Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước tương đậu nành

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước tương đậu nành

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Vịt quay chay

Vịt quay chay

Vịt quay chay

Các món ăn chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe ngày càng được ưa thích. Đặc biệt cách làm các món ăn chay lại không mấy phức tạp nên ai cũng có thể trổ tài. Hãy nhìn xem, vịt quay nhìn như món mặn đẹp mắt và thật ngon miệng phải không nè. Bạn nghĩ sao khi tự mình chế biến các món ăn chay ngay tại gian bếp của mình? Cùng tham khảo nhé !! (Afamily) #teamtrees #vaobeptrongcay #bepvang

Nguyên liệu

3

lá váng đậu (lá tàu hủ ky tươi non)

6 cái

nấm hương khô to

1/2 chén

nấm mèo

3 củ

tỏi cô đơn

1 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

nước tương đậu nành

1 muỗng cà phê

hạt nêm nấm hương

1/2 muỗng cà phê

ngũ vị hương

1 muỗng canh

giấm đỏ

1 muỗng canh

rượu đỏ

1 muỗng canh

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương, nấm mèo ngâm nở. Cho hỗn hợp sốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho sốt hơi sánh lại là được. Tắt bếp.
Nấm hương, nấm mèo ngâm nở. Cho hỗn hợp sốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho sốt hơi sánh lại là được. Tắt bếp.

* Bước 2

Nấm hương, nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch và vắt khô, cắt sợi sau đó cho vào tô cùng gia vị ướp trên bài, trộn đều. Lấy 1 lá tàu hủ ky trải thẳng lên thớt rồi cho nhân nấm đã ướp lên, cuộn chặt tay. Nguyên liệu trên bài sẽ được 3 cuộn vịt.
Nấm hương, nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch và vắt khô, cắt sợi sau đó cho vào tô cùng gia vị ướp trên bài, trộn đều. Lấy 1 lá tàu hủ ky trải thẳng lên thớt rồi cho nhân nấm đã ướp lên, cuộn chặt tay. Nguyên liệu trên bài sẽ được 3 cuộn vịt. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch và vắt khô, cắt sợi sau đó cho vào tô cùng gia vị ướp trên bài, trộn đều. Lấy 1 lá tàu hủ ky trải thẳng lên thớt rồi cho nhân nấm đã ướp lên, cuộn chặt tay. Nguyên liệu trên bài sẽ được 3 cuộn vịt. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch và vắt khô, cắt sợi sau đó cho vào tô cùng gia vị ướp trên bài, trộn đều. Lấy 1 lá tàu hủ ky trải thẳng lên thớt rồi cho nhân nấm đã ướp lên, cuộn chặt tay. Nguyên liệu trên bài sẽ được 3 cuộn vịt.

* Bước 3

Bắt nồi hấp với ít nước, cho những cuộn vịt quay vào, hấp chín. Dùng cọ phết đều hỗn hợp xốt lên cuộn vịt đã hấp. Đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. - Các bạn có thể nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình.
Bắt nồi hấp với ít nước, cho những cuộn vịt quay vào, hấp chín. Dùng cọ phết đều hỗn hợp xốt lên cuộn vịt đã hấp. Đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. - Các bạn có thể nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình. Bắt nồi hấp với ít nước, cho những cuộn vịt quay vào, hấp chín. Dùng cọ phết đều hỗn hợp xốt lên cuộn vịt đã hấp. Đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. - Các bạn có thể nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình. Bắt nồi hấp với ít nước, cho những cuộn vịt quay vào, hấp chín. Dùng cọ phết đều hỗn hợp xốt lên cuộn vịt đã hấp. Đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. - Các bạn có thể nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình.

* Bước 4

Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, rất ngon. Chúc mọi người bổ sung thêm một món chay ngon miệng và thực đơn của gia đình cho món chay ngày càng đặc sắc nhé !!
Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, rất ngon. Chúc mọi người bổ sung thêm một món chay ngon miệng và thực đơn của gia đình cho món chay ngày càng đặc sắc nhé !! Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, rất ngon. Chúc mọi người bổ sung thêm một món chay ngon miệng và thực đơn của gia đình cho món chay ngày càng đặc sắc nhé !! Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, rất ngon. Chúc mọi người bổ sung thêm một món chay ngon miệng và thực đơn của gia đình cho món chay ngày càng đặc sắc nhé !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Kho quẹt chay

Kho quẹt chay

Cách Làm Món Kho quẹt chay của Na Nguyen

Nguyên liệu

1 chén ăn cơm

nấm rơm

3 bìa

đậu hũ

1/2 chén

đường

1 chén

nước tương đậu nành

1

muỗn cf bột ngọt

Tỏi (có thể thay bằng boa rô)

Tiêu xanh và tiêu đen

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm cắt sạch chân bổ đôi rồi rửa sạch ngâm nước muối khoảng 30p
Nấm cắt sạch chân bổ đôi rồi rửa sạch ngâm nước muối khoảng 30p

* Bước 2

Đậu hũ cắt hình vuông nhỏ chiên vàng giòn
Đậu hũ cắt hình vuông nhỏ chiên vàng giòn

* Bước 3

Phi thơm tỏi hoặc boa rô, rồi cho nấm vào đảo chín, cho đậu hũ đã chiên vào đảo sơ rồi tắt bếp.
Phi thơm tỏi hoặc boa rô, rồi cho nấm vào đảo chín, cho đậu hũ đã chiên vào đảo sơ rồi tắt bếp.

* Bước 4

Nước tương, đường, bột ngọt cho vào tô khuấy cho tan
Nước tương, đường, bột ngọt cho vào tô khuấy cho tan

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm vàng, cho tiêu xanh và ớt vô đảo chung, cho thật thơm. đổ hỗn hợp nước tương, đường và bột ngọt ta vừa pha vô đun cho tới khi đạt độ sánh.

* Bước 6

Khi hỗn hợp đã đạt độ sánh ta đổ hết phần nấm và đậu hũ vô đun khoảng 1p cho sôi lại thì tắt bếp (ai muốn đun lâu hơn chút cũng được, nhưng đậu hũ sẽ mặn vì hút gia vị)
Khi hỗn hợp đã đạt độ sánh ta đổ hết phần nấm và đậu hũ vô đun khoảng 1p cho sôi lại thì tắt bếp (ai muốn đun lâu hơn chút cũng được, nhưng đậu hũ sẽ mặn vì hút gia vị)

* Bước 7

Món này chấm rau luộc cực ngon, hoặc để chấm bánh mì, làm sốt cho mỳ ý hay trộn cơm thì cũng cực kỳ tuyệt vời. Chúc các bạn thành công.
Món này chấm rau luộc cực ngon, hoặc để chấm bánh mì, làm sốt cho mỳ ý hay trộn cơm thì cũng cực kỳ tuyệt vời. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Đậu hủ và rau củ xào chay

Đậu hủ và rau củ xào chay

Cách Làm Món Đậu hủ và rau củ xào chay của Kally Nguyễn

#bepvang Là một món quen thuộc của những ngày chay,dễ ăn dễ nấu, nhưng đầy đinh dưỡng cho dân eat clean ( các món mình nấu không sử dụng bột ngọt , đường , dầu ăn , gì mình thích vị ngọt của rau củ tự nhiên, bạn nào ăn đậm đà thì nêm theo ý thích nhé )

Nguyên liệu

2 miếng

tàu hủ

100 gram

nấm

1 Củ

cà rốt

1 củ

hành tây

100 gram

đậu cove

3 tép

tỏi

10ml

dầu oliu

nước tương đậu nành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế rau củ cắt theo ý thích, băm tỏi và phi thơm với dầu oliu
Sơ chế rau củ cắt theo ý thích, băm tỏi và phi thơm với dầu oliu

* Bước 2

Lần lượt cho rau củ xào sơ thêm nước tương và 1 ích nước lọc thêm đậu hủ vào và dậy nắp tầm 5-8 phút xào đến khi rau củ mềm là được
Lần lượt cho rau củ xào sơ thêm nước tương và 1 ích nước lọc thêm đậu hủ vào và dậy nắp tầm 5-8 phút xào đến khi rau củ mềm là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . SP.0845 - Bò Xào Ngũ Sắc

SP.0845 - Bò Xào Ngũ Sắc

SP.0845 - Bò Xào Ngũ Sắc

#12thangbepvui ( tháng 6 ) Tháng 6 là tháng nghỉ hè của mấy đứa nhỏ nên tụi nó cứ đòi mình phải làm những món ăn chiêu đãi tụi nó thì tụi nó mới chịu hết nhõng nhẻo. Tụi nó thích nhất món bò xào tàu xì lắm vì mùi vị rất lạ mà tụi nó đó giờ chưa ăn.

Nguyên liệu

300 g

thịt bò

1 trái

ớt chuông

100 g

cà chua bi

1/2

củ hành tây

10 g

tàu xì hạt

10 g

nước tương đậu nành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng cục xí ngầu (dạng xào lúc lắc). Ướp với hạt nêm, dầu ăn, dầu mè cho thơm. Để 15p cho thấm.

* Bước 2

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột xắt thành từng miếng tương đồng với những miếng thịt bò.

* Bước 3

Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi Củ hành xắt thành miếng vuông tương đồng với thịt bò.

* Bước 4

Đun nóng dầu rồi phi tỏi và tàu xì cho thơm vàng thì cho thịt bò xào xào đều cho săn lại thì cho ớt chuông, cà chua bi vào mở lửa lớn xào nhanh tay để rau củ không bị ra nước.

* Bước 5

Cho củ hành và hành lá cắt khúc vào đảo đều. Nêm chút nước tương cho đậm đà. Tắt bếp.

* Bước 6

Múc ra dĩa và rắc tiêu lên cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh rau củ nấm (Món chay)

Canh rau củ nấm (Món chay)

Canh rau củ nấm (Món chay)

Ngày 15/1 âm lịch - ngày rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu, là một trong những ngày rất quan trọng của người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng. Vào ngày này, chúng ta thường đi lễ chùa đồng thời làm lễ cúng Phật và Gia tiên để cầu mong những điều tốt lành cho bản thân và gia đình.

Nguyên liệu

1 khúc

Konbu 10cm (tảo bẹ)

1 trái

bắp Mỹ

1 củ

cà rốt

1 củ

cải trắng

10 tai

nấm hương khô

20 gr

wakame (rong biển nấu canh)

1 mc

nước tương đậu nành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bóc vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa. - Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt khoanh tỉa hoa. - Nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ chân nấm. - Wakame (rong biển) ngâm nước vừa nở tầm 2p, vớt ra vắt khô.
Bắp bóc vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa. - Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt khoanh tỉa hoa. - Nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ chân nấm. - Wakame (rong biển) ngâm nước vừa nở tầm 2p, vớt ra vắt khô. Bắp bóc vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa. - Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt khoanh tỉa hoa. - Nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ chân nấm. - Wakame (rong biển) ngâm nước vừa nở tầm 2p, vớt ra vắt khô.

* Bước 2

Đun sôi lượng nước lọc vừa đủ với nguyên liệu hoặc nhiều hơn tùy ý. Cho konbu vào đun lửa nhỏ 10p, vớt bỏ konbu. Sau đó cho bắp và cà rốt vào nấu 5p, rồi cho tiếp củ cải trắng và nấm vào. Nấu cho rau củ mềm vừa tới là cho hạt nêm + nước tương + muối vào nếm sao cho vừa miệng của gia đình bạn là được. Hoàn tất, tắt lửa.
Đun sôi lượng nước lọc vừa đủ với nguyên liệu hoặc nhiều hơn tùy ý. Cho konbu vào đun lửa nhỏ 10p, vớt bỏ konbu. Sau đó cho bắp và cà rốt vào nấu 5p, rồi cho tiếp củ cải trắng và nấm vào. Nấu cho rau củ mềm vừa tới là cho hạt nêm + nước tương + muối vào nếm sao cho vừa miệng của gia đình bạn là được. Hoàn tất, tắt lửa. Đun sôi lượng nước lọc vừa đủ với nguyên liệu hoặc nhiều hơn tùy ý. Cho konbu vào đun lửa nhỏ 10p, vớt bỏ konbu. Sau đó cho bắp và cà rốt vào nấu 5p, rồi cho tiếp củ cải trắng và nấm vào. Nấu cho rau củ mềm vừa tới là cho hạt nêm + nước tương + muối vào nếm sao cho vừa miệng của gia đình bạn là được. Hoàn tất, tắt lửa.

* Bước 3

👉Thường thì chúng ta hay cho củ cải để nước dùng ngọt hơn nhưng điểm yếu là sẽ nồng mùi củ cải. Nếu nấu cho nhiều người các bạn có thể cho thêm củ sắn hầm nước dùng ngọt hơn mà ko bị át mùi rau củ nấm nhé. 👉Một mẹo nhỏ nữa là khi nêm gia vị, các bạn cho thêm 2 - 3 muỗng canh Mirin. Nước dùng sẽ ngọt thanh không ngờ đấy 😄 👉Múc canh ra tô cùng rau củ nấm bắp, cho rong biển đã ngâm vào cùng, rồi chan nước dùng. Khi thưởng thức cho một ít ngò rí cắt nhỏ tùy thích. Ngon và lành lại đẹp mắt nữa..
👉Thường thì chúng ta hay cho củ cải để nước dùng ngọt hơn nhưng điểm yếu là sẽ nồng mùi củ cải. Nếu nấu cho nhiều người các bạn có thể cho thêm củ sắn hầm nước dùng ngọt hơn mà ko bị át mùi rau củ nấm nhé. 👉Một mẹo nhỏ nữa là khi nêm gia vị, các bạn cho thêm 2 - 3 muỗng canh Mirin. Nước dùng sẽ ngọt thanh không ngờ đấy 😄 👉Múc canh ra tô cùng rau củ nấm bắp, cho rong biển đã ngâm vào cùng, rồi chan nước dùng. Khi thưởng thức cho một ít ngò rí cắt nhỏ tùy thích. Ngon và lành lại đẹp mắt nữa..

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gà nướng sốt quýt

Gà nướng sốt quýt

Gà nướng sốt quýt

Cam quýt thì cũng như nhau thui, chua thì cho lên chảo hết🍊🍊

Nguyên liệu

1 quả

trứng

4-5 quả

quýt

2-3 thìa cà phê

Ớt khô xay nhuyễn

4 thìa cơm

đường

2 thìa cơm

nước tương đậu nành

1 ít

gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

3 thìa cà phê

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế gà: rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn

* Bước 2

Ướp gà với những gia vị bên trên, để gà nghỉ khoảng 30 phút trước khi áo qua lớp trứng và bột

* Bước 3

Rán: rán gà trên chảo dầu sôi già. Nướng: set lò 200 độ C, nướng trong vòng 25 phút, được nửa thời gian mở lò lật gà

* Bước 4

Làm sốt: cắt đôi quýt theo chiều ngang, vắt kĩ, bỏ hạt, trộn đều với các thành phần bên trên

* Bước 5

Đưa lên chảo đun nhỏ lửa 3-5 phút để đường tan, và sốt sệt lại.
Đưa lên chảo đun nhỏ lửa 3-5 phút để đường tan, và sốt sệt lại. Đưa lên chảo đun nhỏ lửa 3-5 phút để đường tan, và sốt sệt lại.

* Bước 6

Note: nếu đun sốt lâu, sốt sẽ có vị đắng. Trộn đều gà với sốt, rắc thêm chút vừng rang và thưởng thức thôi
Note: nếu đun sốt lâu, sốt sẽ có vị đắng. Trộn đều gà với sốt, rắc thêm chút vừng rang và thưởng thức thôi Note: nếu đun sốt lâu, sốt sẽ có vị đắng. Trộn đều gà với sốt, rắc thêm chút vừng rang và thưởng thức thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mì udon đậu hủ sốt miso - Mì khô chay

Mì udon đậu hủ sốt miso - Mì khô chay

Mì udon đậu hủ sốt miso - Mì khô chay

Món ngon, cực kỳ dễ thực hiện, chỉ 20 phút là chúng ta đã có tô mì Udon chay ngon và độc đáo với vị thanh ngọt tự nhiên ❤️ #bepvang #teamtrees #vaobeptrongcay

Nguyên liệu

1 hộp

đậu hũ non

100 ml

nước dừa tươi hoặc nước dùng Konbu tảo bẹ

60 ml

rượu gia vị ngọt Mirin

1 mc

hạt nêm chay nấm hương

2 mc

nước tương đậu nành

2 mc

gừng băm

1 cây

hành boa rô

2 mc

dầu mè

2 mc

tương Miso

1 mc

đường

1 mcf

bột ớt

1 mc

giấm gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ cắt miếng vuông 2cm. Hành boa rô cắt mỏng. Giá rửa sạch để ráo. Mix rượu mirin, hạt nêm nấm hương, shoyu, đường, giấm, bột ớt vào chén khuấy tan đều.
Đậu hủ cắt miếng vuông 2cm. Hành boa rô cắt mỏng. Giá rửa sạch để ráo. Mix rượu mirin, hạt nêm nấm hương, shoyu, đường, giấm, bột ớt vào chén khuấy tan đều.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 2mc dầu mè, cho gừng băm vào phi thơm vàng, cho tương Miso vào xào đều. Kế tiếp cho chén sốt đã mix vào đun sôi, sau đó cho nước dừa/hoặc nước dùng tảo bẹ vào nâú cùng 2 phút, nếm lại xem vừa vị béo bùi, mặn chua ngọt là được. Hoàn tất phần nước sốt.
Làm nóng chảo với 2mc dầu mè, cho gừng băm vào phi thơm vàng, cho tương Miso vào xào đều. Kế tiếp cho chén sốt đã mix vào đun sôi, sau đó cho nước dừa/hoặc nước dùng tảo bẹ vào nâú cùng 2 phút, nếm lại xem vừa vị béo bùi, mặn chua ngọt là được. Hoàn tất phần nước sốt. Làm nóng chảo với 2mc dầu mè, cho gừng băm vào phi thơm vàng, cho tương Miso vào xào đều. Kế tiếp cho chén sốt đã mix vào đun sôi, sau đó cho nước dừa/hoặc nước dùng tảo bẹ vào nâú cùng 2 phút, nếm lại xem vừa vị béo bùi, mặn chua ngọt là được. Hoàn tất phần nước sốt. Làm nóng chảo với 2mc dầu mè, cho gừng băm vào phi thơm vàng, cho tương Miso vào xào đều. Kế tiếp cho chén sốt đã mix vào đun sôi, sau đó cho nước dừa/hoặc nước dùng tảo bẹ vào nâú cùng 2 phút, nếm lại xem vừa vị béo bùi, mặn chua ngọt là được. Hoàn tất phần nước sốt.

* Bước 3

Cho dầu thực vật vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. - Đun sôi nước cho mì vào chần, vớt mì cho vào tô. Vẫn nước chần mì cho tiếp giá vào chần chín tái. Vớt ra cho giá lên mì.
Cho dầu thực vật vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. - Đun sôi nước cho mì vào chần, vớt mì cho vào tô. Vẫn nước chần mì cho tiếp giá vào chần chín tái. Vớt ra cho giá lên mì. Cho dầu thực vật vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. - Đun sôi nước cho mì vào chần, vớt mì cho vào tô. Vẫn nước chần mì cho tiếp giá vào chần chín tái. Vớt ra cho giá lên mì. Cho dầu thực vật vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. - Đun sôi nước cho mì vào chần, vớt mì cho vào tô. Vẫn nước chần mì cho tiếp giá vào chần chín tái. Vớt ra cho giá lên mì.

* Bước 4

Trình bày : Mì và giá trụng đã cho vào tô, xếp đậu hủ chiên lên, thêm hành boa rô và vài lát ớt nhỏ, rắc mè rang là hoàn tất. Dọn kèm chén sốt miso nóng. Khi thưởng thức thì chan đều lên mì và măm măm thôi nè. Món ăn ngon, thanh ngọt, béo bùi của tương đậu miso càng làm cho món ăn tròn vị. Chúc mọi người có thêm một ý tưởng để thực đơn của gia đình thêm phong phú.
Trình bày : Mì và giá trụng đã cho vào tô, xếp đậu hủ chiên lên, thêm hành boa rô và vài lát ớt nhỏ, rắc mè rang là hoàn tất. Dọn kèm chén sốt miso nóng. Khi thưởng thức thì chan đều lên mì và măm măm thôi nè. Món ăn ngon, thanh ngọt, béo bùi của tương đậu miso càng làm cho món ăn tròn vị. Chúc mọi người có thêm một ý tưởng để thực đơn của gia đình thêm phong phú.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Giá đỗ xào chay

Giá đỗ xào chay

Giá đỗ xào chay

Giá đỗ & mướp là bộ đôi ăn ý! Kết hợp với nấm hương mềm mềm, dai dai ta có món chay thơm ngon!

Nguyên liệu

300 g

giá đỗ

1 quả

mướp hương

40 g

nấm hương khô

1 thìa cafe

nước tương đậu nành

1 thìa cafe

hạt nêm nấm hương chay

30 ml

dầu ăn

1/2 thìa cafe

bột canh

2 củ

hành khô hoặc boa rô lấy phần trắng

vài cọng

rau mùi

1/2 thìa cafe

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch giá đỗ & mướp. Cắt lát chéo miếng mướp. Rửa sạch nấm vài lần rồi ngâm với nước lã cho nở mềm. Giữ lại phần nước nấm. Thái miếng nấm làm 2, 3 lát. (cách làm giá đỗ sạch có trong các món của mình)
Rửa sạch giá đỗ & mướp. Cắt lát chéo miếng mướp. Rửa sạch nấm vài lần rồi ngâm với nước lã cho nở mềm. Giữ lại phần nước nấm. Thái miếng nấm làm 2, 3 lát. (cách làm giá đỗ sạch có trong các món của mình) Rửa sạch giá đỗ & mướp. Cắt lát chéo miếng mướp. Rửa sạch nấm vài lần rồi ngâm với nước lã cho nở mềm. Giữ lại phần nước nấm. Thái miếng nấm làm 2, 3 lát. (cách làm giá đỗ sạch có trong các món của mình)

* Bước 2

Phi thơm 1/2 dầu ăn với hành khô hoặc boa rô, cho nấm hương vào xào. Cho 1/2 thìa tương đậu nành vào đảo đều. Tắt bếp và múc nấm ra bát, để riêng.
Phi thơm 1/2 dầu ăn với hành khô hoặc boa rô, cho nấm hương vào xào. Cho 1/2 thìa tương đậu nành vào đảo đều. Tắt bếp và múc nấm ra bát, để riêng.

* Bước 3

Cho tiếp 1/2 số dầu ăn vào và phi thơm với hành hoặc boa rô, cho mướp với giá đỗ vào xào. Cho thêm nước nấm vừa ngâm và hạt nêm vào đảo đều. Cuối cùng trút nấm hương vào. Nêm lại gia vị, cho hành hoa và rau mùi vào, rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Cho tiếp 1/2 số dầu ăn vào và phi thơm với hành hoặc boa rô, cho mướp với giá đỗ vào xào. Cho thêm nước nấm vừa ngâm và hạt nêm vào đảo đều. Cuối cùng trút nấm hương vào. Nêm lại gia vị, cho hành hoa và rau mùi vào, rắc hạt tiêu, ăn nóng. Cho tiếp 1/2 số dầu ăn vào và phi thơm với hành hoặc boa rô, cho mướp với giá đỗ vào xào. Cho thêm nước nấm vừa ngâm và hạt nêm vào đảo đều. Cuối cùng trút nấm hương vào. Nêm lại gia vị, cho hành hoa và rau mùi vào, rắc hạt tiêu, ăn nóng. Cho tiếp 1/2 số dầu ăn vào và phi thơm với hành hoặc boa rô, cho mướp với giá đỗ vào xào. Cho thêm nước nấm vừa ngâm và hạt nêm vào đảo đều. Cuối cùng trút nấm hương vào. Nêm lại gia vị, cho hành hoa và rau mùi vào, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ

Gà xối mỡ là món ăn MN rất ngon được bán trong chợ Lớn, Q5 . Các bạn miền Bắc có thể làm tự nhà, rất đơn giản. Làm kiểu này cơm rất thơm ngon, da gà giòn, thịt mềm, thấm đẫm gia vị! Trời rét ăn món này rất đưa cơm!

Nguyên liệu

1 con

gà ta 1,5kg

1 củ

tỏi

45 g

nước tương đậu nành

1 quả

chanh

30 g

bột ngô

1 ít

hành hoa thái nhỏ, đầu hành trắng cắt khúc

2

lá nếp ( lá dứa)

1 củ

gừng nhỏ

45 ml

dầu ăn

5 g

hạt tiêu

7 g

bột nghệ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, nhặt hết lông nhỏ ở da để ăn cho an toàn. Cho gừng và rượu xoa khắp mình gà, khử mùi hôi. Chặt các phần đùi, cánh, mình gà. Ướp với bột canh, mì chính, đầu hành hoa trắng để 30' cho ngấm.
Gà làm sạch, nhặt hết lông nhỏ ở da để ăn cho an toàn. Cho gừng và rượu xoa khắp mình gà, khử mùi hôi. Chặt các phần đùi, cánh, mình gà. Ướp với bột canh, mì chính, đầu hành hoa trắng để 30' cho ngấm.

* Bước 2

Cho nước lạnh vào ngập gà, luộc chín tới. Vớt ra, để ráo.
Cho nước lạnh vào ngập gà, luộc chín tới. Vớt ra, để ráo.

* Bước 3

Dùng khăn nhà bếp lau cho gà khô. Hoặc cho gà vào lò vi sóng quay 5' ( ko đậy nắp) chế độ Combine cho gà khô. Lấy 1 bát cho mạch nha ( thay bằng mật ong), tương đậu nành , hạt tiêu, nước chanh vào hoà tan. Cho bột năng xoa khắp các miếng gà cho gà khô, quét hỗn hợp tương, chanh vào gà.
Dùng khăn nhà bếp lau cho gà khô. Hoặc cho gà vào lò vi sóng quay 5' ( ko đậy nắp) chế độ Combine cho gà khô. Lấy 1 bát cho mạch nha ( thay bằng mật ong), tương đậu nành , hạt tiêu, nước chanh vào hoà tan. Cho bột năng xoa khắp các miếng gà cho gà khô, quét hỗn hợp tương, chanh vào gà.

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho gà vào chiên vàng 2 mặt.
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho gà vào chiên vàng 2 mặt.

* Bước 5

Chuẩn bị nấu cơm gà: vo gạo sạch. Lấy nước dùng gà nấu cơm, cho lá dứa vào cho thơm. Cơm chín, đổ ra rá, tãi đều hạt cơm. Phi thơm tỏi với mỡ gà ( nếu có), thêm bột nghệ đảo đều rồi đổ vào rá cơm. Trộn cho đều màu.
Chuẩn bị nấu cơm gà: vo gạo sạch. Lấy nước dùng gà nấu cơm, cho lá dứa vào cho thơm. Cơm chín, đổ ra rá, tãi đều hạt cơm. Phi thơm tỏi với mỡ gà ( nếu có), thêm bột nghệ đảo đều rồi đổ vào rá cơm. Trộn cho đều màu.

* Bước 6

Cho dầu ăn vào chảo, cho phần cơm vào chiên cho bóng hạt cơm. Rắc hành lá vào trộn đều. Tắt bếp.
Cho dầu ăn vào chảo, cho phần cơm vào chiên cho bóng hạt cơm. Rắc hành lá vào trộn đều. Tắt bếp.

* Bước 7

Pha nước mắm chấm tuỳ khẩu vị nhà bạn! Có thể pha bằng nước tương với dấm, tỏi, ớt, chanh đường , thêm tí tương ớt khuấy đều.
Pha nước mắm chấm tuỳ khẩu vị nhà bạn! Có thể pha bằng nước tương với dấm, tỏi, ớt, chanh đường , thêm tí tương ớt khuấy đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước tương đậu nành

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước tương đậu nành
Top 9 các món ăn được chế biến từ la hán quả

Top 9 các món ăn được chế biến từ la hán quả
Top 9 các món ăn được chế biến từ trần bì

Top 9 các món ăn được chế biến từ trần bì
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xá xíu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xá xíu
Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm dầu hào

Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm dầu hào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne