Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ óc chó
1 . 🌱 Salad Lá Non Bồ Công Anh Sốt Dầu Tỏi & Hạt Óc Chó (Vegan)
🌱 Salad Lá Non Bồ Công Anh Sốt Dầu Tỏi & Hạt Óc Chó (Vegan)
Mùa xuân sắp bắt đầu ở những vùng ôn đới, đây là mùa những cây BCA non bắt đầu lên lá ra hoa sau mấy tháng ngủ đông dài.
Đọt non BCA có vị đắng rất nhẹ, nhai ngọt như cải carol nên làm salad lá non BCA thì các bác sợ đắng sẽ không phải lăn tăn nhiều về cách chế biến.
Mình cũng trình bày lại là BCA là loại cây ăn được và dược tính có từ rễ tới bông phần nào cũng ăn được, chỉ là nó đắng nên khó nuốt, tuy nhiên thuốc đắng thì dã tật, ai có colesterol cao đừng ngần ngại dùng ngay BCA, dược liệu quý của mùa xuân.
#ebepvang
Nguyên liệu
1 trái
cà chua
6-7 trái
óc chó
1 tép
tỏi
1 củ
hành tây
2 mc
dấm gạo
1/2 mc
nước chanh vắt
1 mc
si rô phong
1 mcf
mù tạt Dijon (optional)
Nhúm
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Một chùm đọt BCA non khá lớn, bỏ gốc đi lấy phần lá rửa sạch.
* Bước 2
Cắt nhỏ lá BCA non vừa ăn, cà chua chẻ đôi cắt lát trộn chung
* Bước 3
Tỏi băm nhỏ cho vào dầu olive đun lửa nhỏ vài phút cho thơm là được không cần vàng lên, cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào trộn đều rồi chan lên âu salad
* Bước 4
Đập hạt óc chó lên trên âu salad, khi dùng thì trộn lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Sữa óc chó hạnh nhân đậu xanh
Sữa óc chó hạnh nhân đậu xanh
Nguyên liệu
20 g
óc chó
20 g
hạnh nhân
10 g
đậu xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm đậu xanh, óc chó, hạnh nhân 2h
Hạnh nhân, óc chó lột vỏ lụa
Óc chó rang thơm
* Bước 2
Sau đó cho hạnh nhân, đậu xanh vào nấu trước, còn 10' cuối cho óc chó vào. Sữa chín cho đường vào bấm chế độ sinh tố
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Sữa đậu gà óc chó cốm xanh
Sữa đậu gà óc chó cốm xanh
Nguyên liệu
50 g
Đậu gà
30 g
Óc chó
20 g
Cốm khô
1200 ml
nước, xíu muối hồng, đường phèn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm
Óc chó ngâm 8h lột vỏ
Cốm khô rửa sạch
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu vào máy chỉnh chế độ sữa thảo mộc. Sữa gần chín cho đường vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Sữa khoai lang óc chó
Sữa khoai lang óc chó
Nguyên liệu
1/2 củ
khoai lang
20 g
óc chó
2 mcf
yến mạch
2 mcf
vụn dừa
1000 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ ngâm nước cho bớt nhựa
Óc chó rang thơm lột bớt vỏ
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu vào chỉnh chế độ sữa thảo mộc. Sữa gần chín cho đường vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Sữa milo phiên bản sữa hạt
Sữa milo phiên bản sữa hạt
Nguyên liệu
50 gr
đậu gà
50 gr
óc chó
1 thìa (5gr)
bột cacao
100 ml
sữa tươi có đường
10 gr
đường phèn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà, óc chó ngâm nước ấm bóc vỏ lụa
* Bước 2
Bột cacao hòa cùng 50ml nước ấm để riêng.
* Bước 3
Cho đậu gà, óc chó cùng chút muối hồng +1000ml nước lọc+ đường phèn vào xay mịn (3 lần)
* Bước 4
Đun sôi nhỏ lửa trong 5p, đổ bột cacao đã hòa tan vào khuấy đều. Tắt bếp, cho 100ml sữa tươi vào khuấy đều. Để nguội cho vào chai thủy tinh, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 5
Note: độ ngọt tùy theo khẩu vị các bé. Có thể thêm sữa đặc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sữa hạt
Sữa hạt
healthy drink
Nguyên liệu
10 hạt
mac ca
100 g
óc chó
100 g
hạnh nhân
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm mac ca, óc cho, hạnh nhân qua đêm bằng nước nóng
* Bước 2
Xay nhuyễn voi 1 lít nước sôi, lọc bỏ xác. co được hỗn hợp sữa hat nguyên chất.
* Bước 3
Phần xác co thể giữ để làm mask, tắm hay trộn làm cookies
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Sữa hạt hạnh nhân và óc chó
Sữa hạt hạnh nhân và óc chó
Sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình, đặc biệt với chị em muốn giảm cân và đẹp da. Các loại sữa đóng hộp trên thị trường hiện giờ em thấy đắt đỏ và không đảm bảo chất lượng vì quá ngọt.
Nguyên liệu
100 gr
hạnh nhân
100 gr
óc chó
1 nhúm
Bột quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại hạt ngâm trong khoảng 12-24h. Thay nước ngâm khoảng 6h 1 lần, rửa thật sạch.
* Bước 2
Cho khoảng 1l nước cùng hạt vào máy xay sinh tố. Xay 3 lần, mỗi lần khoảng 1p.
* Bước 3
Lọc qua rây hoặc vải màn để loại bỏ hết bã. Đối với các em nhỏ thì các mẹ nên lọc thật kỹ tránh để lại xác hạt. Riêng em thích vị bùi nên em chỉ lọc qua.
* Bước 4
Sau khi đã lọc, cho sữa vào nồi sạch và đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn. Trong lúc nấu nên khuấy đều tay. Lúc này có thể cho thêm đường thốt nốt hoặc mật ong/đường phèn gia giảm tùy khẩu vị. Nếu mẹ nào muốn giảm cân và cho em bé dưới 1y thì không nên cho gì nhé. Có thể cho thêm bột quế cho thơm.
* Bước 5
Chờ sữa nguội thì rót vào chai thủy tinh và nắp chặt, bảo quản lạnh. Sữa tự làm nên thời hạn uống ko nên quá 3 ngày.
* Bước 6
Cách làm này có thể áp dụng với các loại hạt khác như : mè đen, mè trắng, hạt sen, hạt macca, đậu xanh, đậu gà, hạt kê, bí đỏ, khoai lang.... Chúc các chị em luôn xinh đẹp và thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne