Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ sốt xá xíu

Top 9 các món ăn được chế biến từ sốt xá xíu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Vịt nướng bằng nckd

Vịt nướng bằng nckd

Vịt nướng bằng nckd

Nhà mình rất thích ăn vịt nướng nên mình đã tự mày mò kết hợp các công thức học trên mạng rồi điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Mọi người hãy thử làm xem có ngon không nha. Chứ nhà mình mọi lần mua vịt nướng về chỉ ăn hết nửa con nhưng lần này làm cả nhà ăn sạch bách. #bepvang

Nguyên liệu

1 con

vịt

1 thìa

mật ong

1 thìa

đường

1 thìa

hạt nêm

1 thìa

dầu hào

1/2 thìa

tiêu

1 quả

ớt

2 củ

tỏi

2 củ

hành

4 củ

sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp vịt với tất cả các nguyên liệu trên với hành tỏi sả ớt băm để qua đêm trong tủ lạnh cho vịt ngấm
Ướp vịt với tất cả các nguyên liệu trên với hành tỏi sả ớt băm để qua đêm trong tủ lạnh cho vịt ngấm

* Bước 2

Làm nóng nồi rồi để vịt vào nướng 120độ 30p cho vịt chín kĩ bên trong rồi phết đều nước ướp vịt còn thừa lên vịt rồi nướng tiếp 140độ trong 20p. Thỉnh thoảng mở nồi ra phết nước ướp vịt sẽ giúp vịt không bị cháy và đậm đà hơn.
Làm nóng nồi rồi để vịt vào nướng 120độ 30p cho vịt chín kĩ bên trong rồi phết đều nước ướp vịt còn thừa lên vịt rồi nướng tiếp 140độ trong 20p. Thỉnh thoảng mở nồi ra phết nước ướp vịt sẽ giúp vịt không bị cháy và đậm đà hơn. Làm nóng nồi rồi để vịt vào nướng 120độ 30p cho vịt chín kĩ bên trong rồi phết đều nước ướp vịt còn thừa lên vịt rồi nướng tiếp 140độ trong 20p. Thỉnh thoảng mở nồi ra phết nước ướp vịt sẽ giúp vịt không bị cháy và đậm đà hơn.

* Bước 3

Vì mỗi nồi 1 khác nên khi nướng xong các bạn lấy xiên gỗ hoặc đũa đâm vào phần dày nhất của con vịt nếu không chảy nước ra thì là vịt đã chín. Chú ý nguyên tắc nấu là muốn chín để nhiệt nhỏ muốn vàng đẹp để nhiệt cao. Chúc các bạn thành công
Vì mỗi nồi 1 khác nên khi nướng xong các bạn lấy xiên gỗ hoặc đũa đâm vào phần dày nhất của con vịt nếu không chảy nước ra thì là vịt đã chín. Chú ý nguyên tắc nấu là muốn chín để nhiệt nhỏ muốn vàng đẹp để nhiệt cao. Chúc các bạn thành công Vì mỗi nồi 1 khác nên khi nướng xong các bạn lấy xiên gỗ hoặc đũa đâm vào phần dày nhất của con vịt nếu không chảy nước ra thì là vịt đã chín. Chú ý nguyên tắc nấu là muốn chín để nhiệt nhỏ muốn vàng đẹp để nhiệt cao. Chúc các bạn thành công Vì mỗi nồi 1 khác nên khi nướng xong các bạn lấy xiên gỗ hoặc đũa đâm vào phần dày nhất của con vịt nếu không chảy nước ra thì là vịt đã chín. Chú ý nguyên tắc nấu là muốn chín để nhiệt nhỏ muốn vàng đẹp để nhiệt cao. Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Đùi gà nướng tiêu

Đùi gà nướng tiêu

Đùi gà nướng tiêu

#bepvang

Nguyên liệu

4 cái

đùi gà

1/2 mc

đường,

1 mc

ketchup

1/2 mc

tiêu hột

1/2 mc

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp gia vị với đùi gà qua đêm
Ướp gia vị với đùi gà qua đêm Ướp gia vị với đùi gà qua đêm

* Bước 2

Gói gà vô giấy bạc. Nướng nckd 160 độ 20p. 190 độ 15p, mở giấy bạc nướng thêm 5p.

* Bước 3

Dùng với cơm nóng và salad

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gà Nướng Vị Xá Xíu Bằng NCKD

Gà Nướng Vị Xá Xíu Bằng NCKD

Gà Nướng Vị Xá Xíu Bằng NCKD

#cookpadcomnha

Nguyên liệu

1/2 mcf

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả nguyên liệu với định lượng nêu trên. Loại xá xíu mình dùng của Lee Kum Kee, rất ngon
Trộn tất cả nguyên liệu với định lượng nêu trên. 
Loại xá xíu mình dùng của Lee Kum Kee, rất ngon Trộn tất cả nguyên liệu với định lượng nêu trên. 
Loại xá xíu mình dùng của Lee Kum Kee, rất ngon

* Bước 2

Gà rửa sạch, khứa xéo dọc mình đùi, để cho thấm. Ướp gà trong vòng ít nhất 30’. Cho gà vào NCKD có lót giấy (để nồi lúc rửa cho nhàn)
Gà rửa sạch, khứa xéo dọc mình đùi, để cho thấm. Ướp gà trong vòng ít nhất 30’. Cho gà vào NCKD có lót giấy (để nồi lúc rửa cho nhàn) Gà rửa sạch, khứa xéo dọc mình đùi, để cho thấm. Ướp gà trong vòng ít nhất 30’. Cho gà vào NCKD có lót giấy (để nồi lúc rửa cho nhàn)

* Bước 3

Cho gà vào NCKD set 190 độ 20’. Lấy ra quét thêm phần sốt còn dư và set tiếp 10’. Tuỳ công suất lò các bạn có thời gian nướng khác nhau. Cứ kiểm tra trong lúc nướng, các bạn thấy gà chín vàng làm được. Với loại sốt ướp này thì gà vàng ươm, mướt mát vô cùng!
Cho gà vào NCKD set 190 độ 20’. Lấy ra quét thêm phần sốt còn dư và set tiếp 10’.
Tuỳ công suất lò các bạn có thời gian nướng khác nhau. Cứ kiểm tra trong lúc nướng, các bạn thấy gà chín vàng làm được. Với loại sốt ướp này thì gà vàng ươm, mướt mát vô cùng! Cho gà vào NCKD set 190 độ 20’. Lấy ra quét thêm phần sốt còn dư và set tiếp 10’.
Tuỳ công suất lò các bạn có thời gian nướng khác nhau. Cứ kiểm tra trong lúc nướng, các bạn thấy gà chín vàng làm được. Với loại sốt ướp này thì gà vàng ươm, mướt mát vô cùng! Cho gà vào NCKD set 190 độ 20’. Lấy ra quét thêm phần sốt còn dư và set tiếp 10’.
Tuỳ công suất lò các bạn có thời gian nướng khác nhau. Cứ kiểm tra trong lúc nướng, các bạn thấy gà chín vàng làm được. Với loại sốt ướp này thì gà vàng ươm, mướt mát vô cùng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Thịt nướng cơm tấm

Thịt nướng cơm tấm

Thịt nướng cơm tấm

Nguyên liệu

2 mc

Bò húc

1 mcf

Muối

30 gr

Sả băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn cọng chặt đôi. Đêm về rửa sạch và để ráo.

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu gia vị vào 1 cái âu trộn đều và đợi tan hết. (sả không tan được 😅)

* Bước 3

Ướp thịt qua đêm. Đậy kín

* Bước 4

Nướng thịt trên bếp than. Thấy thịt khô mặt thì nhúng lại vào âu nước ướp và nướng tiếp. Làm như vậy 3 lần cho đến khi thịt chín
Nướng thịt trên bếp than. Thấy thịt khô mặt thì nhúng lại vào âu nước ướp và nướng tiếp. Làm như vậy 3 lần cho đến khi thịt chín

* Bước 5

Thịt khi chín cần mềm, ướt khiing bị cháy là thành công rồi.
Thịt khi chín cần mềm, ướt khiing bị cháy là thành công rồi.

* Bước 6

Ăn cùng với chả trứng, cho vào cơm tấm hoặc ăn cơm, bún hàng ngày cũng ngon
Ăn cùng với chả trứng, cho vào cơm tấm hoặc ăn cơm, bún hàng ngày cũng ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Phở trộn (gọi tạm tên sốt ngũ vị hương nhỉ)

Phở trộn (gọi tạm tên sốt ngũ vị hương nhỉ)

Phở trộn (gọi tạm tên sốt ngũ vị hương nhỉ)

Nguyên liệu

100 gr

ức gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, hành tây...đồ mộc tuỳ thích, đem luộc hoặc như hành tây thì mình ăn sống, cứ cắt khoanh, rửa sạch, ngâm nước đá là hết hăng mà lại còn giòn.
Cà rốt, hành tây...đồ mộc tuỳ thích, đem luộc hoặc như hành tây thì mình ăn sống, cứ cắt khoanh, rửa sạch, ngâm nước đá là hết hăng mà lại còn giòn. Cà rốt, hành tây...đồ mộc tuỳ thích, đem luộc hoặc như hành tây thì mình ăn sống, cứ cắt khoanh, rửa sạch, ngâm nước đá là hết hăng mà lại còn giòn. Cà rốt, hành tây...đồ mộc tuỳ thích, đem luộc hoặc như hành tây thì mình ăn sống, cứ cắt khoanh, rửa sạch, ngâm nước đá là hết hăng mà lại còn giòn.

* Bước 2

Sốt: nửa chén nước, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào, chút ngũ vị hương, chút đường kiêng, tiêu. Thịt xay lúc nãy mình cũng đảo trên chảo đến khi săn lại thì đổ hỗn hợp trên vào. Nhỏ lửa, nấu đến khi keo vừa ý thì tắt bếp. Thêm tí hành phi bằng nckd. Trang trí, thêm topping hành phi, đậu phộng gì tuỳ thích.
Sốt: nửa chén nước, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào, chút ngũ vị hương, chút đường kiêng, tiêu. Thịt xay lúc nãy mình cũng đảo trên chảo đến khi săn lại thì đổ hỗn hợp trên vào. Nhỏ lửa, nấu đến khi keo vừa ý thì tắt bếp. Thêm tí hành phi bằng nckd.
Trang trí, thêm topping hành phi, đậu phộng gì tuỳ thích. Sốt: nửa chén nước, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào, chút ngũ vị hương, chút đường kiêng, tiêu. Thịt xay lúc nãy mình cũng đảo trên chảo đến khi săn lại thì đổ hỗn hợp trên vào. Nhỏ lửa, nấu đến khi keo vừa ý thì tắt bếp. Thêm tí hành phi bằng nckd.
Trang trí, thêm topping hành phi, đậu phộng gì tuỳ thích. Sốt: nửa chén nước, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh dầu hào, chút ngũ vị hương, chút đường kiêng, tiêu. Thịt xay lúc nãy mình cũng đảo trên chảo đến khi săn lại thì đổ hỗn hợp trên vào. Nhỏ lửa, nấu đến khi keo vừa ý thì tắt bếp. Thêm tí hành phi bằng nckd.
Trang trí, thêm topping hành phi, đậu phộng gì tuỳ thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Dẻ Sườn Nướng Ngũ Vị Xá Xíu & Khoai Tây Bi Nướng

Dẻ Sườn Nướng Ngũ Vị Xá Xíu & Khoai Tây Bi Nướng

Dẻ Sườn Nướng Ngũ Vị Xá Xíu & Khoai Tây Bi Nướng

Trời mưa lạnh đồ nướng lên ngôi, bữa nay làm món nướng ướp trong vòng 30’ với những nguyên liệu và gia vị ko thể cơ bản hơn. Hương vị thì ngây ngất thịt ko bị khô, đượm vị rất ngon Ạ

Nguyên liệu

1.5 kí

sườn dẻ

3 trái

dưa leo

4-5 củ

khoai tây bi

1/2 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt dẻ sườn dã đông, rửa sạch bằng nước muối, vớt ra để ráo
Thịt dẻ sườn dã đông, rửa sạch bằng nước muối, vớt ra để ráo Thịt dẻ sườn dã đông, rửa sạch bằng nước muối, vớt ra để ráo

* Bước 2

Ướp thịt với các nguyên liệu ướp và định lượng như trên, xoa đều sườn, và ướp trong vòng 10p cho ngấm gia vị.
Ướp thịt với các nguyên liệu ướp và định lượng như trên, xoa đều sườn, và ướp trong vòng 10p cho ngấm gia vị. Ướp thịt với các nguyên liệu ướp và định lượng như trên, xoa đều sườn, và ướp trong vòng 10p cho ngấm gia vị.

* Bước 3

Đậu rồng tước xơ bỏ đầu đuôi, cắt đôi, dưa leo bỏ đầu đuôi, tất cả ngâm nước muối loãng
Đậu rồng tước xơ bỏ đầu đuôi, cắt đôi, dưa leo bỏ đầu đuôi, tất cả ngâm nước muối loãng

* Bước 4

Pha nước chấm với các nguyên liệu và định lượng như trên
Pha nước chấm với các nguyên liệu và định lượng như trên

* Bước 5

Khoai Tây bi, nạo vỏ, cắt nhỏ, trộn với xíu muối tiêu và dầu ăn. Để vào khay nướng miếng giấy bạc, sau đó cho sườn đã ngấm bỏ vào khay nướng.
Khoai Tây bi, nạo vỏ, cắt nhỏ, trộn với xíu muối tiêu và dầu ăn.
Để vào khay nướng miếng giấy bạc, sau đó cho sườn đã ngấm bỏ vào khay nướng.

* Bước 6

Set lò 190 độ trước 10p, sau đó hạ nhiệt còn 170 độ và nướng trong khoảng 20P nhé.
Set lò 190 độ trước 10p, sau đó hạ nhiệt còn 170 độ và nướng trong khoảng 20P nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xá xíu nấm

Xá xíu nấm

Xá xíu nấm

Món ăn nhìn có vẻ “nguy hiểm” thế này thôi nhưng cách làm siêu dễ luôn bạn ạ. Ăn kèm bánh mì, xôi hay cơm đều ngon. #bepvang

Nguyên liệu

2 -3 muỗng canh

Sốt xá xíu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà để nguyên cả cây. Các bạn nên chọn cây nấm vừa không quá to cũng không nhỏ, loại to quá sẽ bị dai.

* Bước 2

Cho nấm vào nồi + sốt xá xíu, thêm xíu muối, dầu ăn rồi đổ nước xăm xắp om nhỏ lửa. Các bạn nhớ canh chừng kẻo cạn nước, bén nồi. Nếu cạn có thể chế thêm ít nước vào om tiếp.

* Bước 3

Om nấm khoảng 90’ - 120’. Lưu ý là không om cạn mà còn để lại 1 chút nước sền sệt. Nấm nguội cắt thành từng khoanh theo chiều ngang. Có thể ăn vã chấm tương ớt.
Om nấm khoảng 90’ - 120’. Lưu ý là không om cạn mà còn để lại 1 chút nước sền sệt. Nấm nguội cắt thành từng khoanh theo chiều ngang. Có thể ăn vã chấm tương ớt. Om nấm khoảng 90’ - 120’. Lưu ý là không om cạn mà còn để lại 1 chút nước sền sệt. Nấm nguội cắt thành từng khoanh theo chiều ngang. Có thể ăn vã chấm tương ớt.

* Bước 4

Lưu ý: Khi om nếm thử nước hơi đậm thì nấm mới vừa ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Bột Lọc Gấc Heo Quay

Chè Bột Lọc Gấc Heo Quay

Chè Bột Lọc Gấc Heo Quay

Món chè Huế tưởng không hợp mà hợp không tưởng, cách làm cũng đơn giản dễ thực hiện. Thịt heo quay béo với vỏ bột dai và nước đường gừng thoang thoảng, ngọt thanh là một món ăn thú vị.

Nguyên liệu

100 gram

bột năng

1 miếng

gừng

50 gram

thịt gấc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt quay xắt hột lựu, trụng sơ cho ra bớt mỡ. Vớt thịt ra để ráo, thêm muỗng cà phê đường, sốt xá xíu, gừng xắt sợi, cho lửa nhỏ đảo đều. Để nguội bớt.
Thịt quay xắt hột lựu, trụng sơ cho ra bớt mỡ. Vớt thịt ra để ráo, thêm muỗng cà phê đường, sốt xá xíu, gừng xắt sợi, cho lửa nhỏ đảo đều. Để nguội bớt.

* Bước 2

Gấc gỡ thịt, bóp với xíu rượu để giữ màu. Đun nước gấc sôi già. Xay nhuyễn mịn.
Gấc gỡ thịt, bóp với xíu rượu để giữ màu. Đun nước gấc sôi già. Xay nhuyễn mịn.

* Bước 3

Tạo giếng cho từ từ nước gấc vào thau bột.
Tạo giếng cho từ từ nước gấc vào thau bột.

* Bước 4

Đeo bao tay len, bao tay nilon nhào đều, bột quá khô thì thêm nước gấc sôi vẫn để trên bếp. Cho ít một kẻo nhão
Đeo bao tay len, bao tay nilon nhào đều, bột quá khô thì thêm nước gấc sôi vẫn để trên bếp. Cho ít một kẻo nhão

* Bước 5

Gom bột thành khối. Nhào 15 phút cho bột dẻo dai
Gom bột thành khối. Nhào 15 phút cho bột dẻo dai

* Bước 6

Để bột nghỉ thêm 15 phút
Để bột nghỉ thêm 15 phút

* Bước 7

Ngắt bột thành từng viên nhỏ. Gói nhân lại.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ. Gói nhân lại.

* Bước 8

Nấu một nồi nước thật sôi, cho các viên bột vào luộc kỹ 10ph (luộc không kỹ ăn rất dai). Tắt bếp đậy nắp ủ khoảng 20 phút nữa. Vớt ra cho vào tô nước lạnh. Đun nước đường phèn, gừng xắt sợi, nêm ngọt vừa phải, thêm các viên bột vào đun sôi 5 phút.
Nấu một nồi nước thật sôi, cho các viên bột vào luộc kỹ 10ph (luộc không kỹ ăn rất dai). Tắt bếp đậy nắp ủ khoảng 20 phút nữa. Vớt ra cho vào tô nước lạnh. Đun nước đường phèn, gừng xắt sợi, nêm ngọt vừa phải, thêm các viên bột vào đun sôi 5 phút.

* Bước 9

Múc ra chén. Chè ăn nóng hay thêm đá bào rất thơm ngon.
Múc ra chén. Chè ăn nóng hay thêm đá bào rất thơm ngon.

* Bước 10

Mình đi ăn chè ở Huế, nước đường ngọt nhẹ, thơm thơm mùi gừng, vỏ viên bột dai mà dẻo, nhân bên trong là thịt quay xào với ít nấm mèo (mộc nhĩ) nên viên bột khá to.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xá Xíu

Xá Xíu

Xá Xíu

hashtag#bepvang

Nguyên liệu

1 muỗng canh

Bột xá xíu

2 muỗng canh

Sốt xá xíu

1 muỗng canh

Rựou mai quế lộ

1 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

đường

1 muỗng cà phê

bột ngọt

2 muỗng canh

Hành tím bằm

1 muỗng canh

Đầu hành bằm

1 muỗng canh

nước tưng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa nước muối sau đó rửa sạch nước lại để ráo
Thịt rửa nước muối sau đó rửa sạch nước lại để ráo

* Bước 2

Bằm hành tím và đầu hành cho nhuyễn. Sau đó ướp vào thịt cùng với các gia vị khác theo cong thức
Bằm hành tím và đầu hành cho nhuyễn. Sau đó ướp vào thịt cùng với các gia vị khác theo cong thức Bằm hành tím và đầu hành cho nhuyễn. Sau đó ướp vào thịt cùng với các gia vị khác theo cong thức Bằm hành tím và đầu hành cho nhuyễn. Sau đó ướp vào thịt cùng với các gia vị khác theo cong thức

* Bước 3

Ướp thịt. Trộn đều. Ướp 30 phút
Ướp thịt. Trộn đều. Ướp 30 phút Ướp thịt. Trộn đều. Ướp 30 phút

* Bước 4

Sau 30 phút. Đem thịt nướng 30 phut là chín. Ta có gai xá xíu thơm nhon
Sau 30 phút. Đem thịt nướng 30 phut là chín. Ta có gai xá xíu thơm nhon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne