Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Mì Việt Nam
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Rose TruongBánh Mì Việt Nam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tấc cả nguyên liệu khô vào trộn đều, sau đó cho nước vào tiếp tục đánh đến khi bột dẻo mịn. Men và muối không cho vào gần nhau nhé vì sẽ làm dễ chết men. Phụ gia lạt có tác dụng bột nở xốp ổn định không làm xẹp bánh đó!
* Bước 2
Rồi cho bơ vào đánh tiếp, cho đến khi bột dẻo mịn có thể kéo màn được
* Bước 3
Đậy bột lại rồi ủ bột 10 phút
* Bước 4
Chia mỗi viên bột 100g, để bột nghỉ 3 phút cho bột mềm trở lại
* Bước 5
Trét bơ vào khay để chống dính
* Bước 6
Cán dẹt dài ra
* Bước 7
Cuộn lại theo chiều ngang
* Bước 8
Cho vào khây, dùng bình phun nước(bình xịt phun sương í) phun lên bánh rồi đợi bột nghỉ, nở lên gấp 3. Cũng có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh cất (ở bước này nếu chưa nướng liền, và bánh cũng sẽ giòn hơn sau khi nướng)
* Bước 9
Đã nở lên gấp 3 nè(tầm 40 phút) tuỳ vào thời tiết nha, trời lạnh thì sẽ chậm hơn đó
* Bước 10
Dùng dao lam rạch lên trên bánh, phun nước lại lần nữa cho thật ướt
* Bước 11
Cho vào lò nướng nhiệt độ 250 độ C có quạt(cho đều lửa) 18 -20 phút
* Bước 12
Bánh mới ra lò thơm ngon, nóng giòn đây ạ😍😜
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne