Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh RAU ĐẮNG nấu tép

Canh RAU ĐẮNG nấu tép

Canh RAU ĐẮNG nấu tép

Ăn mát, thanh lọc cơ thể nè ... Rau đắng là loại rau dân dã, tuy hơi đắng nhưng nếu quen vị thì có vị ngọt dễ chịu ở cổ họng rất ngon #vidangmangon #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1 bó

rau đắng nhỏ

200 gr

tép đồng

3

củ hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu - Rau đắng lặt bỏ rễ, lá úa vàng rồi ngâm nước muối loãng xong rửa lại nước nhiều lần cho sạch, để ráo - Tép rửa qua nước rồi lột vỏ bỏ đầu xong để 1 muỗng cafe muối vào thịt tép chà cho sạch, rửa lại nước để ráo
Sơ chế nguyên liệu - Rau đắng lặt bỏ rễ, lá úa vàng rồi ngâm nước muối loãng xong rửa lại nước nhiều lần cho sạch, để ráo - Tép rửa qua nước rồi lột vỏ bỏ đầu xong để 1 muỗng cafe muối vào thịt tép chà cho sạch, rửa lại nước để ráo Sơ chế nguyên liệu - Rau đắng lặt bỏ rễ, lá úa vàng rồi ngâm nước muối loãng xong rửa lại nước nhiều lần cho sạch, để ráo - Tép rửa qua nước rồi lột vỏ bỏ đầu xong để 1 muỗng cafe muối vào thịt tép chà cho sạch, rửa lại nước để ráo

* Bước 2

Nấu canh Để vào nồi 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe hạt nêm + hành tím cắt lát khuấy tan rồi nấu, khi canh sôi thì cho tép vào nấu chín, sau đó nêm nếm lại gia vị & để vào 1 muỗng cafe nước mắm & 1 muỗng cafe dầu phi tỏi cho canh thơm
Nấu canh Để vào nồi 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe hạt nêm + hành tím cắt lát khuấy tan rồi nấu, khi canh sôi thì cho tép vào nấu chín, sau đó nêm nếm lại gia vị & để vào 1 muỗng cafe nước mắm & 1 muỗng cafe dầu phi tỏi cho canh thơm Nấu canh Để vào nồi 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe hạt nêm + hành tím cắt lát khuấy tan rồi nấu, khi canh sôi thì cho tép vào nấu chín, sau đó nêm nếm lại gia vị & để vào 1 muỗng cafe nước mắm & 1 muỗng cafe dầu phi tỏi cho canh thơm Nấu canh Để vào nồi 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe hạt nêm + hành tím cắt lát khuấy tan rồi nấu, khi canh sôi thì cho tép vào nấu chín, sau đó nêm nếm lại gia vị & để vào 1 muỗng cafe nước mắm & 1 muỗng cafe dầu phi tỏi cho canh thơm

* Bước 3

Hoàn tất & thành phẩm Cho rau đắng ra tô rồi chế nước canh đang sôi vào tô rau, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon ngọt
Hoàn tất & thành phẩm Cho rau đắng ra tô rồi chế nước canh đang sôi vào tô rau, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon ngọt Hoàn tất & thành phẩm Cho rau đắng ra tô rồi chế nước canh đang sôi vào tô rau, rắc tiêu. Ăn nóng rất ngon ngọt

* Bước 4

Ghi chú Các loại rau như: rau đắng, rau xà lách xoong, cải con khi nấu canh thì không nên cho rau vào nồi lúc nấu, rau chín nhũn không ngon Canh này khi ăn trước 5 phút mới nấu để rau được xanh giòn & chín tới

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Ăn dặm: Cháo khoai lang tép đồng

Ăn dặm: Cháo khoai lang tép đồng

Ăn dặm: Cháo khoai lang tép đồng

Nguyên liệu

120 ml

cháo trắng

2 khoanh cỡ vừa

khoai lang

3 con

tép đồng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bỏ gạo vào chén hay cốc nấu cháo, đem nấu cùng lúc trong nồi cơm điện. Cơm chín là cháo chín.

* Bước 2

Tép đồng làm sạch bỏ đầu và chỉ ở lưng, bụng.

* Bước 3

Khoai lang rửa sạch rồi cắt khối vuông nhỏ vừa ăn theo độ thô của bé

* Bước 4

Đem hấp cách thủy tép và khoai lang trong 15 phút

* Bước 5

Đem tất cả nguyên liệu lên bếp nấu cho sôi mép vừa ấm nóng là bắc xuống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh khoai lang tép đồng

Bánh khoai lang tép đồng

Cách Làm Món Bánh khoai lang tép đồng của Pham Huyen

Nếu chưa từng thử làm món này thì bạn thử ngay nhen! Rất ngon đấy ạ! Làm món này phải dùng tép đồng hay còn gọi là tép gạo nha, tép đó mẩy và vỏ mềm. #GlobalApron2024 #bosungvitaminA

Nguyên liệu

0,5 kg

khoai lang

200 g

tép đồng

1 gói bột chiên giòn, gia vị, vừng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt vỏ và nạo sợi, rửa khoai với nước và để ráo. Tép đồng rửa và đãi sạch rêu và ốc con. Trộn khoai lang, tép đồng, 1 thìa cà phê muối (hoặc bột canh, hạt nêm), một chút vừng rang và bột chiên giòn thành hỗn hợp sệt. Bột chỉ dùng để kết dính nguyên liệu, không nên cho nhiều quá bạn nha!
Khoai lang gọt vỏ và nạo sợi, rửa khoai với nước và để ráo. Tép đồng rửa và đãi sạch rêu và ốc con. Trộn khoai lang, tép đồng, 1 thìa cà phê muối (hoặc bột canh, hạt nêm), một chút vừng rang và bột chiên giòn thành hỗn hợp sệt. Bột chỉ dùng để kết dính nguyên liệu, không nên cho nhiều quá bạn nha! Khoai lang gọt vỏ và nạo sợi, rửa khoai với nước và để ráo. Tép đồng rửa và đãi sạch rêu và ốc con. Trộn khoai lang, tép đồng, 1 thìa cà phê muối (hoặc bột canh, hạt nêm), một chút vừng rang và bột chiên giòn thành hỗn hợp sệt. Bột chỉ dùng để kết dính nguyên liệu, không nên cho nhiều quá bạn nha!

* Bước 2

Xúc từng thìa hỗn hợp (1) dàn mỏng và chiên giòn. Sau đó bỏ ra giấy thấm dầu. Nếu bạn không thích nhiều dầu thì chiên sơ 2 mặt rồi cho vào nckd nha! Bạn có thể ăn bánh khoai tép cùng mắm dấm chua cay hoặc tương ớt.
Xúc từng thìa hỗn hợp (1) dàn mỏng và chiên giòn. Sau đó bỏ ra giấy thấm dầu. Nếu bạn không thích nhiều dầu thì chiên sơ 2 mặt rồi cho vào nckd nha! Bạn có thể ăn bánh khoai tép cùng mắm dấm chua cay hoặc tương ớt. Xúc từng thìa hỗn hợp (1) dàn mỏng và chiên giòn. Sau đó bỏ ra giấy thấm dầu. Nếu bạn không thích nhiều dầu thì chiên sơ 2 mặt rồi cho vào nckd nha! Bạn có thể ăn bánh khoai tép cùng mắm dấm chua cay hoặc tương ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh xèo

Bánh xèo

Bánh xèo

Cuối tuần, cả nhà rảnh tụ tập giải cứu củ sắn.

Nguyên liệu

2 kg

bột bánh xèo

500 gr

dừa nạo

1 kg

giá

1 kg

thịt 3 chỉ

3 kg

củ sắn

500 gr

cà rốt

1 kg

tép đồng

2 quả

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái sợi củ sắn, rắc muối trộn cho củ sắn ỉu rồi rửa sạch vắt ráo nước

* Bước 2

Thái sợi cà rốt, rửa sạch các nguyên liệu

* Bước 3

Xào củ sắn với cà rốt, xào thịt, xào tép riêng.

* Bước 4

Pha bột với nước, nước cốt dừa, trứng, hành lá
Pha bột với nước, nước cốt dừa, trứng, hành lá

* Bước 5

Bắc bếp và đổ bánh, vừa làm vừa ăn
Bắc bếp và đổ bánh, vừa làm vừa ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Ăn dặm - Cháo tép đồng

Ăn dặm - Cháo tép đồng

Ăn dặm - Cháo tép đồng

Tép đồng chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp có thể bảo đảm cho trái tim khỏe mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý.

Nguyên liệu

100 ml

cháo trắng

2 muỗng cafe

tép đồng

1,2 giọt

dầu ăn dặm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép đồng bỏ vỏ, râu, càng, giã nhuyễn theo độ của bé

* Bước 2

Cho tép + gạo vào chén sứ nấu cùng cơm, cơm chín cháo chín

* Bước 3

Đun cháo sôi lại trên bếp tắt lửa thêm 1,2 giọt dầu ăn dặm, bé lớn niêm theo khẩu vị

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh xèo tép nhảy

Bánh xèo tép nhảy

Bánh xèo tép nhảy

Mua được mớ tép đồng nhảy tanh tách thích quá, trúng ngày trời âm u không nắng nóng nên phải vào bếp làm liền món bánh xèo thôi. Bánh xèo miền Trung nhưng xài cái chảo to gấp đôi mặt mình. #bepvang

Nguyên liệu

2 l

gạo xay pha sẵn

200 g

tép đồng

200 g

thịt ba chỉ heo cắt mỏng

1 củ

Cà rốt thái sợi

1/4 quả

Thơm bằm

6 củ

tỏi

3 trái

ớt

10 muỗng

nước mắm

10 muỗng

nước lọc

1 mcf

nước cốt chanh

1 mc

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình mua loại gạo xay sẵn người ta dùng để tráng mì Quảng. Sau đó đập thêm 2 quả trứng gà ta, 1 mc bột nghệ, hẹ tăm xắt nhỏ khuấy đều. Nếu dùng bột khô sẵn thì bạn có thể pha theo công thức 1 bịch bột bánh xèo + 1 bịch bột chiên giòn, thay nước lọc thành bia để đảm bảo bánh giòn tan nhé.
Mình mua loại gạo xay sẵn người ta dùng để tráng mì Quảng. Sau đó đập thêm 2 quả trứng gà ta, 1 mc bột nghệ, hẹ tăm xắt nhỏ khuấy đều. Nếu dùng bột khô sẵn thì bạn có thể pha theo công thức 1 bịch bột bánh xèo + 1 bịch bột chiên giòn, thay nước lọc thành bia để đảm bảo bánh giòn tan nhé.

* Bước 2

Cho tép vào rổ rồi đem sàng để rớt râu ra. Ướp tép với hành tím giã, 1mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu. Ướp thịt với 1/2 mcf ngũ vị hương, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf muối, 1 mcf nước mắm, hành tím giã. Ướp ít nhất 30p.
Cho tép vào rổ rồi đem sàng để rớt râu ra. Ướp tép với hành tím giã, 1mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu. Ướp thịt với 1/2 mcf ngũ vị hương, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf muối, 1 mcf nước mắm, hành tím giã. Ướp ít nhất 30p. Cho tép vào rổ rồi đem sàng để rớt râu ra. Ướp tép với hành tím giã, 1mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu. Ướp thịt với 1/2 mcf ngũ vị hương, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf muối, 1 mcf nước mắm, hành tím giã. Ướp ít nhất 30p. Cho tép vào rổ rồi đem sàng để rớt râu ra. Ướp tép với hành tím giã, 1mcf hạt nêm, 1 mcf tiêu. Ướp thịt với 1/2 mcf ngũ vị hương, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf muối, 1 mcf nước mắm, hành tím giã. Ướp ít nhất 30p.

* Bước 3

Các loại rau ăn kèm rửa sạch sẽ, dưa leo & xoài đem bào thành lát mỏng. Rau càng đa dạng thì món cuốn càng hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau rừng.
Các loại rau ăn kèm rửa sạch sẽ, dưa leo & xoài đem bào thành lát mỏng. Rau càng đa dạng thì món cuốn càng hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau rừng. Các loại rau ăn kèm rửa sạch sẽ, dưa leo & xoài đem bào thành lát mỏng. Rau càng đa dạng thì món cuốn càng hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau rừng. Các loại rau ăn kèm rửa sạch sẽ, dưa leo & xoài đem bào thành lát mỏng. Rau càng đa dạng thì món cuốn càng hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau rừng.

* Bước 4

Làm nóng chảo không dính với 1 mcf dầu ăn, cho ít tép & thịt vào xào chín, tráng 1 vá bột quanh chảo rồi cho giá lên, đậy nắp trong vòng 3p. Để lửa nhỏ cho bánh chín đều, khi thấy viền bánh khô cong, lóc chảo thì gập đôi bánh lại chiên cho chín vàng là xong.
Làm nóng chảo không dính với 1 mcf dầu ăn, cho ít tép & thịt vào xào chín, tráng 1 vá bột quanh chảo rồi cho giá lên, đậy nắp trong vòng 3p. Để lửa nhỏ cho bánh chín đều, khi thấy viền bánh khô cong, lóc chảo thì gập đôi bánh lại chiên cho chín vàng là xong. Làm nóng chảo không dính với 1 mcf dầu ăn, cho ít tép & thịt vào xào chín, tráng 1 vá bột quanh chảo rồi cho giá lên, đậy nắp trong vòng 3p. Để lửa nhỏ cho bánh chín đều, khi thấy viền bánh khô cong, lóc chảo thì gập đôi bánh lại chiên cho chín vàng là xong.

* Bước 5

Cà rốt trộn với 1 mcf đường khoảng 15p, không vắt ráo, giữ lại nước này để pha nước mắm như trên sau đó tuỳ vào độ đạm của nước mắm mà điều chỉnh lại cho phù hợp. Lưu ý thơm có vị ngọt dịu nên không cần sử dụng nhiều đường.
Cà rốt trộn với 1 mcf đường khoảng 15p, không vắt ráo, giữ lại nước này để pha nước mắm như trên sau đó tuỳ vào độ đạm của nước mắm mà điều chỉnh lại cho phù hợp. Lưu ý thơm có vị ngọt dịu nên không cần sử dụng nhiều đường.

* Bước 6

Bánh nóng, giòn tan cuốn bánh tráng mỏng với các loại rau, chấm kèm nước mắm thơm thiệt là ngon quá đi à. Xoài chua chua, cải xanh đắng nhẹ và hơi hăng, xà lách giòn, rau thơm đủ vị kết hợp với bánh xèo ăn hoài không ngán luôn 😝
Bánh nóng, giòn tan cuốn bánh tráng mỏng với các loại rau, chấm kèm nước mắm thơm thiệt là ngon quá đi à. Xoài chua chua, cải xanh đắng nhẹ và hơi hăng, xà lách giòn, rau thơm đủ vị kết hợp với bánh xèo ăn hoài không ngán luôn 😝 Bánh nóng, giòn tan cuốn bánh tráng mỏng với các loại rau, chấm kèm nước mắm thơm thiệt là ngon quá đi à. Xoài chua chua, cải xanh đắng nhẹ và hơi hăng, xà lách giòn, rau thơm đủ vị kết hợp với bánh xèo ăn hoài không ngán luôn 😝 Bánh nóng, giòn tan cuốn bánh tráng mỏng với các loại rau, chấm kèm nước mắm thơm thiệt là ngon quá đi à. Xoài chua chua, cải xanh đắng nhẹ và hơi hăng, xà lách giòn, rau thơm đủ vị kết hợp với bánh xèo ăn hoài không ngán luôn 😝

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Tép đồng xào bông điên điển

Tép đồng xào bông điên điển

Tép đồng xào bông điên điển

Nguyên liệu

100 g

tép đồng

200 g

bông điên điển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép đồng rửa sạch ướp xíu muối, nước mắm,bột ngọt. Bông điên điển rửa sạch vẩy ráo.
Tép đồng rửa sạch ướp xíu muối, nước mắm,bột ngọt. Bông điên điển rửa sạch vẩy ráo.

* Bước 2

Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm củ hành tím,cho tép lên xào săn rồi cho bông điên điển lên xào nhanh tay,thêm tiêu cho thơm
Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm củ hành tím,cho tép lên xào săn rồi cho bông điên điển lên xào nhanh tay,thêm tiêu cho thơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tép đồng rang lá lốt

Tép đồng rang lá lốt

Tép đồng rang lá lốt

Nguyên liệu

200 g

tép đồng

10

lá lốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép rửa sạch, vẩy ráo ướp hành tím băm, chút muối, chút tiêu, chút bột ngọt, một muỗng cà phê nước mắm.

* Bước 2

Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho tép lên rang đều tay, rồi cho lá lốt cắt sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Tép đồng chiên bột

Tép đồng chiên bột

Tép đồng chiên bột

Nguyên liệu

200 g

tép đồng

1 gói

bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép rửa sạch, vẩy ráo nước.
Tép rửa sạch, vẩy ráo nước.

* Bước 2

Cho vào tép một muỗng canh bột chiên giòn, chút tiêu, hành tím băm, trộn đều lên nếu không dính thì thêm chút nước.
Cho vào tép một muỗng canh bột chiên giòn, chút tiêu, hành tím băm, trộn đều lên nếu không dính thì thêm chút nước.

* Bước 3

Bắc chảo dầu lên,, dầu nóng múc từng muỗng tép vào chiên vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Bắc chảo dầu lên,, dầu nóng múc từng muỗng tép vào chiên vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng
Top 9 các món ăn được chế biến từ đầu cá

Top 9 các món ăn được chế biến từ đầu cá
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ bò xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền cơm
Top 9 các món ăn được chế biến từ tim

Top 9 các món ăn được chế biến từ tim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne