Đậu Hũ Trứng Sốt Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Đậu Hũ Trứng Sốt Nấm

#ebepvang Lại đến ngày ăn chay cuối tháng 6 Âm lịch. Mọi người chuẩn bị vào tháng 7 Vu Lan Báo Hiếu… Chúng ta hãy cùng vào bếp chế biến một món chay từ những nguyên liệu dễ tìm này để làm phong phú cho bữa cơm chay gia đình nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

* Bước 2

Đậu hũ trứng ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút thì vớt ra, xắt khoanh. Hai loại nấm rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước nóng cho mềm. Sau đó, vắt ráo xắt hạt lựu nhỏ cả hai loại nấm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho bơ lạt vô chảo cho tan chảy. Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm. Ai không ăn hành tỏi có thể thay bằng Poireaux

* Bước 4

Cho hai loại nấm vào xào trên lửa lớn. Nấm vừa chín, tắt bếp. Cho 1tbsp dầu hào+ 1tsp hạt nêm nấm + 1/4tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1tsp đường... Trộn đều gia vị với hỗn hợp nấm rồi mở lửa lại. Cho nước vào xâm xấp hỗn hợp nấm. Nêm lại cho vừa ăn.