Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ ức gà
1 . Ức Gà Kho Hạt Điều Nấm Đông Cô
Cách Làm Món Ức Gà Kho Hạt Điều Nấm Đông Cô của Dory
Món dùng cơm cho bữa ăn gia đình
Nguyên liệu
3
ức gà
100 gr
nấm đông cô khô
100 gr
hạt điều
2 tép
tỏi
2 mc
nước mắm
1 mc
nước tương
1 mc
mirin
1 mcf
đường nâu
1/2 mcf
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm nấm nở trong nước ấm 20 phút trước, ức gà cắt miếng vừa ăn ướp với 1 tép tỏi và 1 củ hành băm cùng các gia vị
* Bước 2
Khử hành tỏi thơm, thêm ít ớt khô nếu ăn cay được, cho gà vào xào săn
* Bước 3
Cho nấm cắt đôi và hạt điều vào xào chung rồi chế nước sôi vào sâm sấp
* Bước 4
Hớt bọt nếu có rồi đậy nắp lại hầm lửa nhỏ 25 phút
* Bước 5
Gà chín nêm lại theo khẩu vị, dùng với cơm trắng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chả giò kiểu Thái
Cách Làm Món Chả giò kiểu Thái của Mẹ Nấm
Nếu đã chán chả giò truyền thống, hãy thử ăn chả giò kiểu Thái
Nguyên liệu
250 g
ức gà
350 g
tôm bóc vỏ
1 cái
bắp cải bé, 4 củ cà rốt
2 củ
hành tây, 1 củ tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là loại vỏ người Thái hay làm chả giò.
* Bước 2
Gà, tôm, hành tỏi, mộc nhĩ nấm hương cho vào máy xay nhỏ.
* Bước 3
Bắp cải thái sợi, cà rốt bào nhỏ
* Bước 4
Hành tỏi phi thơm, cho gà, tôm và mộc nhĩ vào xào. Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm.
Xào đến khi thịt chín thì cho bắp cải và cà rốt vào.
Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ăn cơm xì dầu ngọt và tiêu bắc.
Xào chín để nguội.
* Bước 5
Gói xong là đem đi chiên.
Vì nhân đã chín. Nên chỉ cần chiên hơi vàng và giòn là ok.
Khi gói có thể dùng lòng trắng trứng để chả giò không bị bong.
Vỏ bánh mềm. Nên cuộn đến đâu chiên đến đấy. Để tránh bị nổ.
* Bước 6
Người Thái họ sẽ ăn kèm với rau sống và chấm tương ớt ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Aspic - Thạch Mặn (Thịt đông)
Cách Làm Món Aspic - Thạch Mặn (Thịt đông) của Mưa Thu
Món aspic này nghe tây tây chứ thực ra là món thịt đông dân dã như mọi người hay làm thôi. Có chút khác biệt là món này vị chua ngọt mát dịu, cảm giác như chúng ta ăn canh chua được ướp lạnh vậy á 😀, rau củ cho vào cũng đa dạng hơn. Người nước ngoài họ cầu kỳ thì cũng ninh nhừ chân giò heo như chúng ta để lấy độ đông đặc tự nhiên. Thịt heo nhừ đó cho thêm gia vị chua ngọt và rau củ vào là thành món aspic chuẩn mẹ nấu 👍😄. Còn nếu muốn nhanh lẹ thì dùng Gelatine để làm. Hôm nay mình dùng Gelatine để làm món thạch mặn này và nghiêng về chế độ ăn eat clean. Bạn nào nấu cho gia đình hay các bé thì nên cho thêm xúc xích, trứng luộc hoặc thêm nhiều thịt ninh nhừ vào sẽ ngon hơn nhé. Món này nấu nhạt thì có thể thái miếng ăn cho mát, nấu đậm hơn thì kẹp bánh mì ăn cùng rất ngon.
#bepvang
#healthyfood
#cleaneating
Nguyên liệu
500 gr
ức gà
1 củ
cà rốt
5 quả
dưa chuột muối
50 gr
Gelatine
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà luộc sơ với gừng và rượu khử mùi hôi sau đó mới đem luộc chín nhừ cùng 1l nước. Cho gia vị chua ngọt dấm đường vừa ăn vào nước dùng nấu cùng để thịt gà ngấm. Sau khi ninh nhừ thì vướt gà ra 1 nửa xé sợi, 1 nửa thái nhỏ (tùy theo ý mọi người thích trình bày ra sao nhé)
* Bước 2
Ngâm Gelatine với nước cho nở (tầm 5 phút). Chuẩn bị rau củ theo cách thái sợi hoặc băm nhỏ.
* Bước 3
Cho rau củ vào nước dùng gà và luộc chín. Vướt rau ra rồi cho vào hộp trộn cùng thịt gà.
* Bước 4
Rau thái nhỏ mình cũng luộc chín sau đó cho vào hộp khuôn định hình cùng thịt gà băm nhỏ.
* Bước 5
Lúc này, sau khi luộc hết rau củ xong rồi thì mình cho Gelatine đã ngâm nở khi nãy vào nồi nước dùng và khuấy tan là xong. Có thể nêm nếm lại vị xem vừa ăn chưa nhé.
* Bước 6
Sau đó đổ từ từ nước dùng vào từng khuôn hộp. Khuấy nhẹ để đảm bảo nước dùng Gelatine bám đều vào nguyên liệu. Để nguội rồi cất vào tủ lạnh sau 6 tiếng là mang ra dùng được. Ở đây mình trình bày đơn giản với 2 cách là món sợi và món băm nhỏ. Ngoài ra luộc 1 quả trứng và cho vào khuôn cùng ít rau củ băm nhỏ 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh Gà Kim Chi Bún Tàu
Cách Làm Món Canh Gà Kim Chi Bún Tàu của Dory
#ebepvang
Nguyên liệu
1
ức gà
1/4 cây
kim chi nhỏ
6-7 cây
nấm mỡ
6-7 quả
cà chua bi
2 cây
hành lá
1 viên
súp gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🔪 Nấm cắt đôi hoặc ba tuỳ lớn nhỏ
🔪 Cà chua bi cắt đôi
🔪 Gà cắt lát ướp 1 mc nước mắm và ít tiêu xay
* Bước 2
🔪 Cắt khúc kimchi
🔪 Hành lá cắt nhỏ, đầu hành cắt que để khử dầu
* Bước 3
Phi đầu hành, xào gà cho săn chín rồi đến nấm vào xào 1 phút sau đó đến kim chi
* Bước 4
Xào cho kim chi nóng lên cho nước sôi vào vừa đủ 3 người dùng (khoảng 3 chén đầy) cùng viên súp gà đậy nắp nấu lửa trung bình 5 phút
* Bước 5
Sau 5 phút nêm nếm lại với đường và bột nêm gà cho vừa ăn rồi cho gói bún tàu vào dìm xuống nồi (không cần ngâm trước cũng được) đậy nắp lại nấu tiếp 3-4 phút
* Bước 6
Sau 3-4 phút thử thấy bún mềm thì cho cà chua, hành lá vào, tắt bếp rắc tiêu, dùng nóng.
Món canh này nước vừa sâm sấp bún tàu, các nguyên liệu vừa đủ ướt chứ không nhiều nước lềnh bềnh như các loại bún mì nước phổ biến.
Nếu ăn cay được thêm ớt tươi sẽ rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ức gà áp chảo ăn kèm khoai lang và kim chi HQ
Cách Làm Món Ức gà áp chảo ăn kèm khoai lang và kim chi HQ của Kim Thùy
Nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm nhưng khi ướp lại với nhau sẽ cho ra 1 món ăm cực kì xuất sắc và dinh dưỡng
Cả nhà thử ngay với em nha
Ko ngon ko lấy tiền ạ🤭
Nguyên liệu
150 gr
ức gà
200 gr
khoai lang cắt như hình
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà ướp với các gia vị trên trong 30p
Mng nhớ khứa ức gà để áp chảo dễ chín hơn nha
* Bước 2
Khoai lang ướp với chút muối và tiêu bỏ nckd 200 độ mỗi mặt 10p
* Bước 3
Cho ức gà đã ướp áp chảo với bơ lạt ở lửa vừa cho ra đĩa ăn kèm với kim chi và khoai vậy là done r ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cơm chiên kim chi và rau củ ăn cùng ức gà xào nghệ
Cách Làm Món Cơm chiên kim chi và rau củ ăn cùng ức gà xào nghệ của Quỳnh Giao
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.
* Bước 2
Bắc chảo cho dầu ăn, tỏi hành tím phi thơm cho ức gà vào xào, cho bột nghệ vào nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu. Mỗi thứ ít thôi. Xào lửa lớn đến khi thịt săn lại chín không quá khô là được. Xong món ức gà xào nghệ.
* Bước 3
Cà rốt và đậu que xắt hạt lựu. Cho vào 2 chén riêng cho xíu nước vào và bỏ vào microwave chừng 5 phút là chín mềm và vẫn giữ được màu tươi.
* Bước 4
Cơm nguội hoặc cơm nấu đừng quá nhão dùng muỗng làm tơi hạt cơm. Bắc chảo cho dầu vào, phi tỏi thơm cho cơm vào đảo cho thơm quên với tỏi và nêm xíu muối, xíu hạt nêm và tiêu. Ít thật ít thôi.
* Bước 5
Cho rau củ đã hấp bằng microwave vào lại nêm xíu muối, vài hạt nêm, bột ngọt. Cuối cùng cho ít kim chi đã xắt nhuyễn vào. Do kim chi chua nên cho thật ít để không ảnh hưởng vị cơm. Cho tiêu, hành ngò và thưởng thức cùng ức gà xào nghệ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Lẩu Kim Chi- Tôm Càng Xanh, Bò, Gà, Các Loại Nấm
Cách Làm Món Lẩu Kim Chi- Tôm Càng Xanh, Bò, Gà, Các Loại Nấm của Emily Luu
Một loại lẩu mà ông nhà mình rất mê đó là lẩu kim chi, nấu vừa nhanh mà hương vị lại rất ngon, phù hợp nhúng nấm.
Nên bạn nào là tín đồ của nấm, nên nấu thử lẩu này một lần nghen!
Còn nửa hộp kimchi dở từ lâu rồi chua quá, nên đem làm lẩu vô cùng hợp lý!
Nguyên liệu
200 gr
kim chi
1/2 củ
hành tây
2 trái
cà chua
6-7 trái
ớt khô
1 kí
tôm càng xanh
300 gr
thịt bò
3 cái
ức gà
1/2 cây
cải thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cho vào phi thơm với ớt khô.
Rồi đổ nước vào đun sôi.
* Bước 2
Nước sôi cho kim chi vào, nêm 2 mc hạt nêm, 1 mc bột ngọt. Đun cho sôi thì vặn lựa nhỏ lại cứ để sôi lim rim cho phần nước ngon của kim chi ra hết súp
* Bước 3
Chuẩn bị rau và nấm
- Rau cắt khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch sẽ
- Nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng, bóp sạch.
* Bước 4
Ức gà thái nhỏ vừa ăn
- Thịt bò thái mỏng
- tôm rửa sạch
Bầy tất cả ra đĩa
* Bước 5
Lẩu đã sẵn sàng, các bạn đổ nước lẩu vào nồi lẩu và dinner is ready!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Eatclean - Ức Gà Cuộn Rong Biển Ăn Kèm Kim Chi
Cách Làm Món Eatclean - Ức Gà Cuộn Rong Biển Ăn Kèm Kim Chi của Emily Luu
Trước mình đã chia sẻ một món ức gà bằm nhuyễn rồi cuộn rong biển, món đó làm sẽ lâu hơn món này. Nhưng thực sự món đó sẽ đỡ khô hơn món này.
Nói túm lại là món này để dành lúc nào không có thời gian, làm cực nhanh và ăn vẫn ổn áp nhé
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rim nước tương
* Bước 2
Cắt ức ra từng thanh nhỏ vừa ăn, rong biển lá cắt thành 3 phần rồi cuốn lại.
Bạn có thể cuốn nhiều vòng nếu thích ăn nhiều rong biển.
Gà rim thì mềm, ăn kèm với kimchi sẽ không bị ngán
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gà áp chảo cùng cơm chiên kimchi
Cách Làm Món Gà áp chảo cùng cơm chiên kimchi của Long thích nấu ăn
Trong khi dịch mình đã thử món này
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt đôi ức gà, đập mềm và luộc sơ 2p, sau đó ướp với gừng tỏi hành ớt băm nhỏ
* Bước 2
Để ướp tầm 20p
* Bước 3
Lấy phần ức (gạt gia vị đi) đem áp chảo khoảng 5p hoặc cho tới khi ức vàng đều
* Bước 4
Đem thịt ra nghỉ tầm 5p rồi cắt
* Bước 5
Chiên cơm cùng hành, phần gia vị ức ướp, 1 xíu xì dầu và kim chi
* Bước 6
Trình bày tất cả ra 1 dĩa và ăn thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne