Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ mì tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ mì tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mì xào chay

Mì xào chay

Cách Làm Món Mì xào chay của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

100 g

nấm bào ngư trắng

20 g

nấm mèo

1/2 củ

cà rốt

100 g

giá

100 g

đậu cô ve

1/2 củ

hành tây

1/2 trái

ớt chuông xanh

2 miếng

đậu hũ

1/2 kg

mì tươi

1 nhánh

ba rô

Gia vị : hạt nêm chay,nước tương, tiêu, dầu ăn..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây, ớt chuông cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng.
Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây, ớt chuông cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây, ớt chuông cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng.

* Bước 2

Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, ớt chuông, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương.
Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, ớt chuông, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương. Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, ớt chuông, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương.

* Bước 3

Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm.
Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm. Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mì xào chay 🍝🍲🥗🥦🥕🍅

Mì xào chay 🍝🍲🥗🥦🥕🍅

Cách Làm Món Mì xào chay 🍝🍲🥗🥦🥕🍅 của Minhthao Nguyen

Cuối tuần là được mẹ nấu cho ăn, món mẹ làm lúc nào cũng ngon. Không ai qua mẹ già giấu yêu 👍🏻👌🏻👍🏻

Nguyên liệu

Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu mè

5 tép

tỏi

1/2 kg

mì tươi

1

bông cải xanh

1 vỉ

nấm bào ngư

1/3

bắp cải trắng

1 bịch

cải ngọt

1 củ

carot

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau củ quả thì rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Mì trụng sơ qua nước sôi

* Bước 2

Xào mì v nêm chút gia vị, bỏ mì ra thau or tô. Rau xào chín nêm thêm chút gia vị. Khi thấy rau chín thì tắt lửa, trộn rau chung vs mì
Xào mì v nêm chút gia vị, bỏ mì ra thau or tô. Rau xào chín nêm thêm chút gia vị. Khi thấy rau chín thì tắt lửa, trộn rau chung vs mì

* Bước 3

Món ăn dễ làm v ngon đầy dinh dưỡng. Chúc mọi người thannhf công v ăn ngon. Post bài lúc sáng mà do mạng chạy cưng quá làm mất bài h mới post lại được 😒
Món ăn dễ làm v ngon đầy dinh dưỡng. Chúc mọi người thannhf công v ăn ngon. Post bài lúc sáng mà do mạng chạy cưng quá làm mất bài h mới post lại được 😒

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mì Tiềm chay

Mì Tiềm chay

Cách Làm Món Mì Tiềm chay của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

1 trái

bắp mỹ

1 củ

sen

100 g

hạt sen

1 củ

cà rốt

2 cái

hoa hồi

2 cây

nấm đùi gà lớn

15 g

nấm hương khô

1 nhánh

ba rô

2 miếng

tàu hủ ky chiên

100 g

cải thìa

1/2 kg

mì tươi

Gia vị : muối, đường, hạt nêm chay,tiêu, dầu ăn..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. - Nấm hương khô ngâm nở rửa sạch - Các loại củ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát, ba rô rửa sạch.
Nấm đùi gà rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. - Nấm hương khô ngâm nở rửa sạch - Các loại củ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát, ba rô rửa sạch. Nấm đùi gà rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. - Nấm hương khô ngâm nở rửa sạch - Các loại củ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát, ba rô rửa sạch. Nấm đùi gà rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. - Nấm hương khô ngâm nở rửa sạch - Các loại củ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát, ba rô rửa sạch.

* Bước 2

Cho hạt sen, củ,hoa hồi vào nồi hầm với 2 lít nước - Tàu hủ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên gòn - Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay.
Cho hạt sen, củ,hoa hồi vào nồi hầm với 2 lít nước - Tàu hủ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên gòn - Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay. Cho hạt sen, củ,hoa hồi vào nồi hầm với 2 lít nước - Tàu hủ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên gòn - Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay. Cho hạt sen, củ,hoa hồi vào nồi hầm với 2 lít nước - Tàu hủ ky cắt miếng cho vào chảo dầu chiên gòn - Dùng lại dầu chiên cho gốc ba rô vô phi thơm, cho nấm hương, nấm đùi gà vô xào với hạt nêm chay.

* Bước 3

Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho ba rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Trụng cải thìa, mì cho ra tô chan nước tiềm rau củ lên, xếp thêm vài lát tàu hủ ky chiên và thưởng thức.
Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho ba rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Trụng cải thìa, mì cho ra tô chan nước tiềm rau củ lên, xếp thêm vài lát tàu hủ ky chiên và thưởng thức. Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho ba rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Trụng cải thìa, mì cho ra tô chan nước tiềm rau củ lên, xếp thêm vài lát tàu hủ ky chiên và thưởng thức. Cho chảo đồ xào vào nước dùng, nêm thêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, cho ba rô vô rồi nêm nếm cho vừa ăn. - Trụng cải thìa, mì cho ra tô chan nước tiềm rau củ lên, xếp thêm vài lát tàu hủ ky chiên và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hủ tiếu mì bò kho

Hủ tiếu mì bò kho

Hủ tiếu mì bò kho

Nguyên liệu

1 kg

nạm bò

1 hủ

gia vị bò kho

6 cây

sả

4 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

1 củ

tỏi

200 g

hủ tiếu

200 g

mì tươi

100 g

giá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch cắt miếng to ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và hủ gia vị bò kho. Tất cả trộn đều lên để 30 phút cho thấm. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc, sả rửa sạch đập dập, hành tây cắt múi cau.
Thịt bò rửa sạch cắt miếng to ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và hủ gia vị bò kho. Tất cả trộn đều lên để 30 phút cho thấm. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc, sả rửa sạch đập dập, hành tây cắt múi cau. Thịt bò rửa sạch cắt miếng to ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và hủ gia vị bò kho. Tất cả trộn đều lên để 30 phút cho thấm. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc, sả rửa sạch đập dập, hành tây cắt múi cau.

* Bước 2

Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm, cho thịt bò lên xào săn,cho sả lên, đổ lên khoảng 2 lít nước sôi và hầm lửa nhỏ chừng 1/2 tiếng thì cho cà rốt lên hầm mềm. Pha 1 muỗng canh bột năng với xíu nước đổ lên bò kho cho hơi sệt lại, nêm nếm cho vừa ăn.
Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm, cho thịt bò lên xào săn,cho sả lên, đổ lên khoảng 2 lít nước sôi và hầm lửa nhỏ chừng 1/2 tiếng thì cho cà rốt lên hầm mềm. Pha 1 muỗng canh bột năng với xíu nước đổ lên bò kho cho hơi sệt lại, nêm nếm cho vừa ăn. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm, cho thịt bò lên xào săn,cho sả lên, đổ lên khoảng 2 lít nước sôi và hầm lửa nhỏ chừng 1/2 tiếng thì cho cà rốt lên hầm mềm. Pha 1 muỗng canh bột năng với xíu nước đổ lên bò kho cho hơi sệt lại, nêm nếm cho vừa ăn. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm, cho thịt bò lên xào săn,cho sả lên, đổ lên khoảng 2 lít nước sôi và hầm lửa nhỏ chừng 1/2 tiếng thì cho cà rốt lên hầm mềm. Pha 1 muỗng canh bột năng với xíu nước đổ lên bò kho cho hơi sệt lại, nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Rau thơm, giá rửa sạch, hủ tiếu, mì trụng nước sôi cho mềm. Cho giá, mì, hủ tiếu vào tô,chan bò kho lên, thêm hành ngò.
Rau thơm, giá rửa sạch, hủ tiếu, mì trụng nước sôi cho mềm. Cho giá, mì, hủ tiếu vào tô,chan bò kho lên, thêm hành ngò.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm nhà đơn giản mà ngon 113 (Mâm cơm chay)

Cơm nhà đơn giản mà ngon 113 (Mâm cơm chay)

Cơm nhà đơn giản mà ngon 113 (Mâm cơm chay)

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

đậu phộng sống

1 miếng

bí đỏ

1 trái

su su

2 củ

cà rốt

200 g

nấm bào ngư

100 g

nấm đùi gà

1 miếng

thơm

4 miếng

Đậu hũ

2 cây

mì căn

200 g

mì tươi

100 g

đậu cô ve

10 g

nấm mèo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Canh bí đỏ hầm đậu phộng:Bí đỏ gọt vỏ cắt nhỏ, đậu phộng ngâm mềm rồi bóc vỏ cho vào cối giả dập, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho bí,đậu phộng, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường. Nấu cho bí và đậu mềm, nêm vừa ăn, thêm tiêu, ngò cho thơm.
Canh bí đỏ hầm đậu phộng:Bí đỏ gọt vỏ cắt nhỏ, đậu phộng ngâm mềm rồi bóc vỏ cho vào cối giả dập, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho bí,đậu phộng, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường. Nấu cho bí và đậu mềm, nêm vừa ăn, thêm tiêu, ngò cho thơm.

* Bước 2

Nấm, Đậu hũ, mì căn kho thập cẩm: Đậu hũ, mì căn cắt miếng chiên vàng, nấm đùi gà rửa sạch cắt đôi, thơm cắt lát. Cho tất cả vào nồi ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 /4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 /2 muỗng cà phê tiêu và dầu ăn vừa chiên Đậu hũ vô xóc đều rồi bắc lên bếp kho cho nước ướp kéo lại thì thêm 1 /2 chén nước rồi tiếp tục kho cho Đậu hũ thấm, nêm nếm cho vừa ăn.
Nấm, Đậu hũ, mì căn kho thập cẩm: Đậu hũ, mì căn cắt miếng chiên vàng, nấm đùi gà rửa sạch cắt đôi, thơm cắt lát. Cho tất cả vào nồi ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 /4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 /2 muỗng cà phê tiêu và dầu ăn vừa chiên Đậu hũ vô xóc đều rồi bắc lên bếp kho cho nước ướp kéo lại thì thêm 1 /2 chén nước rồi tiếp tục kho cho Đậu hũ thấm, nêm nếm cho vừa ăn. Nấm, Đậu hũ, mì căn kho thập cẩm: Đậu hũ, mì căn cắt miếng chiên vàng, nấm đùi gà rửa sạch cắt đôi, thơm cắt lát. Cho tất cả vào nồi ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 /4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 /2 muỗng cà phê tiêu và dầu ăn vừa chiên Đậu hũ vô xóc đều rồi bắc lên bếp kho cho nước ướp kéo lại thì thêm 1 /2 chén nước rồi tiếp tục kho cho Đậu hũ thấm, nêm nếm cho vừa ăn. Nấm, Đậu hũ, mì căn kho thập cẩm: Đậu hũ, mì căn cắt miếng chiên vàng, nấm đùi gà rửa sạch cắt đôi, thơm cắt lát. Cho tất cả vào nồi ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 /4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 /2 muỗng cà phê tiêu và dầu ăn vừa chiên Đậu hũ vô xóc đều rồi bắc lên bếp kho cho nước ướp kéo lại thì thêm 1 /2 chén nước rồi tiếp tục kho cho Đậu hũ thấm, nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Mì xào chay:Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương. Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm.
Mì xào chay:Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương. Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm. Mì xào chay:Nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cà rốt, đậu cô ve,hành tây cắt sợi, nấm bào ngư ngâm muối rồi rửa sạch. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Cho dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô cắt mỏng lần lượt cho nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve, cà rốt, đậu hũ, hạt nêm chay vô xào vừa chín,rồi cho hành tây vô. Mì trụng nước sôi cho mềm rồi trộn với ít nước tương. Cho mì lên chảo rau nấm trộn đều, nếm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu,lá ba rô cắt nhỏ cho thơm.

* Bước 4

Su su cà rốt xào nấm bào ngư : Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào mỏng, nấm bào ngư rửa sạch. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành ba rô cho nấm lên xào với xíu nước tương, hạt nêm chay. Cho Su su cà rốt lên xào, đąỏ liên tục cho đến khi chín. Thêm xíu tiêu cho thơm.
Su su cà rốt xào nấm bào ngư : Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào mỏng, nấm bào ngư rửa sạch. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành ba rô cho nấm lên xào với xíu nước tương, hạt nêm chay. Cho Su su cà rốt lên xào, đąỏ liên tục cho đến khi chín. Thêm xíu tiêu cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . MÌ xương ống

MÌ xương ống

MÌ xương ống

Ngon ngọt đậm đà cho bữa sáng đơn giản #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

xương ống heo

2 củ

hành tây trắng + 10 củ hành tím

200 gr

mỡ heo

500 gr

mì tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế & nấu nước dùng - Rửa sạch xương với nước, xong ngâm xương trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó luộc xương trong 5 phút, tắt bếp rồi vớt xương ra rửa lại nước một lần nữa cho sạch bọt bẩn - Cho xương đã sơ chế sạch vào nồi cùng với củ hành tây + củ hành tím & 1m canh muối hột + 2 lít nước. Khi nồi xương đã sôi thì vặn lửa nhỏ để hầm liu riu cho xương mềm & ra chất ngọt tối đa (hớt bọt thường xuyên). Khi xương đã được thì nêm nếm gia vị theo gia đình
Sơ chế & nấu nước dùng - Rửa sạch xương với nước, xong ngâm xương trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó luộc xương trong 5 phút, tắt bếp rồi vớt xương ra rửa lại nước một lần nữa cho sạch bọt bẩn - Cho xương đã sơ chế sạch vào nồi cùng với củ hành tây + củ hành tím & 1m canh muối hột + 2 lít nước. Khi nồi xương đã sôi thì vặn lửa nhỏ để hầm liu riu cho xương mềm & ra chất ngọt tối đa (hớt bọt thường xuyên). Khi xương đã được thì nêm nếm gia vị theo gia đình

* Bước 2

Chuẩn bị nguyên liệu ăn cùng - Mì tươi luộc chín rồi cho 1 muỗng canh dầu hành phi vào trộn đều để chống dính - Ớt cắt lát rồi để giấm vào ngâm, nước mắm có để ít tiêu vào - Mỡ heo cắt nhỏ rồi thắng cho tóp mỡ vàng giòn còn mỡ nước thì để hành tím khô vào phi vàng
Chuẩn bị nguyên liệu ăn cùng - Mì tươi luộc chín rồi cho 1 muỗng canh dầu hành phi vào trộn đều để chống dính - Ớt cắt lát rồi để giấm vào ngâm, nước mắm có để ít tiêu vào - Mỡ heo cắt nhỏ rồi thắng cho tóp mỡ vàng giòn còn mỡ nước thì để hành tím khô vào phi vàng Chuẩn bị nguyên liệu ăn cùng - Mì tươi luộc chín rồi cho 1 muỗng canh dầu hành phi vào trộn đều để chống dính - Ớt cắt lát rồi để giấm vào ngâm, nước mắm có để ít tiêu vào - Mỡ heo cắt nhỏ rồi thắng cho tóp mỡ vàng giòn còn mỡ nước thì để hành tím khô vào phi vàng Chuẩn bị nguyên liệu ăn cùng - Mì tươi luộc chín rồi cho 1 muỗng canh dầu hành phi vào trộn đều để chống dính - Ớt cắt lát rồi để giấm vào ngâm, nước mắm có để ít tiêu vào - Mỡ heo cắt nhỏ rồi thắng cho tóp mỡ vàng giòn còn mỡ nước thì để hành tím khô vào phi vàng

* Bước 3

Trình bày & thành phẩm - Cho mì vào tô rồi để xương ống lên cùng với tóp mỡ, hành phi... hành ngò. Cuối cùng chan nước dùng vào ăn nóng kèm với rau giá rất ngon - Sợi mì dai giòn, xương ống có gân-tủy-mỡ nên béo ngon, nước dùng trong thơm & ngọt thanh
Trình bày & thành phẩm - Cho mì vào tô rồi để xương ống lên cùng với tóp mỡ, hành phi... hành ngò. Cuối cùng chan nước dùng vào ăn nóng kèm với rau giá rất ngon - Sợi mì dai giòn, xương ống có gân-tủy-mỡ nên béo ngon, nước dùng trong thơm & ngọt thanh Trình bày & thành phẩm - Cho mì vào tô rồi để xương ống lên cùng với tóp mỡ, hành phi... hành ngò. Cuối cùng chan nước dùng vào ăn nóng kèm với rau giá rất ngon - Sợi mì dai giòn, xương ống có gân-tủy-mỡ nên béo ngon, nước dùng trong thơm & ngọt thanh Trình bày & thành phẩm - Cho mì vào tô rồi để xương ống lên cùng với tóp mỡ, hành phi... hành ngò. Cuối cùng chan nước dùng vào ăn nóng kèm với rau giá rất ngon - Sợi mì dai giòn, xương ống có gân-tủy-mỡ nên béo ngon, nước dùng trong thơm & ngọt thanh

* Bước 4

Cách làm mì tươi tại nhà Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15329498?invite_token=Ou2MJq

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bữa cơm mùa Covy 21

Bữa cơm mùa Covy 21

Bữa cơm mùa Covy 21

Mâm cơm chay ngày mùng 1 #thucdon100ngan

Nguyên liệu

15 k

Mì căn

15 k

Nấm bào ngư

15 k

Nấm rơm

5 k

Nấm mèo

10 k

Cà rốt, đậu cô ve

5k

Bún tàu vắt

5 k

Hoành thánh

10 k

Mì tươi

10 k

Đậu hũ non

5 k

Cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì căn ống xào nghệ : mì căn cắt miếng vừa ăn cho lên chảo chiên sơ rồi gắp ra ướp 2 muỗng cà phê nghệ tươi giả nhuyễn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Phi thơm hành ba rô cho mì căn vừa ướp lên xào, cắt lá hẹ lên.
Mì căn ống xào nghệ : mì căn cắt miếng vừa ăn cho lên chảo chiên sơ rồi gắp ra ướp 2 muỗng cà phê nghệ tươi giả nhuyễn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Phi thơm hành ba rô cho mì căn vừa ướp lên xào, cắt lá hẹ lên.

* Bước 2

Sơ chế nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve. Chiên vàng đậu hũ rồi cho nấm, đậu cô ve lên xào chung,nêm xíu nước tương, hạt nêm chay. Mì tươi trụng qua nước sôi rồi cho lên xào, thêm tiêu cho thơm.
Sơ chế nấm bào ngư, nấm mèo, đậu cô ve. Chiên vàng đậu hũ rồi cho nấm, đậu cô ve lên xào chung,nêm xíu nước tương, hạt nêm chay. Mì tươi trụng qua nước sôi rồi cho lên xào, thêm tiêu cho thơm.

* Bước 3

Nấm rơm rửa sạch, bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm ba rô cho nấm rơm lên xào với xíu muối, hạt nêm, bột ngọt, cà chua cắt múi cau. Đổ lên 1 tô nước, nấu sôi rồi cho đậu hũ non lên, miến ngâm nở cho lên luôn, nêm nếm cho vừa ăn
Nấm rơm rửa sạch, bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm ba rô cho nấm rơm lên xào với xíu muối, hạt nêm, bột ngọt, cà chua cắt múi cau. Đổ lên 1 tô nước, nấu sôi rồi cho đậu hũ non lên, miến ngâm nở cho lên luôn, nêm nếm cho vừa ăn

* Bước 4

Hoành thánh chiên : nhân gồm 1 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn, nấm mèo, nấm bào ngư cắt nhuyễn tất cả ướp hành ba rô băm nhuyễn, xíu nước tương, bột ngọt, tiêu rồi múc vào hoành thánh gói lại, chiên vàng.
Hoành thánh chiên : nhân gồm 1 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn, nấm mèo, nấm bào ngư cắt nhuyễn tất cả ướp hành ba rô băm nhuyễn, xíu nước tương, bột ngọt, tiêu rồi múc vào hoành thánh gói lại, chiên vàng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mì tươi... 2 tô

Mì tươi... 2 tô

Mì tươi... 2 tô

Sở dĩ gọi là mì 2 tô vì gồm 1 tô mì khô xá xíu và 1 tô nước dùng

Nguyên liệu

400 kg

thịt đùi heo

1 gói

gia vị ướp xá xíu(loại ướp 500 g thịt)

1 lít

nước dùng gà

100 g

giá

500 g

mì tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch ướp gói gia vị xá xíu 1 giờ cho thấm rồi cho vào nồi rim ngập nước. Đến khi còn khoảng lưng chén nước rim thì tắt bếp, gắp thịt xá xíu ra để nguội rồi cắt lát mỏng.
Thịt heo rửa sạch ướp gói gia vị xá xíu 1 giờ cho thấm rồi cho vào nồi rim ngập nước. Đến khi còn khoảng lưng chén nước rim thì tắt bếp, gắp thịt xá xíu ra để nguội rồi cắt lát mỏng. Thịt heo rửa sạch ướp gói gia vị xá xíu 1 giờ cho thấm rồi cho vào nồi rim ngập nước. Đến khi còn khoảng lưng chén nước rim thì tắt bếp, gắp thịt xá xíu ra để nguội rồi cắt lát mỏng. Thịt heo rửa sạch ướp gói gia vị xá xíu 1 giờ cho thấm rồi cho vào nồi rim ngập nước. Đến khi còn khoảng lưng chén nước rim thì tắt bếp, gắp thịt xá xíu ra để nguội rồi cắt lát mỏng.

* Bước 2

Nước dùng hầm từ xương gà, củ cải trắng, hành tây, vớt bọt để nước trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mì tươi trụng nước sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo rồi trộn xíu dầu ăn cho khỏi dính.
Nước dùng hầm từ xương gà, củ cải trắng, hành tây, vớt bọt để nước trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mì tươi trụng nước sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo rồi trộn xíu dầu ăn cho khỏi dính. Nước dùng hầm từ xương gà, củ cải trắng, hành tây, vớt bọt để nước trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mì tươi trụng nước sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo rồi trộn xíu dầu ăn cho khỏi dính. Nước dùng hầm từ xương gà, củ cải trắng, hành tây, vớt bọt để nước trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mì tươi trụng nước sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo rồi trộn xíu dầu ăn cho khỏi dính.

* Bước 3

Giá trụng sơ cho vào tô rồi đến mì tươi, xếp thịt xá xíu lên, chan nước xá xíu. Dọn kèm tô nước dùng gà vậy là món mì 2 tô đã hoàn thành giờ chỉ việc thưởng thức thôi.
Giá trụng sơ cho vào tô rồi đến mì tươi, xếp thịt xá xíu lên, chan nước xá xíu. Dọn kèm tô nước dùng gà vậy là món mì 2 tô đã hoàn thành giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mì tươi xào trứng và rau củ

Mì tươi xào trứng và rau củ

Mì tươi xào trứng và rau củ

Món vét tủ lạnh chính hiệu và rau củ có phần lấn át :)) #bepvang

Nguyên liệu

1 củ

hành tây

4 quả

su su non (400g)

3 củ

cà rốt (khoảng 500g)

1 tô

mì tươi

3 quả

trứng gà ta

3 muỗng canh

nước mắm

4 muỗng canh

bơ (Tường An hay bơ mặn Anchor đều được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, lấy bỏ hạt rồi thái miếng mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, lấy bỏ hạt rồi thái miếng mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, lấy bỏ hạt rồi thái miếng mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

* Bước 2

Nấu sôi 1L nước lọc, cho mì tươi vào luộc đến khi sợi mì chín mềm như ý là vớt ra, xả với nước lạnh và để ráo nước chút.
Nấu sôi 1L nước lọc, cho mì tươi vào luộc đến khi sợi mì chín mềm như ý là vớt ra, xả với nước lạnh và để ráo nước chút. Nấu sôi 1L nước lọc, cho mì tươi vào luộc đến khi sợi mì chín mềm như ý là vớt ra, xả với nước lạnh và để ráo nước chút.

* Bước 3

Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo nóng cho tan chảy. Cho mì tươi đã luộc vào xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm. Sau khoảng 2 phút thì lấy mì ra khỏi chảo.
Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo nóng cho tan chảy. Cho mì tươi đã luộc vào xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm. Sau khoảng 2 phút thì lấy mì ra khỏi chảo. Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo nóng cho tan chảy. Cho mì tươi đã luộc vào xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm. Sau khoảng 2 phút thì lấy mì ra khỏi chảo.

* Bước 4

Cho tiếp phần bơ còn lại vào chảo cho tan chảy, rồi cho tiếp hành tây vào xào.
Cho tiếp phần bơ còn lại vào chảo cho tan chảy, rồi cho tiếp hành tây vào xào.

* Bước 5

Khi hành tây hơi vàng thì cho tiếp su su và cà rốt vào xào. Sau khoảng 2 phút hoặc khi nào rau bắt đầu hơi mềm như ý muốn thì cho nước mắm vào xào tiếp thêm khoảng 1-2 phút nữa. Sau đó cho mì tươi đã xào vào đảo chung với rau vài lần. Tiếp đó đập 3 quả trứng trực tiếp vào chảo và đảo đều đến khi không còn thấy trứng sống trong chảo thì tắt bếp và măm thôi!
Khi hành tây hơi vàng thì cho tiếp su su và cà rốt vào xào. Sau khoảng 2 phút hoặc khi nào rau bắt đầu hơi mềm như ý muốn thì cho nước mắm vào xào tiếp thêm khoảng 1-2 phút nữa. Sau đó cho mì tươi đã xào vào đảo chung với rau vài lần. Tiếp đó đập 3 quả trứng trực tiếp vào chảo và đảo đều đến khi không còn thấy trứng sống trong chảo thì tắt bếp và măm thôi! Khi hành tây hơi vàng thì cho tiếp su su và cà rốt vào xào. Sau khoảng 2 phút hoặc khi nào rau bắt đầu hơi mềm như ý muốn thì cho nước mắm vào xào tiếp thêm khoảng 1-2 phút nữa. Sau đó cho mì tươi đã xào vào đảo chung với rau vài lần. Tiếp đó đập 3 quả trứng trực tiếp vào chảo và đảo đều đến khi không còn thấy trứng sống trong chảo thì tắt bếp và măm thôi! Khi hành tây hơi vàng thì cho tiếp su su và cà rốt vào xào. Sau khoảng 2 phút hoặc khi nào rau bắt đầu hơi mềm như ý muốn thì cho nước mắm vào xào tiếp thêm khoảng 1-2 phút nữa. Sau đó cho mì tươi đã xào vào đảo chung với rau vài lần. Tiếp đó đập 3 quả trứng trực tiếp vào chảo và đảo đều đến khi không còn thấy trứng sống trong chảo thì tắt bếp và măm thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ mì tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ mì tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ phở khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ phở khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ngò tây

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ngò tây
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu ăn (mình dùng dầu hạt nho)

Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu ăn (mình dùng dầu hạt nho)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne