Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm dầu hào
1 . Vịt quay chuẩn không cần chỉnh
Vịt quay chuẩn không cần chỉnh
Công thức này mình học qua 1 hot facebook và làm thử rất thành công nhé
Nguyên liệu
1 thìa canh
muối
1 nhánh
gừng
200 ml
rượu trắng
5-6 tép
tỏi
4-5
quả ớt
1 thìa
ăn cơm ớt bột
2 thìa
ăn cơm dầu vừng
3 thìa
cơm xì dầu
2 thìa
cơm sa tế
2 thìa
cơm dầu hào
1 thìa cà phê
hạt nêm
1 thìa cà phê
mì chính
1 thìa cà phê
tiêu
2 thìa cà phê
đường vàng
2 thìa
ăn cơm xì dầu
3 cọng
rau húng bạc hà
1 cọng
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt sát muối, rượu, gừng (đập dập). Sau đó rửa sạch để ráo
* Bước 2
Cho ớt, tỏi, ớt bột vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn
* Bước 3
Trộn hỗn hợp vừa xay với dầu vừng, xì dầu, sa tế, dầu hào, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường vàng
* Bước 4
Dùng dĩa xâm đều lên thịt vịt sau đó dùng bao tay nilon mát xa sốt lên mình vịt làm kỹ 1 chút cho thịt được ngấm đều, các bạn ướp khoảng 4 tiếng nha. (Nếu có time thì các bạn ướp qua đêm bảo quản ngăn mát tủ lạnh)
* Bước 5
Mình nướng bằng lò, các bạn có thể nướng bằng than hoa càng ngon nhé. Làm nóng lò 10 phút, sau đó để nhiệt độ 200 trong vòng 25 phút lật lại nướng thêm 25p nữa. Tuỳ thuộc vào trọng lượng vịt to nhỏ mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
* Bước 6
Sau khi vịt chín các bạn hoà một chút mật ong và nước lọc để quết lên da vịt và nướng thêm chút rồi đem chặt nhé.
* Bước 7
Pha nước chấm vịt: thái nhỏ húng bạc hà- mùi tàu- hành lá- ớt và tỏi băm cho vào bát xì dầu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành
Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành
Nguyên liệu
1/2 cân
dưa muối
1/2 cân
sườn
1 quả
Cà chua
400 gr
Thịt ba chỉ
2 thìa ăn
cơm Mật ong
2 thìa ăn
cơm Dầu hào
1 thìa
Bột ngũ vị hương
1 củ
Hành băm
4 bìa
đậu
4 nhánh
Hành lá
3 thìa
Nước mắm
1 thìa
Đường
2 thìa
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xào hành tím cùng cà chua và dưa muối cho săn, cho thêm 1 chút đường và bột nêm vừa ăn. Thêm nước ngập dưa đun sôi rồi cho sườn vào ninh cho mềm.
* Bước 2
Thịt rán ướp cùng 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào. 1 thìa ngũ vị hương + hành băm.
* Bước 3
Ướp trong 30'. rán với nồi chiên không dầu 2 mặt. Mỗi mặt 10'
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Thịt bò băm
Thịt bò băm
Bữa cơm hàng ngày cho ck và 2 con gái yêu
Nguyên liệu
400 gr
thịt bò
2 thìa ăn
cơm dầu hào
1 thìa cafe
tiêu đen
1 thìa ăn
cơm ngũ vị hương
2-3 thìa cafe
đường trắng
1 thìa cafe
bột nghệ
1/2 củ
hành tây
1/2 củ
cà rốt
Chút xíu
xì dầu
1 muôi canh
rượu vang đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bịch bò rửa sạch trần qua nước sôi, đập dập cùng củ gừng cho thơm. Đổ nước và rửa lại lần nữa thật sạch
* Bước 2
Cho hỗn hợp thịt bò, tiêu, mắm, dầu hào, bột nghệ, bột ngũ vị hương, đường, hành tỏi vào xay (chú ý k xay nhuyễn quá, chỉ xay như băm thôi nha)
* Bước 3
Sau khi xay xong bỏ tủ lạnh 1 tiếng nha
* Bước 4
Cà rốt hành tây thái hạt lựu
* Bước 5
Phi hành tỏi cho thơm bỏ thịt bò xào cho săn thêm 1-2 bát ăn cơm nước nha. Đun 10 phút rồi cho hành tây carrot vào xào cùng. Đảo đều tay rồi cho rượu vang vào. Đun thêm 10p rồi cho xì dầu vào nêm nếm cho vừa ăn. (Kinh nghiệm của mình là kho, xào, sốt băm cho chút xíu rượu vang đỏ vào thịt bò vừa k hôi k gây mà dậy mùi ăn rất ngon) cho hành mùi vào đảo đều rồi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Xúc xích xào rau củ
Xúc xích xào rau củ
Nguyên liệu
5 thìa ăn
cơm sốt cà chua ketchup
2 thìa ăn
cơm dầu hào
1 thìa ăn
cơm đường
1/2 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xúc xích khía cạnh, ớt chuông + hành tây cắt hình quân cờ.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo r cho 2 thìa dầu ăn sau đó cho hành tây + ớt chuông vào đảo đều. Tiếp cho xúc xích vào đảo mấy lượt thì cho ketchup, dầu hào + đường vào. Xào đến khi nào nước sốt cạn là được, đừng để cạn đến cháy xúc xích nhé.
* Bước 3
Giờ thì cho ra đĩa và nhăm thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Xôi sườn cay Hà Nội
Xôi sườn cay Hà Nội
Trong tiết trời giá rét của Hà Nội như bây giờ mà được thưởng thức một bát xôi sườn cay nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng ❤️❤️❤️
Đây có thể không phải công thức chuẩn xác cho món ăn này nhưng mong rằng nó sẽ là 1 chia sẻ bổ ích dành cho các bạn! #TeamTrees
Nguyên liệu
300 g
sườn non
200 g
gạo nếp ngon
1 1/2 thìa cafe
hạt nêm
1 thìa
cơm mật ong
1 thìa
cơm dầu hào
1 thìa
cơm bột ớt
1 thìa
cơm rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gạo nếp qua đêm hoặc 4-6 tiếng trước khi nấu.
* Bước 2
Sơ chế sườn và chặt thành miếng nhỏ. Ướp với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 6 tiếng.
* Bước 3
Áp chảo sườn trong 2-3’. Sau đó, pha phần nước sốt ướp thịt với 200ml nước lọc. Cho sườn vào nồi và phần nước trên. Ninh trong nồi áp suất 25’ hoặc 1 tiếng tại lửa nhỏ nếu dùng nồi thường.
* Bước 4
Nấu xôi trong nồi cơm điện hoặc tuỳ theo ý thích của các bạn. Trước khi cắm, cho 1/2 thìa cafe muối và quấy đều sẽ khiến xôi ngon hơn.
* Bước 5
Trình bày xôi ra đĩa và thưởng thức khi nóng. Chúc bạn thành công với món xôi sườn cay!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Ức vịt xào sả ớt
Ức vịt xào sả ớt
Nhà mình thích ăn vịt nấu măng, nhưng nấu nguyên cả con vịt thì nhiều thịt quá. Mình tách phần ức vịt ra để xào sả ớt, món này ăn cơm cũng ngon mà mấy anh nhậu cũng thích.
Nguyên liệu
5 củ
sả tươi + 7 tép tỏi
1 thìa
cơm dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức vịt thái mỏng. Ướp hạt nêm, dầu màu điều, dầu hào. Để 15p cho thấm.
* Bước 2
Trong lúc đó mình chuẩn bị gia vị. Sả thái mỏng, ớt băm nhỏ và thái miếng, tỏi băm nhỏ.
* Bước 3
Cho 3 thìa cơm dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho sả vào chiên vàng thơm, vớt sả ra, gạn gần hết dầu ra.
* Bước 4
Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm
* Bước 5
Tiếp theo cho thịt vịt vào xào với lửa lớn khoảng 10p - 15p. Cho chút đường, nêm lại cho vừa miệng, cho ớt thái miếng vào. Tắt bếp, trộn phần sả đã chiên vào vào cùng thịt vịt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Tokbokki bằng bánh tráng
Tokbokki bằng bánh tráng
Nguyên liệu
1 xấp
bánh trang
2 cây
xúc xích cắt vừa ăn
3-5 tép
tỏi băm nhuyễn
2 thìa
cơm tương ca
2 thìa
cơm tương ớt
1 thìa
cơm dầu hào
1 chén
nước lọc
1 thìa
cơm ớt bột Hàn quốc
1 thìa
càe đường
1 thìa
cơm nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 2 miếng bánh tráng ngam cho mem
* Bước 2
* Bước 3
Rồi cuốn lại
* Bước 4
Cắt ngắn vừa ăn
* Bước 5
Cho dầu vào chảo cho tỏi phi cho thơm. Cho hết hỗn hợp sốt vào nấu sôi, cho bánh tráng cắt vào nấu cho nước sốt sệt lại, cho trứng cút, xúc xích vào nấu cho sôi rồi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nấm bào ngư xào thịt heo xông khói và cà chua
Nấm bào ngư xào thịt heo xông khói và cà chua
Giảm cân Keto
Nguyên liệu
3 quả
cà chua
1/2 thìa
cơm dầu hào
2 thìa
cơm bột nưa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm rửa sạch, xé sợi vừa ăn. Thịt heo xông khói cắt miếng vừa ăn. Cà chua bỏ hạt cắt miếng vuông. Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
* Bước 2
Cho dầu dừa vào chảo nóng, rồi phi thơm tỏi. Cho cà chua vào đảo trước rồi cho nấm vào. Được 1 lúc chờ ra nước thì cho thịt xông khói vào.
* Bước 3
Pha dầu hào với ít nước rồi cho vô chảo nấm, nêm thêm chút muối. Chờ chảo nấm sôi tắt bếp, pha bột nưa với ít nước rồi đổ nước từ chảo nấm vào khuấy đều.
* Bước 4
Cho chảo nấm lên bếp trở lại bật lửa vừa rồi cho hh bột nưa đã pha vào, dùng đũa khuấy cho bột sền sệt thì tắt bếp,cho hành lá với tiêu là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm rang kim chi (김치볶음밥)
Cơm rang kim chi (김치볶음밥)
Ai bảo món này nhanh chứ mình thấy cái khoản rang cơm phải lâu mới ngon được. Món này mình làm khi nhà bị dư cơm nguội nhiều thôi :D
Nguyên liệu
2 quả
trứng
Ít
tỏi băm
1 bát
kim chi cắt nhỏ
1 thìa cafe
dầu mè
1 thìa
cơm hạt mè rang
1 thìa
cơm dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tráng rồi đánh tơi trứng như thế này (k cần gia vị)
* Bước 2
Phi tỏi cho thơm, để riêng
* Bước 3
Kim chi cắt nhỏ, cũng xào riêng ở ngoài cho săn lại
* Bước 4
Cho cơm nguội vào chảo mới xào kim chi, đảo cho tơi cơm
* Bước 5
Sau đó cho kim chi vào rang cùng với cơm. Cho ít nước kim chi vào cho cơm đều màu đỏ
* Bước 6
Cho trứng vào. Sau đó nêm dầu hào, dầu mè; đảo thêm cho đều cơm và các nguyên liệu. Hàn Quốc hay ăn hành baro và cho hành baro vào cơm cho có thêm màu sắc nhưng mình k thích lắm nên bỏ qua hành nhé. Mình k cho hạt nêm hay các gia vị khác vì dễ làm hương vị giống món cơm chiên Việt Nam. Cuối cùng rắc hạt mè.
* Bước 7
Cơm rang là dễ ăn nhất rồi. Nhà mình hay rắc thêm kim (rong biển sấy khô ướp gia vị và dầu olive). Hạn chế được việc ăn thịt nhỉ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne