhau. Mình hay nướng khoảnh 10-15p sau đó nếu chưa vàng đều sẽ bật nồi nướng tiếp khoảng 5p và hạ nhiệt)
Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 15p (tuỳ từng nồi sẽ có nhiệt độ khác nhau. Mình hay nướng khoảnh 10-15p sau đó nếu chưa vàng đều sẽ bật nồi nướng tiếp khoảng 5p và hạ nhiệt)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh bột mì rán trứng

Bánh bột mì rán trứng

Bánh bột mì rán trứng

Nguyên liệu

150 g

bột mì

270 g

nước (hoặc sữa tươi 🥛)

2 quả

trứng 🥚

1 ít

bột tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột và nước đến khi bột tan và lỏng
Trộn bột và nước đến khi bột tan và lỏng

* Bước 2

Sử dụng 2 quả trứng,cho vào 1,2 muỗng cafe hạt nêm và một ít tiêu bột. Dùng đũa khuấy cho trứng tan ra
Sử dụng 2 quả trứng,cho vào 1,2 muỗng cafe hạt nêm và một ít tiêu bột. Dùng đũa khuấy cho trứng tan ra Sử dụng 2 quả trứng,cho vào 1,2 muỗng cafe hạt nêm và một ít tiêu bột. Dùng đũa khuấy cho trứng tan ra

* Bước 3

Tiếp theo sử dụng 4-5 tép hành lá, sắt cho hành nó nhỏ nó chuyễn ra. Cho hành vào trứng và khuấy đều
Tiếp theo sử dụng 4-5 tép hành lá, sắt cho hành nó nhỏ nó chuyễn ra. Cho hành vào trứng và khuấy đều

* Bước 4

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc ít hơn cũng được) đun ở mức lửa nhỏ khoảng 30 giây cho chảo dầu này nó nóng lên, sau đó cho bột vào. Khi đổ mình đổ ở tâm chảo để cho bột nó tràn đều ra đáy chảo. Rán ở mức lửa nhỏ cho đến khi lớp bột bên trên rô ráo rồi cho trứng vào, mình lấy muỗng mình trán đều trứng ra trên cái mặt bánh (có thể rắc thêm mè lên mặt trứng nếu các bạn thích). Rán cho mặt trứng bên trên này nó chín rồi mình trở mặt bánh lại rán mặt trứng bên dưới khoảng 1p.
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc ít hơn cũng được) đun ở mức lửa nhỏ khoảng 30 giây cho chảo dầu này nó nóng lên, sau đó cho bột vào. Khi đổ mình đổ ở tâm chảo để cho bột nó tràn đều ra đáy chảo. Rán ở mức lửa nhỏ cho đến khi lớp bột bên trên rô ráo rồi cho trứng vào, mình lấy muỗng mình trán đều trứng ra trên cái mặt bánh (có thể rắc thêm mè lên mặt trứng nếu các bạn thích). Rán cho mặt trứng bên trên này nó chín rồi mình trở mặt bánh lại rán mặt trứng bên dưới khoảng 1p.

* Bước 5

Sao đó gấp cái bánh lại để trông đẹp và hấp dẫn hơn. Vậy là xong rồi nếu bạn muốn ăn giòn thì rán thêm 1 chút nữa rồi gấp bánh ra nha. Ăn cùng với nước tương thêm 1 chút ớt sẽ làm cho bánh thêm ngon hơn đó <33
Sao đó gấp cái bánh lại để trông đẹp và hấp dẫn hơn. Vậy là xong rồi nếu bạn muốn ăn giòn thì rán thêm 1 chút nữa rồi gấp bánh ra nha. Ăn cùng với nước tương thêm 1 chút ớt sẽ làm cho bánh thêm ngon hơn đó <33

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh gối- bánh batiso (nguyên liệu đơn giản)

Bánh gối- bánh batiso (nguyên liệu đơn giản)

Bánh gối- bánh batiso (nguyên liệu đơn giản)

Trời mưa ăn món này đưa miệng mà đỡ buồn :)))

Nguyên liệu

200 g

Bột mì

70 ml

Nước hoặc sữa tươi

5 g

Đường

2 g

Bột nghệ để tạo màu vàng

2 g

Muối

300 ml

Dầu ăn

50 g

Miến

10 g

nấm hương

2 g

tiêu xay

50 g

Thịt vai

10 quả

trứng cút(có hoặc không)

2 củ

Hành tím

2 g

Tỏi,ớt

20 ml

mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột mì với nước,đường& muối thành hỗn hợp dẻo không dính tay, để bột nghỉ 30’
Trộn bột mì với nước,đường& muối thành hỗn hợp dẻo không dính tay, để bột nghỉ 30’

* Bước 2

Băm nhỏ mộc nhĩ, nấm hương, thịt & hành. Miến ngâm mềm rồi cât ngắn. Trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi xào khô với chút tiêu&hạt nêm. Đê nhân không ướt & làm hỏng vỏ bánh,nên để nhân ra giá. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

* Bước 3

Bột sau khi nghỉ, chia bột rồi dùng cán bột, cán mỏng bột đê bánh giòn& ngon. cho nhân vào nặn bánh thật khéo 😂

* Bước 4

Nặn bánh xong đem chiên ở lửa vừa, bánh có màu vàng óng. Gắp bánh ra cho vào giấy thấm dầu.
Nặn bánh xong đem chiên ở lửa vừa, bánh có màu vàng óng. Gắp bánh ra cho vào giấy thấm dầu.

* Bước 5

Pha mắm tỏi ớt : 1 thìa mắm, 2 thìa nước, 2 thìa đường, 1 chút giấm, thêm tỏi ớt(có thể thêm dưa leo,cà rốt) tuy thích
Pha mắm tỏi ớt : 1 thìa mắm, 2 thìa nước, 2 thìa đường, 1 chút giấm, thêm tỏi ớt(có thể thêm dưa leo,cà rốt) tuy thích

* Bước 6

Trình bày& thưởng thức
Trình bày& thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh Mì Cá Ngừ

Bánh Mì Cá Ngừ

Bánh Mì Cá Ngừ

Nguyên liệu

250 g

bột làm bánh mì(số13)

50 g

đường

5 g

men khô

15 g

sữa bột

1,5 g

phụ gia lạt

100 g

nước hoặc sữa tươi

25 g

whipping cream

2,5 g

muối

1/2

quả trứng gà

30 g

bơ lạt anchor

1/2

quả trứng gà đánh tan để quét mặt bánh

1 ít

lá thơm

150 g

cá ngừ hộp

40 g

hành tây

1/3 muỗng cafe

tiêu

40 g

sốt Mayonnaise

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột. Tuỳ vào độ hút nước của bột mà có thể cho thêm nước
Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột. Tuỳ vào độ hút nước của bột mà có thể cho thêm nước

* Bước 2

Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp
Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp

* Bước 3

Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt
Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt

* Bước 4

Chờ bột nghỉ 15 phút
Chờ bột nghỉ 15 phút

* Bước 5

Cho tấc cả nguyên liệu phần nhân cá ngừ vào trộn đều
Cho tấc cả nguyên liệu phần nhân cá ngừ vào trộn đều

* Bước 6

Cán dẹt bột theo hình chữ nhật rồi cho nhân cá ngừ vào
Cán dẹt bột theo hình chữ nhật rồi cho nhân cá ngừ vào

* Bước 7

Dùng dao lam cắt xéo hai bên (như hình nha)
Dùng dao lam cắt xéo hai bên (như hình nha)

* Bước 8

Gói đan chéo nhau lại. Rồi quét trứng gà lên, rắc lá thơm
Gói đan chéo nhau lại. Rồi quét trứng gà lên, rắc lá thơm

* Bước 9

Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều, thơm ngon💖😍👩‍❤️‍👩
Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều, thơm ngon💖😍👩‍❤️‍👩

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước hoặc sữa tươi..

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước hoặc sữa tươi..
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường - nhiệt độ phòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi không đường - nhiệt độ phòng
Top 9 các món ăn được chế biến từ nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ dâu tây tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ dâu tây tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt điều rang

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt điều rang
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne