Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả mướp đắng
1 . Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Nguyên liệu
1 lạng
thịt vai xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp đắng rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm, bỏ ruột
* Bước 2
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ trộn với thịt xay, thêm 1/2 thìa cà phê gia vị
* Bước 3
Nhồi thịt đã trộn vào ruột mướp đắng
* Bước 4
Đun sôi khoảng 500ml nước, thêm 1/2 thìa cà phê gia vị vào nước và thả mướp đắng nhồi thịt vào. Đun sôi lại và vặn nhỏ lửa để 15 phút. Thành phẩm là mướp đắng mềm nhưng không nát, ngọt, thơm, thoang thoảng vị mướp đắng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Vì vậy, sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.
Nguyên liệu
500 g
Thịt xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp đắng khi mua về, bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, sau đó bạn cắt mướp đắng thành các khoanh bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, dùng thìa moi hết ruột mướp đắng
* Bước 2
Nấm hương bạn đem ngâm trong nước nóng cho mềm ra. Sau đó mang đi rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm hương sẽ giúp món canh thơm hơn.
* Bước 3
Trong một chiếc tô lớn, bạn cho thịt heo xay, nước mắm, hạt nêm. Đảo lên cho gia vị trộn đều vào thịt và ướp trong khoảng 20 phút.
* Bước 4
Bạn dùng thìa xúc thịt nhồi cho đầy vào khoanh mướp đắng cho đến khi hết thì thôi.
* Bước 5
Để món canh được ngon hơn thì mình dùng phần thịt còn lại viên thành các viên nhỏ thả vào bên cạnh để ngọt nước.
* Bước 6
Xếp xen kẽ các viên thịt và mướp đắng vào nồi. Sau đó bạn cho nước vào nồi đun sôi lên, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ban đầu, bạn đun với lửa to, sau khi nước sôi thì vặn lửa vừa. Đun khoảng 5~7p thì chín.Như vậy là bạn đã thực hiện thành công cách nấu mướp đắng nhồi thịt rồi đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Món ăn thanh mát cho mùa hè
Nguyên liệu
2 lạng
thịt xay
1 lạng
giò sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, rạch dọc quả, moi bỏ ruột
* Bước 2
Ướp thịt, giò, nấm, mộc nhĩ vs 1 chút bột canh, bột ngọt, tiêu. Để 15-20ph cho ngấm
* Bước 3
Nhồi hỗn hợp trên vào quả mướp đắng. Buộc bằng hành lá trần
* Bước 4
Đun 1 nồi nước sôi (nếu có nước hầm xương thì ngon hơn) nêm nếm gia vị vừa ăn. Thả mướp vào, nhỏ lửa hầm tầm 15ph
* Bước 5
Mướp chín nêm nếm lại và bắc ra thưởng thức. Chấm thêm mắm ớt nếu muốn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Món canh mướp đắng nhồi thịt ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng.
Nguyên liệu
100 g
thịt lợn xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp đắng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2.5 -3cm. Bỏ ruột rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước.
* Bước 2
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ trộn đều với thịt băm, gia vị. Nhồi vào bên trong từng khúc mướp đắng.
* Bước 3
Cho mướp đắng vào nồi, đổ nước hầm xương vào đun sôi. Sau đó cho nhỏ lửa, đun sôi lăn tăn tầm 5p để mướp và nhân thịt chín.
* Bước 4
Thêm hành hoa vào rồi đổ ra bát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mướp đắng xào trứng
Mướp đắng xào trứng
Nguyên liệu
1 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp đắng thái miếng mỏng vừa.
* Bước 2
Hành khô băm nhỏ
* Bước 3
Trứng gà đánh tan đều cùng 1/2 tcf mắm
* Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo (nhiều một chút) rồi cho hành khô vào phi hơi vàng nhẹ thì cho mướp đắng vào xào, để nhỏ lửa đảo đều nêm thêm 1/2 tcf gia vị, đảo đều tầm 2 phút thì đổ trứng vào đảo đều cho trứng bám đều và chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.
* Bước 5
Mình đã từng thử cách ít dầu, sau đó cho mướp vào vào đảo và cho thêm chút nước vào cho mướp đắng chín, nhưng thành phẩm khi ăn có chút mùi tanh. Nhưng nếu đảo mướp chín bằng dầu thì không như thế nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mướp đắng xào
Mướp đắng xào
Nguyên liệu
3 muỗng
hạt nêm chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi hành mỡ, cho mướp đắng vào xào
* Bước 2
Gần chín cho trứng vào đảo đều
* Bước 3
Rắc rau mùi, ớt xào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Mướp đắng(khổ qua) xào trứng
Mướp đắng(khổ qua) xào trứng
Mình nghĩ món này ai kén ăn mướp đắng cũng phải ghiền thoii. Dễ làm mà lại ngon 💕💕
Nguyên liệu
2 thìa cf
hạt nêm
1/2 thìa
nước mắm
1 chút
tiêu
1-2
quả trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch mướp đắng. Bỏ ruột rồi thái mỏng(vì nhanh chín, cho nh ng kén ăn)
* Bước 2
ĐÁNH ĐỀU 1-2 quả trứng gà ra bát riêng(k nêm nếm)
* Bước 3
Phi thơm hành, rồi cho mướp đắng vào. Đảo chín tới cho trứng vào▪..▪ Cho gia vị vào đảo cùng rồi tắt bếp. Mình muốn đều hơn nên mình nêm gvi sau!!
* Bước 4
Chúc mọi người thành công❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt bò xào mướp đắng
Thịt bò xào mướp đắng
Đổi vị cho món bò xào đỡ chán
Nguyên liệu
300 g
thịt bò thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò thái mỏng, uớp với tỏi đập dập và muối. Nhà mình được cho thịt bê, ăn mềm thịt hơn và có cả da ăn cũng rất ngon
* Bước 2
Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng
* Bước 3
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào đảo to lửa. Thịt bò hơi tái thì đổ ra
* Bước 4
Cho mướp đắng vào chảo đảo đều tay, cho thêm chút muối. Có thể chắt nước từ thịt bò vừa đảo cho vào chảo mướp đắng để không bị khô
* Bước 5
Mướp đắng gần chín thì đổ thịt bò vào chảo đảo cùng, đến khi thịt và mướp đắng cùng chín thì trút ra đĩa, ăn nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mướp đắng xào thịt nạc
Mướp đắng xào thịt nạc
Mướp đắng tính mát, có tác dụng giảm cân, hạ huyết áp
Nguyên liệu
100 g
thịt nạc thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn thái mỏng, uớp gia vị
* Bước 2
Mướp đắng cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột và thái mỏng
* Bước 3
Phi thơm hành trong chảo, cho thịt vào xào tái
* Bước 4
Cho tiếp mướp đắng vào chảo, đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Xào cho mướp chín tới, còn màu xanh và giòn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne