Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá hú kho thịt ba rọi và thơm

Cá hú kho thịt ba rọi và thơm

Cách Làm Món Cá hú kho thịt ba rọi và thơm của Annie Vo

#ancathang4 #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1/2 con

cá hú

200 g

thịt ba rọi

1/2 trái

thơm

Hành tỏi băm

Hành ớt

Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bóp muối rửa sạch, ướp với muối, nước mắm, đường, nước màu, hành tỏi băm, trộn đều để 15 phút cho thấm. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo săn, cho cá vào, thêm nước và gia vị, khi cá gần chín thì cho thơm vào
Cá bóp muối rửa sạch, ướp với muối, nước mắm, đường, nước màu, hành tỏi băm, trộn đều để 15 phút cho thấm. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo săn, cho cá vào, thêm nước và gia vị, khi cá gần chín thì cho thơm vào Cá bóp muối rửa sạch, ướp với muối, nước mắm, đường, nước màu, hành tỏi băm, trộn đều để 15 phút cho thấm. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo săn, cho cá vào, thêm nước và gia vị, khi cá gần chín thì cho thơm vào Cá bóp muối rửa sạch, ướp với muối, nước mắm, đường, nước màu, hành tỏi băm, trộn đều để 15 phút cho thấm. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo săn, cho cá vào, thêm nước và gia vị, khi cá gần chín thì cho thơm vào

* Bước 2

Vặn lửa nhỏ kho cho cá thấm gia vị, đợi nước kho gần cạn thì cho thêm hành lá cắt khúc và ớt trái vào
Vặn lửa nhỏ kho cho cá thấm gia vị, đợi nước kho gần cạn thì cho thêm hành lá cắt khúc và ớt trái vào Vặn lửa nhỏ kho cho cá thấm gia vị, đợi nước kho gần cạn thì cho thêm hành lá cắt khúc và ớt trái vào Vặn lửa nhỏ kho cho cá thấm gia vị, đợi nước kho gần cạn thì cho thêm hành lá cắt khúc và ớt trái vào

* Bước 3

Món này dùng nóng với cơm rất ngon
Món này dùng nóng với cơm rất ngon Món này dùng nóng với cơm rất ngon Món này dùng nóng với cơm rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh măng cá và lòng cá

Canh măng cá và lòng cá

Cách Làm Món Canh măng cá và lòng cá của Annie Vo

#Daisucookpad2022 #bepcomnha Món canh chua măng với cá, thêm chút bong bóng cá hú béo béo, mang đến một hương vị mới cho món canh quen thuộc này

Nguyên liệu

100 g

bong bóng cá hú

3 khúc

cá hú/cá bông lau

200 g

măng chua

3 trái

cà chua

1/4 trái

thơm

Rau ôm, ngò gai

1 mc

tỏi phi

1 mc

tỏi băm

1 vắt

me chín

Gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm, muối, giấm, tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bong bóng cá hú bóp muối và giấm rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, thơm cắt lát, rau ôm ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ
Bong bóng cá hú bóp muối và giấm rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, thơm cắt lát, rau ôm ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ Bong bóng cá hú bóp muối và giấm rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, thơm cắt lát, rau ôm ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Phi thơm 1/2mc tỏi băm với dầu ăn, cho bong bóng cá vào xào thơm. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm 1/2mc tỏi băm còn lại, cho cà chua vào xào, thêm nước nấu sôi rồi cho cá, thơm, măng chua vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, chút nước cốt me nếu muốn chua nhiều, cuối cùng cho bong bóng cá đã xào vào
Phi thơm 1/2mc tỏi băm với dầu ăn, cho bong bóng cá vào xào thơm. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm 1/2mc tỏi băm còn lại, cho cà chua vào xào, thêm nước nấu sôi rồi cho cá, thơm, măng chua vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, chút nước cốt me nếu muốn chua nhiều, cuối cùng cho bong bóng cá đã xào vào Phi thơm 1/2mc tỏi băm với dầu ăn, cho bong bóng cá vào xào thơm. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm 1/2mc tỏi băm còn lại, cho cà chua vào xào, thêm nước nấu sôi rồi cho cá, thơm, măng chua vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, chút nước cốt me nếu muốn chua nhiều, cuối cùng cho bong bóng cá đã xào vào

* Bước 3

Múc canh ra tô, thêm rau ôm, ngò gai, tỏi phi và rắc chút tiêu lên trên cùng
Múc canh ra tô, thêm rau ôm, ngò gai, tỏi phi và rắc chút tiêu lên trên cùng Múc canh ra tô, thêm rau ôm, ngò gai, tỏi phi và rắc chút tiêu lên trên cùng Múc canh ra tô, thêm rau ôm, ngò gai, tỏi phi và rắc chút tiêu lên trên cùng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún Huế chay

Bún Huế chay

Cách Làm Món Bún Huế chay của QUÂN NGUYỄN

#15ngaychay

Nguyên liệu

200 g

nấm rơm

100 g

nấm bào ngư

1 miếng

tàu hũ ky chiên

1 miếng

chả lụa chay

1 củ

sắn

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

1/2 trái

thơm

6 cây

sả

1 kg

bún sợi lớn

Rau sống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước. - Nấm rơm rửa sạch - Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn. - Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm vô xào nêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường. Rồi đổ nấm vừa xào vô nồi hầm củ,cho sả cây đập dập vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn vô
Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước. - Nấm rơm rửa sạch - Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn. - Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm vô xào nêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường. Rồi đổ nấm vừa xào vô nồi hầm củ,cho sả cây đập dập vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn vô

* Bước 2

Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vào tô,chan nước dùng nóng, thêm xíu tiêu, ớt sa tế, ngò và lát chả lụa chay.
Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vào tô,chan nước dùng nóng, thêm xíu tiêu, ớt sa tế, ngò và lát chả lụa chay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi cuốn thập cẩm

Gỏi cuốn thập cẩm

Cách Làm Món Gỏi cuốn thập cẩm của Be Home Cook

Cuối tuần này, hãy cũng Be Home Cook lăn vào bếp, trổ tài bếp núc cho những người thân yêu nhé!

Nguyên liệu

6 con

Tôm

2 quả

Trứng

1 miếng

Đậu hũ

200 gam

Chả lụa

200 gam

Thịt ba rọi

300-400 gam

Rau sống (xà lách, tía tô, húng lũi,...)

1 quả

Xoài xanh

1 quả

Dưa leo

1 củ

Cà rốt

1/4 quả

thơm

Chanh, ớt, tỏi, đường cho phần nước chấm

Các loại thịt, cá, rau theo sở thích,..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế Nguyên liệu rau: rửa sạch Nguyên liệu đạm: rửa sạch Tỏi, ớt: bằm nhuyễn
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế Nguyên liệu rau: rửa sạch Nguyên liệu đạm: rửa sạch Tỏi, ớt: bằm nhuyễn Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế Nguyên liệu rau: rửa sạch Nguyên liệu đạm: rửa sạch Tỏi, ớt: bằm nhuyễn

* Bước 2

Chế biến Nguyên liệu rau: thái nhỏ vừa cuốn Nguyên liệu đạm: chế biến và thái nhỏ vừa cuốn Thịt, tôm luộc; Đậu hủ chiên giòn; Trứng đánh và tráng mỏng chiên ít dầu, nhỏ lửa để trứng không bị lỗ

* Bước 3

Pha nước chấm Pha theo tỷ lệ 1:1:1 3 muỗng nước mắm 3 muỗng đường 3 muỗng nước sôi

* Bước 4

Sắp xếp ra đĩa lớn và cùng gia đình thưởng thức thôi nào!
Sắp xếp ra đĩa lớn và cùng gia đình thưởng thức thôi nào!

* Bước 5

Chia sẻ ý kiến Nếu đã tham khảo và chế biến thành công món ăn này, hãy mách cho Be Home Cook biết và đóng góp ý kiến để mình hoàn thiện hơn cho những công thức sau nhé. Be Home Cook xin cảm ơn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mứt gừng dẻo !

Mứt gừng dẻo !

Cách Làm Món Mứt gừng dẻo ! của Anna

Mứt gừng dẻo cay cay của gừng , cùng quà quyện vị chua chua của thơm và ngọt ngọt của đường làm thêm hương vị đặc biệt !

Nguyên liệu

300 g

gừng non

1/4 trái

thơm

200 g

đường

1 muỗng canh

phèn chua

2 trái

chanh

Đậu phộng rang hoặc mè rang vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ

* Bước 2

Gừng non rửa sạch,gọt sạch vỏ, rồi đem xắt sợi nhỏ
Gừng non rửa sạch,gọt sạch vỏ, rồi đem xắt sợi nhỏ

* Bước 3

Ngâm gừng xắt sợi sâm sấp trong nước sạch có pha nước cốt 1 trái chanh trong 15 phút, việc này giúp gừng không bị thâm mà còn trắng Sau đó vớt ra để cho ráo gừng.
Ngâm gừng xắt sợi sâm sấp trong nước sạch có pha nước cốt 1 trái chanh trong 15 phút, việc này giúp gừng không bị thâm mà còn trắng Sau đó vớt ra để cho ráo gừng.

* Bước 4

Nấu sôi 2l nước với 1 nuỗng canh phèn chua để chần gừng, cho gừng vào nước trong khoảng vài phút để gừng bớt vị cay. Sau khi chần xong, xả gừng với nước sạch vài lần để gừng hết sạch phèn
Nấu sôi 2l nước với 1 nuỗng canh phèn chua để chần gừng, cho gừng vào nước trong khoảng vài phút để gừng bớt vị cay. Sau khi chần xong, xả gừng với nước sạch vài lần để gừng hết sạch phèn

* Bước 5

Trộn gừng với thơm, nước cốt 1 trái chanh còn lại và đường, sau đó để 3 tiếng hoặc đợi đến khi đường tự tan hết là được.
Trộn gừng với thơm, nước cốt 1 trái chanh còn lại và đường, sau đó để 3 tiếng hoặc đợi đến khi đường tự tan hết là được.

* Bước 6

Đường tan hết thì chuẩn bị chảo và sên gừng, chúng ta sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho gừng thấm đều đường. Sên cho đến khi gừng dẻo, trong và ăn có vị chua, ngọt thanh thì tắt bếp.
Đường tan hết thì chuẩn bị chảo và sên gừng, chúng ta sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho gừng thấm đều đường. Sên cho đến khi gừng dẻo, trong và ăn có vị chua, ngọt thanh thì tắt bếp.

* Bước 7

Đợi mứt gừng dẻo nguội thì cho mứt vào keo thủy tinh sạch và dùng dần. Trộn thêm đậu phộng hoặc mè rang vàng vào để ăn kèm cũng rất thích hợp và uống thêm ly trà nóng nữa là tuyệt vời.
Đợi mứt gừng dẻo nguội thì cho mứt vào keo thủy tinh sạch và dùng dần. Trộn thêm đậu phộng hoặc mè rang vàng vào để ăn kèm cũng rất thích hợp và uống thêm ly trà nóng nữa là tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Dưa món (làm bằng dưa sấy)

Dưa món (làm bằng dưa sấy)

Cách Làm Món Dưa món (làm bằng dưa sấy) của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

200 g

đủ đủ, cà rốt, củ cải sấy khô

300 g

củ kiệu

50 g

ớt trái

1 trái

thơm

700 ml

nước mắm 25°N

1 kg

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ kiệu tươi làm sạch rồi rửa sạch 3-4 lần, để lên rổ cho ráo rồi phơi khô. Đu đủ, cà rốt sấy rửa lại bằng nước ấm rồi vắt ráo, hong trước quạt cho khô rồi trộn chung với củ kiệu.
Củ kiệu tươi làm sạch rồi rửa sạch 3-4 lần, để lên rổ cho ráo rồi phơi khô. Đu đủ, cà rốt sấy rửa lại bằng nước ấm rồi vắt ráo, hong trước quạt cho khô rồi trộn chung với củ kiệu. Củ kiệu tươi làm sạch rồi rửa sạch 3-4 lần, để lên rổ cho ráo rồi phơi khô. Đu đủ, cà rốt sấy rửa lại bằng nước ấm rồi vắt ráo, hong trước quạt cho khô rồi trộn chung với củ kiệu. Củ kiệu tươi làm sạch rồi rửa sạch 3-4 lần, để lên rổ cho ráo rồi phơi khô. Đu đủ, cà rốt sấy rửa lại bằng nước ấm rồi vắt ráo, hong trước quạt cho khô rồi trộn chung với củ kiệu.

* Bước 2

Cho nước mắm, đường, nước ép thơm lên nấu sôi rồi để nguội. Cho dưa vô hủ đổ nước mắm vô cho ngập, đậy kín khoảng 3 ngày là ăn được.
Cho nước mắm, đường, nước ép thơm lên nấu sôi rồi để nguội. Cho dưa vô hủ đổ nước mắm vô cho ngập, đậy kín khoảng 3 ngày là ăn được. Cho nước mắm, đường, nước ép thơm lên nấu sôi rồi để nguội. Cho dưa vô hủ đổ nước mắm vô cho ngập, đậy kín khoảng 3 ngày là ăn được. Cho nước mắm, đường, nước ép thơm lên nấu sôi rồi để nguội. Cho dưa vô hủ đổ nước mắm vô cho ngập, đậy kín khoảng 3 ngày là ăn được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Dưa Món

Dưa Món

Cách Làm Món Dưa Món của QUÂN NGUYỄN

Dưa món là loại dưa không thể thiếu trong gia đình mình trong mỗi dịp xuân về. Nguyên liệu chủ yếu là đu đủ, cà rốt, củ cải, củ kiệu được phơi hoặc sấy khô. Và một thứ quyết định sự thành công của món dưa này chính là nước mắm.

Nguyên liệu

200 g

đủ đủ

50 g

cà rốt

100 g

củ kiệu

100 g

củ cải hoặc su hào

10 trái

Ớt khô

700 ml

nước mắm 15° đạm

1 kg

đường cát

1 trái

thơm

Chú ý : số lượng trên là tính lượng dưa đã khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu có thời gian và trời nắng gắt thì nên mua đu đủ, cà rốt, củ cải trắng tươi về gọt vỏ, cắt mỏng rồi xả nước nhiều lần cho thật sạch rồi đem phơi nắng, phơi nửa ngày rồi trở mặt phơi tiếp, cố gắng phơi khô trong ngày thì dưa sẽ trắng và giòn.
Nếu có thời gian và trời nắng gắt thì nên mua đu đủ, cà rốt, củ cải trắng tươi về gọt vỏ, cắt mỏng rồi xả nước nhiều lần cho thật sạch rồi đem phơi nắng, phơi nửa ngày rồi trở mặt phơi tiếp, cố gắng phơi khô trong ngày thì dưa sẽ trắng và giòn.

* Bước 2

Củ kiệu thì chắc chắn phải mua kiệu tươi về làm sạch rồi phơi chứ không có kiệu sấy. Củ kiệu có thể phơi hai ngày mới khô
Củ kiệu thì chắc chắn phải mua kiệu tươi về làm sạch rồi phơi chứ không có kiệu sấy. Củ kiệu có thể phơi hai ngày mới khô

* Bước 3

Nếu mua dưa sấy thì cho vô nước ấm rửa lại rồi vắt ráo hoặc để trước quạt cho dưa ráo nước.
Nếu mua dưa sấy thì cho vô nước ấm rửa lại rồi vắt ráo hoặc để trước quạt cho dưa ráo nước.

* Bước 4

Cho nước mắm và đường+ nước ép trái thơm vô nồi nấu sôi, để nguội. Mình dùng nước mắm nha trang 15 ° đạm vì loại nước mắm này có độ đạm thấp thì ngâm dưa trắng đẹp hơn loại nước mắm có độ đạm cao.lượng mắm đường còn tùy vào khẩu vị của mỗi người nhé.
Cho nước mắm và đường+ nước ép trái thơm vô nồi nấu sôi, để nguội. Mình dùng nước mắm nha trang 15 ° đạm vì loại nước mắm này có độ đạm thấp thì ngâm dưa trắng đẹp hơn loại nước mắm có độ đạm cao.lượng mắm đường còn tùy vào khẩu vị của mỗi người nhé.

* Bước 5

Trộn các loại dưa lại với nhau cho vô hủ nhựa, đổ nước mắm vô cho ngập dưa, không cho dưa nhiều quá còn chừa chỗ cho dưa nở. Đậy nắp hủ để khoảng 1 tuần là ăn được.
Trộn các loại dưa lại với nhau cho vô hủ nhựa, đổ nước mắm vô cho ngập dưa, không cho dưa nhiều quá còn chừa chỗ cho dưa nở. Đậy nắp hủ để khoảng 1 tuần là ăn được.

* Bước 6

Dưa món mà ăn với bánh tét thì còn gì bằng. Nếu ai chưa làm thì hãy nhanh tay làm cho mình một hủ dưa món đi nhé, nó còn là một món chống ngán trong mấy ngày tết nửa đó.
Dưa món mà ăn với bánh tét thì còn gì bằng. Nếu ai chưa làm thì hãy nhanh tay làm cho mình một hủ dưa món đi nhé, nó còn là một món chống ngán trong mấy ngày tết nửa đó. Dưa món mà ăn với bánh tét thì còn gì bằng. Nếu ai chưa làm thì hãy nhanh tay làm cho mình một hủ dưa món đi nhé, nó còn là một món chống ngán trong mấy ngày tết nửa đó.

* Bước 7

Hình ảnh trên chỉ mang tính chất minh họa chứ dưa món mới ngâm mắm nên chưa nở và trong ạ
Hình ảnh trên chỉ mang tính chất minh họa chứ dưa món mới ngâm mắm nên chưa nở và trong ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mực Khô Xào Chua Ngọt

Mực Khô Xào Chua Ngọt

Cách Làm Món Mực Khô Xào Chua Ngọt của Bòn Bon

Tết nhà có nhiều khô mực, nướng mãi ăn cũng chán, bèn ngâm mềm nấu cháo, chiên ăn chơi, lớp xào thơm cà chua ngọt lai rai chơi. Khô mực dù ngâm mềm nhưng vẫn dai dai, ăn với cơm thì không hợp bằng mực tươi xào nhưng nhậu lai rai thì bén lắm nha, mời cả nhà làm thử. #miennam #tetviet

Nguyên liệu

3

khô mực cỡ vừa

0.5 trái

thơm

1 củ

hành tây

1 trái

cà chua

2 mcf

hành tỏi băm

2 mcf

đường

2 mc

dầu ăn

2 mc

dầu hào

1 mcf

nước mắm

1 chút

tiêu xay

Hành lá, ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô mực ngâm nở khoảng 2 giờ với nước ấm pha chút rượu. Rửa sạch xắt mỏng để ráo
Khô mực ngâm nở khoảng 2 giờ với nước ấm pha chút rượu. Rửa sạch xắt mỏng để ráo Khô mực ngâm nở khoảng 2 giờ với nước ấm pha chút rượu. Rửa sạch xắt mỏng để ráo

* Bước 2

Hành tỏi băm nhỏ, cà chua, hành tây xắt múi cau
Hành tỏi băm nhỏ, cà chua, hành tây xắt múi cau Hành tỏi băm nhỏ, cà chua, hành tây xắt múi cau

* Bước 3

Phi thơm hành tỏi, cho mực vào đảo sơ, thêm cà chua, thơm, hành tây đảo đều nêm chút nước mắm và đường vừa ăn. Nhấc ra rắc tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ.
Phi thơm hành tỏi, cho mực vào đảo sơ, thêm cà chua, thơm, hành tây đảo đều nêm chút nước mắm và đường vừa ăn. Nhấc ra rắc tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho mực vào đảo sơ, thêm cà chua, thơm, hành tây đảo đều nêm chút nước mắm và đường vừa ăn. Nhấc ra rắc tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho mực vào đảo sơ, thêm cà chua, thơm, hành tây đảo đều nêm chút nước mắm và đường vừa ăn. Nhấc ra rắc tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Khô cá DỨA kho thơm

Khô cá DỨA kho thơm

Cách Làm Món Khô cá DỨA kho thơm của Hoàng Thị Tố Hà

Đậm vị, dân dã lại hao cơm #nanglenroi #GlobalApron2024

Nguyên liệu

2 con

cá dứa baby 2 nắng

3 muỗng canh

sốt kho cá

1/2 trái

thơm

150 gr

thịt heo ba rọi

5 trái

ớt tươi

3 củ

hành tím

Vài

tép hành lá

Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu - Cá 1 nắng thường cấp đông, khi nấu rả đông cá ở ngăn mát một ngày & rửa sơ qua với nước, để ráo rồi cắt khúc lớn - Thịt heo ba rọi ngâm rửa qua muối loãng rồi cắt nhỏ - Thơm bỏ cùi cứng cắt làm 2 rồi cắt lát - Hành lá, hành củ, ớt rửa sạch
Sơ chế nguyên liệu - Cá 1 nắng thường cấp đông, khi nấu rả đông cá ở ngăn mát một ngày & rửa sơ qua với nước, để ráo rồi cắt khúc lớn - Thịt heo ba rọi ngâm rửa qua muối loãng rồi cắt nhỏ - Thơm bỏ cùi cứng cắt làm 2 rồi cắt lát - Hành lá, hành củ, ớt rửa sạch Sơ chế nguyên liệu - Cá 1 nắng thường cấp đông, khi nấu rả đông cá ở ngăn mát một ngày & rửa sơ qua với nước, để ráo rồi cắt khúc lớn - Thịt heo ba rọi ngâm rửa qua muối loãng rồi cắt nhỏ - Thơm bỏ cùi cứng cắt làm 2 rồi cắt lát - Hành lá, hành củ, ớt rửa sạch

* Bước 2

Chuẩn bị cá & ướp - Cá đã cắt khúc cho vào tô cùng nước sốt kho thịt-cá trộn đều, ướp 10 phút - Xem cách làm sốt kho ở món: Thịt heo kho sệt
Chuẩn bị cá & ướp - Cá đã cắt khúc cho vào tô cùng nước sốt kho thịt-cá trộn đều, ướp 10 phút - Xem cách làm sốt kho ở món: Thịt heo kho sệt

* Bước 3

Kho cá - Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào săn, thịt săn để tiếp thơm đảo đều xong đến cá. Lật trở cá để thấm đều gia vị - Sau đó để nước vào cho ngập cá & kho đến khi nước cá sệt lại là được (trong lúc kho thì nêm nếm gia vị lại, do kho cùng thơm sẽ ra chất chua, còn cá hơi mặn nên thêm đường nhiều sẽ ngon hơn) - Cá kho xong, tắt bếp để hành lá & tiêu vào cho thơm
Kho cá - Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào săn, thịt săn để tiếp thơm đảo đều xong đến cá. Lật trở cá để thấm đều gia vị - Sau đó để nước vào cho ngập cá & kho đến khi nước cá sệt lại là được (trong lúc kho thì nêm nếm gia vị lại, do kho cùng thơm sẽ ra chất chua, còn cá hơi mặn nên thêm đường nhiều sẽ ngon hơn) - Cá kho xong, tắt bếp để hành lá & tiêu vào cho thơm Kho cá - Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào săn, thịt săn để tiếp thơm đảo đều xong đến cá. Lật trở cá để thấm đều gia vị - Sau đó để nước vào cho ngập cá & kho đến khi nước cá sệt lại là được (trong lúc kho thì nêm nếm gia vị lại, do kho cùng thơm sẽ ra chất chua, còn cá hơi mặn nên thêm đường nhiều sẽ ngon hơn) - Cá kho xong, tắt bếp để hành lá & tiêu vào cho thơm Kho cá - Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào săn, thịt săn để tiếp thơm đảo đều xong đến cá. Lật trở cá để thấm đều gia vị - Sau đó để nước vào cho ngập cá & kho đến khi nước cá sệt lại là được (trong lúc kho thì nêm nếm gia vị lại, do kho cùng thơm sẽ ra chất chua, còn cá hơi mặn nên thêm đường nhiều sẽ ngon hơn) - Cá kho xong, tắt bếp để hành lá & tiêu vào cho thơm

* Bước 4

Thành phẩm Thịt cá săn lại không nát, nước kho có màu cánh gián sẩm, vị đậm đà vừa ăn rất ngon
Thành phẩm Thịt cá săn lại không nát, nước kho có màu cánh gián sẩm, vị đậm đà vừa ăn rất ngon Thành phẩm Thịt cá săn lại không nát, nước kho có màu cánh gián sẩm, vị đậm đà vừa ăn rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm
Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu Thiệu Hưng

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu Thiệu Hưng
Top 9 các món ăn được chế biến từ hắc xì dầu

Top 9 các món ăn được chế biến từ hắc xì dầu
Top 9 các món ăn được chế biến từ tàu xì

Top 9 các món ăn được chế biến từ tàu xì
Top 9 các món ăn được chế biến từ kỳ tử

Top 9 các món ăn được chế biến từ kỳ tử
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne