Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm bún chay xào
1 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Minh
Ngày chay tôi vẫn thường nấu cho mẹ những món chay, nhưng có lẽ món này là mẹ thích nhất đó. #bepvang #bepbanh #daisucookpad2022
Nguyên liệu
100 gr
nấm
3
lát ham
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún ngâm nở, rau củ cắt khúc mỏng, đậu chiên cắt mỏng. Ham, giả tôm, viên nấm giả bò viên mua làm sẵn cũng cắt khúc mỏng. Cho chảo dầu nóng phi boaro cho thơm kế cho từ từ những rau củ cứng xào trước sau đến bắp cải carrot.
* Bước 2
Khi tất cả hơi mềm cho đậu Hòa lan, ớt vào đảo đều, nêm nếm gia vị. Sau vớt bún cho ráo, bỏ bún vào chảo rau củ đảo đều, khi tất cả hòa quyện và nêm thấy vừa ăn thì trút hết ham, bò viên đậu hủ chiên vào
* Bước 3
Đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp cho ra dĩa rắc rau salad ăn kèm cùng nước tương ớt. Một món chay đầy đủ chất!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Hanh Bui
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch và trụng sơ bún khô và nấm sò, rửa lại bằng nước lạnh để bún không bị dính
* Bước 2
Xào các nguyên liệu, bắt đầu từ rau cải, nấm, ớt chuông và bún. Nêm gia vị cho vừa miệng. Cho ra đĩa và rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Ngoc Thuy Le
Nguyên liệu
1/2 trái
mướp cắt sợi
1/4 củ
hành tây nhỏ cắt lát mỏng
50 g
tàu hủ cắt sợi
1 vắt
bún khô
1 tép
hành lá thái nhuyễn
5 giọt
dầu mè
chút xíu
tiêu
1/2 muỗng cafe
muối
1 muỗng cafe
đường
1 muỗng cafe
nước tương
2 muỗng canh
dầu oliu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để chảo lên lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào cho đến khi hành vàng, để mướp vào xào, cho 1/4 muỗng càfé muối vào, trộn đều, đợi mướp chính, để ra 1 dĩa
* Bước 2
Để chảo lên lửa lớn lại, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho tàu hủ vào chiên vàng
* Bước 3
Khi tàu hủ vang, cho gia vị (muối, đường, nước tương), rồi cho mướp xào vào, nêm nếm lại cho vừa ăn
* Bước 4
Trong thời gian đang chiên mướp, để 1 nồi nước nấu sôi để nấu bún chính rồi để ráo nước một bên
* Bước 5
Khi mướp được để vào tàu hủ, và đã nếm vừa miệng, để bún chính vào, trộn đều, để ra dĩa, của 5 giọt dầu mè lên trên, để chút tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên
* Bước 6
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bún Xào Chay Thập Cẩm
Cách Làm Món Bún Xào Chay Thập Cẩm của Nguyễn Hoàng Yến
#comnhadongian
Những hôm rất bận không gì nhanh gọn như bún xào chay.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc bún chín để ráo. Bắp non cắt đôi, đậu cove cắt lát xéo. Trụng bắp non chín sơ.
* Bước 2
Phi thơm tỏi cho bắp non, đậu cove xào dầu hào, hạt nêm, tiếp cho nấm mèo & nấm rơm xào sẵn vào.
* Bước 3
Xào lửa lớn, cho bún và dầu hào trộn đều, tắt bếp. Thêm ớt xanh xắt lát.
* Bước 4
Ăn kèm nước tương ớt cay nếu ăn vị đậm đà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Minh
Ngày chay lại nấu món chay. Một tháng 2 lần tôi phải nấu món chay cho mẹ để cúng và sau đó mẹ ăn chay cả ngày . #bepvang
Nguyên liệu
1 bìa
đậu
1 miếng
chả lụa chay
1 vắt
bún gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tất cả các rau củ, nấm thái sợi. Đậu thái miếng chiên dòn. Bún gạo ngâm nước cho mềm khoảng 10' vớt ra để ráo Bắt chảo phi gừng cho thơm, sau cho từ từ rau củ vào xào trước, khi thấy rau đã hơi mềm thì nêm 2 Tbsp nước tương, 1 Tbsp dầu hào chay, 1 tsp đường đảo đều
* Bước 2
Bún gạo cắt đôi cho gọn sau cho bún gạo vào chảo rau củ dùng đũa sới cho bún tơi ra, kế cho đậu chiên vào đảo nhẹ tay, tắt bếp rắc tiêu. Bày ra dĩa trên rải ngò và đậu phộng rang (nếu có), ăn kèm thêm 1 chén nước tương
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Ngân Đoàn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm bún gạo với nước ấm 15-20p. Rau rửa sạch, cắt vừa ăn. Đậu hủ chiên.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp cho nóng dầu ăn và phi thơm hành. Cho rau, đậu vào xào cho nóng và nêm nếm vừa ăn sau đó cho bún vào đảo đều và nêm lại.
* Bước 3
Món ăn đã hoàn thành!😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bún xào chay
Bún xào chay
Nguyên liệu
3 miếng
đậu hủ trắng
2 củ
cà rốt
300 g
bún gạo khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Bún gạo trụng chín. Đậu hủ non trụng nước sôi cho nhả chua, vớt ra để ráo nước, cắt miếng vừa ăn và chiên. Cà rốt rửa sạch và bào hoặc thái sợi. Cải rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
* Bước 3
Chiên chả giò lửa nhỏ vừa, cho mép chả quay trước dưới trước cho khỏi bung nếp chả. Chiên cho tới khi chín vàng.
* Bước 4
Đun sôi 1M dầu ăn, lửa lớn xào cải và cà rốt cho tới khi chín vừa. Tắt bếp. Nhà mình có em bé, không thích ăn rau nên mình xào ít, các bạn thêm rau hoặc nấm sẽ ngon hơn nhé.
* Bước 5
Cho bún gạo vào chảo rau, thêm dầu hành phi trộn cho đều lên.
* Bước 6
Pha chén nước tương theo tỷ lệ 1 nước tương : 1/2 nước : 1/4 giấm: 1/4 đường, thêm ớt và tỏi băm tuỳ thích. Cho bún ra đĩa, xếp chả giò, đậu hủ, đậu phộng rang và chan nước tương là xong. Ăn sáng thôi nào cả nhà!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Thi Hoa Giang
Ngày chay , mình làm bún xào cho đơn giản .
Nguyên liệu
1/2 gói
bún khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước sôi cho bún vào luộc, đem ra xả nước lạnh, để cho ráo nước. Chảo cho dầu, phi tỏi tây thơm xong cho bún xào voi muỗng nuoc tuong.
* Bước 2
Sườn chay, đem ngâm cho nở, xong vắt ráo, ướp chút hạt nêm nấm, tiêu, xong đem chiên. Cà rốt thái sợi, rau cải cắt vừa, ớt tây thái sợi, đậu hũ chiên xong xắt mỏng.
* Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè, cho tỏi tây vào phi thơm, cho cà rốt, tiếp rau cải, ớt tây vào lửa lớn, nêm hạt nêm nấm, nước tương, xong cho sườn, tàu hũ vào xào chung, nêm nếm cho vừa theo khẩu vi. Xong cho bún vào đảo đều các món lại với nhau. Chúc các bạn ngon miệng trong ngày chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Kim Anh
Do hôm qua là mùng 1 nên cả nhà mình đều ăn chay nên mình quyết định làm món này ăn sáng trưa chiều luôn á, do lười nấu nhiều món nên như vầy vừa nhanh vừa gọn nè.
Nguyên liệu
2 bó
cải ngọt
1 củ
cà rốt
3 miếng
tàu hủ chiên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm bún gạo với nước lạnh trong 10' cho sợi bún mềm lúc xào sẽ k bị vón cục. Sơ chế cải ngọt cắt khúc, cà rốt bào sợi, tàu hủ xắt miếng.
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho cải ngọt và cà rốt vào xào trước, nêm xíu đường, bột ngọt, muối, đảo sơ cho rau củ chín vừa sau đó đổ ra tô. Vì xào rau củ sẽ ra nước nên đừng đổ nước đó đi, nước đó một lát xào bún cho vào sẽ rất ngon đó.
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho bún vào trộn liền tay, đổ nước xào rau lúc nãy vào để sợi bún thắm đều. Khi thấy bún mềm thì cho tất cả rau, tàu hủ vào đảo một lần nữa rồi tắt bếp.
* Bước 4
Nước tương pha: 3 muỗng nước tương, 3 muỗng nước ấm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, thêm ớt. Như vậy là bạn có thể cho ra tô và thưởng thức rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne