Trang chủ bánh xèo Bánh xèo nấm củ hủ dừa chay

Bánh xèo nấm củ hủ dừa chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhunhi Vo

Bánh xèo nấm củ hủ dừa chay

Tết mọi người nhà nhà quây quần bên nhau . Làm mâm chay cúng ông bà .Ta có thể quây quần bên nhau đổ bánh xèo chay rất vui hiiii #bepvang #tetviet #miennam

Nguyên liệu

400 g

Nấm đùi gà, nấn linh chi, nấm đông cô tươi mỗi loại

300g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ hủ dừa thái sợi ngâm nước với chanh pha loãng Nam rửa sạch thái sợi nấm đùi gà, nấm đông cô cắt lát, đậu xanh ngâm nấu mềm, mướp bỏ ruột cắt sợi Xào tất cả nguyên liệu nhân cho chín khoảng 70% tắc bếp đổ ra rổ cho ráo nước

* Bước 2

Pha bột cho hết tất cả nguyên liệu phần pha bột và khuấy tan để bột nghỉ 20 phút

* Bước 3

Làm nước mắm chay : cho giấm với đường vào nấu cho tan đường giấm sôi bốc hơi sẽ bay đi mùi giấm sau đó tắt bếp cho nước mắm và nước lọc vào bật bếp nấu sôi lại rồi tắt bếp mới cho tỏi ớt vào (các bạn làm như thế đi tỏi ớt không bao giờ bị chìm hiii)

* Bước 4

Bắt đầu cho chảo nóng với dầu đổ vá bột tráng điều tròn chảo cho nhân nấm củ hủ dừa đã xào vào rải đậu xanh lên đậy nắp lại cho bột và nhân chín rồi mở nắp lửa nhỏ cho bánh giòn rồi lấy ra Trang trí và cuốn ăn hiiii Bánh chay nhưng đủ vị béo béo ngọt nấm giòn củ hủ dừa đậm đà bột nêm 🍄🍄🍄😍😍😍