Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá Liệt Nấu Cà Chua

Cá Liệt Nấu Cà Chua

Cá Liệt Nấu Cà Chua

Nguyên liệu

3 con

cá liệt

1 trái

cà chua

1 muỗng

mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá liệt mua về làm ruột, rửa lại cho sạch sẽ để ráo
Cá liệt mua về làm ruột, rửa lại cho sạch sẽ để ráo Cá liệt mua về làm ruột, rửa lại cho sạch sẽ để ráo

* Bước 2

Nấu sôi nước cho cá liệt vào, thêm cà chua đã cắt muối cau vào, tuỳ vào sở thích bạn có thể cho thêm thơm(dứa) vào nha, nhớ vớt sạch bọt để nước canh không bị đục. Rồi nêm nếm mắm, muối cho vừa khẩu vị của gia đình,
Nấu sôi nước cho cá liệt vào, thêm cà chua đã cắt muối cau vào, tuỳ vào sở thích bạn có thể cho thêm thơm(dứa) vào nha, nhớ vớt sạch bọt để nước canh không bị đục. Rồi nêm nếm mắm, muối cho vừa khẩu vị của gia đình, Nấu sôi nước cho cá liệt vào, thêm cà chua đã cắt muối cau vào, tuỳ vào sở thích bạn có thể cho thêm thơm(dứa) vào nha, nhớ vớt sạch bọt để nước canh không bị đục. Rồi nêm nếm mắm, muối cho vừa khẩu vị của gia đình,

* Bước 3

Thả hành lá(hành ngò) vào, tắt bếp. Nếu thích bạn cho vào lát ớt sừng nữa
Thả hành lá(hành ngò) vào, tắt bếp. Nếu thích bạn cho vào lát ớt sừng nữa

* Bước 4

Cho ra tô, ăn chấm kèm mắm nhĩ dầm ớt xiêm xanh, rất ngon 😋
Cho ra tô, ăn chấm kèm mắm nhĩ dầm ớt xiêm xanh, rất ngon 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cá Liệt Kho Tỏi Ớt

Cá Liệt Kho Tỏi Ớt

Cá Liệt Kho Tỏi Ớt

Nguyên liệu

1/2 kg

cá liệt

3 củ

tỏi cô đơn

3 muỗng

mắm

2 muỗng

đường

1/3 muỗng cafe

tiêu

3 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo cho dầu ăn và thêm tỏi đập dập hoặc cắt mỏng vào phi cho dậy mùi rồi tắt bếp. Cho tất cả các gia vị vào chảo sau đó cho cá và ướp, để 1h cho thấm
Làm nóng chảo cho dầu ăn và thêm tỏi đập dập hoặc cắt mỏng vào phi cho dậy mùi rồi tắt bếp. Cho tất cả các gia vị vào chảo sau đó cho cá và ướp, để 1h cho thấm Làm nóng chảo cho dầu ăn và thêm tỏi đập dập hoặc cắt mỏng vào phi cho dậy mùi rồi tắt bếp. Cho tất cả các gia vị vào chảo sau đó cho cá và ướp, để 1h cho thấm

* Bước 2

Rồi tiếp tục nấu cho đến khi nước cá kẹo lại. Lúc này có thể đến nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha
Rồi tiếp tục nấu cho đến khi nước cá kẹo lại. Lúc này có thể đến nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha

* Bước 3

Cá liệt kho ăn cùng cơm nóng rất ngon!💁🏻‍♀️
Cá liệt kho ăn cùng cơm nóng rất ngon!💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cá Liệt Nấu Me

Cá Liệt Nấu Me

Cá Liệt Nấu Me

Cá Liệt Nấu Me là món ăn dân dã của miền quê! Kiểu nấu đơn giản nhưng khá là ngon, bởi vị chua nhẹ, đậm đà hương vị của lá é trắng và hành ngò thêm chút cay cay của ớt, vị ngọt của cá biển tươi, không thể chê đâu được😍😝🤣

Nguyên liệu

1/2 kg

cá liệt

1 vắt

me chín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Me chín cho nước sôi vào tán nhỏ, bỏ hạt chỉ lấy nước chua. Hành ngò, lá é trắng cắt nhỏ để nêm
Me chín cho nước sôi vào tán nhỏ, bỏ hạt chỉ lấy nước chua. Hành ngò, lá é trắng cắt nhỏ để nêm Me chín cho nước sôi vào tán nhỏ, bỏ hạt chỉ lấy nước chua. Hành ngò, lá é trắng cắt nhỏ để nêm

* Bước 2

Cá liệt làm sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước nước rồi cho cá vào, rồi nêm thêm nước me, 1 muỗng mắm,muối với ít xíu đường cho dịu vị chua, thêm ít ớt(tùy khẩu vị cay) Nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha
Cá liệt làm sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước nước rồi cho cá vào, rồi nêm thêm nước me, 1 muỗng mắm,muối với ít xíu đường cho dịu vị chua, thêm ít ớt(tùy khẩu vị cay) Nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha

* Bước 3

Khi ăn kèm chén mắm mặn dầm ớt xanh để chấm
Khi ăn kèm chén mắm mặn dầm ớt xanh để chấm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá liệt kho

Cá liệt kho

Cá liệt kho

#TapDeVang23 Cá liệt nhiều loại lắm, nhưng mình thích cá liệt đớ vì mình cá dày, nhiều thịt, kho cay ăn với cơm nóng.

Nguyên liệu

500 gram

cá liệt

2 muỗng

dầu

2 muỗng

mắm

1 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá liệt làm ruột, rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Ướp cá theo thứ tự: 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, ớt bột, bẻ ớt trái cho vào và 2 muỗng dầu ăn, ướp cá trong 30 phút.
Ướp cá theo thứ tự: 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, ớt bột, bẻ ớt trái cho vào và 2 muỗng dầu ăn, ướp cá trong 30 phút.

* Bước 3

Kho cá: bật lửa, thêm 1/2 chén nước vào nồi cá, đun sôi, hạ lửa đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp, rắc tiêu. Cá ăn với cơm nóng.
Kho cá: bật lửa, thêm 1/2 chén nước vào nồi cá, đun sôi, hạ lửa đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp, rắc tiêu. Cá ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mâm cơm cuối tuần

Mâm cơm cuối tuần

Mâm cơm cuối tuần

Người ta thường nói, con đường ngắn nhất đến trái tim của người đàn ông là qua dạ dày, tôi cũng lấy đó là kinh nghiệm cho mình, từ lúc quen nhau, cuối tuần có dịp về nhà anh ấy chơi, tôi lại phụ Mẹ anh làm cơm, chỉ là phụ bếp thôi nhưng cũng nhận được kha khá lời khen và động viên mà gia đình Anh dành cho mình, Anh thủ thỉ: "Mẹ anh nói nhìn cách em bày biện là hiểu sau này con trai Mẹ cũng sẽ có những bữa cơm ngon", chỉ đơn giản là làm những việc của một phụ bếp thôi, tôi hỏi Anh tôi được khen vậy có quá không Anh ??? Mừng thầm trong lòng, cuối cùng sau những cố gắng tôi cũng đã ghi được điểm trong mắt phụ huynh. Chúng tôi đều không phải là những người ưa la cà hàng quán nên sau giờ làm chỉ mong về đến nhà, cùng bắt tay nhau chuẩn bị cơm tối. Theo tôi đó là mâm cơm mà cái tâm của người phụ nữ đặt hết vào đó và cái tình của người chồng cũng quý giá vô cùng. Sau mấy năm về chung một nhà, giờ đây vai trò phụ bếp của tôi cũng đã được tăng level thành "Bếp chính" rồi.

Nguyên liệu

500 gram

cốt lết heo quê

200

thịt heo

500 gram

cá liệt

200 gram

tôm biển

300 gram

cải thảo

1 củ

cà rốt

5 quả

trứng gà

3 tai

nấm mèo

2 lọn

bún tàu (hoặc miến)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế, rửa sạch các loại đồ sống: Cốt lết, thịt heo nạc, cá liệt, tôm bỏ vỏ, nấm mèo và bún tàu ngâm nước ấm sau đó xay.

* Bước 2

Ướp gia vị: Cốt lết ướp với 3 thìa bột ngũ vị hương khoảng 30 phút, lật đều để hai mặt đều thấm. Thịt heo nạc xay với hành củ tím, ướp với đường, tiêu, nước mắm, trộn đều với bún tàu và nấm mèo đã xay. Tôm ướp hành củ tím và muối. Cá liệt ướp với hành củ tím, mắm, muối, ớt bột.

* Bước 3

Cốt lết chiên mắm: Bắt dầu lên bếp để nóng cho cốt lết vào chiên, khi chín thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Làm một chén mắm: Tỏi ớt giã, 2 thìa mắm, 1 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa ớt bột, khuấy đều. Đổ bớt lượng dầu trong chảo, cho tỏi đập dập vào phần dầu còn lại, khi thơm cho nước mắm đã pha vào, sau đó xếp cốt lết đã chiên vào, nếm gia vị vừa ăn, rim thêm 10 phút rồi bày ra dĩa, rắc tiêu.

* Bước 4

Chả trứng: Đập 5 quả trứng cho tô, lọc lấy 2 lòng đỏ cho vào 1 chén khác đánh đều (phần này để quết lên mặt chả trứng), phần còn lại đánh đều và cho vào tô thịt nạc đã ướp, trộn đều hỗn hợp này. Lấy 1 tô quết dầu vào, cho phần thịt trứng vừa trộn vào tô này. Cho tô thịt trứng vào nồi hấp khoảng 30 phút. Đối với chén lòng đỏ trứng đã đánh đều, cho thêm 1 thìa dầu điều vào chén, quết hỗn hợp lên bề mặt chả đã hấp. Để thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chả trứng đã chín cho ra dĩa.
Chả trứng: Đập 5 quả trứng cho tô, lọc lấy 2 lòng đỏ cho vào 1 chén khác đánh đều (phần này để quết lên mặt chả trứng), phần còn lại đánh đều và cho vào tô thịt nạc đã ướp, trộn đều hỗn hợp này. Lấy 1 tô quết dầu vào, cho phần thịt trứng vừa trộn vào tô này. Cho tô thịt trứng vào nồi hấp khoảng 30 phút. Đối với chén lòng đỏ trứng đã đánh đều, cho thêm 1 thìa dầu điều vào chén, quết hỗn hợp lên bề mặt chả đã hấp. Để thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chả trứng đã chín cho ra dĩa. Chả trứng: Đập 5 quả trứng cho tô, lọc lấy 2 lòng đỏ cho vào 1 chén khác đánh đều (phần này để quết lên mặt chả trứng), phần còn lại đánh đều và cho vào tô thịt nạc đã ướp, trộn đều hỗn hợp này. Lấy 1 tô quết dầu vào, cho phần thịt trứng vừa trộn vào tô này. Cho tô thịt trứng vào nồi hấp khoảng 30 phút. Đối với chén lòng đỏ trứng đã đánh đều, cho thêm 1 thìa dầu điều vào chén, quết hỗn hợp lên bề mặt chả đã hấp. Để thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chả trứng đã chín cho ra dĩa. Chả trứng: Đập 5 quả trứng cho tô, lọc lấy 2 lòng đỏ cho vào 1 chén khác đánh đều (phần này để quết lên mặt chả trứng), phần còn lại đánh đều và cho vào tô thịt nạc đã ướp, trộn đều hỗn hợp này. Lấy 1 tô quết dầu vào, cho phần thịt trứng vừa trộn vào tô này. Cho tô thịt trứng vào nồi hấp khoảng 30 phút. Đối với chén lòng đỏ trứng đã đánh đều, cho thêm 1 thìa dầu điều vào chén, quết hỗn hợp lên bề mặt chả đã hấp. Để thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chả trứng đã chín cho ra dĩa.

* Bước 5

Cải thảo xào tôm: cải thảo rửa từng cá rồi cắt khúc, bào ít sợi cà rốt. Cho chảo lên bếp, cho dầu và hành tím vào phi, sau đó cho tôm vào tao, khi tôm vừa chín tới thì cho tôm ra dĩa. Cho cải thảo vào xào, thêm muối, đảo đều, nêm gia vị, khi cải thảo vừa chín tới thì cho tôm vào đảo sơ, cho hành ngò và tắt bếp.

* Bước 6

Canh cá liệt: Bắt nồi lên bếp, tao dầu ăn với ít tép hành tím khô, thêm thìa ớt bột để tạo màu, cho nước trong vào đun cùng với thơm cắt lát, khi sôi cho cá vào, tiếp theo cho cà chua và một quả ớt xanh đập dập vào nồi, nêm gia vị. Tắt bếp, cho hành lá cắt vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá liệt chiên sả ớt

Cá liệt chiên sả ớt

Cá liệt chiên sả ớt

Chiên bằng Nồi chiên không dầu không dầu mỡ nhiều mà cá vẫn dai ngon #BepVang

Nguyên liệu

0,5 kg

cá liệt

2 cây

Sả

4 tép

Tỏi

2 củ

Hành

trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá liệt rửa sạch khía trên thân. Dùng hành tỏi khô, ớt và sả bằm nhuyễn, Thêm 2mcf đường, 1mcf muối, 1m mắm, 1mcf bột ngọt, 2 muỗng dầu ăn
Cá liệt rửa sạch khía trên thân. Dùng hành tỏi khô, ớt và sả bằm nhuyễn, Thêm 2mcf đường, 1mcf muối, 1m mắm, 1mcf bột ngọt, 2 muỗng dầu ăn Cá liệt rửa sạch khía trên thân. Dùng hành tỏi khô, ớt và sả bằm nhuyễn, Thêm 2mcf đường, 1mcf muối, 1m mắm, 1mcf bột ngọt, 2 muỗng dầu ăn Cá liệt rửa sạch khía trên thân. Dùng hành tỏi khô, ớt và sả bằm nhuyễn, Thêm 2mcf đường, 1mcf muối, 1m mắm, 1mcf bột ngọt, 2 muỗng dầu ăn

* Bước 2

Lúc ướp nhét vô bụng nó chớ đừng để ở ngoài nhiều sẽ cháy. Ướp 15-30p. Bỏ vào nồi chiên không dầu đã được lót giấy bạc. Sau đó chọt thủng 3-4 lỗ trên giấy để nước chảy bớt. Nếu không lót thì vỉ nhiều lỗ quá mình thấy cá bị khô. Làm thế này cá vẫn dai ngon, không khô, không bở
Lúc ướp nhét vô bụng nó chớ đừng để ở ngoài nhiều sẽ cháy. Ướp 15-30p. Bỏ vào nồi chiên không dầu đã được lót giấy bạc. Sau đó chọt thủng 3-4 lỗ trên giấy để nước chảy bớt. Nếu không lót thì vỉ nhiều lỗ quá mình thấy cá bị khô. Làm thế này cá vẫn dai ngon, không khô, không bở Lúc ướp nhét vô bụng nó chớ đừng để ở ngoài nhiều sẽ cháy. Ướp 15-30p. Bỏ vào nồi chiên không dầu đã được lót giấy bạc. Sau đó chọt thủng 3-4 lỗ trên giấy để nước chảy bớt. Nếu không lót thì vỉ nhiều lỗ quá mình thấy cá bị khô. Làm thế này cá vẫn dai ngon, không khô, không bở

* Bước 3

Tuỳ size cá, mình nướng mặt 1 với 200 độ 25p, mặt 2 nướng 200 độ 20p.
Tuỳ size cá, mình nướng mặt 1 với 200 độ 25p, mặt 2 nướng 200 độ 20p. Tuỳ size cá, mình nướng mặt 1 với 200 độ 25p, mặt 2 nướng 200 độ 20p.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh cá liệt nấu chua ngọt

Canh cá liệt nấu chua ngọt

Canh cá liệt nấu chua ngọt

Nguyên liệu

200 gram

Cá liệt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, thơm làm sạch cắt thành từng miếng hình tam giác dày khoảng 2cm, cà chua rửa sạch cắt thành hình múi cau.

* Bước 2

Bắc nước sôi (cho thêm ít muối vào nước). Cho cá vào, khi nước sôi lần nữa thì cho thơm và cà chua vào. Nếu trên nước nổi bọt màu đục thì vớt để khi canh chín k bị đục nước (nếu k vớt thì cũng k sao, chỉ bị đục nước thôi chớ vị vẫn k bị gì cả).

* Bước 3

Chờ nước sôi thêm khoảng 1-2 phút thì nêm nếm và tắt bếp (Nêm nếm xong thì tắt bếp ngay nha, vậy thì vị mới ngon). Thưởng thức thôi. :))))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá liệt kho

Cá liệt kho

Cá liệt kho

Cảnh báo là rất hao cơm nhen

Nguyên liệu

400 gr

cá liệt

3 muỗng canh

nước mắm ngon

1 muỗng canh

đường vàng

1 muỗng cà phê

ớt bột

5 trái

ớt tươi

1 muỗng canh

mỡ heo nhà làm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước mắm, ớt bột và ớt tươi vào cá theo tỷ lệ lẻ trên. Sau đó làm nước đường cho có màu nâu đẹp thì rưới vào sau. Ngâm cá như vậy trong khoảng 45 phút để cá ngấm gia vị khi kho đỡ mất thời gian và ngon hơn
Cho nước mắm, ớt bột và ớt tươi vào cá theo tỷ lệ lẻ trên. Sau đó làm nước đường cho có màu nâu đẹp thì rưới vào sau. Ngâm cá như vậy trong khoảng 45 phút để cá ngấm gia vị khi kho đỡ mất thời gian và ngon hơn

* Bước 2

Bắt nồi cá lên bếp đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ để cá sôi Liêu riêu trong khoảng 30 phút là được. Lúc này thì rưới nước mỡ vào

* Bước 3

Nêm nếm lại đã vừa ăn chưa rồi dọn ra dĩa ăn với cơm nóng thì sạch nồi nhé 😉. Kèm với rau luột nữa thì ngon tê tái luôn
Nêm nếm lại đã vừa ăn chưa rồi dọn ra dĩa ăn với cơm nóng thì sạch nồi nhé 😉. Kèm với rau luột nữa thì ngon tê tái luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh cá ngọt

Canh cá ngọt

Canh cá ngọt

Món này ở mình ăn nhiều còn ở chỗ khác mình không thấy họ nấu. Mà ăn ngon lắm mọi người ạ. Món này nhiều người thích ăn mà dễ nấu cực kỳ

Nguyên liệu

1 kg

cá liệt

2 trái

Cà chua

1/4 trái

dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cà chua múi cau. Sau đó bắt nồi nước đợi khi nước sôi bỏ cà chua vào, dứa vắt nước vào nồi rồi bỏ xác dứa vào luôn
Cắt cà chua múi cau. Sau đó bắt nồi nước đợi khi nước sôi bỏ cà chua vào, dứa vắt nước vào nồi rồi bỏ xác dứa vào luôn

* Bước 2

Đến khi nước sôi tiếp thì cho cá vào nấu chín rồi nêm muối, chút mắm, đường, hạt nêm vừa ăn. Canh chín thì bỏ hành, ngò và xắt 1-2 trái ớt bỏ vào. Canh này ăn hơi cay rất ngon. Nhà nào có con nhỏ thì không cần bỏ ớt
Đến khi nước sôi tiếp thì cho cá vào nấu chín rồi nêm muối, chút mắm, đường, hạt nêm vừa ăn. Canh chín thì bỏ hành, ngò và xắt 1-2 trái ớt bỏ vào. Canh này ăn hơi cay rất ngon. Nhà nào có con nhỏ thì không cần bỏ ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá liệt
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo(mộc nhỉ)

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo(mộc nhỉ)
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua cái

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua cái
Top 9 các món ăn được chế biến từ phụ gia

Top 9 các món ăn được chế biến từ phụ gia
Top 9 các món ăn được chế biến từ cánh gà công nghiệp

Top 9 các món ăn được chế biến từ cánh gà công nghiệp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne