Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm bánh dày

Top 9 các cách làm bánh dày

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh dày

Bánh dày

Cách Làm Món Bánh dày của Thu Mèo

#12thangbepvui bù công thức tháng 5 vì toàn quên😅😅😅

Nguyên liệu

250 gr

đậu xanh

130 gr

đường

30 gr

mè rang

10 gr

muối

200 gr

bột nếp

10 gr

bột gạo

200 ml

nước ấm

200 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 chút muối vào 250g đậu xanh rồi đem ngâm từ 2-3h. Sau đó vớt để ráo rồi cho vào nồi hấp 20 phút để đậu xanh chín.cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh dày.

* Bước 2

Lấy 2/3 số đậu xanh đã xay nhuyễn cho vào chảo, thêm 130g đường vào sau đó sên trên bếp với lửa vừa cho tới khi đậu xanh dẻo và không dính chảo là được.Cho tiếp 30g mè rang vào, trộn đều.

* Bước 3

Cho 200g bột nếp, 10g bột gạo, 30ml dầu ăn vào tô, sau đó cho từ từ 200ml nước ấm vào trộn đều hỗn hợp.Dùng tay nhào hỗn hợp thành khối dẻo mịn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ 15 phút.

* Bước 4

Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn sau đó ấn dẹt và đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không bị hở ra ngoài.Đặt bánh lên lá chuối hoặc một miếng giấy nến để bánh không bị dính. Cứ như vậy làm cho hết nguyên liệu.

* Bước 5

Chuẩn bị 1 cái nồi hấp. Nấu nước hơi sôi nhẹ. Đặt bánh vào trong và hấp 20 phút dưới lửa nhỏ cho đến khi bánh chín.Lấy bánh đã hấp chín lăn qua phần đậu xanh xay nhuyễn còn lại và thưởng thức thành phẩm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh dày thanh long

Bánh dày thanh long

Cách Làm Món Bánh dày thanh long của Huyen le Tran

#daisucookpad2022 #beplairai #ebepvang

Nguyên liệu

200 g

bột nếp

2 g

muối

110 g

nước sôi

30 g

nước thanh long

3 miếng

chả lụa

1 mc

dầu ăn

Lá tre hay lá chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn muối dầu ăn vào bột cho 110g nước sôi vào trộn đều tiếp đến cho 30g nước thanh long nhồi mịn lúc đầu tưởng như khô nhưng không thêm nước cứ nhồi bột sẽ mềm dẻo lại.chia bột khoảng 47g được 7 cái
Trộn muối dầu ăn vào bột cho 110g nước sôi vào trộn đều tiếp đến cho 30g nước thanh long nhồi mịn lúc đầu tưởng như khô nhưng không thêm nước cứ nhồi bột sẽ mềm dẻo lại.chia bột khoảng 47g được 7 cái Trộn muối dầu ăn vào bột cho 110g nước sôi vào trộn đều tiếp đến cho 30g nước thanh long nhồi mịn lúc đầu tưởng như khô nhưng không thêm nước cứ nhồi bột sẽ mềm dẻo lại.chia bột khoảng 47g được 7 cái Trộn muối dầu ăn vào bột cho 110g nước sôi vào trộn đều tiếp đến cho 30g nước thanh long nhồi mịn lúc đầu tưởng như khô nhưng không thêm nước cứ nhồi bột sẽ mềm dẻo lại.chia bột khoảng 47g được 7 cái

* Bước 2

* Bước 3

Cắt lá lót quét dầu từng miếng vò viên ấn dẹp cho vào xửng hấp khoảng 8 đến 10 phút là bánh chín để nguôi quét lên mặt lớp dầu cho bánh thêm mượt,mỗi cặp bánh kẹp với chả lụa.bánh dày có thể ăn với tương ớt nước tương hay muối tiêu cũng được hay ăn không nếu thích lạt
Cắt lá lót quét dầu từng miếng vò viên ấn dẹp cho vào xửng hấp khoảng 8 đến 10 phút là bánh chín để nguôi quét lên mặt lớp dầu cho bánh thêm mượt,mỗi cặp bánh kẹp với chả lụa.bánh dày có thể ăn với tương ớt nước tương hay muối tiêu cũng được hay ăn không nếu thích lạt Cắt lá lót quét dầu từng miếng vò viên ấn dẹp cho vào xửng hấp khoảng 8 đến 10 phút là bánh chín để nguôi quét lên mặt lớp dầu cho bánh thêm mượt,mỗi cặp bánh kẹp với chả lụa.bánh dày có thể ăn với tương ớt nước tương hay muối tiêu cũng được hay ăn không nếu thích lạt Cắt lá lót quét dầu từng miếng vò viên ấn dẹp cho vào xửng hấp khoảng 8 đến 10 phút là bánh chín để nguôi quét lên mặt lớp dầu cho bánh thêm mượt,mỗi cặp bánh kẹp với chả lụa.bánh dày có thể ăn với tương ớt nước tương hay muối tiêu cũng được hay ăn không nếu thích lạt

* Bước 4

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh dày nhân đậu xanh

Bánh dày nhân đậu xanh

Bánh dày nhân đậu xanh

Một trong những món bánh truyền thống t rất thích ❤️ Tự dưng htrc nghĩ thèm ghê nên phải mần ăn ngay, k ngờ thành công ngay lần đầu tiên dẻo - dai, ưng cái bụng ghê 💪 #Bánh_dày_đậu_xanh #MadebyP

Nguyên liệu

400 g

Bột nếp

400 ml

Nước

300 g

Đậu xanh

40 g

Dầu ăn

2 g

Muối

30 ml

Nước cốt dừa

140 g

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ dầu, muối, nước vào bột trộn đến khi nhuyễn mịn là đạt. Tráng dầu ăn vào khuôn (hoặc bọc màng bọc tp vào bát) rồi đổ bột vào hấp, dải đậu xanh xung quanh hấp cùng. Đậu mềm, bột khi xiên vào thấy mềm k dính đũa là được.

* Bước 2

Lấy 1/3 đậu để nguội rồi xay nhuyễn để áo vỏ bánh. Phần còn lại xay rồi sên để làm nhân cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn, đường mè (dừa nạo) vào sên cho đến khi thử vo tròn 1 chút thành khối là được. Bắc ra 1-2' cho nguội bớt 1 chút thì vo thành các viên tròn để làm nhân.

* Bước 3

Lúc này bột đã nguội bớt thì bắt đầu nặn bánh, lấy bột khoảng bằng quả chanh cho nhân vào, bao bột quanh nhân, ấn dẹt và lăn qua đậu xanh đã xay nhỏ làm áo là xong. Good luck 💪

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh dày đậu

Bánh dày đậu

Bánh dày đậu

Nhớ hồi bé cứ sáng thứ 7 chủ nhật mẹ hay đi chợ mua về bánh dày đậu với bánh cam, thường mình sẽ ăn bánh dày đậu trước còn bánh cam ăn sau. Đây có lẽ là món tuổi thơ của nhiều người chứ ko chỉ riêng mình. Sau này đi học thì ko còn được ăn nữa nên nay mình đã quyết định tự làm. Công thức này mình để lâu vẫn ko bị cứng phần vỏ, trước đây mình có thử công thức khác nhưng vỏ để một lúc bị cứng lại rồi. Công thức này mình học theo youtube Diễm Nauy.

Nguyên liệu

Phần

vỏ

100 g

bột nếp Tài Ký

12 g

bột bắp

15 g

dầu ăn

125 g

nước

12 g

đường

Phần

nhân đậu

100 g

đậu xanh khô ko vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu xanh với nước và muối vài tiếng, rửa sạch, hấp chín. Sau đó lấy khoảng 3/7 dùng thìa tán nhuyễn, cho ra đĩa. Còn 4/7 thì cho vào máy sinh tố với đường, muối, chút nước lọc xay nhuyễn (cho ít nước thôi).

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu phần vỏ vào tô, hấp chín. Trong lúc đợi thì rang một ít bột nếp làm bột áo. Bột hấp xong cho ra khay phủ bột áo nhào 1 lúc cho quyện lại, rồi chia thành từng miếng nhỏ. Cho nhân đậu xanh vào, bọc kín lại, lăn qua đậu xanh khô (nếu đậu ko dính thì quét một lớp nước lọc bên ngoài rồi lăn)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh dày đậu

Bánh dày đậu

Bánh dày đậu

Nguyên liệu

200 g

Bột nếp

200 ml

Nước lọc

20 g

Dầu ăn

100 g

Đậu xanh

Chút

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu xanh cho nở, hấp chín

* Bước 2

Trộn hỗn hợp bột nếp, nước, dầu ăn. Hấp chín

* Bước 3

Đậu xanh xay vụn, 1/2 để riêng, 1/2 trộn cùng đường, muối, dừa, vừng sên cho đều, nặn viên

* Bước 4

Bọc nhân đậu bằng bột nếp đã chín, phủ bằng 1/2 đậu còn lại

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh dày giò khoai lang

Bánh dày giò khoai lang

Bánh dày giò khoai lang

#bepvang Sáng nay mẹ thức dậy thấy người không đến nỗi mệt lắm nên mẹ quyết định sẽ làm "Bánh dày giò" cho anh Hai đó! Cũng là vì khoai lang mẹ đã hấp cùng lúc làm sợi bánh canh, giờ mà không làm lại hư đi thì phí lắm luôn! Thế là sau hơn một tiếng nhào, trộn, nặn, hấp thì mẹ đã cho ra lò những chiếc bánh dày căng bóng, múp míp nhìn rất là cưng yêu luôn í! Khiến anh Hai cứ xuýt xoa khen mãi...làm mẹ vui! 😄. Giờ thì ba bố con thoải mái kẹp nhân theo ý thích để thưởng thức nhé! Ngon...quá ngon! Yummy...😋

Nguyên liệu

90 g

bột nếp

10 g

bột gạo

100 g

khoai lang tím hấp chín

120 ml

nước đá lạnh

1/2 m

muối

100 g

khoai lang vàng hấp chín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang tím, vàng tán mịn. - Cho bột nếp + bột gạo + khoai lang + muối + nước vào âu --> nhồi đều thành khối dẻo mịn.
Khoai lang tím, vàng tán mịn. - Cho bột nếp + bột gạo + khoai lang + muối + nước vào âu --> nhồi đều thành khối dẻo mịn. Khoai lang tím, vàng tán mịn. - Cho bột nếp + bột gạo + khoai lang + muối + nước vào âu --> nhồi đều thành khối dẻo mịn. Khoai lang tím, vàng tán mịn. - Cho bột nếp + bột gạo + khoai lang + muối + nước vào âu --> nhồi đều thành khối dẻo mịn.

* Bước 2

Bọc màng, để nghỉ 15p. - Chia bột thành từng viên khoảng 35g - 40g --> vo tròn, ấn dẹp --> đặt lên giấy nến.
Bọc màng, để nghỉ 15p. - Chia bột thành từng viên khoảng 35g - 40g --> vo tròn, ấn dẹp --> đặt lên giấy nến. Bọc màng, để nghỉ 15p. - Chia bột thành từng viên khoảng 35g - 40g --> vo tròn, ấn dẹp --> đặt lên giấy nến. Bọc màng, để nghỉ 15p. - Chia bột thành từng viên khoảng 35g - 40g --> vo tròn, ấn dẹp --> đặt lên giấy nến.

* Bước 3

Xửng nước sôi, cho bánh vào hấp 8p. - Lấy ra để nguội.
Xửng nước sôi, cho bánh vào hấp 8p. - Lấy ra để nguội. Xửng nước sôi, cho bánh vào hấp 8p. - Lấy ra để nguội. Xửng nước sôi, cho bánh vào hấp 8p. - Lấy ra để nguội.

* Bước 4

Kẹp chả vào, ăn thôi!😋
Kẹp chả vào, ăn thôi!😋 Kẹp chả vào, ăn thôi!😋 Kẹp chả vào, ăn thôi!😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh dày giò

Bánh dày giò

Bánh dày giò

Nhà có sẵn mỗi bột nếp, lướt youtube một lúc thì quyết định làm món này cho cả nhà ăn sáng. Rất nhanh mà đủ chất, no lâu nữa😃 #coginaudo

Nguyên liệu

250 g

bột nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

250g bột nếp trộn với xíu muối (làm được 5 cặp) (Nếu có bột tẻ nữa thì cho thêm khoảng 20g càng tốt, bánh sẽ trắng đục đẹp hơn, ko bị trong như của mình)
250g bột nếp trộn với xíu muối (làm được 5 cặp) (Nếu có bột tẻ nữa thì cho thêm khoảng 20g càng tốt, bánh sẽ trắng đục đẹp hơn, ko bị trong như của mình)

* Bước 2

Cho nước sôi vào nhào bột đến khi bột dẻo vừa tay
Cho nước sôi vào nhào bột đến khi bột dẻo vừa tay

* Bước 3

Xoa dầu vào tay, chia nhỏ bột rồi nặn tròn ấn dẹt đặt vào lá chuối hoặc giấy nến
Xoa dầu vào tay, chia nhỏ bột rồi nặn tròn ấn dẹt đặt vào lá chuối hoặc giấy nến

* Bước 4

Đun nước sôi rồi đặt bánh vào hấp lửa nhỏ, canh 7-8p là bánh chín. Bánh ăn rất dẻo, thơm mùi bột nếp. Mình ko có lá chuối nên lấy lá lốt đặt lên làm hàng chụp ảnh😃
Đun nước sôi rồi đặt bánh vào hấp lửa nhỏ, canh 7-8p là bánh chín. Bánh ăn rất dẻo, thơm mùi bột nếp. Mình ko có lá chuối nên lấy lá lốt đặt lên làm hàng chụp ảnh😃 Đun nước sôi rồi đặt bánh vào hấp lửa nhỏ, canh 7-8p là bánh chín. Bánh ăn rất dẻo, thơm mùi bột nếp. Mình ko có lá chuối nên lấy lá lốt đặt lên làm hàng chụp ảnh😃

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Dày kẹp chả (bằng nồi cơm điện)

Bánh Dày kẹp chả (bằng nồi cơm điện)

Bánh Dày kẹp chả (bằng nồi cơm điện)

Nguyên liệu

200 g

bột nếp

125 ml

nước ấm

1 muỗng cafe

dầu ăn

1 muỗng cafe

muối

8 mảnh

giấy nến hình vuông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột với 1 ít muối sau đấy đổ từ từ nước ấm (lưu ý không lấy nước sôi nhé) trộn đều. Sau đấy lấy tay nhào sao cho bột dẻo mịn, không dính tay là được )

* Bước 2

Chia bột. Lấy một ít dầu ăn thoa tay nhồi sơ bột và tạo hình bánh.

* Bước 3

Bỏ vào nồi cơm hấp bánh trong vòng 15p *lưu ý: khi nước sôi mình mở nắp nồi cơm liên tục và dùng khăn lau nắp nồi để tránh nước rơi vào bánh nhé
Bỏ vào nồi cơm hấp bánh trong vòng 15p *lưu ý: khi nước sôi mình mở nắp nồi cơm liên tục và dùng khăn lau nắp nồi để tránh nước rơi vào bánh nhé

* Bước 4

Dùng tâm thử bánh, thấy bánh dẻo là chín

* Bước 5

Giờ thì chả lụa, muối tiêu nữa là có ngay cặp dày chả tuyệt vời như ngoài tiệm
Giờ thì chả lụa, muối tiêu nữa là có ngay cặp dày chả tuyệt vời như ngoài tiệm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh dày gạo lứt [Eat clean - Lose weight]

Bánh dày gạo lứt [Eat clean - Lose weight]

Bánh dày gạo lứt [Eat clean - Lose weight]

Khu mình chưa có chú bộ đội đi chợ giúp… nhà cũng hết sạch bột nếp, bột gạo. Nên thôi chịu khó xay nếp ra làm bánh dày chứ thèm quá rồi 😤😤😤 #coginaudo

Nguyên liệu

200 gram

nếp bắc

20 gram

gạo lứt

30 gram

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo lứt ngâm nước ấm từ tối trước, sau đó để ráo rồi xay nhuyễn
Gạo lứt ngâm nước ấm từ tối trước, sau đó để ráo rồi xay nhuyễn Gạo lứt ngâm nước ấm từ tối trước, sau đó để ráo rồi xay nhuyễn Gạo lứt ngâm nước ấm từ tối trước, sau đó để ráo rồi xay nhuyễn

* Bước 2

Nhà không còn bột nếp nên mình xay nếp luôn, không cần ngâm nhé
Nhà không còn bột nếp nên mình xay nếp luôn, không cần ngâm nhé Nhà không còn bột nếp nên mình xay nếp luôn, không cần ngâm nhé Nhà không còn bột nếp nên mình xay nếp luôn, không cần ngâm nhé

* Bước 3

Trộn bột nếp và bột gạo lứt đã xay cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn + 1 muỗng nhỏ muối + 30gram bột bắp - Tiếp tục bỏ hỗn hợp vào máy xay và cho nước chậm, đến khi bột đạt được độ dẻo, mềm yêu thích. - Xay hỗn hợp trong 1 phút rồi cho ra tô để bột nghỉ 15 phút.
Trộn bột nếp và bột gạo lứt đã xay cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn + 1 muỗng nhỏ muối + 30gram bột bắp - Tiếp tục bỏ hỗn hợp vào máy xay và cho nước chậm, đến khi bột đạt được độ dẻo, mềm yêu thích. - Xay hỗn hợp trong 1 phút rồi cho ra tô để bột nghỉ 15 phút. Trộn bột nếp và bột gạo lứt đã xay cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn + 1 muỗng nhỏ muối + 30gram bột bắp - Tiếp tục bỏ hỗn hợp vào máy xay và cho nước chậm, đến khi bột đạt được độ dẻo, mềm yêu thích. - Xay hỗn hợp trong 1 phút rồi cho ra tô để bột nghỉ 15 phút. Trộn bột nếp và bột gạo lứt đã xay cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn + 1 muỗng nhỏ muối + 30gram bột bắp - Tiếp tục bỏ hỗn hợp vào máy xay và cho nước chậm, đến khi bột đạt được độ dẻo, mềm yêu thích. - Xay hỗn hợp trong 1 phút rồi cho ra tô để bột nghỉ 15 phút.

* Bước 4

Kiểm tra bột sau 15 phút, chia thành 8 phần bằng nhau, vo viên tròn - Dùng giấy nến hoặc lá chuối lót bột rồi ép mỏng như hình
Kiểm tra bột sau 15 phút, chia thành 8 phần bằng nhau, vo viên tròn - Dùng giấy nến hoặc lá chuối lót bột rồi ép mỏng như hình Kiểm tra bột sau 15 phút, chia thành 8 phần bằng nhau, vo viên tròn - Dùng giấy nến hoặc lá chuối lót bột rồi ép mỏng như hình

* Bước 5

Cho vào nồi hấp cách thuỷ 8-10’ là có thể dùng được - Dùng kèm chả lụa và muối tiêu ngay khi nóng nhé 🔥
Cho vào nồi hấp cách thuỷ 8-10’ là có thể dùng được - Dùng kèm chả lụa và muối tiêu ngay khi nóng nhé 🔥 Cho vào nồi hấp cách thuỷ 8-10’ là có thể dùng được - Dùng kèm chả lụa và muối tiêu ngay khi nóng nhé 🔥

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm bánh dày

Top 9 các cách làm bánh dày
Top 9 các cách làm bánh khúc

Top 9 các cách làm bánh khúc
Top 9 các cách làm bánh ít

Top 9 các cách làm bánh ít
Top 9 các cách làm bánh rán lúc lắc

Top 9 các cách làm bánh rán lúc lắc
Top 9 các cách làm bánh nhãn

Top 9 các cách làm bánh nhãn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne