Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt đun chảy

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt đun chảy

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh mì sữa Nhật Bản

Bánh mì sữa Nhật Bản

Bánh mì sữa Nhật Bản

Nguyên liệu

140 gr

bột mì số 8

1,5 gr

men ngọt

170

– 180 gr nước

50 gr

đường

2 gr

muối

80 gr

sữa đặc

30 gr

bơ nhạt đun chảy

1 quả

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột mì với men ngọt. - Đổ nước vào trộn đến khi bột thành một khối, bọc kín âu bột. Ủ bột ở nơi kín gió trong khoảng 1giờ đến khi bột nở gấp đôi. Nên cho 170 ml nước vào trộn. Không nên cho quá nhiều sẽ làm cho bột dễ bị nhão về sau. (Phần Bột A)
Trộn đều bột mì với men ngọt. - Đổ nước vào trộn đến khi bột thành một khối, bọc kín âu bột. Ủ bột ở nơi kín gió trong khoảng 1giờ đến khi bột nở gấp đôi. Nên cho 170 ml nước vào trộn. Không nên cho quá nhiều sẽ làm cho bột dễ bị nhão về sau. (Phần Bột A) Trộn đều bột mì với men ngọt. - Đổ nước vào trộn đến khi bột thành một khối, bọc kín âu bột. Ủ bột ở nơi kín gió trong khoảng 1giờ đến khi bột nở gấp đôi. Nên cho 170 ml nước vào trộn. Không nên cho quá nhiều sẽ làm cho bột dễ bị nhão về sau. (Phần Bột A)

* Bước 2

Phần bột B - Sau khi phần bột A đã nở gấp đôi, ấn xẹp hết bọt khí trong bột. Cho phần bột này vào âu lớn. Rây bột mì, muối, đường bột của (B) vào trộn đều. Tiếp tục cho men ngọt vào trộn đều. - Cho sữa đặc, bơ chảy, trứng vào âu, trộn đều đến khi được khối bột hòa quyện. Đậy kín mặt âu và để bột nghỉ trong 30p
Phần bột B - Sau khi phần bột A đã nở gấp đôi, ấn xẹp hết bọt khí trong bột. Cho phần bột này vào âu lớn. Rây bột mì, muối, đường bột của (B) vào trộn đều. Tiếp tục cho men ngọt vào trộn đều. - Cho sữa đặc, bơ chảy, trứng vào âu, trộn đều đến khi được khối bột hòa quyện. Đậy kín mặt âu và để bột nghỉ trong 30p

* Bước 3

Đổ bột ra mặt bàn đã phủ một lớp bột áo mỏng, nhào bột trong khoảng 20p đến khi có khối một dẻo mịn không dính tay là ok
Đổ bột ra mặt bàn đã phủ một lớp bột áo mỏng, nhào bột trong khoảng 20p đến khi có khối một dẻo mịn không dính tay là ok

* Bước 4

Dùng nilon bọc kín âu. Ủ bột ở nhiệt độ phòng 20p. Chia khối bột ra thành 8 phần, mỗi phần nặng khoảng 103gr.Tạo hình bánh mì gối(có thể tham khảo youtube). Hoặc có thể chỉ cần vê bột tròn, có mặt mịn rồi đặt vào khuôn cũng được. Trang trí thêm hạt hạnh nhân thêm phần hấp dẫn. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ C (20p). Lưu ý : Làm nóng nồi 15p trước khi nướng
Dùng nilon bọc kín âu. Ủ bột ở nhiệt độ phòng 20p. Chia khối bột ra thành 8 phần, mỗi phần nặng khoảng 103gr.Tạo hình bánh mì gối(có thể tham khảo youtube). Hoặc có thể chỉ cần vê bột tròn, có mặt mịn rồi đặt vào khuôn cũng được. Trang trí thêm hạt hạnh nhân thêm phần hấp dẫn. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ C (20p). Lưu ý : Làm nóng nồi 15p trước khi nướng Dùng nilon bọc kín âu. Ủ bột ở nhiệt độ phòng 20p. Chia khối bột ra thành 8 phần, mỗi phần nặng khoảng 103gr.Tạo hình bánh mì gối(có thể tham khảo youtube). Hoặc có thể chỉ cần vê bột tròn, có mặt mịn rồi đặt vào khuôn cũng được. Trang trí thêm hạt hạnh nhân thêm phần hấp dẫn. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ C (20p). Lưu ý : Làm nóng nồi 15p trước khi nướng Dùng nilon bọc kín âu. Ủ bột ở nhiệt độ phòng 20p. Chia khối bột ra thành 8 phần, mỗi phần nặng khoảng 103gr.Tạo hình bánh mì gối(có thể tham khảo youtube). Hoặc có thể chỉ cần vê bột tròn, có mặt mịn rồi đặt vào khuôn cũng được. Trang trí thêm hạt hạnh nhân thêm phần hấp dẫn. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ C (20p). Lưu ý : Làm nóng nồi 15p trước khi nướng

* Bước 5

Và đây là thành quả sau 4 tiếng của mình. Măm măm 😋
Và đây là thành quả sau 4 tiếng của mình. Măm măm 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chocolate chips cookies

Chocolate chips cookies

Chocolate chips cookies

Công thức của tasty mình đã điều chỉnh lại một chút

Nguyên liệu

200 g

đường kính

260 g

đường nâu

1 nhúm

muối

200 g

bơ nhạt (đun chảy)

2 quả

trứng gà size vừa

1 3/4 muỗng cà phê

hương vani

290 g

bột mì đa dụng (số 11)

3/4 muỗng cà phê

baking soda

250 g

sô cô la (tuỳ loại)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong một tô lớn, trộn đường (nâu và trắng), bơ, muối thành một hỗn hợp đặc sệt và không còn vón cục
Trong một tô lớn, trộn đường (nâu và trắng), bơ, muối thành một hỗn hợp đặc sệt và không còn vón cục

* Bước 2

Cho trứng và vanila vào hỗn hợp khuấy đều cho đến khi nhấc phới lên tạo thành một dải kéo dài
Cho trứng và vanila vào hỗn hợp khuấy đều cho đến khi nhấc phới lên tạo thành một dải kéo dài

* Bước 3

Rây bột mì và baking soda vào hỗn hợp rồi dùng spatula khuấy với kĩ thuật fold (vét bột từ thành bát và gập vào lưu ý không được làm quá nhiều lần) (nếu bột còn loãng thì thêm từ từ bột mì vào cho đến khi nhìn có thể nắn thành viên)
Rây bột mì và baking soda vào hỗn hợp rồi dùng spatula khuấy với kĩ thuật fold (vét bột từ thành bát và gập vào lưu ý không được làm quá nhiều lần) (nếu bột còn loãng thì thêm từ từ bột mì vào cho đến khi nhìn có thể nắn thành viên)

* Bước 4

Cho socola vào trộn cùng bột và để bột nghỉ ít nhất 30' (mình để 2h, để càng lâu thì bánh càng ngon nhưg đừng để đến mấy ngày :))))) hỏng xog bắt đền không chịu đâu )
Cho socola vào trộn cùng bột và để bột nghỉ ít nhất 30' (mình để 2h, để càng lâu thì bánh càng ngon nhưg đừng để đến mấy ngày :))))) hỏng xog bắt đền không chịu đâu )

* Bước 5

Làm nóng lò trước khi cho bánh vào ở 180° rồi cho nặn bánh thành viên tròn cho vào nướng trong vòng 12-15 phút (mẻ đầu tiên nếu bánh không spread được như mong muốn thì mẻ sau lưu ý không nặn thành viên tròn mà nặn dẹt ra để bánh được đẹp hơn)

* Bước 6

Bánh nướng xog cho ra rack để nguội và ăn cùng sữa (à tips nếu ăn bánh không kịp mà bánh bị cứng thì để một lát bánh mì vào trong túi hoặc hộp để bánh kín không khí thì bánh sẽ mềm lại)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh quy yến mạch

Bánh quy yến mạch

Bánh quy yến mạch

Món bánh dinh dưỡng, thơm, giòn thích hợp cho bé ăn vặt

Nguyên liệu

95 g

yến mạch

90 g

bột mì

15 g

bột ngô

65 g

đường (không quá ngọt)

70 g

bơ nhạt đun chảy

1 quả

trứng (60-65g/cả vỏ)

1/8 tsp

muối

1/3

baking soda

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Trộn bơ với đường tầm vài phút cho đường tan bớt, đường không tan hết được nhé. Tiếp tục cho trứng gà vào khuấy tan. Rây bột mì, bột ngô, muối, baking soda và trộn đều đến khi hoà quyện không cần mịn.
Trộn bơ với đường tầm vài phút cho đường tan bớt, đường không tan hết được nhé. Tiếp tục cho trứng gà vào khuấy tan. Rây bột mì, bột ngô, muối, baking soda và trộn đều đến khi hoà quyện không cần mịn. Trộn bơ với đường tầm vài phút cho đường tan bớt, đường không tan hết được nhé. Tiếp tục cho trứng gà vào khuấy tan. Rây bột mì, bột ngô, muối, baking soda và trộn đều đến khi hoà quyện không cần mịn. Trộn bơ với đường tầm vài phút cho đường tan bớt, đường không tan hết được nhé. Tiếp tục cho trứng gà vào khuấy tan. Rây bột mì, bột ngô, muối, baking soda và trộn đều đến khi hoà quyện không cần mịn.

* Bước 3

Cuối cùng cho yến mạch vào trộn đều Tạo hình tuỳ thích, hoặc dùng thìa múc đều đổ ra khay có lót giấy nến Nhúng tay vào nước để chỉnh bánh cho dễ, mỏng mỏng sẽ giòn hơn là dày
Cuối cùng cho yến mạch vào trộn đều Tạo hình tuỳ thích, hoặc dùng thìa múc đều đổ ra khay có lót giấy nến Nhúng tay vào nước để chỉnh bánh cho dễ, mỏng mỏng sẽ giòn hơn là dày Cuối cùng cho yến mạch vào trộn đều Tạo hình tuỳ thích, hoặc dùng thìa múc đều đổ ra khay có lót giấy nến Nhúng tay vào nước để chỉnh bánh cho dễ, mỏng mỏng sẽ giòn hơn là dày Cuối cùng cho yến mạch vào trộn đều Tạo hình tuỳ thích, hoặc dùng thìa múc đều đổ ra khay có lót giấy nến Nhúng tay vào nước để chỉnh bánh cho dễ, mỏng mỏng sẽ giòn hơn là dày

* Bước 4

Làm nóng lò 170 độ trước 10p nướng bánh tầm 13-15p tuỳ lò, nhìn màu bánh vàng là đạt. Công thức này mình làm được khoảng 12-13 cái
Làm nóng lò 170 độ trước 10p nướng bánh tầm 13-15p tuỳ lò, nhìn màu bánh vàng là đạt. Công thức này mình làm được khoảng 12-13 cái Làm nóng lò 170 độ trước 10p nướng bánh tầm 13-15p tuỳ lò, nhìn màu bánh vàng là đạt. Công thức này mình làm được khoảng 12-13 cái

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Phần

bột A

140 g

bột mì số 13

0.75 g

men nở instant yeast

85-90 ml

nước hoặc sữa không đường

Phần

bột B

70 g

bột mì 13

1 g

muối

40 g

sữa đặc

15 g

bơ nhạt đun chảy

1/2 quả

trứng

15 g

đường bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt đầu với phần bột A trước.Trộn bột với men nở.Sau đó,đổ nước vào trộn cho thành khối.Bọc kín với màn bọc.Ủ bột nơi kín gió trog khoảng 1 đến 2 giờ khi thấy bột nở gấp đôi.
Bắt đầu với phần bột A trước.Trộn bột với men nở.Sau đó,đổ nước vào trộn cho thành khối.Bọc kín với màn bọc.Ủ bột nơi kín gió trog khoảng 1 đến 2 giờ khi thấy bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Sau khi bột A nở gấp đôi,ấn xẹp hết bọt khí.Rây bột mì,muối,đường bột rồi trộn đều.Sau đó cho men nở vào trộn.
Sau khi bột A nở gấp đôi,ấn xẹp hết bọt khí.Rây bột mì,muối,đường bột rồi trộn đều.Sau đó cho men nở vào trộn.

* Bước 3

Cho sữa đặc,bơ chảy và trứng trộm đều đến khối bột hoà quyện.Thêm bột nếu thấy nhão.Nhồi đến khi hết dính tay.Bọc kín cho bột nghỉ 15-20p.
Cho sữa đặc,bơ chảy và trứng trộm đều đến khối bột hoà quyện.Thêm bột nếu thấy nhão.Nhồi đến khi hết dính tay.Bọc kín cho bột nghỉ 15-20p.

* Bước 4

Lấy bột ra mặt phẳng và phủ 1 lớp áo mỏng.Nhào bột 15-20p đến khi không dính tay,dẻo mịn,đàn hồi,khi kéo màn mỏng..

* Bước 5

Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn,lăn đều khối bột.Sau đó bọc kín ủ bột đến khi thấy bột nở thêm.

* Bước 6

Khi bột nở,lấy tay ấn cho hết bọt khí.Lấy bột ra nhào tiếp 1-2phut.Nếu các bạn có khuôn thì nhớ quét sơ qua lớp dầu ăn.Rồi tạo hình đặt bột vào khuôn.Sau đó cũng bọc kín ủ tiếp.Còn nặn hình cũng bỏ vào tô bọc lại ủ nhé!Thời gian ủ ngắn hơn lần 1,ủ lâu nhiều bột dễ bị chua

* Bước 7

Bật nóng nồi 15p 180độ.Nướng lần 1,180do 10phut.Với bánh có khuôn sau khi nướng lần 1 xong thì đậy lớp giấy bạc lên mặt bánh.Còn tạo hình không khuôn nên bọc giấy bạc quanh ngay từ đầu nhé.
Bật nóng nồi 15p 180độ.Nướng lần 1,180do 10phut.Với bánh có khuôn sau khi nướng lần 1 xong thì đậy lớp giấy bạc lên mặt bánh.Còn tạo hình không khuôn nên bọc giấy bạc quanh ngay từ đầu nhé.

* Bước 8

Nướng tiếp lần 2,175-180độ trong 10p cho đến khi chín đều.Không nên nướng nhiệt thấp hơn sẽ làm vỏ bánh bị dày.Mình tham khảo rất nhiều công thức nhưng công thức này thành công nhất.Mềm bánh vàng đều nè!
Nướng tiếp lần 2,175-180độ trong 10p cho đến khi chín đều.Không nên nướng nhiệt thấp hơn sẽ làm vỏ bánh bị dày.Mình tham khảo rất nhiều công thức nhưng công thức này thành công nhất.Mềm bánh vàng đều nè! Nướng tiếp lần 2,175-180độ trong 10p cho đến khi chín đều.Không nên nướng nhiệt thấp hơn sẽ làm vỏ bánh bị dày.Mình tham khảo rất nhiều công thức nhưng công thức này thành công nhất.Mềm bánh vàng đều nè!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh trứng nướng Hàn Quốc Gyeran ppang

Bánh trứng nướng Hàn Quốc Gyeran ppang

Bánh trứng nướng Hàn Quốc Gyeran ppang

Một món ăn đường phố của Hàn Quốc, bánh mềm xốp như muffin, mặn ngọt đầy đủ dinh dưỡng. Mẹ làm cho bé ăn sáng hoặc chiều đi học về, vừa nhanh, vừa dễ, vừa ngon

Nguyên liệu

85 g

bột mỳ

1/2 tsp

muối

1 tsp

bột nở

20 g

đường

120 ml

sữa (sữa nào cũng được không đường)

15 ml

dấm ăn

20 g

bơ nhạt đun chảy

1 quả

trứng gà to (60g cả vỏ)

6 quả

trứng cút (có thể thay 6 trứng gà so)

2-3 cái

xúc xích

1 ít

hành lá (có thể thay bằng ngô, đậu hà lan)

100 g

phomai mozzarella loại bào sẵn (hoặc thái sợi)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm sữa với dấm 15p Làm nóng lò 180 độ, lửa trên và dưới Hành lá rửa sạch, bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh. Xúc xích thái miếng vuông nhỏ.
Ngâm sữa với dấm 15p Làm nóng lò 180 độ, lửa trên và dưới Hành lá rửa sạch, bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh. Xúc xích thái miếng vuông nhỏ. Ngâm sữa với dấm 15p Làm nóng lò 180 độ, lửa trên và dưới Hành lá rửa sạch, bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh. Xúc xích thái miếng vuông nhỏ. Ngâm sữa với dấm 15p Làm nóng lò 180 độ, lửa trên và dưới Hành lá rửa sạch, bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh. Xúc xích thái miếng vuông nhỏ.

* Bước 2

Chuẩn bị 2 âu, 1 âu trộn đều bột mỳ, đường, muối, bột nở. 1 âu đổ hỗn hợp sữa + dấm, bơ, trứng trộn đều. Sau đó cho xúc xích, hành lá, phomai vào. Mỗi thứ chừa lại 1 ít để rắc lên mặt bánh.
Chuẩn bị 2 âu, 1 âu trộn đều bột mỳ, đường, muối, bột nở. 1 âu đổ hỗn hợp sữa + dấm, bơ, trứng trộn đều. Sau đó cho xúc xích, hành lá, phomai vào. Mỗi thứ chừa lại 1 ít để rắc lên mặt bánh.

* Bước 3

Dùng phới lồng trộn nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, chỉ trộn để làm ướt nguyên liệu khô, tránh trộn đến khi hỗn hợp mịn bánh sẽ chai và dai, lợn cợn cũng không sao.
Dùng phới lồng trộn nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, chỉ trộn để làm ướt nguyên liệu khô, tránh trộn đến khi hỗn hợp mịn bánh sẽ chai và dai, lợn cợn cũng không sao.

* Bước 4

Mình dùng khuôn muffin để nướng, dùng bơ chống dính. Có thể dùng khuôn silicon, khuôn bánh mỳ nhỏ. Lần lượt đổ vào mỗi khay 1 thìa hỗn hợp, đập trứng cút (hoặc trứng gà so) lên trên hỗn hợp rồi lại phủ lần lượt bột vào khuôn cho đến hết. Rắc phomai, xúc xích, hành lên mặt bánh Nướng bánh ở nhiệt 175-180 độ trong 10-12p. Khuôn muffin nướng tầm 8-10p thì trứng lòng đào còn 12p thì chín hẳn. Không nướng lâu làm khô bánh. Bánh sẽ ngon nhất khi ăn nóng vì lúc đó phomai vẫn chảy nhé cm
Mình dùng khuôn muffin để nướng, dùng bơ chống dính. Có thể dùng khuôn silicon, khuôn bánh mỳ nhỏ. Lần lượt đổ vào mỗi khay 1 thìa hỗn hợp, đập trứng cút (hoặc trứng gà so) lên trên hỗn hợp rồi lại phủ lần lượt bột vào khuôn cho đến hết. Rắc phomai, xúc xích, hành lên mặt bánh Nướng bánh ở nhiệt 175-180 độ trong 10-12p. Khuôn muffin nướng tầm 8-10p thì trứng lòng đào còn 12p thì chín hẳn. Không nướng lâu làm khô bánh. Bánh sẽ ngon nhất khi ăn nóng vì lúc đó phomai vẫn chảy nhé cm Mình dùng khuôn muffin để nướng, dùng bơ chống dính. Có thể dùng khuôn silicon, khuôn bánh mỳ nhỏ. Lần lượt đổ vào mỗi khay 1 thìa hỗn hợp, đập trứng cút (hoặc trứng gà so) lên trên hỗn hợp rồi lại phủ lần lượt bột vào khuôn cho đến hết. Rắc phomai, xúc xích, hành lên mặt bánh Nướng bánh ở nhiệt 175-180 độ trong 10-12p. Khuôn muffin nướng tầm 8-10p thì trứng lòng đào còn 12p thì chín hẳn. Không nướng lâu làm khô bánh. Bánh sẽ ngon nhất khi ăn nóng vì lúc đó phomai vẫn chảy nhé cm Mình dùng khuôn muffin để nướng, dùng bơ chống dính. Có thể dùng khuôn silicon, khuôn bánh mỳ nhỏ. Lần lượt đổ vào mỗi khay 1 thìa hỗn hợp, đập trứng cút (hoặc trứng gà so) lên trên hỗn hợp rồi lại phủ lần lượt bột vào khuôn cho đến hết. Rắc phomai, xúc xích, hành lên mặt bánh Nướng bánh ở nhiệt 175-180 độ trong 10-12p. Khuôn muffin nướng tầm 8-10p thì trứng lòng đào còn 12p thì chín hẳn. Không nướng lâu làm khô bánh. Bánh sẽ ngon nhất khi ăn nóng vì lúc đó phomai vẫn chảy nhé cm

* Bước 5

Bánh mềm, xốp, mặn, ngọt. Tất cả đều rất hài hoà, vừa khẩu vị. Như ăn bánh Tous Les Jours :))
Bánh mềm, xốp, mặn, ngọt. Tất cả đều rất hài hoà, vừa khẩu vị. Như ăn bánh Tous Les Jours :)) Bánh mềm, xốp, mặn, ngọt. Tất cả đều rất hài hoà, vừa khẩu vị. Như ăn bánh Tous Les Jours :)) Bánh mềm, xốp, mặn, ngọt. Tất cả đều rất hài hoà, vừa khẩu vị. Như ăn bánh Tous Les Jours :))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Hạt Thập Cẩm (Nut Cookies)

Bánh Hạt Thập Cẩm (Nut Cookies)

Bánh Hạt Thập Cẩm (Nut Cookies)

Nguyên liệu

40 gr

bột mì đa dụng

3

lòng trắng trứng

1 ống

vani

70 gr

đường xay

70 gr

bơ nhạt (đun chảy)

300 gr

các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt dưa, hạt bí...) (tuỳ loại nhà có hoặc tuỳ sở thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng phới đánh đều lòng trắng và đường xay cho tan hết rồi tiếp tục cho vani + bột mì + bơ trộn đều.

* Bước 2

Các loại hạt rang chín cho thơm và giòn rồi để nguội đổ vào trộn đều với hỗn hợp ở bước 1

* Bước 3

Lót giấy nến xong dàn mỏng hỗn hợp trên khay. Nếu bạn muốn ăn giòn tan nên để mỏng

* Bước 4

Bật lò 200 độ và nướng trong 15 phút. (Tuỳ vào lò và độ dày mỏng của bánh, nếu vẫn chưa đạt độ giòn thì có thể nướng thêm thời gian)
Bật lò 200 độ và nướng trong 15 phút. (Tuỳ vào lò và độ dày mỏng của bánh, nếu vẫn chưa đạt độ giòn thì có thể nướng thêm thời gian) Bật lò 200 độ và nướng trong 15 phút. (Tuỳ vào lò và độ dày mỏng của bánh, nếu vẫn chưa đạt độ giòn thì có thể nướng thêm thời gian) Bật lò 200 độ và nướng trong 15 phút. (Tuỳ vào lò và độ dày mỏng của bánh, nếu vẫn chưa đạt độ giòn thì có thể nướng thêm thời gian)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Pancake trà xanh

Pancake trà xanh

Pancake trà xanh

#ansach

Nguyên liệu

150 gram

bột mì

1 thìa cafe

bột nở

1/2 thìa cafe

baking soda

1/2 thià cafe

muối

1 thìa cafe

bột trà xanh

160 ml

sữa tươi

10 gram

bơ nhạt đun chảy

1 quả

trứng gà

60 gram

đường

20 ml

dấm trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong một cái bát, cho sữa tươi trộn vs dấm trắng. Dùng thìa gỗ quấy đều. Để khoảng 5 đến 10 phút để tạo thành sữa chua. Sau đó cho bơ tan chảy và trứng vào khuấy thật đều.

* Bước 2

Trong một cái bát khác trộn đều hỗn hợp gồm bột mì đa dụng, bột nở, bột baking soda, sữa bột, đường, muối và bột trà xanh.

* Bước 3

đổ hỗn hợp trứng sữa ở trên vào hỗn hợp bột mì trà xanh. Dùng thìa khuấy thật đều.Đặt chảo chống dính lên bếp. Bật lửa vừa. Dùng cọ phết một lớp bơ lên bề mặt chảo.

* Bước 4

Sau đó múc 1 lượng hỗn hợp bột vào chảo. Khi thấy bột bắt đầu nổi bọt khí thì lật bánh lại. Làm thế với từng chiếc bánh.cho bánh ra đĩa và dùng nóng nhé, hihi 😊😊😊😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh crepe thanh long cuộn phô mai cho bé

Bánh crepe thanh long cuộn phô mai cho bé

Bánh crepe thanh long cuộn phô mai cho bé

Lâu lâu lên sóng món mới mừng ngày bình thường mới 😅 đang trong mùa giải cứu thanh long đỏ nên mình làm món này, lấy cảm hứng từ công thức của @Me_MonMin và tham khảo thêm từ page Esheep kitchen. Nhân thì mình dùng phô mai lát tách muối loại cho bé, rất tiện không cần phải làm kem phô mai mà ăn vẫn ngon, bé nhà mình bình thường không hảo lắm các thể loại bánh mẹ làm (🥲) mà bánh này nó ăn được 4 cục luôn thật mừng rơi lệ ✌🏻 Lưu ý mình làm cho bé nên ít ngot. Nếu người lớn ăn thì thêm đường nhé!

Nguyên liệu

60 gr

bột mì đa dụng hữu cơ

10 gr

đường

1 quả

trứng

130 gr

thanh long đỏ (có thể thay bằng sữa tươi)

Vài giọt

vanilla (không có không sao)

10 gr

bơ nhạt đun chảy

Vài

lát phô mai tách muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thanh long chọn trái chín mềm cắt ra nghiền nhuyễn.

* Bước 2

Đong bột mì, đường trộn với nhau, đập một quả trứng gà vào trộn đều rồi cho thanh long, bơ vào trộn chung luôn. Lược hỗn hợp qua rây để mịn hơn còn không lười thì bỏ qua cũng được (mình team lười 😛) Hỗn hợp thu được là sánh nhưng lỏng hơn bột bánh pancake nha, khi đổ lên chảo bột phải chảy chứ không nằm một chỗ.

* Bước 3

Dùng chảo không dính loại tốt bề mặt phẳng đổ bánh dễ hơn vì bánh này không cho dầu. Bật bếp chờ chảo nóng (khoảng 800) múc bột đổ lên chảo, đảo chảo cho bột chảy tràn ra thành hình tròn mỏng như chiên trứng, đậy nắp khoảng 1-2ph thấy bề mặt khô lại là được. Đổ bánh ra dĩa. Làm cho tới khi hết bột (mình đổ hơi dày, bột còn dư đổ cái nhỏ như bánh pancake luôn 😅). Mình quên chụp hình bước làm rồi hic 😓

* Bước 4

Khi bánh còn ấm cho lát phô mai lên cuộn lại sẽ dễ kết dính hơn khi để bánh nguội hẳn. Cuộn xong cắt khoanh tròn rồi bày ra dĩa sống ảo 1ph roi cho con ăn lẹ trước khi nó la làng 🤪
Khi bánh còn ấm cho lát phô mai lên cuộn lại sẽ dễ kết dính hơn khi để bánh nguội hẳn. Cuộn xong cắt khoanh tròn rồi bày ra dĩa sống ảo 1ph roi cho con ăn lẹ trước khi nó la làng 🤪 Khi bánh còn ấm cho lát phô mai lên cuộn lại sẽ dễ kết dính hơn khi để bánh nguội hẳn. Cuộn xong cắt khoanh tròn rồi bày ra dĩa sống ảo 1ph roi cho con ăn lẹ trước khi nó la làng 🤪

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cookies ngũ cốc ăn kiêng

Cookies ngũ cốc ăn kiêng

Cookies ngũ cốc ăn kiêng

Bánh kg cho đường,có vị ngọt nhẹ sẵn trong ngũ cốc ăn kiêng.rất hợp cho ai sợ béo.dù trong bánh có xíu bột mì nhưng kg đáng kể.Tết có cái nhâm nhi mà không sợ béo😊😊

Nguyên liệu

300 gr

ngũ cốc sấy

3

lòng trắng trứng

30 gr

bột mì

30 gr

bột hạnh nhân

80 gr

bơ nhạt đun chảy

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một âu lớn,sau đó đập 3 quả trứng lấy lòng trắng cho vào âu.dùng phới đánh tan nhẹ,kg đánh bông
Chuẩn bị một âu lớn,sau đó đập 3 quả trứng lấy lòng trắng cho vào âu.dùng phới đánh tan nhẹ,kg đánh bông Chuẩn bị một âu lớn,sau đó đập 3 quả trứng lấy lòng trắng cho vào âu.dùng phới đánh tan nhẹ,kg đánh bông Chuẩn bị một âu lớn,sau đó đập 3 quả trứng lấy lòng trắng cho vào âu.dùng phới đánh tan nhẹ,kg đánh bông

* Bước 2

Đun chảy bơ,sau đó cho vào phần lòng trắng trứng khuấy đều lên,tiếp đến cho phần bột mì và bột hạnh nhân vào khuấy đều đến khi bột có độ mịn,cuối cùng cho phần ngũ cốc vào và trộn đều hỗn hợp..có thể thêm trái cây sấy hoặc nho khô vào để vị hơi chua chua ngọt ngọt..dùng màng bọc thực phẩm đậy lại để nghĩ tầm 20 phút..
Đun chảy bơ,sau đó cho vào phần lòng trắng trứng khuấy đều lên,tiếp đến cho phần bột mì và bột hạnh nhân vào khuấy đều đến khi bột có độ mịn,cuối cùng cho phần ngũ cốc vào và trộn đều hỗn hợp..có thể thêm trái cây sấy hoặc nho khô vào để vị hơi chua chua ngọt ngọt..dùng màng bọc thực phẩm đậy lại để nghĩ tầm 20 phút.. Đun chảy bơ,sau đó cho vào phần lòng trắng trứng khuấy đều lên,tiếp đến cho phần bột mì và bột hạnh nhân vào khuấy đều đến khi bột có độ mịn,cuối cùng cho phần ngũ cốc vào và trộn đều hỗn hợp..có thể thêm trái cây sấy hoặc nho khô vào để vị hơi chua chua ngọt ngọt..dùng màng bọc thực phẩm đậy lại để nghĩ tầm 20 phút..

* Bước 3

Sau 20 phút lấy hỗn hợp dàn đều ra khay nướng có lót giấy,hoặc dùng khuôn tạo hình tròn tuỳ thích..bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong 10 phút đầu.sau đó hạ nhiệt xuống còn 130 độ C và nướng tiếp 15 phút..tuỳ lò có thể thời gian nướng tổng cọng 20 phút do nhiệt chênh lệch..bánh nhanh chín,ăn có vị ngọt nhẹ do ngũ cốc hơi ngọt.
Sau 20 phút lấy hỗn hợp dàn đều ra khay nướng có lót giấy,hoặc dùng khuôn tạo hình tròn tuỳ thích..bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong 10 phút đầu.sau đó hạ nhiệt xuống còn 130 độ C và nướng tiếp 15 phút..tuỳ lò có thể thời gian nướng tổng cọng 20 phút do nhiệt chênh lệch..bánh nhanh chín,ăn có vị ngọt nhẹ do ngũ cốc hơi ngọt. Sau 20 phút lấy hỗn hợp dàn đều ra khay nướng có lót giấy,hoặc dùng khuôn tạo hình tròn tuỳ thích..bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong 10 phút đầu.sau đó hạ nhiệt xuống còn 130 độ C và nướng tiếp 15 phút..tuỳ lò có thể thời gian nướng tổng cọng 20 phút do nhiệt chênh lệch..bánh nhanh chín,ăn có vị ngọt nhẹ do ngũ cốc hơi ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt đun chảy

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt đun chảy
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì 13

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì 13
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột (cake flour)

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột (cake flour)
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mỳ nguyên cám

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mỳ nguyên cám
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne