Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonCách Làm Món Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt của Bòn Bon
Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản vùng An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau hay được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu. Rau ngâm chua như dưa chua ngọt ăn kèm đồ nướng, thêm vào gỏi, ...
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
45 phút
100 gr
rau tiến vua khô
200 ml
dấm nuôi
1 mc
rượu nấu ăn
600 ml
nước lọc
200 gr
đường cát
1 mcf
muối tinh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tiến vua ngâm nở 45 phút. Rau nở lớn gấp 5 lần. Được 500 gr rau
* Bước 2
Trụng sơ với nước sôi và xíu muối
* Bước 3
Cắt bỏ gốc già, cắt khúc 5cm. Vắt ráo
* Bước 4
Đun nước dấm đường muối cho sôi, để nguội
* Bước 5
Xếp rau vào lọ. Đổ ngập nước ngâm. Thêm tỏi tép và ớt trái hoặc ớt sừng xắt khoanh, 1 mc rượu. 2 ngày là dưa thấm chua ngọt giòn ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne