Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt thăn lợn
1 . Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn chiên xù
Nguyên liệu
300 g
thịt thăn lợn
1
trứng gà
1 thìa nhỏ
Sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn rửa sạch thái ngang thớ dày khoảng 0,5cm
* Bước 2
Dùng búa đập dần miếng thịt
* Bước 3
Ướp thịt với chút hành khô băm, dầu hào, hạt tiêu khoảng 20 phút
* Bước 4
Chia bột chiên giòn, bột chiên xù ra 2 đĩa. Đánh tan trứng gà với 1 thìa sữa đặc
* Bước 5
Lăn thịt qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà và lăn qua bột chiên xù rồi chiên nhiều dầu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ruốc thịt lợn
Ruốc thịt lợn
Nguyên liệu
1 kg
Thịt thăn lợn
1 thìa canh
Nước mắm
1 thìa cf
Gia vị
1 thìa cơm
Mì chính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho thịt vào nồi nước đun sôi cho lửa bùng lên thì tắt bếp, đem đổ nước và rửa sạch thịt
* Bước 2
Hòa gia vị, mì chính vào nước mắm, cho vào nồi ninh với thịt cho đến khi thịt mềm (không được để cạn nước)
* Bước 3
Vớt thịt ra, phần nước còn trong nồi giữ lại để đảo khô cùng thịt
* Bước 4
Giã thịt và xé tơi
* Bước 5
Cho thịt đã xé tơi vào nồi, đổ nước mắm ninh thịt vào đảo cùng. Đảo cho đến khi khô là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún lứt thịt nướng eatclean
Bún lứt thịt nướng eatclean
Nguyên liệu
160 g
thịt thăn lợn
50 gr
bún lứt khô
100 gr
ớt chuông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn ướp 2 thìa dầu hào, bột tỏi, tiêu. Ướp tầm 20-30p mng có thể áp chảo or cho vào nckd set nhiệt độ 160 độ tầm 10p lật đều 2 mặt
* Bước 2
Bún lứt luộc chín vớt ra để vào thau nước nguội để khỏi bị dính
* Bước 3
Thái ớt chuông ăn kèm or mng có thể ăn cùng vs rau củ quả j đó tuỳ thích. Mình dưới 1 chút xì dầu và tương ớt là có đĩa bún thật ngon và đơn giản rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh xèo
Bánh xèo
Bữa tối thay món cơm truyền thống
Nguyên liệu
400 gr
bột bánh xèo mua sẵn
700 ml
nước dừa
1 thìa cà phê
Bột nghệ
150 gr
giá đỗ
1 củ 150gr
cà rốt
250 gr
thịt thăn lợn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ bột ra thau rồi quấy đều với 700ml nước dừa, bột tan đều thì cho bột nghệ và hành lá thái nhỏ quậy đều
* Bước 2
Cà rốt thái chỉ trộn với giá đỗ đã rửa sạch
* Bước 3
Bớt lại 1 phần củ cà rốt pha nước chấm gồm: mắm, tiêu, tỏi, nước lọc, dấm, ớt, đường. (Nước chấm yêu cầu có vị chua, ngọt vừa phải hơi đậm chút). Nhìn phải trong.
* Bước 4
Thịt thái mỏng, nhỏ vừa miếng ướp với hành khô và gia vị, bột nêm vừa đủ.
* Bước 5
Pha bột xong ta phi hành cho thịt vào xào vừa chín tới bắc ra.
* Bước 6
Chảo đặt nóng, cho dầu vào nóng già bắt đầu múc bột bằng muôi láng đều mặt chảo và xếp thịt lên, rắc giá đỗ và cà rốt lên chờ bột chín thì lật gấp 2 mặt lại. Chờ mặt kia giòn vàng thì lật lên cho mặt còn lại như vậy. Xong là bỏ lên đĩa.
* Bước 7
Muốn bánh giòn đều phải canh bếp lửa vừa không quá to, quá nhỏ...
* Bước 8
Vớt bánh để ráo dầu, đặt lên đĩa, cắt bánh miếng vừa ăn. Múc nước chấm, xếp rau các loại và bánh lên quấn tròn chấm mắm ngon cực. Trời mắt món này khá ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Xao ruốc bằng lò vi sóng
Xao ruốc bằng lò vi sóng
Tôi vẫn nhớ vị ruốc mẹ tôi làm thật thơm ngon. Ruốc được làm từ thịt thăn lợn cho ra màu trắng đẹp mắt. Sợi ruốc dai dai, ăn với cơm trắng, cháo hay xôi, rắc lên bánh mỳ, bông lan... đều rất hợp. Với thời đại công nghiệp như bây giờ thì máy móc hỗ trợ con người rất nhiều nên làm ruốc nhàn tênh. Trước đây mẹ tôi phải giã tay rồi xé ruốc nên vất vả vì tay mẹ đau nhức, xé mỏi tay.
Giờ đây tôi dùng que trộn bột xé ruốc thay vì xé tay và dùng lò vi sóng xao ruốc thay vì phải đứng hàng giờ trên bếp. Thành phẩm là sợi ruốc đều hơn, tiết kiệm thời gian và công sức! 🤓💪❤️👍
Nguyên liệu
800 g
thịt thăn lợn
4 thìa canh
mắm ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lọc bỏ hết phần mỡ bám dính xung quanh miếng thịt để ruốc ko bị mỡ làm oxy hoá, chóng bị mốc và nhanh thiu. Thái dọc thớ thịt tạo cho sợi ruốc dài. Ướp thịt với mắm và bột canh tầm 15’ cho ngấm.
* Bước 2
Đảo thịt chuyển màu nâu rồi vặn lửa nhỏ, đậy vung cho thịt ra nước ngọt. Đun tầm 15-20’ khi thấy thịt chín, nếm thử thấy nhạt thì thêm bột canh. Khi nước cạn là ok. Dùng que trộn bột xé thịt, để máy mức số 4 nếu bạn dùng Kitchen Aid.
* Bước 3
Ruốc xé xong thì cho vào thố sứ chịu nhiệt cho vào lò vi sóng quay mức cao nhất trong 3’ cho nước bay hơi nhanh. Đảo đều. Sau đó quay mức trung bình & cứ 3’ trong 1 chu kỳ, lấy ra đảo đều. Quay khoảng 4-5 lần, sờ tay thấy khô ráo, ko có tí hơi ẩm nào là xong. Rắc hạt tiêu lên cho thơm. Nếu làm cho em bé thì bỏ qua.
* Bước 4
Để ruốc nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín, dùng dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh bóng thập cẩm
Canh bóng thập cẩm
Món canh dùng khi nhà có cỗ
Nguyên liệu
50 g
bóng bì thăn
100 g
thịt thăn lợn
20 g
tôm khô nõn
10 g
giò sống
10
q trứng cút
1/2
c hoa lơ xanh
1/2
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóng bì tẩy bằng rượu gừng cho sạch. Tôm nõn ngâm nước rồi luộc lên cho chín, để lại 1 chút nước luộc tôm. Nấm hương ngâm cho nở ra. Thịt thăn luộc chín.
* Bước 2
Giò sống, 1 lòng trắng trứng, 1 chút hát tiêu, mì chính cho vào trộn đều để làm nhân. Sau đó bao vào nấm hương.
* Bước 3
Nước sôi thì thả mọc vào chần 5' rồi vớt ra. Cho một chút hạt nêm, mì chính, nước mắm vào nồi nước. Rồi chần lần lượt cà rốt, xúp lơ, bóng, rồi chần lại tôm.
* Bước 4
Chiên trứng cút vàng lên rồi bỏ ra.
* Bước 5
Nước dùng gà cho một chút hạt nêm, nước mắm là đủ. Xếp xúp lơ, cà rốt, trứng, tôm, mọc, bóng bì vào bát rồi đổ nước dùng vào. Cho thêm một chút rau mùi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nộm thịt lợn hành Tây giá đỗ chua thanh ngày oi nóng
Nộm thịt lợn hành Tây giá đỗ chua thanh ngày oi nóng
Nguyên liệu
200 g
Thịt thăn lơn
10 g
Giá đỗ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn rửa sạch luộc chín để nguội
* Bước 2
Hành Tây thai múi cau ngâm nước cho bớt hăng,giá đô rửa sạch để ráo nước
* Bước 3
Rau thơm rửa sạch để ráo nước
* Bước 4
Lạc rang
* Bước 5
Thịt thái mỏng cho vào Âu lớn,hành Tây,giá đỗ trộn đều
* Bước 6
Nước trộn cho món nộm.tỏi băm nhỏ 5thia mắm -3thia đường 1 thia my Chinh
* Bước 7
Trộn đều nước mắm với thịt thêm lạc rang giã nho rau thơm thái nhỏ trộn đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cháo yến mạch 😋
Cháo yến mạch 😋
Nguyên liệu
3 thìa
yến mạch
200 gr
thịt thăn lơn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luoc thịt thăn, suplo, carrot
* Bước 2
Đem xé nhỏ thịt thăn. Đun yến mạch bằng nước luộc thịt thành cháo rồi xay nhuyễn cùng súp lơ và carrot + thịt thăn
* Bước 3
Cho thêm phomai của bé cho thơm ngậy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cháo xúp lơ và thịt thăn lợn
Cháo xúp lơ và thịt thăn lợn
Ngon tuyệt nhé. xúp lơ cùng thịt lợn ngon hơn thịt bò các bạn ah
Nguyên liệu
2 nhánh
bông xúp lơ
30 gr
thịt thăn lợn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch xúp lơ dưới vòi nước. Cắt mỏng cho nhanh chín. Mọi khi mình vẫn luộc nhưng khi đọc thông tin xúp lơ xanh ko nên luộc vì sẽ mất vitamin, cảm thấy tiếc vì ko biết sớm hơn. Nên hấp nhé các bạn
* Bước 2
Thịt lợn băm nhỏ, thêm chút đường ướp cho thấm
* Bước 3
Phi thơm hành tỏi
* Bước 4
Tao thịt cho chín
* Bước 5
Cho cả thịt, xúp lơ vào nấu chín cùng cháo, nêm chút năm là ok
* Bước 6
Bé ăn rất vừa miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne