Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm khô gà

Top 9 các cách làm khô gà

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh

Cách Làm Món Khô gà lá chanh của Lan Vy

#HappybirthdayCookpad #GlobalApron2024 Khô gà món ăn vặt lai rai không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết. Ức gà chọn miếng tươi ngon là ra thành phẩm thơm ngon 🤤

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ức gà

5 cây

sả

2 củ

hành tây

1 củ

tỏi

1 củ

hành tím

1 củ

gừng

10

lá chanh

8 quả

ớt

2 mc

ớt bột Hàn Quốc

1 mc

ngũ vị hương

1 mc

bột cà ri

3 mc

dầu ăn

2 mc

dầu hào

2 mc

màu điều

2 mc

bột nghệ

2 mc

nước mắm

2 mc

đường

1 mc

tương ớt

1 xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo
Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo

* Bước 2

Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội
Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội

* Bước 3

Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.
Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.

* Bước 4

Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào
Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Khô gà lá chanh chay|Khô nấm lá chanh

Khô gà lá chanh chay|Khô nấm lá chanh

Cách Làm Món Khô gà lá chanh chay|Khô nấm lá chanh của Bảo Bình

#12thangbepvui #khô_chay #khô_nấm_chay

Nguyên liệu

1 kg

nấm đùi gà

4 muỗng

nước mắm chay (các bạn gia giảm tuỳ độ mặn của mắm)

1 muỗng

hạt nêm chay

3 muỗng

đường nâu

1 ít

muối

1 muỗng

Màu dầu điều

1 muỗng cafe

Bột nghệ

Sả cây, lá chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà để nguyên cả cây. Luộc nấm với ít muối và sả. Luộc sôi khoảng 5’ sau đó vớt ra rổ cho ráo nước
Nấm đùi gà để nguyên cả cây. Luộc nấm với ít muối và sả. Luộc sôi khoảng 5’ sau đó vớt ra rổ cho ráo nước Nấm đùi gà để nguyên cả cây. Luộc nấm với ít muối và sả. Luộc sôi khoảng 5’ sau đó vớt ra rổ cho ráo nước Nấm đùi gà để nguyên cả cây. Luộc nấm với ít muối và sả. Luộc sôi khoảng 5’ sau đó vớt ra rổ cho ráo nước

* Bước 2

Nấm nguội dùng tay xé nấm thành từng cọng tuỳ thích lớn hay nhỏ nhưng không nên xé quá nhỏ sẽ bị mặn và khô
Nấm nguội dùng tay xé nấm thành từng cọng tuỳ thích lớn hay nhỏ nhưng không nên xé quá nhỏ sẽ bị mặn và khô

* Bước 3

Pha hỗn hợp xốt rim nấm gồm có: Mắm, đường, hạt nêm, màu dầu điều, bột nghệ + sả, lá chanh nấu sôi lên
Pha hỗn hợp xốt rim nấm gồm có: Mắm, đường, hạt nêm, màu dầu điều, bột nghệ + sả, lá chanh nấu sôi lên

* Bước 4

Cho phần nấm vào xốt đảo đều. Xào nhỏ lửa đến khi se lại. Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò sấy sấy khô (độ khô tuỳ thích) hoặc có thể dùng chảo xao đến khi nấm khô. Món này dùng lai rai. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-7 ngày
Cho phần nấm vào xốt đảo đều. Xào nhỏ lửa đến khi se lại. Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò sấy sấy khô (độ khô tuỳ thích) hoặc có thể dùng chảo xao đến khi nấm khô. Món này dùng lai rai. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-7 ngày Cho phần nấm vào xốt đảo đều. Xào nhỏ lửa đến khi se lại. Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò sấy sấy khô (độ khô tuỳ thích) hoặc có thể dùng chảo xao đến khi nấm khô. Món này dùng lai rai. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-7 ngày

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Khô bò chay/ Khô nai chay/ Khô gà chay

Khô bò chay/ Khô nai chay/ Khô gà chay

Cách Làm Món Khô bò chay/ Khô nai chay/ Khô gà chay của Mộc

Nguyên liệu

Sườn non chay

Các loại gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chay vắt khô, xé mỏng. Uớp muối + bột ngọt (ko ướp hạt nêm + đường vì sẽ bị khét)

* Bước 2

Khô bò: ướp bột bò kho + dầu màu điều + sả xắt sợi + lá cà ri (nếu có) + Khô nai: Uớp bột cà ri + Khô gà: Uớp bột cà ri (có thể pha thêm ít ngũ vị hương nếu muốn) + sả + lá chanh

* Bước 3

Sau khi ướp xong bật bếp cho nóng chảo, rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Cho khô vào đảo tới khi hơi giòn thì cho ít đường vô, đảo liên tục rồi tắt bếp. Thêm tiêu rồi đảo tới khi nguội dần. (khô nai thì cho thêm mè trắng vào)

* Bước 4

Khô gà có lá chanh, nai - bò ko có + Khô nai ngọt đường hơn khô gà + Khô nai ko sả, ko lá chanh + Khô nai nhiều mè trắng rang (khô bò ko có mè, khô gà có thể có hoặc ko)
Khô gà có lá chanh, nai - bò ko có + Khô nai ngọt đường hơn khô gà + Khô nai ko sả, ko lá chanh + Khô nai nhiều mè trắng rang (khô bò ko có mè, khô gà có thể có hoặc ko)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Khô gà ngày Tết

Khô gà ngày Tết

Cách Làm Món Khô gà ngày Tết của Trung Nguyen

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ức gà

Gia vị

Hành tím băm

Tỏi băm

1,5 muỗng canh

bột nghệ

1 muỗng canh

ngũ vị hương

2 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

bột ngọt

2 muỗng canh

ớt bột

3 muỗng canh

dầu hào

150 gram

đường

3 chén

nước luộc gà hoặc nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch và luộc gà với gừng cho chín. Để nguội rồi xé nhỏ theo xớ và nhớ không xé quá nhỏ vì thịt sẽ dễ bị nát trong các bước tiến theo.

* Bước 2

Lấy một cái chảo và phi thơm tỏi với hành tím đã băm đến khi hơi vàng thì tắt bếp. Cho tất cả các gia vị nêu trên vào và nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của gia đình.

* Bước 3

Để hỗn hợp gia vị thật nguội và cho vào phần gà đã xé và trộn đều lên. Cho thêm một ít lá chanh và một ít ớt khô vào để tăng độ thơm và độ cay.

* Bước 4

Cho tất cả vào nồi chiên không dầu ở 300F trong 25-30 phút. Nếu vẫn chưa khô theo ý thích bạn thì cứ tiếp tục tăng lượng thời gian lên cho đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn.

* Bước 5

Sau khi đã khô thì mọi người nhớ để thật nguội rồi mới đem đi bảo quản. Cho vào túi hoặc hộp thuỷ tinh kín khí và bảo quản ở nơi thoáng mát thì sẽ ăn được lâu hơn.

* Bước 6

Chúc mọi người ngon miệng 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bưởi trộn khô gà

Bưởi trộn khô gà

Cách Làm Món Bưởi trộn khô gà của Anhchan Kitchen

Nguyên liệu

2 múi to

Bưởi

1 nắm

Khô gà

1 muỗng

Muối ớt tây ninh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bưởi bóc vỏ lấy tép, khô gà mua sẵn ở siêu thị, cho khô gà trộn với tép bưởi

* Bước 2

Thêm muối ớt tây ninh, trộn đều tất cả lại, vậy là xong rồi.trang trí cho đẹp thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Hủ Tíu Gà (Khô)

Hủ Tíu Gà (Khô)

Cách Làm Món Hủ Tíu Gà (Khô) của Bòn Bon

Hủ tíu gà ít nguyên liệu, ai cũng có thể nấu ngon nè. #ebepvang

Nguyên liệu

1 con

gà ta (1.5kg)

1 củ

cải trắng

1 củ

hành tây

2.5 lít

nước

Hành lá

Hành phi

Tiêu xay

Sate

Chanh

ớt xắt,…

500 gr

hủ tíu tươi

200 gr

giá trụng

Sốt trộn hủ tíu khô

3 muỗng canh

dầu hào

3 muỗng cà phê

nước tương

3 muỗng canh

dầu tỏi phi

1 muỗng canh

tỏi phi

1 muỗng cà phê

xì dầu đặc biệt Lee Kum Kee

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, chà muối chanh vào da cho sạch để ráo. Bắc nước luộc gà 20 ph sau nước sôi rồi tắt bếp 10ph. Vớt gà ra để nguội rồi xé thịt. Phần xương cho lại vào nồi áp suất cùng củ cải hành tây hầm 1h. Lược bỏ hết xác. Nêm muối đường vừa ăn.
Gà làm sạch, chà muối chanh vào da cho sạch để ráo. Bắc nước luộc gà 20 ph sau nước sôi rồi tắt bếp 10ph. Vớt gà ra để nguội rồi xé thịt. Phần xương cho lại vào nồi áp suất cùng củ cải hành tây hầm 1h. Lược bỏ hết xác. Nêm muối đường vừa ăn.

* Bước 2

Hủ tíu trụng 30s với nước sôi. Vớt ra để ráo. Trộn đều cùng sốt trộn.
Hủ tíu trụng 30s với nước sôi. Vớt ra để ráo. Trộn đều cùng sốt trộn. Hủ tíu trụng 30s với nước sôi. Vớt ra để ráo. Trộn đều cùng sốt trộn. Hủ tíu trụng 30s với nước sôi. Vớt ra để ráo. Trộn đều cùng sốt trộn.

* Bước 3

Múc một tô khô gồm hủ tíu, giá trụng, hành lá, hành phi, gà xé và 1 tô nước có nước lèo, miếng đùi gà hoặc lòng mề, hành lá, hành phi. Rắc tiêu xay. Dùng kèm chanh ớt sate,…
Múc một tô khô gồm hủ tíu, giá trụng, hành lá, hành phi, gà xé và 1 tô nước có nước lèo, miếng đùi gà hoặc lòng mề, hành lá, hành phi. Rắc tiêu xay. Dùng kèm chanh ớt sate,… Múc một tô khô gồm hủ tíu, giá trụng, hành lá, hành phi, gà xé và 1 tô nước có nước lèo, miếng đùi gà hoặc lòng mề, hành lá, hành phi. Rắc tiêu xay. Dùng kèm chanh ớt sate,…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Khô gà

Khô gà

Cách Làm Món Khô gà của Nguyễn Ngọc Anh

Hôm qua có mỗi con gà cúng ông công ông táo mà cả nhà ăn mãi không hết. Nhớ bữa khô già em đồng nghiệp đi "đồng nát" ở đâu đó về cho mấy chị chị em em ăn lại thèm... dù biết có thể chỉ là "sắn dây" ở Shopee... Đào tung hết các diễn đàn bí kíp làm khô gà, không có một công thức nào mà mình có đủ gia vị.

Nguyên liệu

ức của 1 con gà

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xé chỗ ức gà ra, ướp hành tỏi mắm muối, dầu ăn và quan trọng là Nhiều Đường. Ướp 1 đêm
Xé chỗ ức gà ra, ướp hành tỏi mắm muối, dầu ăn và quan trọng là Nhiều Đường. Ướp 1 đêm

* Bước 2

Cho vào nồi không dầu 120 độ 15p, 5p mở ra đảo 1 lần, sau đó hạ xuống 100 độ 5p, đến khi thử khô gà giòn tan là được, cho vào lọ thuỷ tinh đậy kín ăn dần
Cho vào nồi không dầu 120 độ 15p, 5p mở ra đảo 1 lần, sau đó hạ xuống 100 độ 5p, đến khi thử khô gà giòn tan là được, cho vào lọ thuỷ tinh đậy kín ăn dần

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khô gà xé

Khô gà xé

Cách Làm Món Khô gà xé của Hà Trần

Mình hay dùng món này ăn sáng chung với cơm và dưa leo. Hoặc cũng có thể ăn chiều cùng với khoai lang để bổ sung năng lượng trước khi tập.

Nguyên liệu

500 gr

ức gà

Hành củ

sả

mắm

muối

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc gà chung với hành, sả cho thơm. Nhà bạn nào nồi chiên có chế độ hấp thì hấp gà bằng nồi chiên 35 phút cho tiện.

* Bước 2

Khi gà chín để nguội xíu rồi xé gà

* Bước 3

Bỏ chút dầu vào chảo, phi hành củ cho thơm rồi bỏ gà vào đảo đều. Nêm thêm chút mắm, muối, bột ngọt theo khẩu vị của các bạn (ăn lạt người sẽ đỡ bị tích nước, mặt bớt bị phù á). Đảo đến khi nào gia vị thấm là được, tầm 3-5 phút à.

* Bước 4

Lót giấy bạc vào đáy nồi rồi cho gà vào. Bật chế độ nướng 100 độ trong 15 phút. Vì protein sẽ dễ sinh ra độc tố khi được chế biến trên 100 độ nên nhà mình áp chế độ 100 độ cho tất cả các món thịt. Hết 15p lấy đũa đảo đều rồi nướng thêm 10 phút.

* Bước 5

Thành phẩm đây ạ
Thành phẩm đây ạ

* Bước 6

Chúc các bạn nấu thành công, mình lười chụp ảnh từng bước quá nên chỉ có hình thành phẩm. Mọi người thông cảm 😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . GÀ XÉ SỢI SA TẾ THEO CÔNG THỨC CỦA THỤY 😇

GÀ XÉ SỢI SA TẾ THEO CÔNG THỨC CỦA THỤY 😇

Cách Làm Món GÀ XÉ SỢI SA TẾ THEO CÔNG THỨC CỦA THỤY 😇 của Food Corner from Thụy

Sau 3 tháng bận rộn với việc học và làm việc, Thụy trở lại và mang tới đây 1 công thức gà xé sợi mang hương vị riêng và dễ kết hợp với nhiều món, dễ làm. Mong mọi người thích nó^^

Nguyên liệu

250 g

ức gà không da (tùy ý)🍗

Sa tế khô Cholimex

Bột nêm

Bột ngọt (có thể dùng thêm hoặc không)

Bơ thực vật Mezan (hoặc thương hiệu khác đều được)🍯

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch ức gà bằng nước muối loãng và vớt ra để ráo.💦

* Bước 2

Luộc hoặc hấp ức gà chín trước để chuẩn bị cho công đoạn xé sợi.😍

* Bước 3

Sau khi gà chín, xé sợi vừa ăn và không quá dày để dễ thấm gia vị.

* Bước 4

Làm bơ tan chảy trước và đổ vào chén. Sau đó cho thêm bột ngọt, bột nêm, ớt sate vừa đủ theo khẩu vị của mình.💖

* Bước 5

Để lửa vừa, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào đảo đều chảo. 🍳

* Bước 6

Cho lần lượt gà đã xé sợi vào đảo 2 phút rồi đổ chén bơ có gia vị vào, tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm vào từng sợi gà, tới khi chảo khô và dậy mùi thì tắt bếp.

* Bước 7

Có thể ăn với cơm nóng 🍚 hoặc kẹp với bánh mì🥖.
Có thể ăn với cơm nóng 🍚 hoặc kẹp với bánh mì🥖. Có thể ăn với cơm nóng 🍚 hoặc kẹp với bánh mì🥖.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm khô gà

Top 9 các cách làm khô gà
Top 9 các cách làm khô heo

Top 9 các cách làm khô heo
Top 9 các cách làm GỎI

Top 9 các cách làm GỎI
Top 9 các cách làm gỏi gà xé phay

Top 9 các cách làm gỏi gà xé phay
Top 9 các cách làm gỏi xoài

Top 9 các cách làm gỏi xoài
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne