Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ củ hành khô
1 . Canh Bí Đỏ Kim Chi Hàn Quốc
Cách Làm Món Canh Bí Đỏ Kim Chi Hàn Quốc của Dory
Coi phim Hàn cũng học được nhiều món mới lắm ạ 😆
Nguyên liệu
300 gr
bí đỏ (bí sáp càng ngon)
1 tép
tỏi
1 viên
súp rau củ
1 chén
kim chi
1 mcf
sốt ớt gochujang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ cắt con cờ, phi hành tỏi thơm rồi cho bí vào cùng nước vừa đủ 1 tô canh cùng viên súp rau củ, nấu sôi lên rồi đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút cho bí mềm
* Bước 2
Bí mềm cho kim chi vào nếu thêm 3 phút là được, nêm thêm 1 mcf sốt gochujang cho đậm đà, dùng như món canh cho bữa cơm gia đình 👍🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh canh phồng tôm kim chi
Cách Làm Món Bánh canh phồng tôm kim chi của Nhà Vân
Kim chi có độ chua cay sẵn, kết hợp độ ngọt của tôm, giá đỗ thành 1 món ăn siêu nhanh và dễ nấu, dễ cân bằng vị giác
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#giainhietngaynong
Nguyên liệu
7-10 con
tôm
1-2 thìa
kim chi
1 nhúm
giá đỗ
1 gói
phồng tôm cỡ bé
1 thìa
bột năng
1 thìa
sữa chua dầu ăn
1 thìa
mắm, bột nêm, bột canh
Vài cọng
hành lá, mùi, thì là
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phồng tôm nên ngâm mềm trước. Không ngâm thì khi nấu cần ninh nâu để phồng tôm chín
* Bước 2
Tôm bóc vỏ, giữ lại phần vỏ, phần thịt tôm có thể ướp với 1 xíu bột canh hoặc bột nêm. hành khô băm nhỏ vào phi thơm với 1 ít dầu ăn. Cho vỏ, đầu tôm vào xào chín. Đổ 1 bát nước sôi đun 5-10 phút cho tôm thôi chất ngọt.
* Bước 3
Vớt hết vỏ tôm. Đổ kim chi, bánh phồng tôm vào đun tiếp đến khi bánh canh mềm. Cho thịt tôm vào đun chín. Bột năng hòa 1 xíu nước cho tan. Thêm từ từ bột năng vào quấy đều thấy nước hơi sệt lại là được. Nếm lại cho vừa miệng.
* Bước 4
Cho giá đỗ đun sôi lại. Tắt bếp rắc hành lá, mùi ta (có thể bỏ qua). Ăn nóng có thể thêm chút tiêu hạt tùy ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Váng đậu, nấm xào kim chi (món chay)
Cách Làm Món Váng đậu, nấm xào kim chi (món chay) của Nhà Vân
Món này là phần dư lại khi làm món váng đậu cuộn nấm đùi gà. Mỗi thứ còn 1 ít mình kết hợp cùng kim chi chay. Xào lên chua chua cay cay rất dễ ăn. Do kim chi ở đây chỉ đóng vai trò như gia vị gia tăng hương vị nên mình cho khá ít, bạn nào ăn được chua cay nhiều có thể tăng định lượng. Định lượng chỉ mang tính tương đối điều chỉnh theo khẩu vị của người ăn
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
2 thìa canh
kim chi chay
1 thìa cà phê
hạt nêm nấm
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Váng đậu ngâm nở, thái rối. Nấm thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc 2cm
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn phi thơm hành băm. Đổ cùng lúc váng đậu và nấm vào xào. Nêm 1 chút hạt nêm nấm. Xào khoảng 2-3 phút. Cho kim chi vào đảo cùng. Cho 1 chút nước. Đậy nắp, xào om thêm 5 phút cho kim chi mềm, váng đậu ngấm vị.
* Bước 3
Nếm lại xem đã vừa chưa, nếu nhạt cho thêm chút hạt nêm nấm. Tắt bếp rắc hành lá đảo đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Xôi xéo
Cách Làm Món Xôi xéo của Trần Thị Hiền Thảo
Nguyên liệu
100 g
gạo nếp cái hoa vàng
50 g
đậu xanh
2 thìa
cà fe muối
6 thìa phở
mỡ lợn (đong bằng thìa ăn phở)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gạo 15' cùng nước nóng và bột nghệ. đổ ra rổ xả sạch. đậu xanh ngâm nở hấp chín. đậu còn nóng sau cùng muối rất dễ xay dễ nắm. nếu nắm luôn sẽ rất khô cho vào 1 chút mỡ lợn trộn đều giúp tăng độ béo cho đậu xanh. xong nắm tròn lại và chặt tay
* Bước 2
Đun sôi nước cho xíu muối cho gạo vào đun 2-3' vỏ hạt gạo hơi trong là đạt yêu cầu. đổ gạo ra cho ráo nước. cho xôi vào chõ đồ như đồ thông thường.
hành : thái lát mỏng khoảng 1 li không mỏng quá. đun sôi mỡ đổ hành vào dàn hành ra đều không cần đảo. mỡ ngập hành. hành ngả vàng sẽ vớt ra. dùng dao thái đỗ thành lát mỏng phủ lên xôi chan mỡ rắc hành phi là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bánh lọc trần (mini)
Cách Làm Món Bánh lọc trần (mini) của Phuong Nguyen 92
Nguyên liệu
100 gram
Tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhồi bột khâu quan trọng làm nên chiếc bánh ngon
* Bước 2
Sau đó xào tôm.thịt cùng ít gia vị muối & bột ngọt & tiêu & đường
* Bước 3
Sau đó bắt bánh nho nhỏ cho ngon
* Bước 4
Sau khi bắt bánh xong đem đi luộc
* Bước 5
Phi củ hành khô cho thơm. Cho dầu ăn cắt hẹ nhỏ rùi xào chín cho bánh đã luộc vào trộn chung
* Bước 6
Pha nước mắm. Tỏi băm & ớt băm nhỏ & 2 muỗng đường. Pha ít nước sôi và quậy lên nêm vừa ăn xong cho ra cùng chấm với bánh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh hà/ hàu nấu dưa cải chua
Cách Làm Món Canh hà/ hàu nấu dưa cải chua của Nhà Vân
Với vùng mình đang sinh sống mọi người nấu canh hay dùng hà hơn hàu tuy nhiên do sự tương đồng về mùi vị và chất dinh dưỡng nên hoàn toàn có thể sử dụng hàu sữa
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#bosungchatsat
Nguyên liệu
300 gram
hà/ hàu sữa
1 bát ăn cơm
dưa cải chua cả nước
1 quả
cà chua to
1 nắm
thì là, hành hoa
1-2
củ hành khô
2 thìa
dầu ăn
1 thìa
nước mắm/ bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hà, hàu rửa với 1 bát nước sạch, lấy tay xờ nhẹ từng con để đảm bảo lấy hết sạn vỏ. Gạn sạn lấy nước hà trong. Cà chua bổ múi hoặc cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn, hành hoa, thì là cắt khúc 2cm
* Bước 2
Lưu ý khi nấu: dưa cải muối vốn đã đậm vị, thêm hà/hàu sống trong nước biển vị cũng mặn nên khi nấu nêm nếm rất ít.
* Bước 3
Làm nóng nồi, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô băm. Đổ dưa chua(đã gạn nước dưa để riêng) và cà chua vào xào lửa nhỏ 5-10 phút. Đổ hết nước dưa và nước rửa hà/ hàu vào nồi, tăng nhiệt sôi bùng lên thì hạ nhỏ ninh tiếp 5-10 phút cho dưa chín mềm.
* Bước 4
Đổ hà/ hàu vào nồi dưa. Đun sôi 1 phút là hà/ hàu chín nếm lại cho chút mắm hoặc hạt nêm theo khẩu vị. Tắt bếp cho thì là đảo đều ăn nóng. Nếu thích có thể thêm ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh bí nấu ngán
Canh bí nấu ngán
Con ngán họ nhà Ngao, giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với anh em cùng họ, với giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngán tốt cho phụ nữ mang thai, cường lực, ích tinh với sức khỏe nam giới. Ngán có vị có vị béo ngậy, ngọt đậm, mùi hơi nồng khi được chế biến chín. Mùa được cho là ngon và béo nhất của Ngán là từ tháng 3 đến tháng 10 âm lịch.
#12thangbepvui
Nguyên liệu
1 khúc
bí khoảng 10-15 cm
5 con
ngán
Vài cọng
mùi tàu
1 thìa
dầu ăn
1 thìa
nước mắm
1 nhúm
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngán có độ ngọt đậm nên chỉ cần vài ba con ngán là có thể nấu 1 bát canh cho 2-3 người ăn. Ngán rửa sạch, lấy nước sôi nhúng qua ngán cho dễ bổ. Bổ ngán lấy ruột giữ lại nước. Hành khô thái lát hoặc băm nhỏ. Bí đỏ nạo sợi
* Bước 2
Cho 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Vớt ruột ngán vào xào săn, thêm 1 thìa mắm. Đổ bí vào đảo cùng. Thêm nước và gạn nước ngán vào cùng. Đun sôi đến khi bí được (khoảng 3-5 phút) nếm lại cho vừa miệng cho mùi tàu thái nhỏ đảo đều và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Miến xào nấm (món chay)
Miến xào nấm (món chay)
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
150 gram
miến rong truyền thống
1 cây
nấm đùi gà to
10 tai
nấm hương tươi
150-200 gram
nấm ngọc châm
1/2
củ hành tây
1 mẩu
cà rốt
1 nắm
rau răm, hành lá
2 thìa
dầu hào
1 thìa
xì dầu
1 bát con
dầu ăn
Vài giọt
dầu vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại nấm, hành, cà rốt thái nhỏ theo dạng sợi. Hành lá và rau răm thái rối. Hành khô thái lát
* Bước 2
Nấu 1 nồi nước sôi, cho miến vào trần nhanh. Đổ ra rổ, xả nước lạnh. Lấy 1 thìa dầu ăn cho vào miến bóp đều
* Bước 3
Cho dầu vào phi vàng hành khô, vớt ra. Cho lần lượt nấm, cà rốt, hành tây vào xào, nêm 2 thìa dầu hào. Khi nấm chín (khoảng 5 phút) cho miến vào đảo khoảng 30s. Đảo đều tay. Tắt bếp. Để nguội. Lấy đũa rũ tung miến, cho miến đều với nấm. Thêm vài giọt dầu vừng cho thơm. Nếm lại nếu nhạt thêm xì dầu.
* Bước 4
Bật bếp trở lại đảo nóng đều, rắc hành lá, rau răm. Tắt bếp bày đĩa rắc hành phi và thưởng thức nóng. Lưu ý nếu miến khô quá thì quá trình xào có thể thêm nước. Miến ướt và bết thì đảo lâu 1 chút, tắt bếp để nguội hẳn, dỡ tung miến, thêm dầu và đảo nóng lại là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mỳ gạo lứt trộn sốt cà tóp mỡ thịt băm
Mỳ gạo lứt trộn sốt cà tóp mỡ thịt băm
Món ăn sáng dọn tủ của mình.
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#1montronvi
Nguyên liệu
50 gram
mỳ gạo lứt
2 thìa
tóp mỡ
1 thìa
thịt băm
Vài cọng
hành, mùi
1 nhúm
giá đỗ (có thể bỏ qua)
1 thìa
nước mắm/ bột canh/ bột nêm
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành khô băm nhỏ. Mỳ luộc chín. 1 thìa dầu ăn 1 thìa tóp mỡ cho vào chảo nóng phi thơm hành băm. Bỏ cả chua cắt nhỏ vào đảo cùng đến khi cà chua nát. Quá trình đảo thêm chút nước mắm hoặc bột canh theo khẩu vị
* Bước 2
Cà chua nát, bỏ thêm thịt vào đảo, cho thêm nước đến lúc thịt chín nước sền sệt là được. Giá trụng qua nước sôi. Trình bày: cho giá, mỳ. Rưới nước sốt vừa nấu lên trên khi còn nóng rắc thêm hành, mùi. Cuối cùng rắc thêm thìa tóp mỡ còn lại lên trên. Trộn đều và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne