Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm chà bông cá

Top 9 các cách làm chà bông cá

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chà bông cá thu

Chà bông cá thu

Cách Làm Món Chà bông cá thu của Kim Dung .

#Ancathang4 #GlobalApron2024 Chà bông cá thu thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon 😋

Nguyên liệu

1 kg

cá thu

15 cái

lá chanh

30 gram

gừng cắt sợi

1 muỗng canh

tỏi băm

2 trái

chanh

3 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.
Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước. Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.

* Bước 2

Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút.
Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút. Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút.

* Bước 3

Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín.
Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín. Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín. Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín.

* Bước 4

Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn)
Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn) Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn) Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn)

* Bước 5

Lọc nước hấp cá qua rây, bỏ gừng + lá chanh. Đổ nước hấp cá vô chảo.
Lọc nước hấp cá qua rây, bỏ gừng + lá chanh. Đổ nước hấp cá vô chảo.

* Bước 6

Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chà bông cá hồi

Chà bông cá hồi

Cách Làm Món Chà bông cá hồi của Vương Châu Giai Kỳ

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhưng đa số các bé thường rất ghét ăn cá. Ngược lại, chà bông là một món ăn phổ biến và đặc biệt hầu hết các món chà bông được các bé hưởng ứng rất nhiệt tình. Vậy thì hôm nay, chúng ta cùng làm chà bông từ cá hồi, vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn, vừa bổ sung được các dưỡng chất cho bé.

Nguyên liệu

1 kg

fillet cá hồi

300 ml

sữa tươi không đường

Gừng,

xả,

mắm,

muối,

tiêu,

dầu oliu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi lọc bỏ da và xương, cắt miếng rồi rửa sạch với nước muối loãng
Cá hồi lọc bỏ da và xương, cắt miếng rồi rửa sạch với nước muối loãng Cá hồi lọc bỏ da và xương, cắt miếng rồi rửa sạch với nước muối loãng

* Bước 2

Cho cá vào ngâm cùng sữa trong 30 min, bước này rất quan trọng để khử mùi tanh và khử độc cho cá.
Cho cá vào ngâm cùng sữa trong 30 min, bước này rất quan trọng để khử mùi tanh và khử độc cho cá. Cho cá vào ngâm cùng sữa trong 30 min, bước này rất quan trọng để khử mùi tanh và khử độc cho cá.

* Bước 3

Đến đây sẽ có 3 cách làm chín cá: - cho vào nồi hấp cá hồi khoảng 20 min là cả sẽ chín - dùng alufolie bọc kín khay cá rồi cho vào lò nướng bật 200 độ 15 min (làm nóng lò trc 5 min) - bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay 10 min.
Đến đây sẽ có 3 cách làm chín cá: - cho vào nồi hấp cá hồi khoảng 20 min là cả sẽ chín - dùng alufolie bọc kín khay cá rồi cho vào lò nướng bật 200 độ 15 min (làm nóng lò trc 5 min) - bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay 10 min. Đến đây sẽ có 3 cách làm chín cá: - cho vào nồi hấp cá hồi khoảng 20 min là cả sẽ chín - dùng alufolie bọc kín khay cá rồi cho vào lò nướng bật 200 độ 15 min (làm nóng lò trc 5 min) - bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay 10 min. Đến đây sẽ có 3 cách làm chín cá: - cho vào nồi hấp cá hồi khoảng 20 min là cả sẽ chín - dùng alufolie bọc kín khay cá rồi cho vào lò nướng bật 200 độ 15 min (làm nóng lò trc 5 min) - bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay 10 min.

* Bước 4

Cá sau khi hấp chín, mọi người để nguội chút rồi bóp vụn cá.
Cá sau khi hấp chín, mọi người để nguội chút rồi bóp vụn cá. Cá sau khi hấp chín, mọi người để nguội chút rồi bóp vụn cá.

* Bước 5

Tiếp đó ta có thể chọn 1 trong 2 cách sau: Cách 1: giã thành ruốc, có thể cho vào máy xay cho nhanh, ta sẽ dc hỗn hợp dẻo quánh như pate, theo cách này thích hợp cho các bé ăn dặm hoặc ăn với cháo rất ngon, 100% ko có xương (vì xay kĩ thành bột vậy cơ mà thành phẩm sẽ nhìn giống tôm chấy)
Tiếp đó ta có thể chọn 1 trong 2 cách sau: Cách 1: giã thành ruốc, có thể cho vào máy xay cho nhanh, ta sẽ dc hỗn hợp dẻo quánh như pate, theo cách này thích hợp cho các bé ăn dặm hoặc ăn với cháo rất ngon, 100% ko có xương (vì xay kĩ thành bột vậy cơ mà thành phẩm sẽ nhìn giống tôm chấy)

* Bước 6

Cách 2: ko xay hay giã mà chỉ bóp vụn rồi dùng dĩa xới cho tới ra, theo cách này sẽ được ruốc cá hồi bông sợi hơn và có miếng to hơn 1 chút, thích hợp ăn với cơm nóng siêu ngon nhưng cẩn thận phải sờ kĩ lại khéo còn dính xương, tuy cá hồi ít xương nhưng cũng vẫn nên kiểm tra lại cho an toàn các mẹ nhé
Cách 2: ko xay hay giã mà chỉ bóp vụn rồi dùng dĩa xới cho tới ra, theo cách này sẽ được ruốc cá hồi bông sợi hơn và có miếng to hơn 1 chút, thích hợp ăn với cơm nóng siêu ngon nhưng cẩn thận phải sờ kĩ lại khéo còn dính xương, tuy cá hồi ít xương nhưng cũng vẫn nên kiểm tra lại cho an toàn các mẹ nhé

* Bước 7

Cho cá lên chảo, thêm 1 tsp dầu olive và 1/2 tsp muối hồng, hoặc muối bth cũng dc, vì làm cho bé ăn nên mình cho rất ít mắm muối, bản thân cá biển cũng đã hơi có vị mặn rồi nên các mẹ chú ý đừng cho thêm quá nhiều gia vị nhé. Sau đó bật bếp thật nhỏ, đảo đều tay, tuỳ lượng nhiều hay ít mà đảo trong khoảng 30-40 min cho ruốc khô lại thì tắt bếp, ruốc càng khô thì sẽ càng để được lâu.
Cho cá lên chảo, thêm 1 tsp dầu olive và 1/2 tsp muối hồng, hoặc muối bth cũng dc, vì làm cho bé ăn nên mình cho rất ít mắm muối, bản thân cá biển cũng đã hơi có vị mặn rồi nên các mẹ chú ý đừng cho thêm quá nhiều gia vị nhé. Sau đó bật bếp thật nhỏ, đảo đều tay, tuỳ lượng nhiều hay ít mà đảo trong khoảng 30-40 min cho ruốc khô lại thì tắt bếp, ruốc càng khô thì sẽ càng để được lâu. Cho cá lên chảo, thêm 1 tsp dầu olive và 1/2 tsp muối hồng, hoặc muối bth cũng dc, vì làm cho bé ăn nên mình cho rất ít mắm muối, bản thân cá biển cũng đã hơi có vị mặn rồi nên các mẹ chú ý đừng cho thêm quá nhiều gia vị nhé. Sau đó bật bếp thật nhỏ, đảo đều tay, tuỳ lượng nhiều hay ít mà đảo trong khoảng 30-40 min cho ruốc khô lại thì tắt bếp, ruốc càng khô thì sẽ càng để được lâu. Cho cá lên chảo, thêm 1 tsp dầu olive và 1/2 tsp muối hồng, hoặc muối bth cũng dc, vì làm cho bé ăn nên mình cho rất ít mắm muối, bản thân cá biển cũng đã hơi có vị mặn rồi nên các mẹ chú ý đừng cho thêm quá nhiều gia vị nhé. Sau đó bật bếp thật nhỏ, đảo đều tay, tuỳ lượng nhiều hay ít mà đảo trong khoảng 30-40 min cho ruốc khô lại thì tắt bếp, ruốc càng khô thì sẽ càng để được lâu.

* Bước 8

Chờ chà bông nguội thì cho vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín lại để bảo quản. Nếu dùng lâu thì bạn nên để chà bông cá vào ngăn mát trong tủ lạnh nhé!
Chờ chà bông nguội thì cho vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín lại để bảo quản. Nếu dùng lâu thì bạn nên để chà bông cá vào ngăn mát trong tủ lạnh nhé! Chờ chà bông nguội thì cho vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín lại để bảo quản. Nếu dùng lâu thì bạn nên để chà bông cá vào ngăn mát trong tủ lạnh nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ruốc (chà bông) cá hồi chay

Ruốc (chà bông) cá hồi chay

Cách Làm Món Ruốc (chà bông) cá hồi chay của Pham Huyen

Món này mình cũng học của @tramtue_vn này. Sau khi ép nước cà rốt đê nấu canh măng chay thì mình có bã cà rốt để làm ruốc cá hồi chay. Về cảm quan thì y chang ruốc cá hồi nhưng vị thì không thể giống 100% nhưng cũng ra mùi ruốc cá các bạn ạ. Đặc biệt là không còn tẹo nào mùi nồng nồng của cà rốt đâu. #bepvang

Nguyên liệu

Bã 1 củ cà rốt ép

1 củ

hành khô to

Dầu ăn, hạt nêm rong biển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu nhà bạn không có máy ép có thể xay sinh tố, lọc nước cà rốt qua rây, vắt kiệt nước để dùng, lấy bã làm ruốc.

* Bước 2

Củ hành băm thật nhỏ, cho chút dầu phi thơm trên chảo chống dính (lượng dầu chỉ đủ phi thơm hành, không cho nhiều quá).

* Bước 3

Trút bã cà rốt, nêm hạt nêm rong biển cho vừa miệng rồi đảo đều đến khi khô. Tuy nhiên, đừng khô quá mà phải còn âm ẩm mới ngon. Bạn có thể dùng hạt nêm khác hoặc mắm nhưng hạt nêm rong biển sẽ cho vị giống ruốc cá hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cơm Chiên Chà Bông Cá

Cơm Chiên Chà Bông Cá

Cách Làm Món Cơm Chiên Chà Bông Cá của Nguyễn Hoàng Yến

#bepvang Món này làm năm 2020 mà mình lười đăng quá 😆

Nguyên liệu

1 chén cơm

nguội

Chà bông cá

Ruốc/tép khô

Bắp mỹ

Hành tây

Hạt nêm

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép rửa sạch, rang cho chín giòn với 1 ít dầu ăn. Cơm nguội để tủ lạnh 1 đêm cho cứng, sau đó rưới bột chiên giòn vào 1/3 lượng cơm, áo đều rồi mang rang.
Tép rửa sạch, rang cho chín giòn với 1 ít dầu ăn. Cơm nguội để tủ lạnh 1 đêm cho cứng, sau đó rưới bột chiên giòn vào 1/3 lượng cơm, áo đều rồi mang rang. Tép rửa sạch, rang cho chín giòn với 1 ít dầu ăn. Cơm nguội để tủ lạnh 1 đêm cho cứng, sau đó rưới bột chiên giòn vào 1/3 lượng cơm, áo đều rồi mang rang.

* Bước 2

Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho bắp vào xào. Tiếp cho 2/3 cơm trắng vào với 1 quả trứng gà đập khuấy đều. Nêm chút hạt nêm, nước mắm. Đảo đều cho cơm tơi và trứng chín.
Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho bắp vào xào. Tiếp cho 2/3 cơm trắng vào với 1 quả trứng gà đập khuấy đều. Nêm chút hạt nêm, nước mắm. Đảo đều cho cơm tơi và trứng chín. Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho bắp vào xào. Tiếp cho 2/3 cơm trắng vào với 1 quả trứng gà đập khuấy đều. Nêm chút hạt nêm, nước mắm. Đảo đều cho cơm tơi và trứng chín. Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho bắp vào xào. Tiếp cho 2/3 cơm trắng vào với 1 quả trứng gà đập khuấy đều. Nêm chút hạt nêm, nước mắm. Đảo đều cho cơm tơi và trứng chín.

* Bước 3

Khi cơm đã tơi & trứng đã khô thì cho tép rang & chà bông cá vào 😊
Khi cơm đã tơi & trứng đã khô thì cho tép rang & chà bông cá vào 😊 Khi cơm đã tơi & trứng đã khô thì cho tép rang & chà bông cá vào 😊

* Bước 4

Ăn với tương ớt. Món này ăn đỡ thì được chứ mình ko thấy ngon 🤣
Ăn với tương ớt. Món này ăn đỡ thì được chứ mình ko thấy ngon 🤣 Ăn với tương ớt. Món này ăn đỡ thì được chứ mình ko thấy ngon 🤣 Ăn với tương ớt. Món này ăn đỡ thì được chứ mình ko thấy ngon 🤣

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Ruốc (chà bông) cá hồi cho bé từ 7m

Ruốc (chà bông) cá hồi cho bé từ 7m

Cách Làm Món Ruốc (chà bông) cá hồi cho bé từ 7m của Bếp Nhà Bột 👩🏻‍🍳

Nguyên liệu

Cá hồi

Rừng, sả

Sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường 15-20’

* Bước 2

Rửa sạch với nước cho vào hấp cách thủy với rừng sả 20’

* Bước 3

Dùng cối giã nhuyễn cá hoặc dùng tay xé nhuyễn cá để cá bông lên

* Bước 4

Cho vào chảo xào đều với lửa nhỏ cho cá ráo rồi cho cối giã nhuyễn lần nữa

* Bước 5

Cho 1 ít dầu hữu cơ của bé vào chảo rồi cho cá vào đảo đều lửa nhỏ cho cá ráo hẳn rồi tắt bếp

* Bước 6

Để nguội cho ra hữu thuỷ tinh đã khử trùng

* Bước 7

Chúc các mom thành công ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chà Bông Cá Cho Bé

Chà Bông Cá Cho Bé

Cách Làm Món Chà Bông Cá Cho Bé của Serik

Đây là món chà bông chế biến từ thịt cá lóc. Món này không khó lắm. Chỉ có tốn nhiều thời gian thôi, vì phải lựa xương cá đấy ạ. Nếu bạn thay bằng thịt thì sẽ nhanh hơn một chút. Chúc bạn thành công.

Nguyên liệu

300 gram

cá lóc

1 muỗng cơm

dầu ăn cho bé

1/3 muỗng

sữa chua hạt nêm

1 muỗng

sữa chua nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm sạch. Đem luộc cho chín. Loại bỏ toàn bộ xương cá một cách cẩn thận. Xé tơi thịt cá ra, càng tơi càng dễ bung lúc chế biến nhé.
Cá lóc làm sạch. Đem luộc cho chín. Loại bỏ toàn bộ xương cá một cách cẩn thận. Xé tơi thịt cá ra, càng tơi càng dễ bung lúc chế biến nhé.

* Bước 2

Cho một muỗng cơm nước lọc vào chảo. Tiếp đó cho vào hạt nêm và nước mắm. Bật bếp lửa nhỏ, khuấy tan hỗn hợp gia vị trên. Hỗn hợp tan thì cho thịt cá vào chảo, trộn đều. Chỉnh lửa nhỏ nhất và đảo đều thịt cá trong chảo cho tơi. (Bạn nên dùng chảo chống dính để hạn chế tình trạng thịt cá dính đầy thành chảo.)
Cho một muỗng cơm nước lọc vào chảo. Tiếp đó cho vào hạt nêm và nước mắm. Bật bếp lửa nhỏ, khuấy tan hỗn hợp gia vị trên. Hỗn hợp tan thì cho thịt cá vào chảo, trộn đều. Chỉnh lửa nhỏ nhất và đảo đều thịt cá trong chảo cho tơi. (Bạn nên dùng chảo chống dính để hạn chế tình trạng thịt cá dính đầy thành chảo.)

* Bước 3

Khi thịt cá bung ra đều. Bạn cho dầu ăn dành riêng cho bé vào. Trộn đều và tắt bếp.
Khi thịt cá bung ra đều. Bạn cho dầu ăn dành riêng cho bé vào. Trộn đều và tắt bếp.

* Bước 4

Do mình làm cho bé dưới 2 tuổi, nên lượng gia vị cho rất ít. Nếu bạn làm cho người lớn ăn thì nêm nước mắm và hạt nêm cho đậm đà một chút. Vì chà bông lạt, nên khi chế biến xong, bạn để nguội rồi cho vào hủ, cất vào tủ lạnh để cho bé ăn dần nhé. Thường thì bảo quản và sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chà bông cá hồi

Chà bông cá hồi

Cách Làm Món Chà bông cá hồi của Nguyen Thanh Mai

Món này làm cho mấy bé 1 tuổi ăn dặm rất bổ. Cá hồi giàu dinh dưỡng thơm ngon!

Nguyên liệu

500 gr

cá hồi tươi phile

1 bịch

sữa tươi không đường

1 nhánh

gừng 50gr

Gia vị

Dầu ăn (oliu)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi bỏ da rửa sạch cắt khúc to. Ướp cá ngập với sữa tươi trong 1h. Sau đó vớt cá ra, lau khô, để ráo rồi bỏ xửng, cho gừng đập dập vào, hấp 10p thôi nhé.
Cá hồi bỏ da rửa sạch cắt khúc to. Ướp cá ngập với sữa tươi trong 1h. Sau đó vớt cá ra, lau khô, để ráo rồi bỏ xửng, cho gừng đập dập vào, hấp 10p thôi nhé.

* Bước 2

Chờ cá nguội bỏ tô giã dập nhuyễn. Bắc chảo, cho dầu oliu vào là tốt nhất, không thì dùng dầu ăn, dầu phộng ép lạnh...cho cá vào đảo nhỏ lửa. Cho thêm 1 muỗng mắm ngon cho thơm, đảo thật nhỏ lửa cho đến khi cá ráo. Ruốc rời nhau, ráo là ngon. Trải ra mâm chờ nguội rồi bỏ hủ.
Chờ cá nguội bỏ tô giã dập nhuyễn. Bắc chảo, cho dầu oliu vào là tốt nhất, không thì dùng dầu ăn, dầu phộng ép lạnh...cho cá vào đảo nhỏ lửa. Cho thêm 1 muỗng mắm ngon cho thơm, đảo thật nhỏ lửa cho đến khi cá ráo. Ruốc rời nhau, ráo là ngon. Trải ra mâm chờ nguội rồi bỏ hủ. Chờ cá nguội bỏ tô giã dập nhuyễn. Bắc chảo, cho dầu oliu vào là tốt nhất, không thì dùng dầu ăn, dầu phộng ép lạnh...cho cá vào đảo nhỏ lửa. Cho thêm 1 muỗng mắm ngon cho thơm, đảo thật nhỏ lửa cho đến khi cá ráo. Ruốc rời nhau, ráo là ngon. Trải ra mâm chờ nguội rồi bỏ hủ. Chờ cá nguội bỏ tô giã dập nhuyễn. Bắc chảo, cho dầu oliu vào là tốt nhất, không thì dùng dầu ăn, dầu phộng ép lạnh...cho cá vào đảo nhỏ lửa. Cho thêm 1 muỗng mắm ngon cho thơm, đảo thật nhỏ lửa cho đến khi cá ráo. Ruốc rời nhau, ráo là ngon. Trải ra mâm chờ nguội rồi bỏ hủ.

* Bước 3

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Ruốc càng ráo càng bảo quản được lâu. Chúc các bạn ngon miệng!
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Ruốc càng ráo càng bảo quản được lâu. Chúc các bạn ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chà Bông Cá Hồi Đặc Biệt

Chà Bông Cá Hồi Đặc Biệt

Cách Làm Món Chà Bông Cá Hồi Đặc Biệt của Ánh Phụng

Mình bắt đầu thích thú với việc nấu ăn khi có con nhỏ , thời gian mình làm ra món Chà Bông Cá Hồi này là lúc con mình bắt đầu tập ăn dặm , mình tập làm các món Chà Bông cho bé , và rất nhiều lần thất bại lúc mặn , lúc ướt , lúc nhạt , lúc tanh ,... , mình bỏ đi rất nhiều cá thì bây giờ ten ten nnnn .... các bạn thấy sao ??? Tơi , Mịn , Khô ráo chứ . Và đặc biệt ở đây mình muốn nói là : Chà Bông mình làm ra Không Tanh , Không Ướt , Không vón cục hiii đã đủ đk bà mẹ bỉm sữa như mình hài lòng rồi nhỉ .

Nguyên liệu

1 kg

Cá Hồi Phile (không da, xương)

1 bịch

sữa tươi + 10gr gừng tươi + 2 thìa nước mắm để đậm đà hơn nhé

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá Hồi mua về được ngâm qua 1 bich sữa tươi 30 phút nhé
Cá Hồi mua về được ngâm qua 1 bich sữa tươi 30 phút nhé

* Bước 2

Sau đó mang ra hấp 15 đến 20 phút chín cá vớt ra để nguội, giã nhỏ, mang lên chảo đảo đều cho nước mắm vào đảo đến khi chà bông khô như mình nhé 😀Chúc các bạn thành công
Sau đó mang ra hấp 15 đến 20 phút chín cá vớt ra để nguội, giã nhỏ, mang lên chảo đảo đều cho nước mắm vào đảo đến khi chà bông khô như mình nhé 😀Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chà bông cá lóc

Chà bông cá lóc

Cách Làm Món Chà bông cá lóc của Huyen le Tran

#vaobepvuive

Nguyên liệu

Cá lóc

Gừng

Gốc hành

Tiêu

Bột nêm

Tỏi

Nước mắm

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc mua về cạo sạch cắt đầu riêng chỉ lấy phần mình.đem thái bỏ xương sau đó ướp với gốc hành bột nêm tiêu cùng gừng xắt lát.chừng nửa tiếng đem hấp cá..cá chín rất thơm và ngọt lấy cá ra để ráo dùng dao nhỏ gở bỏ da cá dùng tay rà tất cả các xương.rồi bóp nhuyển.nấu hỗn hợp nước mắm khoảng 6 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nấu tan trộn vào cá.phi tỏi bằm nhuyển cho thơm cho cá vô xào khi thấy cá ráo nước nhắc xuống
Cá lóc mua về cạo sạch cắt đầu riêng chỉ lấy phần mình.đem thái bỏ xương sau đó ướp với gốc hành bột nêm tiêu cùng gừng xắt lát.chừng nửa tiếng đem hấp cá..cá chín rất thơm và ngọt lấy cá ra để ráo dùng dao nhỏ gở bỏ da cá dùng tay rà tất cả các xương.rồi bóp nhuyển.nấu hỗn hợp nước mắm khoảng 6 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nấu tan trộn vào cá.phi tỏi bằm nhuyển cho thơm cho cá vô xào khi thấy cá ráo nước nhắc xuống Cá lóc mua về cạo sạch cắt đầu riêng chỉ lấy phần mình.đem thái bỏ xương sau đó ướp với gốc hành bột nêm tiêu cùng gừng xắt lát.chừng nửa tiếng đem hấp cá..cá chín rất thơm và ngọt lấy cá ra để ráo dùng dao nhỏ gở bỏ da cá dùng tay rà tất cả các xương.rồi bóp nhuyển.nấu hỗn hợp nước mắm khoảng 6 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nấu tan trộn vào cá.phi tỏi bằm nhuyển cho thơm cho cá vô xào khi thấy cá ráo nước nhắc xuống Cá lóc mua về cạo sạch cắt đầu riêng chỉ lấy phần mình.đem thái bỏ xương sau đó ướp với gốc hành bột nêm tiêu cùng gừng xắt lát.chừng nửa tiếng đem hấp cá..cá chín rất thơm và ngọt lấy cá ra để ráo dùng dao nhỏ gở bỏ da cá dùng tay rà tất cả các xương.rồi bóp nhuyển.nấu hỗn hợp nước mắm khoảng 6 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nấu tan trộn vào cá.phi tỏi bằm nhuyển cho thơm cho cá vô xào khi thấy cá ráo nước nhắc xuống

* Bước 2

* Bước 3

Múc từng vá cho lên rây chà cho bông cá lên làm tuần tự cho đến hết cho trở lại chảo và bắt đầu rang lần này rang rất lâu và có thể nêm lại điều chỉnh vị theo ý thích.rồi lại tiếp tục rang đến khô giòn và bông lên.muốn để lâu thì phải rang thật khô ướp hơi cứng khi ăn cháo trắng mới ngon
Múc từng vá cho lên rây chà cho bông cá lên làm tuần tự cho đến hết cho trở lại chảo và bắt đầu rang lần này rang rất lâu và có thể nêm lại điều chỉnh vị theo ý thích.rồi lại tiếp tục rang đến khô giòn và bông lên.muốn để lâu thì phải rang thật khô ướp hơi cứng khi ăn cháo trắng mới ngon Múc từng vá cho lên rây chà cho bông cá lên làm tuần tự cho đến hết cho trở lại chảo và bắt đầu rang lần này rang rất lâu và có thể nêm lại điều chỉnh vị theo ý thích.rồi lại tiếp tục rang đến khô giòn và bông lên.muốn để lâu thì phải rang thật khô ướp hơi cứng khi ăn cháo trắng mới ngon Múc từng vá cho lên rây chà cho bông cá lên làm tuần tự cho đến hết cho trở lại chảo và bắt đầu rang lần này rang rất lâu và có thể nêm lại điều chỉnh vị theo ý thích.rồi lại tiếp tục rang đến khô giòn và bông lên.muốn để lâu thì phải rang thật khô ướp hơi cứng khi ăn cháo trắng mới ngon

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm chà bông cá

Top 9 các cách làm chà bông cá
Top 9 các cách làm khô bò

Top 9 các cách làm khô bò
Top 9 các cách làm khô gà

Top 9 các cách làm khô gà
Top 9 các cách làm khô heo

Top 9 các cách làm khô heo
Top 9 các cách làm GỎI

Top 9 các cách làm GỎI
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne