Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm chà bông heo

Top 9 các cách làm chà bông heo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chà bông heo

Chà bông heo

Chà bông heo

Nguyên liệu

0,8-1 kg

Thịt nạc heo

3 muỗng canh

nước mắm ngon (nước mắm Thanh Hà 35 độ đạm)

1/2 muỗng cà phê

muối (nếu thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng 3-4mm theo thớ thịt

* Bước 2

Cho thịt vào chảo để xào và thêm nước mắm, muối.

* Bước 3

Thịt chín tới thì mang xay bằng máy xay cầm tay. Cách xay thịt thì mình nên ấn nhấp nhả máy xay liên tục để thịt không bị nát quá. Còn nước thịt trong chảo thì để bước sau mình rang lại thịt đã xay.

* Bước 4

Cho thịt đã xay vào lại chảo để rang lại cho khô. Lúc rang thịt nên đảo đều tay tới lúc thấy sợi thịt khô vừa ăn là được.

* Bước 5

Cho chà bông vào hũ để dùng với cơm, bánh mì

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chà bông HEO

Chà bông HEO

Chà bông HEO

Có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt ... Nhà làm không mặn nè Dùng làm nhân bánh Trung Thu, bông lan trứng muối, bánh mì cuộn, cơm cháy ... nè

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạc thăn (hoặc nạc cốt lết)

1 chén

nước lọc

2 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng cafe

bột tỏi

1/2 muỗng cafe

bột ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm
Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm

* Bước 2

Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra
Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra

* Bước 3

Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm)
Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm) Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm)

* Bước 4

Thành phẩm Chà bông tơi mềm ngon, màu sắc đẹp tự nhiên... thích lắm
Thành phẩm Chà bông tơi mềm ngon, màu sắc đẹp tự nhiên... thích lắm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ruốc heo

Ruốc heo

Cách Làm Món Ruốc heo của Huyền nguyễn Khánh

Món ăn đơn giản, lại rất tiện lợi , có thể ăn kèm cơm, xôi hay bánh cuốn

Nguyên liệu

3 kg

thịt thăn heo

Muối

Nước mắm

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt, thái dọc thớ khổ to sau đó ướp gia vị khoảng 30p cho ngấm
Rửa sạch thịt, thái dọc thớ khổ to sau đó ướp gia vị khoảng 30p cho ngấm

* Bước 2

Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm 1 bát nước vào đun cùng, khi nồi thịt lên hơi thì để lửa nhỏ, đun khoảng 20 - 30p cho thịt chín Sau đó bỏ thịt ra để nguội, xé nhỏ thịt rồi cho máy xay hoặc máy đánh tơi thịt ra
Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm 1 bát nước vào đun cùng, khi nồi thịt lên hơi thì để lửa nhỏ, đun khoảng 20 - 30p cho thịt chín Sau đó bỏ thịt ra để nguội, xé nhỏ thịt rồi cho máy xay hoặc máy đánh tơi thịt ra

* Bước 3

Tiếp tục cho thịt vào chảo đều, nếm gia vị cho vừa, đảo đều tay cho tới khi thịt khô tuỳ thích Sau đó có thể cho máy đánh đánh thịt lần nữa cho bông.
Tiếp tục cho thịt vào chảo đều, nếm gia vị cho vừa, đảo đều tay cho tới khi thịt khô tuỳ thích Sau đó có thể cho máy đánh đánh thịt lần nữa cho bông.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chà Bông Thịt Heo Xé Tay

Chà Bông Thịt Heo Xé Tay

Cách Làm Món Chà Bông Thịt Heo Xé Tay của Dory

Cách làm đơn giản hơn mấy lần mình làm trước đây, không dùng gừng sả chi cả nhưng trộm vía vẫn thơm ngon. Hôm nay tương đối rảnh nên ngồi xé tay luôn để cảm thận thời gian trôi :))

Nguyên liệu

500 gr

thăn chuột heo

1/2 mc

muối luộc thịt

3 mc

nước mắm

1 mc

đường

1/3 mc

bột ngọt

1 mc

dầu ăn

1 tép

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🥩 Thịt rửa sạch lóc bớt mỡ gân thái khúc dài theo sớ 🥩 Luộc qua vài phút với nước sôi pha muối cho sạch bọt khỏi hớt khi kho
🥩 Thịt rửa sạch lóc bớt mỡ gân thái khúc dài theo sớ 🥩 Luộc qua vài phút với nước sôi pha muối cho sạch bọt khỏi hớt khi kho 🥩 Thịt rửa sạch lóc bớt mỡ gân thái khúc dài theo sớ 🥩 Luộc qua vài phút với nước sôi pha muối cho sạch bọt khỏi hớt khi kho 🥩 Thịt rửa sạch lóc bớt mỡ gân thái khúc dài theo sớ 🥩 Luộc qua vài phút với nước sôi pha muối cho sạch bọt khỏi hớt khi kho

* Bước 2

Thịt trụng xong ướp với mắm, đường, bột ngọt rồi cho vào nồi vừa dùng luộc thịt kho cùng 1 chén nước
Thịt trụng xong ướp với mắm, đường, bột ngọt rồi cho vào nồi vừa dùng luộc thịt kho cùng 1 chén nước Thịt trụng xong ướp với mắm, đường, bột ngọt rồi cho vào nồi vừa dùng luộc thịt kho cùng 1 chén nước Thịt trụng xong ướp với mắm, đường, bột ngọt rồi cho vào nồi vừa dùng luộc thịt kho cùng 1 chén nước

* Bước 3

Sôi lên hạ lửa trung bình đậy nắp tầm 35-40 phút cho thịt mềm, thăm chừng thấy nước vừa cạn là được 👍🏻
Sôi lên hạ lửa trung bình đậy nắp tầm 35-40 phút cho thịt mềm, thăm chừng thấy nước vừa cạn là được 👍🏻 Sôi lên hạ lửa trung bình đậy nắp tầm 35-40 phút cho thịt mềm, thăm chừng thấy nước vừa cạn là được 👍🏻 Sôi lên hạ lửa trung bình đậy nắp tầm 35-40 phút cho thịt mềm, thăm chừng thấy nước vừa cạn là được 👍🏻

* Bước 4

Để 10 phút cho nguội bớt rồi cho vào bao sạch giã bằng chày cho thịt tơi ra dễ xé.
Để 10 phút cho nguội bớt rồi cho vào bao sạch giã bằng chày cho thịt tơi ra dễ xé. Để 10 phút cho nguội bớt rồi cho vào bao sạch giã bằng chày cho thịt tơi ra dễ xé.

* Bước 5

Rồi mở tin thời sự vừa nghe vừa xé cho đỡ chán. Khâu này bạn không siêng thì có thể đánh rối thịt bằng máy đánh trứng, máy nhồi bột hoặc bất cứ loại máy nào bạn phát minh ra để mớ ruốc được tơi nhỏ, ví dụ như một cái máy tự chế như này :)) (hình sưu tầm)
Rồi mở tin thời sự vừa nghe vừa xé cho đỡ chán. Khâu này bạn không siêng thì có thể đánh rối thịt bằng máy đánh trứng, máy nhồi bột hoặc bất cứ loại máy nào bạn phát minh ra để mớ ruốc được tơi nhỏ, ví dụ như một cái máy tự chế như này :)) (hình sưu tầm) Rồi mở tin thời sự vừa nghe vừa xé cho đỡ chán. Khâu này bạn không siêng thì có thể đánh rối thịt bằng máy đánh trứng, máy nhồi bột hoặc bất cứ loại máy nào bạn phát minh ra để mớ ruốc được tơi nhỏ, ví dụ như một cái máy tự chế như này :)) (hình sưu tầm) Rồi mở tin thời sự vừa nghe vừa xé cho đỡ chán. Khâu này bạn không siêng thì có thể đánh rối thịt bằng máy đánh trứng, máy nhồi bột hoặc bất cứ loại máy nào bạn phát minh ra để mớ ruốc được tơi nhỏ, ví dụ như một cái máy tự chế như này :)) (hình sưu tầm)

* Bước 6

Xé xong để qua một bên, phi một tép tỏi bào nhuyễn với dầu ăn trên lửa vừa cho vừa thơm tới không cần vàng
Xé xong để qua một bên, phi một tép tỏi bào nhuyễn với dầu ăn trên lửa vừa cho vừa thơm tới không cần vàng Xé xong để qua một bên, phi một tép tỏi bào nhuyễn với dầu ăn trên lửa vừa cho vừa thơm tới không cần vàng

* Bước 7

Cho thịt đã xé vào hạ lửa nhỏ đảo tới lui liên tục cho khô dần
Cho thịt đã xé vào hạ lửa nhỏ đảo tới lui liên tục cho khô dần Cho thịt đã xé vào hạ lửa nhỏ đảo tới lui liên tục cho khô dần

* Bước 8

Thịt khô ráo bắt đầu bông, vẫn còn ẩm ẩm thì tắt lửa để nguội vài phút rồi dùng một cái rổ hoặc cái rây chà cho thịt bông thêm
Thịt khô ráo bắt đầu bông, vẫn còn ẩm ẩm thì tắt lửa để nguội vài phút rồi dùng một cái rổ hoặc cái rây chà cho thịt bông thêm Thịt khô ráo bắt đầu bông, vẫn còn ẩm ẩm thì tắt lửa để nguội vài phút rồi dùng một cái rổ hoặc cái rây chà cho thịt bông thêm Thịt khô ráo bắt đầu bông, vẫn còn ẩm ẩm thì tắt lửa để nguội vài phút rồi dùng một cái rổ hoặc cái rây chà cho thịt bông thêm

* Bước 9

Chà xong tiếp tục đảo lửa nhỏ thêm vài phút cho bông hẳn, tắt lửa để nguội ruốc sẽ trở nên khô hơn nên khi xào không cần chờ đến khi ruốc khô queo.
Chà xong tiếp tục đảo lửa nhỏ thêm vài phút cho bông hẳn, tắt lửa để nguội ruốc sẽ trở nên khô hơn nên khi xào không cần chờ đến khi ruốc khô queo. Chà xong tiếp tục đảo lửa nhỏ thêm vài phút cho bông hẳn, tắt lửa để nguội ruốc sẽ trở nên khô hơn nên khi xào không cần chờ đến khi ruốc khô queo. Chà xong tiếp tục đảo lửa nhỏ thêm vài phút cho bông hẳn, tắt lửa để nguội ruốc sẽ trở nên khô hơn nên khi xào không cần chờ đến khi ruốc khô queo. Chà xong tiếp tục đảo lửa nhỏ thêm vài phút cho bông hẳn, tắt lửa để nguội ruốc sẽ trở nên khô hơn nên khi xào không cần chờ đến khi ruốc khô queo.

* Bước 10

Để nguội cho ruốc vào hủ thuỷ tinh sạch bảo quản dùng dần.
Để nguội cho ruốc vào hủ thuỷ tinh sạch bảo quản dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chà Bông Heo

Chà Bông Heo

Cách Làm Món Chà Bông Heo của Dory

Lâu lâu làm hủ chà bông để dùng trong mấy ngày lười nấu nướng. Tôi dùng đường Stevia nên coi như chà bông chuẩn Low-carb, ai không có thì dùng đường bình thường, còn thích chỉ có vị mặn thì khỏi đường luôn.

Nguyên liệu

1

thăn chuột heo

4 tép

tỏi băm nhuyễn

1

thanh sả cây, 1 khúc gừng non

Nước mắm, đường, muối bột ngọt (tôi dùng đường Stevia), tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🥩 Thăn heo rửa sạch với nước muối loãng lóc bỏ gân và mỡ, lóc càng sạch chà bông càng để được lâu không bị hôi. 🥩 Cắt thành từng khúc tầm 2,5 đốt ngón tay 🥩 Ướp với 1/2 lượng tỏi băm, 1 mc nước mắm ngon, 1 mc đường 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu (mình thích nghe mùi tiêu nên ai không thích bỏ qua tiêu he)
🥩 Thăn heo rửa sạch với nước muối loãng lóc bỏ gân và mỡ, lóc càng sạch chà bông càng để được lâu không bị hôi. 🥩 Cắt thành từng khúc tầm 2,5 đốt ngón tay 🥩 Ướp với 1/2 lượng tỏi băm, 1 mc nước mắm ngon, 1 mc đường 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu (mình thích nghe mùi tiêu nên ai không thích bỏ qua tiêu he)

* Bước 2

Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt. Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm.
Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt. Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm. Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt. Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm.

* Bước 3

Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy.
Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy. Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy.

* Bước 4

Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị.
Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị. Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị.

* Bước 5

✔️ Nêm vừa ăn xong xào một lúc cho thịt thấm vị và ráo (vẫn còn ẩm), tắt lửa để nguội một chút. ✔️ Cho vào âu sâu lòng đánh tơi bằng máy đánh trứng, nhấp vài giây thả tới khi thịt tơi ra như ý muốn (bước này bạn làm thịt tơi theo cách nào tuỳ ý bằng máy đánh trứng, máy trộn bột, máy xay sinh tố… hoặc đơn giản là xé bằng tay)
✔️ Nêm vừa ăn xong xào một lúc cho thịt thấm vị và ráo (vẫn còn ẩm), tắt lửa để nguội một chút. ✔️ Cho vào âu sâu lòng đánh tơi bằng máy đánh trứng, nhấp vài giây thả tới khi thịt tơi ra như ý muốn (bước này bạn làm thịt tơi theo cách nào tuỳ ý bằng máy đánh trứng, máy trộn bột, máy xay sinh tố… hoặc đơn giản là xé bằng tay)

* Bước 6

Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ.
Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ. Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ. Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ.

* Bước 7

Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông.
Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông. Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông. Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông.

* Bước 8

Tắt lửa để thật nguội rồi cho vào hủ kín bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chà bông heo Đài Loan 🇹🇼

Chà bông heo Đài Loan 🇹🇼

Cách Làm Món Chà bông heo Đài Loan 🇹🇼 của Anne Tran

Tự nhiên xem cách làm bánh trung thu đài loan có chà bông đài loan, nghe đồn ngon lắm, mình search trên youtube xem cách làm và nguyên liệu thì có gì làm đó theo sở thích… Thấy thành phẩm thơm ơi là thơm, ăn kèm với cơm không mà thấy ngon ngọt gì đâu. Đáng thử! :)) -Nguồn từ Natha YouTube-

Nguyên liệu

~1,2kg thanh chuột, nạc đùi

Gia vị luộc thịt:

1 quả

táo 🍎

Vài

hoa hồi, ít quế cây, đinh hương, thảo quả - (gia vị nấu phở-mình có sẵn cho vào :))

2-3 lát

gừng, vài quả táo tàu

60 ml

rượu trắng, 1lit nước

Nguyên liệu trộn thịt:

2

tsp: ngũ vị hương, bột tỏi, bột gừng, bột quế, ớt bột hàn (mỗi loại 2tsp)

5

tbsp: nước tương, 4tbsp dầu hào, 3tbsp chà là syrup/ mật ong, 5tbsp nước luộc thịt ở phần trên

30-40 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, lọc gân mỡ, cắt miếng thịt to cỡ lòng bàn tay theo sớ dài. Cho thịt vào nồi, cho các nguyên liệu phần luộc thịt vào. Đun lửa lớn cho nước sôi, hớt bọt, hầm nhỏ lửa cho thịt mềm
Thịt rửa sạch, lọc gân mỡ, cắt miếng thịt to cỡ lòng bàn tay theo sớ dài. Cho thịt vào nồi, cho các nguyên liệu phần luộc thịt vào. Đun lửa lớn cho nước sôi, hớt bọt, hầm nhỏ lửa cho thịt mềm Thịt rửa sạch, lọc gân mỡ, cắt miếng thịt to cỡ lòng bàn tay theo sớ dài. Cho thịt vào nồi, cho các nguyên liệu phần luộc thịt vào. Đun lửa lớn cho nước sôi, hớt bọt, hầm nhỏ lửa cho thịt mềm

* Bước 2

Thịt mềm, cạn gần hết nước, gắp thịt ra, xé nhỏ theo xớ. Trộn các nguyên liệu trong phần gia vị cho đều. Trộn sốt từ từ vào thố thịt, trộn đảo cho đều gia vị. Có thể chừa gia vị lại và để vào lúc xào thịt, làm sao hợp với khẩu vị nhà mình nha.
Thịt mềm, cạn gần hết nước, gắp thịt ra, xé nhỏ theo xớ. Trộn các nguyên liệu trong phần gia vị cho đều. Trộn sốt từ từ vào thố thịt, trộn đảo cho đều gia vị. Có thể chừa gia vị lại và để vào lúc xào thịt, làm sao hợp với khẩu vị nhà mình nha. Thịt mềm, cạn gần hết nước, gắp thịt ra, xé nhỏ theo xớ. Trộn các nguyên liệu trong phần gia vị cho đều. Trộn sốt từ từ vào thố thịt, trộn đảo cho đều gia vị. Có thể chừa gia vị lại và để vào lúc xào thịt, làm sao hợp với khẩu vị nhà mình nha. Thịt mềm, cạn gần hết nước, gắp thịt ra, xé nhỏ theo xớ. Trộn các nguyên liệu trong phần gia vị cho đều. Trộn sốt từ từ vào thố thịt, trộn đảo cho đều gia vị. Có thể chừa gia vị lại và để vào lúc xào thịt, làm sao hợp với khẩu vị nhà mình nha.

* Bước 3

Bắc chảo, cho ít dầu cho thịt vào xào, xào cho nước rút lại từ từ, giữa lúc xào bắc chảo khỏi bếp, chà thịt vào cái rây cho thịt bông ra nhé, mình làm 2 lần, chà sơ sơ thấy bông đủ chứ không thích quá bông :)). Chà xong lại bắc lên bếp đảo đều tay đến khi chà bông khô như ý. Xong xuôi để chà bông nguội, bảo quản trong hộp/ túi kín. Mình để trong ngăn mát để được lâu hơn nha. Enjoy!!!
Bắc chảo, cho ít dầu cho thịt vào xào, xào cho nước rút lại từ từ, giữa lúc xào bắc chảo khỏi bếp, chà thịt vào cái rây cho thịt bông ra nhé, mình làm 2 lần, chà sơ sơ thấy bông đủ chứ không thích quá bông :)). Chà xong lại bắc lên bếp đảo đều tay đến khi chà bông khô như ý. Xong xuôi để chà bông nguội, bảo quản trong hộp/ túi kín. Mình để trong ngăn mát để được lâu hơn nha. Enjoy!!! Bắc chảo, cho ít dầu cho thịt vào xào, xào cho nước rút lại từ từ, giữa lúc xào bắc chảo khỏi bếp, chà thịt vào cái rây cho thịt bông ra nhé, mình làm 2 lần, chà sơ sơ thấy bông đủ chứ không thích quá bông :)). Chà xong lại bắc lên bếp đảo đều tay đến khi chà bông khô như ý. Xong xuôi để chà bông nguội, bảo quản trong hộp/ túi kín. Mình để trong ngăn mát để được lâu hơn nha. Enjoy!!! Bắc chảo, cho ít dầu cho thịt vào xào, xào cho nước rút lại từ từ, giữa lúc xào bắc chảo khỏi bếp, chà thịt vào cái rây cho thịt bông ra nhé, mình làm 2 lần, chà sơ sơ thấy bông đủ chứ không thích quá bông :)). Chà xong lại bắc lên bếp đảo đều tay đến khi chà bông khô như ý. Xong xuôi để chà bông nguội, bảo quản trong hộp/ túi kín. Mình để trong ngăn mát để được lâu hơn nha. Enjoy!!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chà bông thịt heo

Chà bông thịt heo

Cách Làm Món Chà bông thịt heo của Vũ Mi

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạc thăn

1 chén

mắm ngon

1/2 chén

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa thịt qua muối loãng để ráo

* Bước 2

Cắt thịt dọc sớ, khoảng 2,5 ngón tay ướp thịt với mắm và bột ngọt trong 45p

* Bước 3

Bắt chảo nóng, bỏ thịt vào xào cho chín sau đó bắt bếp xuống, lấy cối giã tơi thịt, xé nhỏ thịt theo sớ, sợi nhỏ tuỳ sở thích
Bắt chảo nóng, bỏ thịt vào xào cho chín sau đó bắt bếp xuống, lấy cối giã tơi thịt, xé nhỏ thịt theo sớ, sợi nhỏ tuỳ sở thích

* Bước 4

Tiếp tục tao chảo thịt mới xé đến khi khô vàng đều
Tiếp tục tao chảo thịt mới xé đến khi khô vàng đều Tiếp tục tao chảo thịt mới xé đến khi khô vàng đều Tiếp tục tao chảo thịt mới xé đến khi khô vàng đều

* Bước 5

Để nguội rồi dùng với cơm, bánh mì đều ngon
Để nguội rồi dùng với cơm, bánh mì đều ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Ruốc heo 🐖 cho bé ăn dặm

Ruốc heo 🐖 cho bé ăn dặm

Cách Làm Món Ruốc heo 🐖 cho bé ăn dặm của Vi Trần (Dzi Dzi )

Thêm đạm vào cơm nát cho baby 👶

Nguyên liệu

100 gr

thịt nạc

Gừng, sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập dập gừng và sả
Đập dập gừng và sả

* Bước 2

Thịt nạc lót sạch gân và mỡ, cắt theo thớ trải lên gừng sả. Đem hấp 20p
Thịt nạc lót sạch gân và mỡ, cắt theo thớ trải lên gừng sả. Đem hấp 20p Thịt nạc lót sạch gân và mỡ, cắt theo thớ trải lên gừng sả. Đem hấp 20p

* Bước 3

Thịt chín xé sợi, giã tơi
Thịt chín xé sợi, giã tơi Thịt chín xé sợi, giã tơi

* Bước 4

Rang sơ rồi đem xay theo độ ăn thô của bé

* Bước 5

Xay xong rang lại thêm lần nữa, để nguội cho vào hủ. Bảo quản ngăn mát được 2 tuần.
Xay xong rang lại thêm lần nữa, để nguội cho vào hủ. Bảo quản ngăn mát được 2 tuần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chà bông heo

Chà bông heo

Cách Làm Món Chà bông heo của Thu Thảo

Mỗi sáng thức dậy nhiều khi bạn sẽ lười nấu ăn vậy thì bạn có thể làm sẵn một mẻ chà bông như vậy để đảm bảo đủ chất cho bản thân và gia đình ạ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu - 1 kg thịt nạc (mình chọn thịt nạc thăn và cắt bỏ hết phần mỡ) - 2 cây sả, 2 củ hành, vài tép tỏi (tất cả đập dập)
Nguyên liệu - 1 kg thịt nạc (mình chọn thịt nạc thăn và cắt bỏ hết phần mỡ) - 2 cây sả, 2 củ hành, vài tép tỏi (tất cả đập dập)

* Bước 2

Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả rồi cho thịt vào xào sơ cùng, sau đó cho 1/2 chén nước vào nấu với lửa vừa tầm 30 phút thì thịt chín mềm
Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả rồi cho thịt vào xào sơ cùng, sau đó cho 1/2 chén nước vào nấu với lửa vừa tầm 30 phút thì thịt chín mềm

* Bước 3

Dùng cái cối đập dập phần thịt đã chín
Dùng cái cối đập dập phần thịt đã chín

* Bước 4

Tiếp theo là cho vào cái nồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tơi như vậy nha (nếu k có cối c e có thể làm thủ công ạ ( mình từng làm thủ công mất hơn 2 tiếng đồng hồ mới xé xong 1 kg thịt nha 😂))
Tiếp theo là cho vào cái nồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tơi như vậy nha (nếu k có cối c e có thể làm thủ công ạ ( mình từng làm thủ công mất hơn 2 tiếng đồng hồ mới xé xong 1 kg thịt nha 😂))

* Bước 5

Phần nước sốt mình cho tất cả vào khuấy đến khi tan hết rồi trộn hỗn hợp sốt trộn đều với phần thịt đã đánh tơi + Nguyên liệu nước sốt - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng cà phê nước mắm - 3 muỗng cà phê nước tương - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê màu dầu điều (dầu hạt cà ri) - 5 tép tỏi giả nhuyễn (có thể thay thế bằng bột tỏi) (c e có thể điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị của gd mình ạ)
Phần nước sốt mình cho tất cả vào khuấy đến khi tan hết rồi trộn hỗn hợp sốt trộn đều với phần thịt đã đánh tơi + Nguyên liệu nước sốt - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng cà phê nước mắm - 3 muỗng cà phê nước tương - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê màu dầu điều (dầu hạt cà ri) - 5 tép tỏi giả nhuyễn (có thể thay thế bằng bột tỏi) (c e có thể điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị của gd mình ạ)

* Bước 6

Cho phần thịt đã ướp lên chảo xào đến khi thịt khô vàng đều là xong (xào ở nhiệt độ vừa và đảo đều tay để phần chà bông khô đều như video là được ạ)
Cho phần thịt đã ướp lên chảo xào đến khi thịt khô vàng đều là xong (xào ở nhiệt độ vừa và đảo đều tay để phần chà bông khô đều như video là được ạ) Cho phần thịt đã ướp lên chảo xào đến khi thịt khô vàng đều là xong (xào ở nhiệt độ vừa và đảo đều tay để phần chà bông khô đều như video là được ạ) Cho phần thịt đã ướp lên chảo xào đến khi thịt khô vàng đều là xong (xào ở nhiệt độ vừa và đảo đều tay để phần chà bông khô đều như video là được ạ)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm chà bông heo

Top 9 các cách làm chà bông heo
Top 9 các cách làm chà bông gà

Top 9 các cách làm chà bông gà
Top 9 các cách làm chà bông cá

Top 9 các cách làm chà bông cá
Top 9 các cách làm khô bò

Top 9 các cách làm khô bò
Top 9 các cách làm khô gà

Top 9 các cách làm khô gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne