Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Nộm tép (hoặc tôm)

Nộm tép (hoặc tôm)

Cách Làm Món Nộm tép (hoặc tôm) của Teraxo167

Vừa học công thức vừa sáng tạo

Nguyên liệu

1/2 quả

xoài

1 nắm

lạc rang

1 thìa

mắm

3 tép

tỏi

1 quả

ớt

1 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa rau thơm, cà rốt, xoài, đu đủ - rau thơm rửa ngâm muối sau đó thái thỏ - cà rốt gọt vỏ, ngâm muối thái hoặc bào sợi - Phân loại + Nếu dùng đu đủ xanh: gọt vỏ, ngâm muối, thái hoặc bào sợi + Nếu dùng đu đủ ương : gọt vỏ, thái lát -Xoài gọt vỏ thái hoặc bào sợi

* Bước 2

Cho xoài, đu đủ, cà rốt đã sơ chế vào bát lớn

* Bước 3

Làm sốt trộn (thật ra nó không giống sốt lắm🥲) - tỏi băm nhuyễn -mì chính (như đã nói cho vừa thôi không cho nhiều, không dùng nhiều mì chính!!!) -đường 1 thìa rưỡi - ớt băm nhỏ (bỏ bớt hột nếu ko thể ăn cay) - chanh 1 quả Trộn đều cho đường tan bớt - nước 2 thìa 🥄 (Tất cả các thìa trong công thức không phải thìa cà phê nha thìa vừa ấy - ko phải thìa chan canh luôn nhé)

* Bước 4

Đối với tép: rang nhạt Đối với tôm: luộc bóc vỏ (Nếu muốn có thể cắt thành từng khúc nhỏ nhưng mà không nên làm nhuyễn hay nhỏ quá nhe)

* Bước 5

Đổ từng thìa sốt vô bát đựng rau vừa mới sơ chế (Đã cho vào ở bước 2 nha) -Đeo găng và bắt đầu vừa trộn vừa nêm nếm - cho 1 - 3 thìa vào trước sau đó nêm nếp tiếp (nếu ko may đổ cả vào thì ko lo mặn vì nước nắm và nước là tỉ lệ 1:2 nhé😊)

* Bước 6

Cho rau thơm đã thái nhỏ vào nhé - Sau đó cho tôm hoặc tép đã chế biến vào Trộn tiếp và nêm nếp nhé

* Bước 7

Lạc đã rang bóc vỏ đập nhỏ có thể cho vào luôn lúc trộn hoặc rắc nên sau khi trộn xong - Sau khi nêm nếm vừa vị thì có thể bày ra đĩa rồi
Lạc đã rang bóc vỏ đập nhỏ có thể cho vào luôn lúc trộn hoặc rắc nên sau khi trộn xong
- Sau khi nêm nếm vừa vị thì có thể bày ra đĩa rồi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi bò chua ngọt

Gỏi bò chua ngọt

Cách Làm Món Gỏi bò chua ngọt của Jade can cook

Một món dễ làm dành cho mùa hè oi bức

Nguyên liệu

1.5 quả

chanh

2-3 g

mè rang

1/2 tsp

muối

2 nhánh

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt bò với muối, 0.5 tbsp đường & nước cốt của 1/2 quả chanh trong 30-45 phút

* Bước 2

Thái hành tây mỏng rồi ngâm nước đá trong 45’. Thái ớt chuông mỏng rồi trụng nhanh qua nước sôi, để ráo nước

* Bước 3

Trộn hỗn hợp nước sốt: 1 tbsp đường isomalt, nước cốt của 1 quả chanh và 1 tsp nước mắm

* Bước 4

Xịt dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào xào. Cho thịt bò, hành tây, ớt chuông, rau thơm thái nhỏ rồi trộn với sốt. Rắc mè rang lên
Xịt dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào xào. Cho thịt bò, hành tây, ớt chuông, rau thơm thái nhỏ rồi trộn với sốt. Rắc mè rang lên

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi xoài râu bạch tuộc

Gỏi xoài râu bạch tuộc

Cách Làm Món Gỏi xoài râu bạch tuộc của Thu Mèo

#GlobalApron2024 #traingonvaomua

Nguyên liệu

1 quả

xoài xanh

1/2 Quả

chanh

1/2 thìa cafe

bột canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu bạch tuộc luộc chín,vớt ra thau nước đá để giữ được độ giòn sau đó thái lát mỏng vừa ăn

* Bước 2

Xoài gọt vỏ,nạo sợi,rau mùi bỏ gốc,rửa sạch thái khúc,chanh vắt lấy nước cốt

* Bước 3

Cho mì chính,đường,bột canh,ớt băm,nước cốt chanh vào khuấy cho tan hết,cho râu bạc tuộc vào đảo đều để 3p cho ngấm,khi nào ăn cho xoài nạo với rau mùi vào đảo đều rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bí mật bát canh măng ngon ngày Tết

Bí mật bát canh măng ngon ngày Tết

Bí mật bát canh măng ngon ngày Tết

Nguyên liệu

1 quả

chanh

1 nhánh

gừng

5 cây

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng đã ngâm sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn. Hành khô b nhỏ phi thơm màu hơi ngà vàng thì đổ măng vào xào nêm 1,5 thìa cafe gia vị và 1/2 tcf mì chính. Đảo đều 3-5phut cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Sườn và móng giò trần qua nước sôi cho sạch. Đổ ra rửa sạch bằng nước lạnh. Riêng móng giò lấy chanh cắt làm 4 sau đó sát và bóp miếng chanh vào phần da ở móng lợn. Sau đó lại rửa sạch.

* Bước 3

Cho sườn và móng vào nồi, thêm nước lạnh. Hành khô và gừng mang nướng sơ (hoặc đảo trên chảo cho xém phần ngoài) rồi cho vào nồi nước. Hành lá buộc gọn cho vào cùng. Nêm 2 thìa cafe gia vị sau đó ninh 1h thì cho măng đã xào vào ninh cùng thêm 30-45p nữa tuỳ độ mỏng dày của miếng măng. Kiểm tra miếng măng mềm nêm lại gia vị sau đó múc ra bát cho hành lá và mùi cắt khúc.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt

#traingonvaomua #GlobalApron2024 Món này mình làm vào mùa măng cụt năm ngoái, khi cơn sốt món này được đẩy lên thành hot trend. Là một món đặc sản của vùng đất Bình Dương, gỏi gà măng cụt kết hợp vị chua cay mặn ngọt vừa đủ, thêm độ giòn ngọt của măng cụt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Sẵn có khế nhà trồng nên mình thêm vào luôn, rất hợp và ngon

Nguyên liệu

1 con

10 trái

khế

6 trái

chanh

100 g

rau răm

10 cọng

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng cụt xanh mình mua loại gọt sẵn, về rửa lại rồi cắt lát theo chiều ngang, bỏ bớt hột và ngâm vào nước muối loãng có đá cho măng cụt trắng và giòn
Măng cụt xanh mình mua loại gọt sẵn, về rửa lại rồi cắt lát theo chiều ngang, bỏ bớt hột và ngâm vào nước muối loãng có đá cho măng cụt trắng và giòn Măng cụt xanh mình mua loại gọt sẵn, về rửa lại rồi cắt lát theo chiều ngang, bỏ bớt hột và ngâm vào nước muối loãng có đá cho măng cụt trắng và giòn Măng cụt xanh mình mua loại gọt sẵn, về rửa lại rồi cắt lát theo chiều ngang, bỏ bớt hột và ngâm vào nước muối loãng có đá cho măng cụt trắng và giòn

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Gà chà muối và rửa sạch, cho vào nồi luộc với muối, hạt nêm, bột nghệ và 3 củ hành tím bóc vỏ đập dập, luộc 20 phút cho gà chín và đậy nắp ủ thêm 10 phút, sau đó vớt ra ngâm đá. Hành lá chẻ gốc và cắt nhỏ phần thân ngâm nước
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Gà chà muối và rửa sạch, cho vào nồi luộc với muối, hạt nêm, bột nghệ và 3 củ hành tím bóc vỏ đập dập, luộc 20 phút cho gà chín và đậy nắp ủ thêm 10 phút, sau đó vớt ra ngâm đá. Hành lá chẻ gốc và cắt nhỏ phần thân ngâm nước Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Gà chà muối và rửa sạch, cho vào nồi luộc với muối, hạt nêm, bột nghệ và 3 củ hành tím bóc vỏ đập dập, luộc 20 phút cho gà chín và đậy nắp ủ thêm 10 phút, sau đó vớt ra ngâm đá. Hành lá chẻ gốc và cắt nhỏ phần thân ngâm nước Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Gà chà muối và rửa sạch, cho vào nồi luộc với muối, hạt nêm, bột nghệ và 3 củ hành tím bóc vỏ đập dập, luộc 20 phút cho gà chín và đậy nắp ủ thêm 10 phút, sau đó vớt ra ngâm đá. Hành lá chẻ gốc và cắt nhỏ phần thân ngâm nước

* Bước 3

Gà nguội xé nhỏ, trộn thêm muối và tiêu cho đậm đà. Khế cắt dọc 8 trái, còn lại cắt ngang để trang trí. Cà rốt cắt vài lát tạo hoa trang trí, còn lại bào sợi. Hành tây và hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm chanh, đường, muối, tiêu 10 phút cho thấm
Gà nguội xé nhỏ, trộn thêm muối và tiêu cho đậm đà. Khế cắt dọc 8 trái, còn lại cắt ngang để trang trí. Cà rốt cắt vài lát tạo hoa trang trí, còn lại bào sợi. Hành tây và hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm chanh, đường, muối, tiêu 10 phút cho thấm Gà nguội xé nhỏ, trộn thêm muối và tiêu cho đậm đà. Khế cắt dọc 8 trái, còn lại cắt ngang để trang trí. Cà rốt cắt vài lát tạo hoa trang trí, còn lại bào sợi. Hành tây và hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm chanh, đường, muối, tiêu 10 phút cho thấm Gà nguội xé nhỏ, trộn thêm muối và tiêu cho đậm đà. Khế cắt dọc 8 trái, còn lại cắt ngang để trang trí. Cà rốt cắt vài lát tạo hoa trang trí, còn lại bào sợi. Hành tây và hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm chanh, đường, muối, tiêu 10 phút cho thấm

* Bước 4

Rau răm nhặt rửa lại, cắt nhỏ. Trộn tất cả với nước mắm chua ngọt. Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cháo với cổ, chân và phần xương gà cho ngọt, thêm nấm rơm
Rau răm nhặt rửa lại, cắt nhỏ. Trộn tất cả với nước mắm chua ngọt. Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cháo với cổ, chân và phần xương gà cho ngọt, thêm nấm rơm Rau răm nhặt rửa lại, cắt nhỏ. Trộn tất cả với nước mắm chua ngọt. Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cháo với cổ, chân và phần xương gà cho ngọt, thêm nấm rơm Rau răm nhặt rửa lại, cắt nhỏ. Trộn tất cả với nước mắm chua ngọt. Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cháo với cổ, chân và phần xương gà cho ngọt, thêm nấm rơm

* Bước 5

Mâm gỏi gà măng cụt thật hấp dẫn
Mâm gỏi gà măng cụt thật hấp dẫn Mâm gỏi gà măng cụt thật hấp dẫn Mâm gỏi gà măng cụt thật hấp dẫn

* Bước 6

Dọn kèm gỏi với bánh phồng tôm chiên và cháo gà cho một bữa ăn đủ đầy nhé
Dọn kèm gỏi với bánh phồng tôm chiên và cháo gà cho một bữa ăn đủ đầy nhé Dọn kèm gỏi với bánh phồng tôm chiên và cháo gà cho một bữa ăn đủ đầy nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Thịt kho cà tím chua ngọt

Thịt kho cà tím chua ngọt

Cách Làm Món Thịt kho cà tím chua ngọt của Hảo Lại Thị

Trong vườn có nhiều cà tím nên mình thử làm món mới ăn cho đỡ ngán, học hỏi thêm trên mạng thấy cà tím chiên khá ngon nên mình thử kết hợp với thịt, thêm gia vị chua ngọt cho đưa cơm. Tại vì ny mình hơi kén ăn nên mình cố gắng nấu các món mới mỗi ngày 😘 Những chia sẻ của mình kể từ bây giờ đều bắt nguồn từ tình yêu của mình dành cho any nha ❤️

Nguyên liệu

300 g

cà tím

1 quả

ớt

1 quả

chanh

1 thìa

đường

1/2 thìa

hạt nêm

1 thìa

dầu hào

100 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cà tím, bổ dọc làm đôi, cắt thành từng khúc khoảng 4cm

* Bước 2

Cho cà tím vào chảo chiên ngập dầu (nên dùng chảo nhỏ để đỡ tốn dầu ăn ạ). Chiên khoảng 5 phút, nhớ lật để cà tím chín đều.

* Bước 3

Vớt cà tím ra rồi cho vào nồi nước luộc lại (bước này để cho cà tím bớt dầu ăn và săn lại).

* Bước 4

Chắt bớt dầu ăn ở chảo vừa chiên cà tím rồi cho thịt vào rang cháy cạnh, cho 1/2 thìa hạt nêm vào thịt. Không nên cháy quá sẽ bị khô thịt nhé mọi người, thịt săn lại là được ạ.

* Bước 5

Trong lúc chờ thịt chín thì băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Pha 100ml nước với 1 thìa nước mắm, đường, dầu hào, chanh. Khuấy đều.

* Bước 6

Sau khi thịt đã đủ săn thì chắt hết dầu ăn ra ngoài, cho cà tím và hỗn hợp nước sốt vừa pha vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại, thịt và cà ngấm gia vị.

* Bước 7

Cho hành lá vào đảo 1-2 phút cho hành chín rồi múc ra đĩa. Như vậy là món thịt kho cà tím đã hoàn thành. Chúc mọi người có một bữa ăn ngon miệng ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Gỏi rau muống

Gỏi rau muống

Cách Làm Món Gỏi rau muống của QUÂN NGUYỄN

#1montronvi

Nguyên liệu

200 g

tôm

1 trái

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh phồng tôm cho vô chảo dầu chiên phồng rồi vớt ra để cho nguội.
Bánh phồng tôm cho vô chảo dầu chiên phồng rồi vớt ra để cho nguội. Bánh phồng tôm cho vô chảo dầu chiên phồng rồi vớt ra để cho nguội. Bánh phồng tôm cho vô chảo dầu chiên phồng rồi vớt ra để cho nguội.

* Bước 2

Rau muống rửa sạch để ráo Rau thơm rửa sạch Hành tây, ớt chuông cắt sợi
Rau muống rửa sạch để ráo 
Rau thơm rửa sạch 
Hành tây, ớt chuông cắt sợi Rau muống rửa sạch để ráo 
Rau thơm rửa sạch 
Hành tây, ớt chuông cắt sợi Rau muống rửa sạch để ráo 
Rau thơm rửa sạch 
Hành tây, ớt chuông cắt sợi

* Bước 3

Ngâm ớt chuông, hành tây với nước cốt chanh Pha mắm trộn gỏi tỷ lệ chanh,đường, nước mắm ngang nhau
Ngâm ớt chuông, hành tây với nước cốt chanh 
Pha mắm trộn gỏi tỷ lệ chanh,đường, nước mắm ngang nhau Ngâm ớt chuông, hành tây với nước cốt chanh 
Pha mắm trộn gỏi tỷ lệ chanh,đường, nước mắm ngang nhau

* Bước 4

Tôm lột vỏ, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím rồi cho tôm vô chiên áp chảo. Cho rau muống, ớt chuông, hành tây, rau thơm vào tô,cho nước mắm vô trộn đều. Rồi cho tôm lên, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên.
Tôm lột vỏ, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím rồi cho tôm vô chiên áp chảo. 
Cho rau muống, ớt chuông, hành tây, rau thơm vào tô,cho nước mắm vô trộn đều. Rồi cho tôm lên, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên. Tôm lột vỏ, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím rồi cho tôm vô chiên áp chảo. 
Cho rau muống, ớt chuông, hành tây, rau thơm vào tô,cho nước mắm vô trộn đều. Rồi cho tôm lên, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên. Tôm lột vỏ, phi thơm xíu dầu ăn với hành tím rồi cho tôm vô chiên áp chảo. 
Cho rau muống, ớt chuông, hành tây, rau thơm vào tô,cho nước mắm vô trộn đều. Rồi cho tôm lên, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi rong sụn và rong wakame

Gỏi rong sụn và rong wakame

Cách Làm Món Gỏi rong sụn và rong wakame của Pham Huyen

Rong sụn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, các acid amin tốt cho cơ thể như A, B1, B2, B6, C, D, E, sắt, đồng, magie, kẽm, v.v... Hàm lượng Vitamin A trong rong sụn cao gấp 2 lần trong cà rốt, gấp 10 lần trong bơ, hàm lượng B2 gấp 7 lần trong trứng, vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả. Hàm lượng calxi cao gấp 3 lần so với sữa bò; hàm lượng iot cũng cao hơn nhiều so với các thực phẩm khác... Rong wakame có ở biển Hàn Quốc và Nhật Bản, rong wakame ít calo nhưng lại cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng quan trọng. Rong biển Wakame cũng chứa khá nhiều khoáng chất như iot, mangan, folate, magie và canxi... Chưa kể hết giá trị dinh dưỡng của rong biển, mới chỉ có bấy nhiêu thôi đã khiến rong biển nên là món thường xuyên trong menu nhà bạn rồi! #GlobalApron2024 #anxanhvitraidat

Nguyên liệu

1/2 cây

rau xà lách

3 thìa canh

sốt trộn gỏi

2 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rong sụn ngâm nước đun sôi để nguội với nước cốt 1 quả canh cho nở hết. Rửa sạch rong với nước sôi để nguội. Cho rong vào ngâm ngập trong nước đường pha loãng, để ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.
Rong sụn ngâm nước đun sôi để nguội với nước cốt 1 quả canh cho nở hết. Rửa sạch rong với nước sôi để nguội. Cho rong vào ngâm ngập trong nước đường pha loãng, để ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút. Rong sụn ngâm nước đun sôi để nguội với nước cốt 1 quả canh cho nở hết. Rửa sạch rong với nước sôi để nguội. Cho rong vào ngâm ngập trong nước đường pha loãng, để ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.

* Bước 2

Giá đỗ và các loại rau rửa sạch cắt khúc sau đó cho rong sụn để lạnh vào.
Giá đỗ và các loại rau rửa sạch cắt khúc sau đó cho rong sụn để lạnh vào.

* Bước 3

Cho 3 thìa canh nước sốt trộn gỏi và nước cốt 1 quả chanh trộn đều để trong 5 phút cho thấm vào salad. Trước khi ăn cho salad rong wakame vào trộn đều.
Cho 3 thìa canh nước sốt trộn gỏi và nước cốt 1 quả chanh trộn đều để trong 5 phút cho thấm vào salad. Trước khi ăn cho salad rong wakame vào trộn đều. Cho 3 thìa canh nước sốt trộn gỏi và nước cốt 1 quả chanh trộn đều để trong 5 phút cho thấm vào salad. Trước khi ăn cho salad rong wakame vào trộn đều. Cho 3 thìa canh nước sốt trộn gỏi và nước cốt 1 quả chanh trộn đều để trong 5 phút cho thấm vào salad. Trước khi ăn cho salad rong wakame vào trộn đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi cải tím

Gỏi cải tím

Gỏi cải tím

#GlobalApron2024 #anxanhvitraidat

Nguyên liệu

1/2 cây

cải tím

2 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải tím cắt mỏng, rắc vào xíu muối trộn đều để 10 phút cho cải mềm; cà rốt bào mỏng; rau xà lách cắt khúc; dưa chuột cắt mỏng; giá rửa sạch.
Cải tím cắt mỏng, rắc vào xíu muối trộn đều để 10 phút cho cải mềm; cà rốt bào mỏng; rau xà lách cắt khúc; dưa chuột cắt mỏng; giá rửa sạch.

* Bước 2

Sau 10 phút vắt kiệt nước cải tím, cho tất cả nguyên liệu vào âu, cho nước cốt 2 quả chanh và 04 thìa sốt trộn gỏi. Để 10 phút, rắc điều hoặc lạc rang đập dập. Cho chút sốt mayonnaise nếu thích.
Sau 10 phút vắt kiệt nước cải tím, cho tất cả nguyên liệu vào âu, cho nước cốt 2 quả chanh và 04 thìa sốt trộn gỏi. Để 10 phút, rắc điều hoặc lạc rang đập dập. Cho chút sốt mayonnaise nếu thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne