Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm ngâm chua ngọt

Top 9 các cách làm ngâm chua ngọt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Tai heo ngâm chua ngọt

Tai heo ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Tai heo ngâm chua ngọt của Hoa Nguyễn Thanh

Nguyên liệu

tai

heo 1 chiếc

50 g

rau tiến vua

5 cây

sả

1

cà rốt nhỏ

đường, mắm, dấm, nước lọc

ớt sừng, tỏi, ớt chỉ thiên, tiêu xanh, nhánh gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch tai heo tai heo mua về cạo sạch, sát muối thêm chút rượu gừng rồi rửa lại với nc sach trần qua tai với nước sôi một lần nữa cho sạch hết mùi hôi
Làm sạch tai heo tai heo mua về cạo sạch, sát muối thêm chút rượu gừng rồi rửa lại với nc sach trần qua tai với nước sôi một lần nữa cho sạch hết mùi hôi

* Bước 2

Luộc tai tai dùng chỉ cuộn chặt tay để tạo hình cho đẹp lúc thái đun nước sôi thêm chút mắm, nhánh gừng đập dập, sả đập dập bỏ vào luộc cùng tai tai luộc khoảng 20-25p r vớt ra ngâm vào bát nước lạnh

* Bước 3

Rau tiến vua ngâm với nước sôi cho nở, rửa sạch, trần qua nước sôi r vớt ra để ráo, cắt khúc vừa ăn cà rốt cũng cắt khúc vừa ăn trần nhanh qua nước sôi

* Bước 4

Nấu nước mắm chua ngọt 2 bát con nước 1/3 bát con dđường 1/3 bát dấm 1/2 bát mắm nêm nếm vừa khẩu vị đun sôi 2-3 phút r để thật nguội

* Bước 5

Sả, ớt, gừng, tỏi cẳt nhỏ

* Bước 6

Ngâm tai bỏ rau tiến vua tai, sả ớt gừng tỏi cà rốt, tieeu xanh vào hũ sạch đổ nước ngâm đã nguội ngập tai để ngoài 2-3 tiếng r mới để ngăn mát tủ lạnh Để qua đêm trong tủ rồi mới thưởng thức
Ngâm tai bỏ rau tiến vua tai, sả ớt gừng tỏi cà rốt, tieeu xanh vào hũ sạch đổ nước ngâm đã nguội ngập tai để ngoài 2-3 tiếng r mới để ngăn mát tủ lạnh Để qua đêm trong tủ rồi mới thưởng thức Ngâm tai bỏ rau tiến vua tai, sả ớt gừng tỏi cà rốt, tieeu xanh vào hũ sạch đổ nước ngâm đã nguội ngập tai để ngoài 2-3 tiếng r mới để ngăn mát tủ lạnh Để qua đêm trong tủ rồi mới thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Củ Hành Tươi Ngâm Chua Ngọt

Củ Hành Tươi Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Củ Hành Tươi Ngâm Chua Ngọt của Dory

Đang mùa hành tươi tràn lan các chợ nên trong nhà lúc nào cũng có củ hành tươi để dành. Món này được học hỏi từ bếp trưởng @PhamHuyenCP dùng kèm các món nướng hoặc trong bữa ăn thường ngày cực ngon, tăng thêm hương vị cho các món chính.

Nguyên liệu

5-6

củ hành tươi

1 cup

dấm rượu vang đỏ (dấm khác cũng OK)

1 mc

sốt mắm ớt tự làm (gia giảm tùy theo lượng củ hành cần làm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ hành tươi lấy phần củ rửa sạch cắt lát dài ngâm với 1 cup dấm trong 10 phút rồi chắt bỏ hết nước dấm đi để hành bớt hăng
Củ hành tươi lấy phần củ rửa sạch cắt lát dài ngâm với 1 cup dấm trong 10 phút rồi chắt bỏ hết nước dấm đi để hành bớt hăng Củ hành tươi lấy phần củ rửa sạch cắt lát dài ngâm với 1 cup dấm trong 10 phút rồi chắt bỏ hết nước dấm đi để hành bớt hăng Củ hành tươi lấy phần củ rửa sạch cắt lát dài ngâm với 1 cup dấm trong 10 phút rồi chắt bỏ hết nước dấm đi để hành bớt hăng

* Bước 2

Trộn với sốt ớt mắm ớt để tủ lạnh 15 phút cho thấm là có thể sử dụng
Trộn với sốt ớt mắm ớt để tủ lạnh 15 phút cho thấm là có thể sử dụng Trộn với sốt ớt mắm ớt để tủ lạnh 15 phút cho thấm là có thể sử dụng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cóc ngâm chua ngọt

Cóc ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Cóc ngâm chua ngọt của Huyen le Tran

#chuachuathanhthanh #globalapron2024

Nguyên liệu

1 kg

cóc

300 g

đường

1 lít

nước

1 mc

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cóc gọt vỏ rửa sạch tách múi.cho muối vào trộn đều để khoảng 10 phút đem xả lai nhiều nước để ráo bắc nồi nước sôi cho cóc vào cái vợt nhúng xuống rồi lấy ra liền.rửa qua nước lạnh để ráo.cho đường vào ướp để cho đường ra nước chắc nước ra thêm nước vào đủ ngâm thêm chừng 1g muối nếu ăn trong 1 đến 2 ngày không cần nấu,nếu để ăn lâu thì nấu nước đường lại hớt bọt để thật nguội rồi ngâm cóc.buổi sáng thì buổi chiều ăn được
Cóc gọt vỏ rửa sạch tách múi.cho muối vào trộn đều để khoảng 10 phút đem xả lai nhiều nước để ráo bắc nồi nước sôi cho cóc vào cái vợt nhúng xuống rồi lấy ra liền.rửa qua nước lạnh để ráo.cho đường vào ướp để cho đường ra nước chắc nước ra thêm nước vào đủ ngâm thêm chừng 1g muối nếu ăn trong 1 đến 2 ngày không cần nấu,nếu để ăn lâu thì nấu nước đường lại hớt bọt để thật nguội rồi ngâm cóc.buổi sáng thì buổi chiều ăn được Cóc gọt vỏ rửa sạch tách múi.cho muối vào trộn đều để khoảng 10 phút đem xả lai nhiều nước để ráo bắc nồi nước sôi cho cóc vào cái vợt nhúng xuống rồi lấy ra liền.rửa qua nước lạnh để ráo.cho đường vào ướp để cho đường ra nước chắc nước ra thêm nước vào đủ ngâm thêm chừng 1g muối nếu ăn trong 1 đến 2 ngày không cần nấu,nếu để ăn lâu thì nấu nước đường lại hớt bọt để thật nguội rồi ngâm cóc.buổi sáng thì buổi chiều ăn được Cóc gọt vỏ rửa sạch tách múi.cho muối vào trộn đều để khoảng 10 phút đem xả lai nhiều nước để ráo bắc nồi nước sôi cho cóc vào cái vợt nhúng xuống rồi lấy ra liền.rửa qua nước lạnh để ráo.cho đường vào ướp để cho đường ra nước chắc nước ra thêm nước vào đủ ngâm thêm chừng 1g muối nếu ăn trong 1 đến 2 ngày không cần nấu,nếu để ăn lâu thì nấu nước đường lại hớt bọt để thật nguội rồi ngâm cóc.buổi sáng thì buổi chiều ăn được

* Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Củ kiệu ngâm chua ngọt

Củ kiệu ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Củ kiệu ngâm chua ngọt của Annie Vo

#anxanhvitraidat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1 kg

kiệu làm sẵn

1 l

nước lọc

500 ml

giấm

100 g

đường

1 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kiệu mình mua loại làm sẵn ở siêu thị, về rửa lại và để ráo, xếp vào keo đã rửa nước nóng và để khô

* Bước 2

Đun sôi các nguyên liệu còn lại, để thật nguội và đổ vào keo kiệu, cho vào tủ mát bảo quản nhé
Đun sôi các nguyên liệu còn lại, để thật nguội và đổ vào keo kiệu, cho vào tủ mát bảo quản nhé Đun sôi các nguyên liệu còn lại, để thật nguội và đổ vào keo kiệu, cho vào tủ mát bảo quản nhé Đun sôi các nguyên liệu còn lại, để thật nguội và đổ vào keo kiệu, cho vào tủ mát bảo quản nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Củ Cải Đường Ngâm Chua Ngọt

Củ Cải Đường Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Củ Cải Đường Ngâm Chua Ngọt của Dory

Món đồ chua này dùng củ cải đường gọt xoắn nên thấm nhanh, ngâm trong 30 phút là đã sẵn sàng để dùng. Khâu xoắn có hơi mất công nhưng trông đẹp mắt và cũng dễ gắp hơn. Tuy nhiên cũng là một trong những cách cắt gọt, bạn có thể bổ dọc củ cải hoặc đơn giản cắt khoanh với món này, nếu bổ dọc thì thời gian ngâm lâu hơn cho củ cải ngấm. Dùng kèm các món nướng, bún trộn hoặc làm món phụ cho các bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu

300 gr

củ cải đường

1 mc

đường (chia làm 2 phần)

2 mc

dấm

1/4 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoắn củ cải với một dụng cụ nhỏ hoặc dùng một que xiên giữa rồi dùng dao bén khứa xoắn ốc để có kết quả tương tự. (Để cho đời bớt phúc tạp đơn giản bạn có thể cắt khoanh là xong.)
Xoắn củ cải với một dụng cụ nhỏ hoặc dùng một que xiên giữa rồi dùng dao bén khứa xoắn ốc để có kết quả tương tự. (Để cho đời bớt phúc tạp đơn giản bạn có thể cắt khoanh là xong.) Xoắn củ cải với một dụng cụ nhỏ hoặc dùng một que xiên giữa rồi dùng dao bén khứa xoắn ốc để có kết quả tương tự. (Để cho đời bớt phúc tạp đơn giản bạn có thể cắt khoanh là xong.) Xoắn củ cải với một dụng cụ nhỏ hoặc dùng một que xiên giữa rồi dùng dao bén khứa xoắn ốc để có kết quả tương tự. (Để cho đời bớt phúc tạp đơn giản bạn có thể cắt khoanh là xong.)

* Bước 2

Xóc với 1/2 mc đường để 15 phút cho ra nước rồi vắt bỏ nước đi, cho 1/2 mc đường còn lại và 2 mc dấm, 1/4 mcf muối vào trộn đều đến khi đường tan, để thấm 10 phút là có thể dùng được.
Xóc với 1/2 mc đường để 15 phút cho ra nước rồi vắt bỏ nước đi, cho 1/2 mc đường còn lại và 2 mc dấm, 1/4 mcf muối vào trộn đều đến khi đường tan, để thấm 10 phút là có thể dùng được. Xóc với 1/2 mc đường để 15 phút cho ra nước rồi vắt bỏ nước đi, cho 1/2 mc đường còn lại và 2 mc dấm, 1/4 mcf muối vào trộn đều đến khi đường tan, để thấm 10 phút là có thể dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Đu Đủ Xanh Ngâm Chua Ngọt

Đu Đủ Xanh Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Đu Đủ Xanh Ngâm Chua Ngọt của Bòn Bon

Trái đu đủ xanh xắt lát ngâm dấm đường chua ngọt để ăn kèm gà nướng, cá viên chiên chống ngán siêu ngon. Đu đủ xanh giòn rụm à, ăn mãi không ngán luôn. Mẹ chồng mình làm bằng dấm nuôi và đường, bà không nấu nước dấm gì cả. Tất cả các món ngâm vẫn giòn ngon để được lâu. Bà giải thích từ đời bà cố cũng làm vậy, chủ yếu do dấm nuôi phải thật tốt thật ngon.

Nguyên liệu

1 trái

đu đủ xanh (~500 gr)

150 ml

dấm nuôi

1 mcf

muối

100 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ xanh gọt dưới vòi nước. Xắt đôi rồi bỏ hột. Bào mỏng
Đu đủ xanh gọt dưới vòi nước. Xắt đôi rồi bỏ hột. Bào mỏng Đu đủ xanh gọt dưới vòi nước. Xắt đôi rồi bỏ hột. Bào mỏng Đu đủ xanh gọt dưới vòi nước. Xắt đôi rồi bỏ hột. Bào mỏng

* Bước 2

Cho muối vào bóp đều để khoảng 1h. Chắt bỏ nước chảy ra. Thêm dấm nuôi vào đường vào trộn đều. Cho vào hũ để ngoài 1 buổi, để tủ lạnh ăn được rất lâu.
Cho muối vào bóp đều để khoảng 1h. Chắt bỏ nước chảy ra. Thêm dấm nuôi vào đường vào trộn đều. Cho vào hũ để ngoài 1 buổi, để tủ lạnh ăn được rất lâu. Cho muối vào bóp đều để khoảng 1h. Chắt bỏ nước chảy ra. Thêm dấm nuôi vào đường vào trộn đều. Cho vào hũ để ngoài 1 buổi, để tủ lạnh ăn được rất lâu.

* Bước 3

Cách làm này của mẹ chồng mình mới đầu mình cũng thấy lạ vì không nấu dấm đường, sợ để không được lâu, càng ngày càng chua hơn. Nhưng mà mình đã nhầm, ko những không chua hơn mà còn để được rất lâu.
Cách làm này của mẹ chồng mình mới đầu mình cũng thấy lạ vì không nấu dấm đường, sợ để không được lâu, càng ngày càng chua hơn. Nhưng mà mình đã nhầm, ko những không chua hơn mà còn để được rất lâu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Dưa leo bao tử ngâm chua ngọt

Dưa leo bao tử ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Dưa leo bao tử ngâm chua ngọt của Annie Vo

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Món ăn chống ngán ngày Tết

Nguyên liệu

1 kg

dưa leo bao tử

50 g

tỏi

20 g

ớt

Muối hột

Đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo ngâm muối và rửa lại cho sạch, cắt bỏ 2 đầu và chẻ đôi theo chiều dọc. Cho 100g muối hột vào thau dưa, xóc đều cho dưa thấm, để khoảng 3 tiếng rồi xả lại với nước, sau đó vắt khô. Ớt bỏ cuống và rửa sạch, luộc qua nước sôi, để ráo

* Bước 2

Tiếp tục ướp dưa với 2mc đường cát, đảo đều cho dưa thấm khoảng 1 tiếng rồi vắt hết nước. Pha nước ngâm gồm 150g đường phèn và 400ml nước nấu cho tan, để nguội rồi đổ vào keo đã có sẵn dưa ớt. Để khoảng 2 ngày là dùng được
Tiếp tục ướp dưa với 2mc đường cát, đảo đều cho dưa thấm khoảng 1 tiếng rồi vắt hết nước. Pha nước ngâm gồm 150g đường phèn và 400ml nước nấu cho tan, để nguội rồi đổ vào keo đã có sẵn dưa ớt. Để khoảng 2 ngày là dùng được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . 🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan)

🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan)

Cách Làm Món 🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan) của Dory

Món ăn bài thuốc dân gian Việt Nam, được làm theo công thức kênh YouTube Bếp Cô Tư, sẵn đang có nhiều lá tía tô dùng không hết nên mình làm luôn một hộp bảo quản tủ lạnh dùng dần trong tuần mỗi ngày một ít, giúp giảm colesterol, bổ dọc ngang sáng da giảm nám này nọ…

Nguyên liệu

150 gr

lá tía tô (đã nhặt bỏ cành chỉ lấy lá)

Nước trộn

3 mcf

đường cát

4 mcf

dấm đen hoặc dấm nào cũng được (mình dùng dấm nho)

4 mcf

nước tương

6 mcf

nước lọc

2 mcf

tương ớt (optional)

1-2 trái

ớt hiểm

3 tép

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr
Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr

* Bước 2

Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.
Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.

* Bước 3

Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh.
Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh. Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh.

* Bước 4

Tía tô trộn chua ngọt sau 1 đêm đã có thể dùng được, mỗi ngày một ít rất tốt cho sức khoẻ. Dùng như salad kèm trong bữa cơm gia đình.
Tía tô trộn chua ngọt sau 1 đêm đã có thể dùng được, mỗi ngày một ít rất tốt cho sức khoẻ. Dùng như salad kèm trong bữa cơm gia đình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Đu đủ ngâm chua ngọt

Đu đủ ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Đu đủ ngâm chua ngọt của Thu Mèo

Cái này là món lười của e,trong tủ còn hũ nước chấm tỏi ớt nên làm luôn ạ😁😁😁

Nguyên liệu

1 quả

đu đủ nhỏ

1 củ

cà rốt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ cà rốt gọt vỏ,nạo sợi,rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước

* Bước 2

Cho đu đủ cà rốt vào hũ nước mắm tỏi ớt chua ngọt để 5p là ăn ngay được rồi ạ😁😁😁😁😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm ngâm chua ngọt

Top 9 các cách làm ngâm chua ngọt
Top 9 các cách làm THỊT KHÔ

Top 9 các cách làm THỊT KHÔ
Top 9 các cách làm khô mực

Top 9 các cách làm khô mực
Top 9 các cách làm khô cá

Top 9 các cách làm khô cá
Top 9 các cách làm chà bông heo

Top 9 các cách làm chà bông heo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne