Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xì dầu
1 . Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy)
Cách Làm Món Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy) của Dinh Tran Khanh Linh
Sau tết, nhà bạn có quá nhiều giò chả khiến bạn cảm thấy ngao ngán, và mình có một cách kết hợp thú vị muốn gửi tới các bạn, hãy thử nhé 🤗
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột mỳ vào tô. Sau đó đổ thêm chút nước sôi, dùng thìa trộn bột. Cho ra mặt phẳng lớn nhào đến khi bột mịn (thấy khô thêm nước, bị dính tay thì đổ thêm bột mỳ).
* Bước 2
Chia bột thành các phần nhỏ, từ từ lăn sao cho mỏng khoảng như ngón tay mình là được, đem cắt thành các thanh dài khoảng 5-6cm
* Bước 3
Đổ các thanh bánh gạo mini vào nồi luộc tầm 10-15 phút. Được thì vớt ra để trong bát nước lạnh (để tiết kiệm thì mình luộc trứng lun)
* Bước 4
Cắt nhỏ các nguyên liệu: hành tây, giò bò, hành lá
* Bước 5
Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 200-300ml nước + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe xì dầu + bột muối ớt (cái này tuỳ khẩu vị nên mọi người nêm nếm vừa miệng ạ). Đun mở vung trong 5 phút
* Bước 6
Thêm hành lá và trứng đã bóc vỏ. Đảo đến khi hỗn hợp sệt lại là ok.
* Bước 7
Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Sắp tết rồi mình giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò khô nha!
Cách Làm Món Sắp tết rồi mình giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò khô nha! của Vũ Mai Hương
Nguyên liệu
1 kg
bò
5 củ
sả băm nhỏ
1 thìa cafe
tiêu
1 thìa cafe
muối
1 thìa canh
ớt bột
4 quả
ớt tươi đập dập bỏ hạt
1 thìa canh
tỏi băm
2 thìa canh
rượu trắng
3,5 thìa canh
đường
1 gói
ngũ vị hương
3 thìa canh
dầu hào
4 thìa canh
xì dầu
2 thìa cafe
mì chính
3 thìa canh
tương ớt
3 thìa canh
dầu điều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu vào thịt bò ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
* Bước 2
Lấy thịt ra khỏi tủ để 1h cho hết lạnh
* Bước 3
Cho lên chảo áp cho se miếng thịt
* Bước 4
Các bạn bỏ thịt ra dần cho mềm, nếu để nguyên miếng thì áp chảo lại lần nữa cho khô, như mình thì mình giã rồi xé sợi
* Bước 5
Đổ nốt nước ướp bò vào chảo thịt bò vừa xé, đảo đến khi khô. Vậy là xong món bò khô. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Nấm Đùi Gà Kho Đậu Hũ
Cách Làm Món Nấm Đùi Gà Kho Đậu Hũ của Rose Truong
#bingo #Globalapron2024
Nguyên liệu
150 g
nấm đùi gà
2 bìa
đậu hũ
3 muỗng
xì dầu
3 muỗng
dầu ăn
1 muỗng
đường
1 muỗng cafe
tiêu
1 khúc
boa rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm đùi gà gọt rửa, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ. Cắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Đậu hũ cắt miếng vuông
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cho nấm đùi gà, đậu hũ, và gia vị: xì dầu, đường, tiêu, ớt bột vào đảo đều. Thêm 30ml nước nóng, đậy nắp lại, nấu nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo đều, nấu đến khi còn lại một ít nước kho là được.
* Bước 4
Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra đĩa trang trí ít lá ngò.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt Kho Đông Pha
Cách Làm Món Thịt Kho Đông Pha của Rose Truong
Là món ngon truyền thống của người Hàng Châu - Trung Quốc. Cũng là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc. Là món ngon và đặc biệt rất thích hợp cho mùa đông! ... hương vị thơm ngon, thịt mềm và không béo!💖💁
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi
100 ml
xì dầu
100 ml
rượu mai quế lộ
150
rượu trắng
50 g
hành tím và gừng
50 g
hành lá
1
bông hồi
1 khúc
quế nhỏ
1 gói
hồng trà
1 bó
cải thìa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt mua về rửa sạch sẽ, nên chọn thịt ba rọi rút sườn sẽ ngon hơn. Nên luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất và dễ định hình khi cắt miếng khối vuông.Dùng chỉ hoặc dây nhợ cột thịt lại cho khỏi bị bẩy(nát) sau khi kho mấy tiếng nhé!
* Bước 2
Xếp các miếng thịt vào nồi đất, hướng mặt da heo phia trên như hình nha. Thêm xì dầu, rượu mai quế lộ và rượu trắng vào.(nếu có rượu Thiệu Hưng thì bạn dùng luôn 250ml rượu Thiệu Hưng nha), cho đường nâu,gừng,quế,hồi,hành tím vào nấu lửa lớn cho sôi lên 15 phút.Sau đó cho gói hồng trà vào(để có màu đỏ đẹp, mình dùng hồng trà túi lọc cozy) và củ hành lá với chén nước lọc vào nấu nhỏ lửa liu riu thêm 2 tiếng nữa là được!
* Bước 3
Khi ăn cho vào xửng hấp với cải thìa! Ngon lắm💖👍Thịt mềm thơm và không béo vị rất ngon!
* Bước 4
Trang trí: dùng hành lá trụng qua cột thịt lại cho đẹp, cải thìa xếp xung quanh! Yummy👍👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chả Lụa Kho Tiêu
Cách Làm Món Chả Lụa Kho Tiêu của Rose Truong
#mamcomcuame
Nguyên liệu
300 g
chả lụa
1 muỗng
tỏi
5 muỗng
xì dầu
2 muỗng
đường
1 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
dầu hào
4 muỗng
dầu ăn hoặc mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả lụa cắt thành khúc 6cm x 1cm.
* Bước 2
Tiếp theo cho tất cả gia vị vào chảo, nấu sôi lên rồi cho chả lụa vào rim nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo đều tay cho đến khi thấy nước kho kẹo lại chỉ còn một ít là được.
* Bước 3
Tắt bếp, rồi cho thêm chút bột tiêu vào là xong. Múc chả lụa kho ra đĩa sâu lòng và trang trí bằng một ít lá rau mùi và lát ớt sừng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chả Lụa Kho Trứng Cút
Cách Làm Món Chả Lụa Kho Trứng Cút của Rose Truong
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong #bepvang
Nguyên liệu
30 quả
trứng cút
300 g
chả lụa
4 muỗng
xì dầu
1 muỗng
đường
100 ml
nước lọc
2 muỗng
dầu ăn
1 muỗng
dầu hào
1/3 muỗng cafe
tiêu xay
1/2 củ
tỏi
2 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút luộc chín, cho vào rổ inox sàng cho mềm vỏ trứng. Như vậy sẽ lột vỏ nhanh hơn. Chả lụa lột vỏ cắt đôi.
* Bước 2
Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và hành tím cùng tỏi giã dập vào phi cho vàng đều, rồi cho chả lụa, trứng cút vào.
* Bước 3
Cho thêm tất cả gia vị còn lại vào. Nấu sôi lên rồi nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều tay cho thấm đều trứng cút. Khi thấy nước cạn còn lại một ít là được! Tắt bếp, thêm một ít tiêu vào nữa cho thơm ngon hơn nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Xôi đậu biếc chả lụa bằng nồi cơm điện
Cách Làm Món Xôi đậu biếc chả lụa bằng nồi cơm điện của Nhu Ho
Nguyên liệu
500 g
nếp
1 nhúm
hoa đậu biếc khô
1 tsp
muối
3 lát
chả lụa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp rửa sạch, cho muối vào, ngâm với hoa đậu biếc trong 8h.
* Bước 2
Cho nếp vào nồi cơm điện, đổ nước xấp xấp, bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường
* Bước 3
Chiên sơ chả lụa rồi cho xì dầu, đường và ớt vào kho. Nêm nếm vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chả Lụa Kho Trứng Cút
Cách Làm Món Chả Lụa Kho Trứng Cút của Rose Truong
Thành Cổ Diên Khánh cũng khá nổi tiếng với món chả lụa, nem chua. Xung quanh đây cũng giống như làng nghề làm nem chả vậy, có rất nhiều lò làm nem chả. Chả lụa Thành chỉ là những cuốn nhỏ nhỏ, được gói bằng lá chuối, rất thơm ngon. Kiểu chả khác hẳn với giò lụa của miền Bắc vì không nhiều bột, chả được làm chủ yếu từ thịt heo tươi và mỗi cuốn chả đều có một hai hạt tiêu đen và đậm vị hơn! Hay có lẽ vì món quê hương mình nên cảm giác ngon hơn chăng?!😍
Nguyên liệu
15 cuốn
chả lụa Thành
30
trứng cút
2 muỗng canh
dầu ăn
1 muỗng
tỏi hành tím giã dập
5 muỗng
xì dầu
2 muỗng
đường
1 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút luộc chín, cho vào rổ inox sàng cho mềm vỏ trứng, như vậy sẽ lột vỏ nhanh hơn. Chả lụa lột vỏ cắt đôi
* Bước 2
Làm nóng chảo cho dầu và hành tím tỏi giã dập phi cho vàng đều, rồi cho chả lụa, trứng cút vào
* Bước 3
Cho thêm tấc cả gia vị còn lại vào. Nấu sôi lên rồi nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều tay cho thấm đều trứng cút. Khi thấy nước cạn còn lại một ít là được! Tắt bếp thêm một ít tiêu vào nữa cho thơm nhé!
* Bước 4
Xong rồi đây ah😍💁 các bạn nhỏ sẽ thích món này!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm rang kim chi
Cách Làm Món Cơm rang kim chi của vlanhn
Nguyên liệu
2 ống
cơm
300 gr
kim chi
150 gr
thịt gà
120 gr
thịt hộp spam (tuỳ thích)
50 gr
xúc xích (tuỳ thích)
100 gr
giò lụa (tuỳ thích)
2 quả
trứng
5 thìa cơm
xì dầu
1 thìa cơm
tương ớt hàn
1 thìa
đường
1 thìa
dầu mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả nguyên liệu nước sốt
* Bước 2
Áp chảo thịt gà cho ra dầu và hơi xém. Cho xúc xích, giò, kim chi vào rang đều cùng
* Bước 3
Cho cơm, nước sốt vào đảo đều. Có thể nêm xíu mắm nếu thấy nhạt
* Bước 4
Đảo đến khi cơm săn là có thể bày ra đĩa. Ốp trứng lòng đào để lên trên cơm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne