Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xay nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xay nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há cảo trong điểm tâm của ngừoi Hoa là món mình siêu thích, nên đã tìm công thức giống tiệm nhất để làm. Không như há cảo kiểu Việt Nam dùng bột năng, bột gạo, họ dùng bột tàn mì và tinh bột khoai tây, vỏ cán dễ mỏng, dai, giòn, trong vừa phải. Nhân tôm, hay thịt, hay tôm thịt tuỳ ý. #bepvang Har Gow Dim Sum

Nguyên liệu

120 gr

Bột tàn mì

40 gr

Tinh bột khoai tây

20 ml

Dầu ăn

1/2 tsp

Muối

100 gr

Tôm thẻ nõn

50 gr

Thịt xay nhuyễn

1 tsp

Dầu mè

2 tsp

Đầu hành lá

1/2 tsp

Tiêu sọ xay

1 tbsp

Cà rốt băm nhỏ

2 tsp

Tinh bột bắp

2/3 tsp

muối

1 mcf

nước tương

1/2

lòng trắng trứng gà

20 ml

Nước tương

20 ml

nước lọc

5 ml

Hắc xì dầu

5 ml

Dấm đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một.
Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một. Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một.

* Bước 2

Làm nước chấm: pha theo khẩu vị.
Làm nước chấm: pha theo khẩu vị.

* Bước 3

2 loại bột dùng làm há cảo
2 loại bột dùng làm há cảo 2 loại bột dùng làm há cảo

* Bước 4

Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp.
Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp. Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp. Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp.

* Bước 5

Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép.
Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép. Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép. Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép.

* Bước 6

Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph.
Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph. Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph.

* Bước 7

Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ.
Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ. Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cháo khoai lang tím yến mạch cho bé ăn sáng

Cháo khoai lang tím yến mạch cho bé ăn sáng

Cháo khoai lang tím yến mạch cho bé ăn sáng

Bé nhà mình dạo này không hiểu sao khá kén ăn, cực kỳ ít ăn rau củ nên bị táo bón. Sẵn nhà có mớ khoai lang tím ăn không hết nên mình đã sáng tạo ra món này. Bé ăn 1 cách rất ngon lành và thích thú.

Nguyên liệu

1 củ

khoai lang tím vừa

Ít

thịt xay nhuyễn

1 chén

nước

1 mc

yến mạch nguyên chất

1/2 mcf

muối, 1/2 mcf bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang tím rửa sạch, đem hấp/luộc/nướng cho chín mềm rồi quấn giấy gói từng củ cho vào tủ lạnh dùng dần. Bước này nên làm trước để sáng chỉ việc đem khoai đi cắt nhỏ rồi nấu cháo cho nhanh ạ.
Khoai lang tím rửa sạch, đem hấp/luộc/nướng cho chín mềm rồi quấn giấy gói từng củ cho vào tủ lạnh dùng dần. Bước này nên làm trước để sáng chỉ việc đem khoai đi cắt nhỏ rồi nấu cháo cho nhanh ạ.

* Bước 2

Đổ 1 chén nước vào nồi nấu sôi. Nồi sôi cho khoai lang đã cắt nhỏ vào hầm rục, vừa hầm vừa dùng muỗng tán nhuyễn. Khoai nhuyễn cho thịt xay vào, nêm 1/2 mcf muối, 1/2 mcf bột nêm vào, đảo đều, đợi thịt chín, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cuối cùng là cho 1mc yến mạch vào đảo đều. Cho ra chén rồi thưởng thức thôi!
Cuối cùng là cho 1mc yến mạch vào đảo đều. Cho ra chén rồi thưởng thức thôi! Cuối cùng là cho 1mc yến mạch vào đảo đều. Cho ra chén rồi thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Trứng cuộn thịt xúc xích

Trứng cuộn thịt xúc xích

Trứng cuộn thịt xúc xích

Lần đầu tiên mình thử làm nên hình thức chưa được bắt mắt, ngoài ra vừa rồi mưa bão nên không đủ nguyên liệu. Tuy nhiên mỗi món ăn đều được mình đặt tâm huyết rất nhiều. Mọi người cùng xem với mình nhé

Nguyên liệu

3 quả

trứng gà

1 vài cọng

hành lá

1 cây

xúc xích

1,5 lạng

thịt xay nhuyễn

1 thìa

bột ngô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra hai bát con, cho 1/4 thìa súp. Tốt nhất dùng phới đánh trứng đánh đều hai phần trứng lên.

* Bước 2

Phần thịt xay ở trên cho thêm gia vị nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ, xúc xích thái nhỏ, bột ngô, trộn đều và để ướp khoảng 15p

* Bước 3

Lấy một ít dầu ăn lên chảo đun nóng, tráng mỏng đều lần lượt 2 lớp trứng. Lưu ý để thịt dính vào trứng thì nên tắt bếp khi mặt trên của lòng trứng se lại chứ không chín hẳn.

* Bước 4

Cuối cùng trải đều thịt lên mặt trứng, cuộn lại thành ống, đem hấp cách thuỷ là hoàn thành món ăn. Món này ăn kèm với nước tương pha chút tương ớt là okie. Chúc mọi người ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bún riêu tép - xương hầm

Bún riêu tép - xương hầm

Bún riêu tép - xương hầm

#tetviet #taynguyen Bún kiểu này chỉ có cạn nước thoii ạ, riêu không cần hấp gì cầu kì mất thời gian làm theo kiểu mẹ pun chỉ có ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

300 gr

Xương heo

200 gr

Tép biển

100 gr

Tôm khô

1 quả

Trứng vịt

200 gr

thịt xay nhuyễn

3 quả

cà chua

1 miếng

dứa

200 gr

nấm rơm

1 củ

hành tím

3 tép

sả

Xíu

mắm ruốc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch trần qua nước sôi để ráo tiếp theo cho nồi lên bếp cho dầu ăn đun nóng đập dập sả phi thơm, dùng 1 quả cà chua thái múi cho vào xào cho thơm tạo màu sau đó cho nước lọc vào nồi đun sôi cho xương vào hầm chín nhé !

* Bước 2

Riêu: phần thịt heo xay nên chọn phần vừa nạc vừa mỡ riêu sẽ ngon hơn nhiều xay cùng hành tím, tôm khô ngâm nước cho mềm giã Nhuyễn cho vào cùng thịt xay nhé

* Bước 3

Tép mẹ pun làm tép biển rất mềm nên không cần bỏ đầu bỏ vỏ chi hết chỉ cần rửa sạch xay nhuyễn(nếu là tép đồng thì xay Nhuyễn với nước lọc nấu thành riêu tép)

* Bước 4

Sau đó cho tép đã xay vô tô thịt trộn đều ướp hạt nêm tiêu xíu muối trộn kĩ cho thấm gia vị, rồi đập 1 quả trứng vịt trộn kĩ để đó

* Bước 5

Xương hầm đã chín dùng thìa múc từng muỗng riêu dạng tròn cho vào nấu sau đó cho tiếp cà chua dứa cắt múi và cả nấm rơm vào nấu chín, sau đó nêm nước dùng cho hạt nêm muối đường vừa ăn là được, cho thêm xíu ớt sa tế, mắm ruốc cho dậy mùi rồi thái hành ngò cho vào tắt bếp

* Bước 6

Cho bún ra tô múc nước dùng và đầy đủ thành phẩm vừa nấu cho vào tô ăn kèm ngon lắm luôn nhé!!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún rêu cấp tốc o cần cua đồng

Bún rêu cấp tốc o cần cua đồng

Bún rêu cấp tốc o cần cua đồng

Món này có thể làm dieeu nhanh cho những ngày bận rộn, mệt mỏi và thanh toán hết nhg rau dư thừa trong tủ lạnh nè!

Nguyên liệu

500 gr

thịt xay nhuyễn

100 gr

tôm tươi lột vỏ

4

cái trứng

1

hủ gạch tôm/cua của Thái

1 muỗng canh

đường

1

muỗng canh muối hoặc nếm đến vừa ăn

1 muỗng canh

bột nêm gà

1 bó

hành lá

4

trái cà chua

3 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước nóng cho vào nồi đun sôi. Nêm bột canh gà, đường, muối cho vừa ăn. Cho vài giọt màu đỏ/cam vào nước.
Nước nóng cho vào nồi đun sôi. Nêm bột canh gà, đường, muối cho vừa ăn. Cho vài giọt màu đỏ/cam vào nước.

* Bước 2

Tôm bâm nhỏ trộn với thịt heo xay. Nêm chút muối, tiêu, đường và ít hành lá cắt nhỏ. Để bên.
Tôm bâm nhỏ trộn với thịt heo xay. Nêm chút muối, tiêu, đường và ít hành lá cắt nhỏ. Để bên.

* Bước 3

Gạch tôm đánh với trứng cho đều, sau đó đổ nhẹ vào nồi nước dùng khi sôi. Rêu cua sẽ tự nổi lên sau vài phút. Vớt bọt, cắt cà làm tư bỏ vô. Lấy muỗng nhỏ vắt thịt bầm đã trộn tôm bỏ luôn vào nồi. Thịt vừa nổi lên, cho đâu hủ và huyết vô, nêm vừa ăn. Sau đó tắt bếp, bỏ hành lá, hành phi với dầu hột điều màu. Thế là xong nhé!
Gạch tôm đánh với trứng cho đều, sau đó đổ nhẹ vào nồi nước dùng khi sôi. Rêu cua sẽ tự nổi lên sau vài phút. Vớt bọt, cắt cà làm tư bỏ vô. Lấy muỗng nhỏ vắt thịt bầm đã trộn tôm bỏ luôn vào nồi. Thịt vừa nổi lên, cho đâu hủ và huyết vô, nêm vừa ăn. Sau đó tắt bếp, bỏ hành lá, hành phi với dầu hột điều màu. Thế là xong nhé!

* Bước 4

* Bước 5

* Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Buổi sáng hoành thánh nhân tôm thịt, hoành thánh chiên

Buổi sáng hoành thánh nhân tôm thịt, hoành thánh chiên

Buổi sáng hoành thánh nhân tôm thịt, hoành thánh chiên

Món ăn sáng của gia đình.

Nguyên liệu

50

lá hoành thánh

1

xương ống heo

300 g

tôm

200 g

thịt xay nhuyễn

1 tsp

đường phèn

1/2 tsp

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương rửa sạch với muối, hầm nhừ lấy nước dùng với hành tím, rể ngò. Nêm nếm gia vị vừa ăn
Xương rửa sạch với muối, hầm nhừ lấy nước dùng với hành tím, rể ngò. Nêm nếm gia vị vừa ăn

* Bước 2

Nạc dăm xay nhuyễn. Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, xay cùng tôm. Cho ít mắm, tiêu, hành tím, đầu hành lá trộn đều.
Nạc dăm xay nhuyễn. Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, xay cùng tôm. Cho ít mắm, tiêu, hành tím, đầu hành lá trộn đều. Nạc dăm xay nhuyễn. Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, xay cùng tôm. Cho ít mắm, tiêu, hành tím, đầu hành lá trộn đều. Nạc dăm xay nhuyễn. Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, xay cùng tôm. Cho ít mắm, tiêu, hành tím, đầu hành lá trộn đều.

* Bước 3

Hoành thánh mua sẵn cho nhanh hoặc có thể tự làm, rất đơn giản. Đặt nhân vào giữa, thoa nước quanh mép bột để khi gấp mép không bị bung ra.
Hoành thánh mua sẵn cho nhanh hoặc có thể tự làm, rất đơn giản. Đặt nhân vào giữa, thoa nước quanh mép bột để khi gấp mép không bị bung ra. Hoành thánh mua sẵn cho nhanh hoặc có thể tự làm, rất đơn giản. Đặt nhân vào giữa, thoa nước quanh mép bột để khi gấp mép không bị bung ra.

* Bước 4

Ăn đến đâu trụng đến đấy. Trụng vào nồi nước riêng.
Ăn đến đâu trụng đến đấy. Trụng vào nồi nước riêng. Ăn đến đâu trụng đến đấy. Trụng vào nồi nước riêng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt bọc xả nướng

Thịt bọc xả nướng

Thịt bọc xả nướng

Cùng mình vào bếp làm món này nào 😁😁, món ăn cũng rất đơn giản và thơm ngon mùi xả nữa 😋

Nguyên liệu

300 gr

thịt xay nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá cắt nhỏ, hành củ băm nhỏ, xả đập(đập nhẹ cho xả thơm, đừng đập dập)

* Bước 2

Cho hành lá, hành củ, 2 thìa bột năng, muối, tiêu, nước mắm vào thịt và trộn đều (mn tra gia vị nhạt thôi ạ vì xíu sẽ có 1 lớp phủ)
Cho hành lá, hành củ, 2 thìa bột năng, muối, tiêu, nước mắm vào thịt và trộn đều (mn tra gia vị nhạt thôi ạ vì xíu sẽ có 1 lớp phủ)

* Bước 3

Chia thịt thành từng phần khoảng 60gr. Bọc thịt xung quanh đầu cây sả và cho vào lò nướng 250°C trong 30'
Chia thịt thành từng phần khoảng 60gr. Bọc thịt xung quanh đầu cây sả và cho vào lò nướng 250°C trong 30'

* Bước 4

Khuấy đều 2 thìa nước với 3 thìa dầu hào. Sau 30' nướng, ta sẽ quết 1 lớp hh kia vào thịt và nướng thêm 10' nữa (mik làm vậy vì thịt nướng xong sẽ có màu đẹp)

* Bước 5

Tada! Sản phẩm nè 😁. Chúc mn thành công và có một bữa trưa thật ngon miệng ạ 😋😍😍
Tada! Sản phẩm nè 😁. Chúc mn thành công và có một bữa trưa thật ngon miệng ạ 😋😍😍

* Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt nướng lá lốt

Thịt nướng lá lốt

Thịt nướng lá lốt

Thịt nướng lá lốt

Nguyên liệu

200 gr

thịt xay nhuyễn

Khoảng 1 bó

lá lốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành, tiêu, mắm, bột ngọt, đường bỏ vô xay chung với thịt cho thơm. Lá lốt rửa sạch chần sơ qua nước sôi. Vớt lá ra để ráo rồi cho thịt vào cuộn lại. Sau đó cho lên lò than nướng ăn ngon mà lại sạch gấp mấy lần đi ăn ngoài nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chả cốm

Chả cốm

Chả cốm

Nguyên liệu

1/2 bát con

cốm

100 gr

thịt xay nhuyễn

1 quả

trứng gà

1 củ

hành khô

1 thìa cf

đường

Xíu

muối (mình sd muối hồng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốm bạn nhặt sạch những hạt hỏng sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để cho ráo nước, hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.

* Bước 2

Bước 2: Cho thịt băm vào tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị ở trên sau đó đập trứng gà vào, thêm cốm và trộn đều nguyên liệu.

* Bước 3

Bước 3: Lấy từng ít thịt vừa trộn rồi nặn thành từng viên tròn, ấn dẹt đặt vào đĩa sau đó đem hấp khoảng 5-7 phút cho chả chín.

* Bước 4

Bước 4: Bạn đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp chả cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là được, gắp ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xay nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xay nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà rốt băm nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà rốt băm nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ xúc xích nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ xúc xích nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh bao

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh bao
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi hoặc nước

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa tươi hoặc nước
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne