Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm bắp bò ngâm mắm

Top 9 các cách làm bắp bò ngâm mắm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Phan Thị Hiền Lương

Cuối cùng mình cũng tìm được cách làm bò ngâm mắm để thịt bò mềm, gân bò giòn, ăn mãi không ngán, không bị nổi váng hay nhớt, mốc, để lâu được Bí kíp: chọn bắp hoa, con bò vừa phải không già. Và bắp bò, gia vị có chần trong nước mắm

Nguyên liệu

Bắp bò

hoa hồi, quế, thảo quả

tiêu, giấm, đường, nước mắm

gừng, tỏi, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch, cho vào nồi cùng hoa hồi, quế, thảo quả, gừng, 1 củ hành tím thái lát, 1 thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu. Đun nước sôi nóng cho vào nồi thịt bò luộc chín. Tới khi dùng đũa xiên vào không có máu đỏ chảy ra là bắp chín. Thả ngay vào tô nước đá lạnh ngâm tầm 10-15 phút rồi vớt ra để ráo

* Bước 2

Gừng thái miếng, tỏi thái miếng, hoa hồi, quế, ớt, rửa sạch

* Bước 3

2/3 bát ăn cơm đường, 350ml nước lọc, 100ml giấm, 250ml nước mắm. Đun sôi, vớt bỏ bọt, cho hồi, quế, ớt vào, tắt lửa, để nguội.

* Bước 4

Lấy 1 ít hỗn hợp trên đun sôi, chần thịt bò sơ các mặt, chần gừng, tỏi

* Bước 5

Cho tiêu vào hỗn hợp mắm nguội, đổ vào hũ thịt bò, gừng, tỏi đã chần. Cho vào tủ lạnh 2 ngày là ăn thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mì lá tươi chiên giòn kèm bắp bò ngâm mắm

Mì lá tươi chiên giòn kèm bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Mì lá tươi chiên giòn kèm bắp bò ngâm mắm của Annie Vo

#TapDeVang23

Nguyên liệu

Bắp bò ngâm mắm chuẩn bị nguyên liệu như link đính kèm

300 g

mì lá tươi

Rau thơm ăn kèm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò ngâm mắm làm theo cách này

* Bước 2

Mì lá tươi cắt vuông, chiên giòn và dùng kèm bắp bò ngâm mắm, hai món này kết hợp lại rất ngon
Mì lá tươi cắt vuông, chiên giòn và dùng kèm bắp bò ngâm mắm, hai món này kết hợp lại rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Annie Vo

#tetkhonglangphi

Nguyên liệu

2 cái

bắp bò

10 g

tỏi

2

chùm ớt xanh

4 trái

ớt hiểm

Đường

Nước mắm

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nước ngâm làm như bước 2 của công thức này, chỉ không dùng hành tím xay https://cookpad.com/vn/cong-thuc/16736007-chan-ga-s%E1%BA%A3-t%E1%BA%AFc?ref=you_tab_my_recipes

* Bước 2

Bắp bò rửa sạch luộc với sả đập dập, gừng và chút muối đến khi nước sôi thì cho vào nồi ủ để 2 tiếng thì vớt ra và cho vào tô nước đá để không bị thâm, sau đó vớt ra thấm khô rồi cho vào hũ, thêm tỏi, tiêu xanh, ớt rồi đổ nước ngâm vào ngập hũ, đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là dùng được
Bắp bò rửa sạch luộc với sả đập dập, gừng và chút muối đến khi nước sôi thì cho vào nồi ủ để 2 tiếng thì vớt ra và cho vào tô nước đá để không bị thâm, sau đó vớt ra thấm khô rồi cho vào hũ, thêm tỏi, tiêu xanh, ớt rồi đổ nước ngâm vào ngập hũ, đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là dùng được Bắp bò rửa sạch luộc với sả đập dập, gừng và chút muối đến khi nước sôi thì cho vào nồi ủ để 2 tiếng thì vớt ra và cho vào tô nước đá để không bị thâm, sau đó vớt ra thấm khô rồi cho vào hũ, thêm tỏi, tiêu xanh, ớt rồi đổ nước ngâm vào ngập hũ, đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là dùng được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bắp bò ngâm mắm trộn gỏi xoài

Bắp bò ngâm mắm trộn gỏi xoài

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm trộn gỏi xoài của Nhà Vân

#bepvang Món ngon chống ngán ngày tết

Nguyên liệu

Bắp bò ngâm mắm

quả

Xoài xanh cứng

Cà rốt (có thể bỏ qua)

Rau thơm(húng lủi, mùi, bạc hà)

Tỏi, gừng, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Có thể tận dụng chính nước ngâm bò để bóp gỏi. Công thức bắp bò ngâm mắm tham khảo công thức:

* Bước 2

Xoài xanh chọn quả cứng tay, nạo sợi, có thể thêm cà rốt sợi cho tăng màu sắc. Rau thơm rửa sạch thái rối. Ớt thái nhỏ, gừng tỏi đập dập băm nhuyễn (nếu ăn được cay có thể băm nhuyễn ớt)

* Bước 3

Nếu tận dụng nước ngâm bắp bò thì trộn nước ngâm với xoài, tỏi ớt băm. Để ngấm 1 lúc. Vắt hết nước. Thái bò ngâm vào trộn cùng. Sau cùng trộn thêm rau thơm.
Nếu tận dụng nước ngâm bắp bò thì trộn nước ngâm với xoài, tỏi ớt băm. Để ngấm 1 lúc. Vắt hết nước. Thái bò ngâm vào trộn cùng. Sau cùng trộn thêm rau thơm.

* Bước 4

Không sử dụng nước nắm ngâm bò có thể pha nước mắm trộn theo tỉ lệ: 1 nắm 1 đường : 0,5 chanh (lưu ý xoài chua)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Nhà Vân

Món ngon tốn bia, dễ chiều lòng thực khách trong những ngày tết đến xuân về.

Nguyên liệu

Bắp bò hoa: 600_700gram

Rượu mai quế lộ(hoặc quế, hồi, thảo quả rang)

Gừng, sả

Nước

Đường, nước mắm, giấm, hạt tiêu xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò bó lại, nồi nước luộc gồm: rượu mai quế lộ (khoảng 1/4 cup), 2 nhánh sả, 1 nhánh gừng. Hoặc thay thế rượu mai quế lộ bằng 2 nhánh quế, 3 tai hồi, 1 _2 quả thảo quả, 1/4 cup rượu đế (tỉ lệ thành phần có thể thay đổi tùy khẩu vị).

* Bước 2

Mới đầu mở to lửa luộc cho sôi bùng, hớt bọ, hạ nhỏ lửa luộc khoảng 45 phút _ 1 tiếng tùy khẩu vị ăn gân bở hay gân giòn. Luộc xong ngâm nước lạnh bỏ đá 10 phút. Vớt ra để ráo

* Bước 3

Đun nước mắm ngâm: tỉ lệ tùy chỉnh theo độ nặm của mắm và khẩu vị, liều lượng phụ thuộc vào số lượng bắp, đồ ngâm, làm sao cho đổ ngập hết phần bắp bò. Tỉ lệ tham khảo: 3 nắm: 2 đường: 1 giấm: 3 nước. Đun sôi nước mắm, khi sôi có thể thả thêm hạt tiêu xanh nguyên chùm. Nước nguội bỏ thêm tỏi khô bóc để nguyên tép hoặc thái lát (có thể bỏ qua)
Đun nước mắm ngâm: tỉ lệ tùy chỉnh theo độ nặm của mắm và khẩu vị, liều lượng phụ thuộc vào số lượng bắp, đồ ngâm, làm sao cho đổ ngập hết phần bắp bò. Tỉ lệ tham khảo: 3 nắm: 2 đường: 1 giấm: 3 nước. Đun sôi nước mắm, khi sôi có thể thả thêm hạt tiêu xanh nguyên chùm. Nước nguội bỏ thêm tỏi khô bóc để nguyên tép hoặc thái lát (có thể bỏ qua)

* Bước 4

Xếp bắp bò vào lọ đựng, đổ ngập nước mắm. Ngâm trong khoảng 2_3 ngày ở môi trường ngoài. Bỏ tủ lạnh bảo quản tiếp.
Xếp bắp bò vào lọ đựng, đổ ngập nước mắm. Ngâm trong khoảng 2_3 ngày ở môi trường ngoài. Bỏ tủ lạnh bảo quản tiếp.

* Bước 5

Có thể ngâm cùng xoài, cà rốt tuy nhiên sẽ không để được lâu nên cân ngắc trước khi ngâm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Xiao Ying

Nguyên liệu

Bắp bò, gừng

Mắm, đường, giấm, hạt tiêu

Sả, quất(tắc), tỏi, hành tím, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc chín bắp bò cùng gừng đập dập trong khoảng 1 tiếng, vớt ra để nguội và thái lát

* Bước 2

Pha mắm, đường, nước trắng, chút giấm, đun sôi lăn tăn, tắt bếp để nguội. Vắt thêm quất cho thơm và đủ độ chua vừa ý

* Bước 3

Cắt miếng sả, ớt, tỏi, hành tím, quất

* Bước 4

Trộn thịt bò cùng tất cả nguyên liệu: mắm, sả, ớt, tỏi, hành, quất; cho vào hộp, đậy nắp để tủ lạnh đợi tới bữa chỉ việc bật bia và mlem 😉

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bắp bò ngâm nước mắm

Bắp bò ngâm nước mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm nước mắm của Phan Bao Van

#euro2021 @RoseTruong chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! Bắp bò ngâm nước mắm có vị ngọt, mặn,chua dịu,giân bò ăn giòn giòn,rất thích hợp làm món nhậu lai rai.😋😋😋

Nguyên liệu

2

cái bắp bò hoa

500 gr

đường

500 gr

nước mắm

250 ml

dấm gạo

125 ml

nước lọc

100 gr

tiêu xanh

50 gr

tiêu đen

5-7

bông hoa hồi

2-3 cây

quế nhỏ

1

củ gừng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ

1

củ hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt múi câu

50 gr

ớt trái rửa sạch để ráo,bỏ cuống

50 gr

tỏi bóc vỏ rửa sạch để ráo,cắt lát

Ít muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.
Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa. Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa. Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.

* Bước 2

Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ.
Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ. Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ. Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ.

* Bước 3

Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò.
Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò. Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò. Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò.

* Bước 4

Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín.
Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín. Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín. Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín.

* Bước 5

Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô.
Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô. Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô. Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô.

* Bước 6

Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt.
Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt. Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt. Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt.

* Bước 7

Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được.
Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được.

* Bước 8

Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋
Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋 Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋 Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh

Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh của Lam Sắc

Ngâm ngập bò là điều quan trọng

Nguyên liệu

1 kg

bắp bò

500 ml

nước mắm

500 g

đường cát vàng/đường trắng

300 ml

nước lọc

150 ml

giấm gạo

7 tép

xả

1 củ

gừng

10 nhánh

tiêu xanh

10 trái

ớt hiểm

50 g

tiêu đen nguyên hạt

5 củ

hành tím

Tỏi

Quế, hồi (không có cũng được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lọc bớt phần cơ, màng bên ngoài bắp bò (để lúc ngâm không bị đóng váng mỡ), rửa sạch với muối. Lấy chỉ buộc bắp lại.

* Bước 2

Bắt nồi nước luộc gồm: 2l nước + 5 củ hành tím + 5 tép xả đập dập + 1 củ gừng đập dập + 1,2 nhánh hành lá + (quế + hồi). Nước sôi cho bắp bò vào luộc 45p rồi vớt ra ngâm nước đá
Bắt nồi nước luộc gồm: 2l nước + 5 củ hành tím + 5 tép xả đập dập + 1 củ gừng đập dập + 1,2 nhánh hành lá + (quế + hồi). Nước sôi cho bắp bò vào luộc 45p rồi vớt ra ngâm nước đá

* Bước 3

Nước ngâm bò gồm: nước mắm + đường + giấm gạo + nước lọc. Nấu tan đường rồi để thật nguội
Nước ngâm bò gồm: nước mắm + đường + giấm gạo + nước lọc. Nấu tan đường rồi để thật nguội

* Bước 4

Trộn nước ngâm với tỏi xắt lát + tiêu xanh + tiêu đen + 2 nhánh xả xắt lát
Trộn nước ngâm với tỏi xắt lát + tiêu xanh + tiêu đen + 2 nhánh xả xắt lát

* Bước 5

Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò
Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò

* Bước 6

Để ở ngoài nhiệt độ phòng 12h sau là ăn được. Mình để tận 10 ngày sau mới ăn thì hơi đậm vị 1 chút
Để ở ngoài nhiệt độ phòng 12h sau là ăn được. Mình để tận 10 ngày sau mới ăn thì hơi đậm vị 1 chút

* Bước 7

Ngâm đúng sẽ để ở ngoài được rất lâu không cần để tủ lạnh. Mình dùng nước mắm Hưng Thịnh hoặc nước mắm nhà làm mua ở phan thiết
Ngâm đúng sẽ để ở ngoài được rất lâu không cần để tủ lạnh. Mình dùng nước mắm Hưng Thịnh hoặc nước mắm nhà làm mua ở phan thiết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Thanh Tu Tran

Nguyên liệu

800 g

bắp bò

(A) 2 cái hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, 1 củ gừng, vài tép tỏi, vài trái ớt đỏ

(B) 2 muôi canh nước mắm mặn, 2 muôi nước lọc, 2 muôi đường, 1/2 muôi dấm (nước mắm nhạt thì chỉ cần 1 muôi nước lọc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bắp bò, hồi, quế, gừng đập dập vào nồi, đun sôi, thả bắp bò vào, thêm 1 thìa cafe bột canh vào, luộc cho thịt mềm (30p lửa vừa)
Cho bắp bò, hồi, quế, gừng đập dập vào nồi, đun sôi, thả bắp bò vào, thêm 1 thìa cafe bột canh vào, luộc cho thịt mềm (30p lửa vừa)

* Bước 2

Thịt chín mềm (xiên đũa dễ) thì vớt ra để nguội hẳn, cắt từng miếng to vừa xếp vào lọ được

* Bước 3

Nước ngâm: cho nguyên liệu A vào đun sôi chừng 3phút, bắc ra để thật nguội
Nước ngâm: cho nguyên liệu A vào đun sôi chừng 3phút, bắc ra để thật nguội

* Bước 4

Lọ thuỷ tinh tráng nước sôi, để khô, xếp thịt vào cùng tỏi cắt đôi, ớt cắt miếng to, gừng thái lát và ít tiêu sọ tươi. Chèn cho thịt chìm trong nước ngâm
Lọ thuỷ tinh tráng nước sôi, để khô, xếp thịt vào cùng tỏi cắt đôi, ớt cắt miếng to, gừng thái lát và ít tiêu sọ tươi. Chèn cho thịt chìm trong nước ngâm

* Bước 5

Để chỗ thoáng mát, 4-5 ngày sau là dùng được. Lúc đó nên bảo quản trong tủ lạnh. Chưa có hình thành phẩm vì chưa được ăn kiki
Để chỗ thoáng mát, 4-5 ngày sau là dùng được. Lúc đó nên bảo quản trong tủ lạnh. Chưa có hình thành phẩm vì chưa được ăn kiki

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm bắp bò ngâm mắm

Top 9 các cách làm bắp bò ngâm mắm
Top 9 các cách làm chân gà ngâm sả tắc

Top 9 các cách làm chân gà ngâm sả tắc
Top 9 các cách làm tôm chua

Top 9 các cách làm tôm chua
Top 9 các cách làm MÓN ĂN VẶT NGÀY TẾT

Top 9 các cách làm MÓN ĂN VẶT NGÀY TẾT
Top 9 các cách làm gỏi cuốn

Top 9 các cách làm gỏi cuốn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne