Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành hoa thái nhỏ
1 . Canh Riêu Cua (cua biển)
Canh Riêu Cua (cua biển)
Mùa hè thời tiết thường rất nóng vì vậy ăn gì cũng không thấy ngon ngoại trừ các món canh và canh riêu cua ( mình dùng cua biển vì ở nước ngoài nên ko có cua đồng ) ăn với bún hoặc chan cơm là dễ ăn nhất 🦀🦀🦀.
Nguyên liệu
2-3 con
cua biển (200g cua đồng)
1 chút
muối
1 chút
hành hoa thái nhỏ
1 củ
hành khô băm nhỏ
1 chút
gia vị : mắm, muối, mì chính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua làm sạch bỏ mai và phổi cua sau đó cho vào máy xay và cho thêm nước + 1 chút muối xay nhỏ rồi lọc cua lấy nước bỏ bã cua đi.
* Bước 2
Gỡ bỏ gạch cua bỏ riêng ra 1 bát.
* Bước 3
Đun nóng dầu rồi cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào qua, tiếp đến cho gạch cua vào xào thơm rồi nêm mắm muối và cho phần nước cua vào đun cho sôi, khi gần sôi nhớ hạ lửa nhỏ tránh bị trào ra ngoài và gạch cua sẽ ko bị vỡ mà đóng thành mảng nổi trên nồi, cho đậu hũ vào đun sôi 2,3 phút là được, múc ra rắc hành lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Trứng chiên hàu
Trứng chiên hàu
Nguyên liệu
4 quả
trứng gà to
150 gr
ruột hàu
3-4 nhánh
hành hoa thái nhỏ
2-3 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hàu cắt làm 2-3 miếng. Đánh trứng, nêm gia vị, cho hàu và hành vào, cho chút tiêu bột. Quậy nhẹ cho đều.
* Bước 2
Phi thơm hành khô, trút trứng vào chiên, vàng một mặt thì lật mặt kia. Chỗ trứng này chiên làm 2 lần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cá nục kho tiêu
Cá nục kho tiêu
Vũng tàu đang bước vào mùa mưa, mát trời! Xới bát cơm trắng còn nóng hổi ăn, gắp kèm miếng cá nục đậm đà thơm vị tiêu tỏi thì còn gì bằng!
Nguyên liệu
4 con
cá nục
1/2 củ
tỏi bóc vỏ, đập dập
1/2 củ
hành khô bóc vỏ, đập dập
1 mẩu
gừng nhỏ
1 thìa
giấm ăn
1 thìa
rượu trắng
1 thìa cafe
tiêu xay
1 thìa canh
hắc xì dầu
1 thìa canh
dầu hào
1 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
đường
1 thìa canh
bột canh
1 thìa cafe
dầu mè
Vài nhánh
hành hoa thái nhỏ
1 quả
ớt hiểm cắt nhỏ
100 ml
nước dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá nục làm sạch, cắt khúc, rửa bằng giấm với muối rồi cho rượu với gừng khử tanh. Ướp cá với gia vị mặn, ngọt, cay tầm 30’ cho ngấm.
* Bước 2
Phi thơm dầu ăn với hành, tỏi, trút riêng phần cá vào nồi, để lửa vừa, lật cá cho vàng đều 2 mặt. Đổ phần nước ướp cá vào rồi đun sôi. Cho nước dừa tươi vào, hạ bớt lửa. Khi cá chín thì nêm lại gia vị cho vừa miệng và nấu cá cho đến khi nước sền sệt là được.
* Bước 3
Cho hành hoa, thêm tiêu xay & tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Trứng chiên cá hồi rong biển
Trứng chiên cá hồi rong biển
Món ăn này rất dễ dụ các bạn nhỏ vì vị của nó rất thơm ngon.
Nguyên liệu
10 gr
rong biển sấy ăn liền
100 gr
cá hồi không da, thái nhỏ
2 cây
hành hoa, thái nhỏ
1 củ
hành khô, bằm nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi mình dùng cá lọc từ bộ xương bán sẵn ngoài siêu thị. Các bạn mua cá fillet thì cứ thái nhỏ hoặc thái mỏng là được.
* Bước 2
Trộn tất cả nguyên liệu, đánh tan trứng.
* Bước 3
Phi hành cho thơm, đổ trứng vào rán chín một mặt rồi lật mặt kia rán chín vàng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt viên rán
Thịt viên rán
Món này mình đã làm và mời rất nhiều bạn nhỏ, tuyệt nhiên chưa thấy bạn nào chê một lời, chỉ hỏi lần sau làm nữa nhé thôi Mình sẽ chỉ các mẹ mấy tips để viên thịt mềm mại nhé!
Nguyên liệu
400 g
thịt vai xay
2 cây
hành hoa, thái nhỏ
2 muỗng canh
bột chiên giòn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt vai là đoạn nạc dăm ấy, nhưng mua thịt sấn, bỏ bì xay cả mỡ và nạc, như thế mới mềm được. Bột chiên giòn sẽ giúp viên thịt kết dính tốt hơn và mềm mại hơn.
* Bước 2
Trút tất cả nguyên liệu, gia vị vào âu, đeo găng tay thực phẩm bóp nhuyễn đều.
* Bước 3
Bắc chảo chống dính, cho 2 thìa canh dầu ăn (ít thôi vì khi chiên sẽ ra thêm mỡ từ thịt)
* Bước 4
Xoa một ít dầu vào lòng bàn tay để chống dính, viên thịt bằng 2 quả trứng chim cút, ấn dẹt, chiên lửa vừa đến khi vàng 2 mặt. Đừng chiên lửa quá to sẽ cháy trong khi bên trong chưa chín, cũng ko chiên lửa nhỏ sẽ bị khô.
* Bước 5
Chấm cùng ketchup, ketchup mix mayonnaise, hay mayonnaise, sốt tartar đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cơm Chiên Cá Hồi
Cơm Chiên Cá Hồi
Cơm chiên cá hồi là một món ăn ngon của Đài loan mà tôi thường hay làm cho gia đình thưởng thức🐟🐟🐟 .
Nguyên liệu
1 khoanh
cá hồi
1 ít
hành tím băm nhỏ
1 ít
hành hoa thái nhỏ
1 ít
ngô hạt
2 quả
trứng gà đánh tan
4 bát con
cơm nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa sạch loại bỏ xương và thái hạt lựu nhỏ.
* Bước 2
Dun nóng chảo cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm sau đó cho giăm bông vào xào thơm thì cho trứng vào xào, tiếp đến cho ngô hạt vào đảo đều và cho cá hồi vào xào qua, khi tất cả đã có mùi thơm ta cho cơm nguội vào đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn, khi cơm đã tơi khô và thơm thì cho hành hoa vào đảo đều và múc ra bát thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh Bắp Bò Hầm Rau Củ
Canh Bắp Bò Hầm Rau Củ
Đây là một món canh rất bổ dưỡng , ngon miệng thơm mát cho ngày hè nóng bức sắp tới , vị ngọt thanh của nước canh từ thịt bò , cà rốt , củ cải , hành tây đã tạo nên một món canh đầy hấp dẫn xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè🐄🐄🐄 .
Nguyên liệu
1 nửa cái
bắp bò thái khúc vừa ăn
1 ít
hành hoa thái nhỏ
1 ít
gừng băm nhỏ
1 ít
tỏi băm nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò luộc sơ qua để loại bỏ chất bẩn trong thịt
* Bước 2
Cho thịt vào tô và ướp gia vị cho thấm ít nhất 30 phút, sau đó cho 1 chút dầu ăn vào chảo và phi tỏi cho thơm thì cho thịt vào xào sơ qua sau đó cho thịt sang nồi nấu canh, thêm nuớc và nấu tiếp.
* Bước 3
Khi thịt bò gần mềm như ý thì cho các loại củ, cà chua + gừng vào nấu cho đến khi mềm, nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 4
Múc canh ra bát rắc chút tiêu trắng và hành hoa lên trên và thuởng thức
* Bước 5
Thành phẩm nước canh trong, không quá nhiều mỡ, vị ngọt đậm đà tự nhiên từ rau củ và thịt bò.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Đậu khô xào cá cơm
Đậu khô xào cá cơm
Đây là món ăn đơn giản mà rất ngon của Đài Loan mà tôi thường hay làm cho gia đình thưởng thức trong các bữa cơm ngày thường .
Nguyên liệu
300 g
đậu khô thái lát mỏng
1 ít
hành hoa thái nhỏ
2 quả
ớt xanh hoặc đỏ thái lát
4 tép
tỏi băm nhỏ
2 thìa
cá cơm khô ngâm nước cho nở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nóng chảo thì cho dầu ăn vào và cho đậu vào xào cho săn vàng sau đó cho tỏi vào phi thơm thì cho cá cơm vào xào 2 phút , sau đó cho ớt xanh vào và nêm gia vị vừa ăn và cho hành hoa vào đảo đều là xong . Thật đơn giản phải không nào !!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Đùi gà hấp mỡ hành
Đùi gà hấp mỡ hành
Tôi sinh sống trên mảnh đất Đài Loan, nơi có nhiều món ăn ngon, lạ, hấp dẫn, và món đùi gà hấp mỡ hành cũng là 1 món ăn khá thú vị cho bữa cơm nhà tôi mà tôi thường hay làm cho gia đình thưởng thức. Với niềm đam mê nấu nướng tôi luôn muốn học hỏi để có được những món ăn ngon, dù là món mặn hay món bánh, tôi đều rất thích . Nếu hôm nay bạn chưa nghĩ ra được, nên làm món gì cho gia đình thì bạn hãy thử sức với món gà hấp mỡ hành xem nhé! chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với món ăn ngon đầy mới lạ này đấy 🐓🐓🐓.
Nguyên liệu
2 cái
đùi gà đã lọc xương
4 nhánh
hành hoa thái nhỏ
2 thìa
dầu ăn
2 thìa con
muối biển
hạt
tiêu trắng
hạt
tiêu đen
1 thìa con
bột nêm gà
1 thìa
rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà cho vào bát to rồi rắc muối lên da gà sát nhẹ cho da giãn nở lỗ chân lông, sau đó cho rượu trắng, bột nêm, tiêu trắng, tiêu đen vào ướp 1-2h cho thịt thấm gia vị.
* Bước 2
Cho bát đùi gà vào xửng hấp cho thịt chín mềm.
* Bước 3
Dầu ăn cho vào nồi đun sôi dầu thì tắt bếp cho hành hoa vào đảo đều rồi đổ nước hấp gà vào cùng trộn đều.
* Bước 4
Đùi gà mang ra thái miếng vừa ăn, sau đó dưới nước mỡ hành lên trên là xong rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne