Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ gelatine hữu cơ
1 . Bánh sữa chua dẻo việt quất hạt chia cho bé 7m+
Cách Làm Món Bánh sữa chua dẻo việt quất hạt chia cho bé 7m+ của Bếp Nhà Bột 👩🏻🍳
Nguyên liệu
1 ít
việt quất
60 ml
sữa ct
3 g
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gelatine với 10ml nước cho nở r đem đi hấp cách thủy 3’, việt quất nghiền nhuyễn hoặc xay mịn
* Bước 2
Trộn sct và sữa chua lại với nhau, cho gelatine và việt quất vào trộn đều hỗn hợp
* Bước 3
Cho ra khuôn hoặc hũ đã tiệt trùng rồi cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho hh đặt lại (quét xíu dầu của bé để dễ lấy bánh ra)
* Bước 4
Sắt vuông rồi rắc hạt chia và nghiền hoa quả tuỳ ý làm sốt cho bé
* Bước 5
Chúc các mom thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Pudding Dưa Hấu 🍉
Pudding Dưa Hấu 🍉
Mình hay làm pudding hoa quả cho bé ( 🍉 , 🍊 , 🥭 , 🥑 ) . Thanh mát rất thích hợp ngày hè . Mẹ bổ sung vào bữa phụ hoặc tráng miệng cũng được ạ 💕
Nguyên liệu
200 ml
nước ép dưa hấu
2 muỗng cf
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🌿 Đầu tiên mình làm lớp pudding dưa hấu mix sữa trước nha :
* Bước 2
🌿 Tiếp tục làm lớp pudding dưa hấu nè 🥰
* Bước 3
Pudding thành phẩm mềm mịn. Thích hợp làm bữa phụ hoặc tráng miệng sau bữa chính cũng được ạ 💕
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Pudding Bơ
Pudding Bơ
Nguyên liệu
1 quả
bơ nhỏ
80ml
nước cốt dừa
2 muỗng cf
gelatine hữu cơ
1 muỗng cf
syrup thốt nốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gelatine thêm xíu nước lọc. Ngâm nở
* Bước 2
Bơ lột vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn
* Bước 3
Mix sữa tươi, nước cốt dừa, syrup thốt nốt. Khuấy ấm (không sôi)
* Bước 4
Sau đó cho gelatine vào khuấy tan. Tắt bếp.
Rồi cho bơ xay vào. Trộn đều
* Bước 5
Rây lại hỗn hợp để được mịn hơn.
Khuôn quét lớp mỏng dầu ăn. Đổ phần pudding vào khuôn.
* Bước 6
Cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2-3h.
Khi ăn cho ra dĩa mix xíu nước cốt dừa hoặc ăn không cũng được ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Pudding Đậu Gà Hoa Đậu Biếc
Pudding Đậu Gà Hoa Đậu Biếc
Mấy nay trời nóng nên mình hay làm thêm pudding mát lạnh cho bạn nhỏ . Pudding ăn kèm sốt từ cốt dừa sữa chua vừa ngon vừa béo ngậy nè 😋
Nguyên liệu
20
hạt đậu gà
1 muỗng cf
gelatine hữu cơ
1 muỗng cf
syrup thốt nốt
30ml
cốt dừa
2 muỗng cf s
ữa chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm. Lột bỏ vỏ
* Bước 2
Hoa đậu biếc thêm 80ml nước lọc nấu sôi. Chắc lấy phần nước.
Sau đó xay nhuyễn đậu gà cùng nước hoa đậu biếc.
Lọc bỏ bã. Lấy phần nước đậu gà hoa đậu biếc
* Bước 3
Cho phần sữa vào gelatine ngâm nở.
* Bước 4
Bắt bếp khuấy nước đậu gà hoa đậu biếc. Hơi sôi lăn lăn thì cho phần gelatine sữa vào. Khuấy đều tắt bếp để nguội cho vào khuôn hoặc chén nhỏ. Bảo quản ngăn mát 2h
Khi ăn ngâm chén vào tô nước ấm 1 lát,canh lấy ra úp lên dĩa sẽ dễ dàng hơn ạ.
* Bước 5
Trộn 30ml nước cốt dừa cùng với 2 muỗng cf sữa chua. Khuấy ấm. Thêm syrup thốt nốt rồi tắt bếp để nguội
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Coconut Panna Cotta
Coconut Panna Cotta
Món này dùng làm tráng miệng hoặc bữa phụ cho các bé cũng rất ngon các mẹ ạ
Nguyên liệu
10 ml
Sốt dâu tây
4-5 quả
dâu tây tươi
40 ml
sữa chua
1 muỗng cf
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dâu tây tươi cắt hạt lựu trộn đều với syrup thốt nốt rim sệt làm phần sốt dâu.
* Bước 2
Gelatin thêm 1-2 muỗng nước lọc ngâm nở.
* Bước 3
Trộn đều cốt dừa, sữa chua lại với nhau. Bắt bếp cho thêm gelatine vào khuấy ấm, không để sôi, gelatine tan thì tắt bếp
* Bước 4
Khuôn quét 1 lớp dầu ăn. Đổ hỗn hợp cốt dừa sữa chua vào. Đợi nguội cho vào ngăn mát để tầm 2h cho đông
* Bước 5
Sau đó cho ra dĩa. Mix thêm sốt dâu ăn rất hợp. Tỉa dâu tươi làm hoa trang trí thêm cho xinh ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kẹo chipchip vị cam
Kẹo chipchip vị cam
Nguyên liệu
100 ml
nước ép cam
30 ml
nước lọc
18 gr
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm 18gr gelatine với 30ml nước lọc tầm 10 phút cho gelatine nở ra.
* Bước 2
Cho nước cam lên bếp đun sôi lăn tăn ở ngoài mép thì cho gelatine vào khuấy đều cho gelatine tan ra.
* Bước 3
Đợi hỗn hợp nguội xíu thì cho vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho kẹo đông hoàn toàn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . #42 | Sữa chua dẻo hoa đậu biếc
#42 | Sữa chua dẻo hoa đậu biếc
Các mom hay làm bằng sữa công thức và schua cái..Em thì làm trực tiếp bằng schua úp ngược thành phẩm của em nha 🥰
Nguyên liệu
3 g
gelatine hữu cơ
2 muỗng
nước hoa đậu biếc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Schua úp ngược để ở nhiệt độ thường...
* Bước 2
..Ngâm 3g gelatine với 1 muỗng canh nước lạnh trong vòng 15p..Cho schua vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ để schua loãng ra..(Em để schua ở nhiệt độ thường schua vẫn còn rất đặc nha các mẹ)
* Bước 3
Sau khi schua loãng ra rồi thì cho nước hoa đậu biếc vào khuấy đều đến khi hỗn hộ có màu xanh ưng ý...
* Bước 4
Cho gelatine vào khuấy đều đến khi gelatine tan hết...tắt bếp..Cho vào khuôn..Để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3h đồng hồ...Lấy ra rắc topping tùy ý rồi cho bé ăn thôi ạ..
* Bước 5
#Lưu_ý : Nếu các mom rắc topping vụn dừa thì món này còn có tên khác là BÁNH TUYẾT đó ạ 🥰.
* Bước 6
...Có thể thay nước hoa đậu biếc bằng các loại nước ép khác để tạo màu mẹ muốn nha..Hoặc không cần nước ép nào cũng được ạ.
* Bước 7
🍀 CHÚC CÁC MOM THÀNH CÔNG ! 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . #38 | Kẹo dẻo chíp chíp
#38 | Kẹo dẻo chíp chíp
Bé em 10m hơn..nên em làm kẹo hơi mềm cho bé ăn nha các mom..nhìn giống thạch hơn kẹo nhiều..Công thức em ghi kẹo thành phẩm sẽ dẻo và cứng hơn thành phẩm của em làm nha ( cứng vậy mới giống kẹo chíp chíp ạ )..Vì em làm bớt gelatine và thêm 1 tí nước ép hoa quả ạ
Nguyên liệu
2 gói
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm nở 2 gói gelatine với 50ml nước (Ngâm trong 10-15p)
* Bước 2
Trái cây các loại (tùy mẹ chọn ạ)..Ép lấy 180ml nước..Có thể làm với các loại rau, củ cũng được ạ..Em làm xoài và sữa công thức ạ.🥰
* Bước 3
Đun nước ép rau củ, trái cây lên bếp đến khi nước nóng thì cho gelatine vào khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết.
* Bước 4
Cho hỗn hợp vào khuôn silicon và để nguội..Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3h đồng hồ là có thể cho bé dùng rồi ạ.
* Bước 5
Nếu các mẹ muốn kẹo được dẻo hơn và có thể bảo quản sử dụng lâu hơn thì đêm thành phẩm ra hong gió 1 ngày nha..Hoặc hong trước máy quạt 9-10h đồng hồ ạ..
* Bước 6
#Lưu_ý : Các mẹ nên cho vào khuôn silicon tạo hình để khi thành phẩm đông lại dễ lấy ra nha..Em làm khuôn nhựa, lấy ra hơi khó ạ 😭. Tùy vào bé các mẹ ăn thô tốt hay chưa mà thêm hoặc bớt gelatine cho phù hợp với bé ạ 🥰
* Bước 7
🍀 CHÚC CÁC MOM THÀNH CÔNG ! 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Pudding bơ sữa
Pudding bơ sữa
Món phụ cho bé
Nguyên liệu
1 quả
bơ cỡ vừa
200 ml
sữa tươi không đường
5 gr
gelatine hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tiếp tục lấy 100ml sữa còn lại khuấy đều cùng với phần galetin còn lại, sau khi hỗn hợp bơ đã đông thì lấy ra cho hỗn hợp sữa vào, để ngăn mát tủ lạnh tầm 60' là măm măm được rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne