Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm nấm
1 . Váng đậu, nấm xào kim chi (món chay)
Cách Làm Món Váng đậu, nấm xào kim chi (món chay) của Nhà Vân
Món này là phần dư lại khi làm món váng đậu cuộn nấm đùi gà. Mỗi thứ còn 1 ít mình kết hợp cùng kim chi chay. Xào lên chua chua cay cay rất dễ ăn. Do kim chi ở đây chỉ đóng vai trò như gia vị gia tăng hương vị nên mình cho khá ít, bạn nào ăn được chua cay nhiều có thể tăng định lượng. Định lượng chỉ mang tính tương đối điều chỉnh theo khẩu vị của người ăn
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
2 thìa canh
kim chi chay
1 thìa cà phê
hạt nêm nấm
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Váng đậu ngâm nở, thái rối. Nấm thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc 2cm
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn phi thơm hành băm. Đổ cùng lúc váng đậu và nấm vào xào. Nêm 1 chút hạt nêm nấm. Xào khoảng 2-3 phút. Cho kim chi vào đảo cùng. Cho 1 chút nước. Đậy nắp, xào om thêm 5 phút cho kim chi mềm, váng đậu ngấm vị.
* Bước 3
Nếm lại xem đã vừa chưa, nếu nhạt cho thêm chút hạt nêm nấm. Tắt bếp rắc hành lá đảo đều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh rau diếp nấu nấm (món chay)
Cách Làm Món Canh rau diếp nấu nấm (món chay) của Nhà Vân
Với nhiều người rau diếp ( rau salad )thường chỉ để ăn sống, còn mình hay nấu mỳ, nấu canh cho vị ngọt dịu nhẹ nhàng.
#vietnamfoodtour
Nguyên liệu
1 cây
rau diếp xoăn
100 gram
nấm sò yến
1 nhánh
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau thái nhỏ khoảng 1,5_2cm. Nấm thái nhỏ hoặc để nguyên tùy thuộc vào độ to của nấm. Nhánh gừng đập dập
* Bước 2
Làm nóng nồi, cho nấm vào đảo, đồng thời nêm 1 thìa hạt nêm nấm. Bỏ gừng đập dập.Nấm chín ra nước. Đổ nước đun thêm 3_5 phút cho nấm chín, tiết nước ngọt. Thả rau, đun sôi nêm lại gia vị và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ốc Cà Na Xào Sa Tế
Ốc Cà Na Xào Sa Tế
#bepvang
Nguyên liệu
500 g
ốc cà na
1 muỗng canh
sa tế tôm
2 muỗng cafe
nước mắm
2 muỗng cafe
hạt nêm nấm
1 muỗng canh
đường
5 tép
tỏi đập dập
2 tép
hành
1 muỗng canh
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về ngâm nước vo gạo với ớt 60 phút vớt ra rửa sạch để ráo
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào chấy thơm cho ốc vào xào 5 phút cho nước mắm,đường,hạt nêm,sa tế vào xào 20 phút cho ốc chín cho hành lá vào đảo đều nhắc xuống dùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh Bí Đao Nấu Bào Ngư
Canh Bí Đao Nấu Bào Ngư
#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
bí đao
200 g
nấm bào ngư
1 muỗng canh
Hạt nêm nấm
1 muỗng cafe
bột ngọt
1/2 muỗng cafe
muối
1 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn,nấm rửa sạch vắt ráo nước,hành lá rửa sạch xắt nguyễn
* Bước 2
Bắt nồi lên bếp cho nước vào nấu nóng lên cho gia vị vào,cho bí vào nấu 5 phút cho nấm vào nấu chín nêm hành nhắc xuống
* Bước 3
Dọn lên dùng cùng chén muối tiêu hoặc nước mắm chay vài khoanh ớt(bạn có thể dùng chay hoặc mặn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Eatclean - Bữa sáng - Cháo trắng nấm xào + trứng bắc thảo + trái cây
Eatclean - Bữa sáng - Cháo trắng nấm xào + trứng bắc thảo + trái cây
Nguyên liệu
200 g
nấm đùi gà xé sợi
2 thìa cf
hạt nêm nấm
1 thìa cf
dầu hàu chay
2 thìa cf
dầu olive
1 bát
cháo trắng
Trái
cây tuỳ thích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng chảo sau đó cho dầu olive vào phi thơm hành tỏi và xả băm, sau đó cho nấm đã ướp hạt nêm, dầu hàu vào xào đều tay đến khi nấm ráo hẳn và tơi (món này mọi người có thể làm nhiều xong cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nha, để được hơn 1 tuần lận nè)
* Bước 2
Cho cháo ra 2 chén nhỏ (tụi mình ăn mỗi đứa hơn nửa chén 1 chút). Cắt trứng bắc thảo thành miếng vừa ăn rồi cho vào cháo sau đó cho thêm nấm xào lên trên. Thêm chút hành ngò và tiêu cho thơm
* Bước 3
Cắt 1 ít trái cây bày ra đĩa. Cho chén cháo lên cùng rồi chụp choẹt sau đó thưởng thức thôi nè.
Chúc mọi người eatlean vui vẻ nha ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh nấm đậu hũ non
Canh nấm đậu hũ non
Canh này mình sử dụng nước dùng gà nên không được liệt vào món chay.
#globalcookpadgames2024
#protein
Nguyên liệu
6-10 tai
nấm hương tươi
1 bát
canh nước dùng gà
1 thìa
mắm ngon
1 thìa
hạt nêm nấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm bỏ chân, nấm hương thái nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước dùng gà, thả nấm vào ninh 5_7 phút lửa nhỏ
* Bước 2
Cắt nhỏ đậu hũ non, cho vào nồi canh nấm. Nêm thêm 1 thìa mắm ngon, nhạt có thể cho thêm hạt nêm nấm để tăng hương vị. Đun tầm 1 phút. Tắt bếp cho mùi ta (ngò rí) cắt nhỏ.
* Bước 3
Do nước dùng gà đã có hương vị sẵn của hành, gừng nên khi nấu không cần thêm gia vị nhiều, đồng thời có thể thay thế mùi bằng hành lá hoặc mùi tàu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh xèo nấm củ hủ dừa chay
Bánh xèo nấm củ hủ dừa chay
Tết mọi người nhà nhà quây quần bên nhau . Làm mâm chay cúng ông bà .Ta có thể quây quần bên nhau đổ bánh xèo chay rất vui hiiii
#bepvang
#tetviet
#miennam
Nguyên liệu
400 g
bột bánh xèo
250 g
nước cố dừa
200 g
nước soda
450 g
nước lọc
10g
Hành lác
300g
Củ hủ dừa
100 g
Đậu xanh
2 trái
Mướp khía
15 g
Hạt nêm nấm
100 g
Giá
150 g
Nước mắm chay
160 g
Đường
130 g
Nước lọc
70 g
Dấm
20 g
Tỏi ớt xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hủ dừa thái sợi ngâm nước với chanh pha loãng
Nam rửa sạch thái sợi nấm đùi gà, nấm đông cô cắt lát, đậu xanh ngâm nấu mềm, mướp bỏ ruột cắt sợi
Xào tất cả nguyên liệu nhân cho chín khoảng 70% tắc bếp đổ ra rổ cho ráo nước
* Bước 2
Pha bột cho hết tất cả nguyên liệu phần pha bột và khuấy tan để bột nghỉ 20 phút
* Bước 3
Làm nước mắm chay : cho giấm với đường vào nấu cho tan đường giấm sôi bốc hơi sẽ bay đi mùi giấm sau đó tắt bếp cho nước mắm và nước lọc vào bật bếp nấu sôi lại rồi tắt bếp mới cho tỏi ớt vào (các bạn làm như thế đi tỏi ớt không bao giờ bị chìm hiii)
* Bước 4
Bắt đầu cho chảo nóng với dầu đổ vá bột tráng điều tròn chảo cho nhân nấm củ hủ dừa đã xào vào rải đậu xanh lên đậy nắp lại cho bột và nhân chín rồi mở nắp lửa nhỏ cho bánh giòn rồi lấy ra
Trang trí và cuốn ăn hiiii
Bánh chay nhưng đủ vị béo béo ngọt nấm giòn củ hủ dừa đậm đà bột nêm 🍄🍄🍄😍😍😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Đậu Hũ Trứng Sốt Nấm
Đậu Hũ Trứng Sốt Nấm
#ebepvang
Lại đến ngày ăn chay cuối tháng 6 Âm lịch. Mọi người chuẩn bị vào tháng 7 Vu Lan Báo Hiếu… Chúng ta hãy cùng vào bếp chế biến một món chay từ những nguyên liệu dễ tìm này để làm phong phú cho bữa cơm chay gia đình nhé!
Nguyên liệu
2 cây
đậu hũ trứng
100 gam
nấm rơm búp
6 tai
nấm đông cô khô
25 gam
bơ lạt
1 tbsp
tỏi băm
1 tbsp
hành tím băm
1 tbsp
dầu hào chay
1 tsp
hạt nêm nấm
1/4 tsp
bột ngọt
1/4 tsp
tiêu
1 tsp
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
* Bước 2
Đậu hũ trứng ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút thì vớt ra, xắt khoanh. Hai loại nấm rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước nóng cho mềm. Sau đó, vắt ráo xắt hạt lựu nhỏ cả hai loại nấm.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho bơ lạt vô chảo cho tan chảy. Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm. Ai không ăn hành tỏi có thể thay bằng Poireaux
* Bước 4
Cho hai loại nấm vào xào trên lửa lớn. Nấm vừa chín, tắt bếp. Cho 1tbsp dầu hào+ 1tsp hạt nêm nấm + 1/4tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1tsp đường... Trộn đều gia vị với hỗn hợp nấm rồi mở lửa lại. Cho nước vào xâm xấp hỗn hợp nấm. Nêm lại cho vừa ăn.
* Bước 5
Khi hỗn hợp trong chảo sôi lên, cho toàn bộ đậu hũ trứng đã cắt khoanh vào chảo. Để lửa nhỏ khoảng 3 phút thì tắt bếp.
* Bước 6
Nhẹ nhàng múc những khoanh đậu hũ ra dĩa. Cho nước sốt nấm lên trên. Trang trí vài nhánh ngò, dọn lên và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mực dồn thịt hấp
Mực dồn thịt hấp
#ankieng
Nguyên liệu
3 con
mực to
250 gram
thịt heo xay
1/2 chén
nấm mèo đã ngâm nước xay nhuyễn
1/2 chén
củ hành trắng xay nhuyễn
1
trứng gà
1/2 mcf
hạt nêm nấm
1 mcf
nước mắm
1 mcf
đường thốt nốt bột
1/2 mcf
tiêu xay
1 chén
bắp
1/2 chén
thơm
1/2 chén
cà rốt mini
1 trái
chuối nhỏ nướng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn nvl nhân để 15p.
* Bước 2
Mực rửa với rượu và muối cho sạch. Dồn nhân vào mực, không dồn nhiều quá. Rồi dùng tăm kẹp miệng mực lại. Cho vô nồi hấp
* Bước 3
Chỉnh lửa vừa hấp 60p. Do con mực bự quá. Lần sau mua con nhỏ là vừa. Hấp 20p lấy tăm xôm lủng mực cho hơi ra sẽ không làm mực bị tét. Thỉnh thoảng trở mình mực cho chín đều (lúc xăm mực cần thận nước nóng văng ra phỏng tay nha)
* Bước 4
Cho bắp hạt và cà rốt vào tô với ít nước. Vi sóng -2-4 phút
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne