Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà công nghiệp

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà công nghiệp

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . 💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

Chả giò chay chủ yếu dùng các loại rau củ thực vật, nguyên liệu tuỳ theo sở thích mỗi người nên nếu mọi người thêm hay bớt đi vài nguyên liệu cũng không sao. Hôm nay có tiệc mà có bạn theo trường phái vegetarian (có thể dùng trứng sữa bơ phô mai, khác với trường phái vegan thuần chay là không dùng bơ sữa trứng…) nên mình kết hợp thêm trứng cho phong phú. Còn lại nguyên liệu chỉ nêm chút muối tiêu và không dùng thêm gia vị gì vì bản thân rau củ đã có độ ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu

1 lọn

bún tàu

200 gr

nấm mỡ

100 gr

nấm mèo

2 củ

cà rốt

1 củ

khoai lang to

1/2 củ

khoai môn to

1 củ

panais

1 củ

hành tây

1 cây

boa rô nhỏ

1 nắm

hành lá

4 quả

trứng gà công nghiệp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm mèo và bún tàu trước
Ngâm nấm mèo và bún tàu trước Ngâm nấm mèo và bún tàu trước

* Bước 2

Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước
Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước

* Bước 3

Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô
Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô

* Bước 4

Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ
Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ

* Bước 5

Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài.
Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài. Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài. Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài.

* Bước 6

👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều.
👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều. 👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều. 👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều.

* Bước 7

Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều
Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều

* Bước 8

Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn.
Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn. Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn. Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn.

* Bước 9

Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn.
Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn. Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn. Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn.

* Bước 10

👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu
👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu 👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu

* Bước 11

Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack.
Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack. Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy

Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy

Cách Làm Món Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

Cốt Bánh bông lan :

5

trứng gà công nghiệp

30 g

đường

40 g

bột mì

40 g

bột bắp

50 g

sữa tươi không đường

50 g

dầu ăn

1

muỗng cà phê vani

2 muỗng cà phê

giấm hoặc chanh

5 g

muối

Sốt dầu trứng :

2

lòng đỏ trứng gà

5 g

giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút.

* Bước 2

Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút.
Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút. Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút.

* Bước 3

Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.
Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc. Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc. Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.

* Bước 4

Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại.
Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại. Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại. Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại.

* Bước 5

Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành.
Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành. Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh bông lan trứng muối chà bông heo cay

Bánh bông lan trứng muối chà bông heo cay

Cách Làm Món Bánh bông lan trứng muối chà bông heo cay của QUÂN NGUYỄN

Cốt Bánh bông lan cơ bản làm bằng bột gạo bánh mềm mịn không xẹp. #bepvang

Nguyên liệu

5

trứng gà công nghiệp

100 g

bột gạo

37 g

dầu ăn

20 g

sữa tươi không đường

1/2 muỗng cà phê

vani lỏng

Xíu

muối

30 g

đường

1 muỗng cà phê

cốt chanh

5

trứng muối

50 g

chà bông heo cay

2

lòng đỏ trứng gà

300 ml

đầu ăn

10 g

giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ của 5 trứng. Đánh lòng trắng với cốt chanh, xíu muối đến khi bọt lớn, cho đường(chia làm 3 lần) vô đánh tốc độ cao hơn đến khi lòng trắng bông lên.
Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ của 5 trứng. Đánh lòng trắng với cốt chanh, xíu muối đến khi bọt lớn, cho đường(chia làm 3 lần) vô đánh tốc độ cao hơn đến khi lòng trắng bông lên. Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ của 5 trứng. Đánh lòng trắng với cốt chanh, xíu muối đến khi bọt lớn, cho đường(chia làm 3 lần) vô đánh tốc độ cao hơn đến khi lòng trắng bông lên. Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ của 5 trứng. Đánh lòng trắng với cốt chanh, xíu muối đến khi bọt lớn, cho đường(chia làm 3 lần) vô đánh tốc độ cao hơn đến khi lòng trắng bông lên.

* Bước 2

Cho từng lòng đỏ vô lòng trắng, đánh nhẹ, cho tiếp dầu ăn, sữa tươi, vani và đánh nhẹ, cho bột vô trộn đều. Làm nóng lò 180°10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn tròn, đổ bột vô và thả nhẹ 2-3 cái rồi cho vô lò nướng 170°40 phút.
Cho từng lòng đỏ vô lòng trắng, đánh nhẹ, cho tiếp dầu ăn, sữa tươi, vani và đánh nhẹ, cho bột vô trộn đều. Làm nóng lò 180°10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn tròn, đổ bột vô và thả nhẹ 2-3 cái rồi cho vô lò nướng 170°40 phút. Cho từng lòng đỏ vô lòng trắng, đánh nhẹ, cho tiếp dầu ăn, sữa tươi, vani và đánh nhẹ, cho bột vô trộn đều. Làm nóng lò 180°10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn tròn, đổ bột vô và thả nhẹ 2-3 cái rồi cho vô lò nướng 170°40 phút. Cho từng lòng đỏ vô lòng trắng, đánh nhẹ, cho tiếp dầu ăn, sữa tươi, vani và đánh nhẹ, cho bột vô trộn đều. Làm nóng lò 180°10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn tròn, đổ bột vô và thả nhẹ 2-3 cái rồi cho vô lò nướng 170°40 phút.

* Bước 3

Bánh chín lấy ra để nguội trên rack.
Bánh chín lấy ra để nguội trên rack.

* Bước 4

Làm sốt dầu trứng :Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 10 g giấm vào tô đặt vô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.
Làm sốt dầu trứng :Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 10 g giấm vào tô đặt vô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc. Làm sốt dầu trứng :Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 10 g giấm vào tô đặt vô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.

* Bước 5

Cho sốt lên bánh, trứng muối nướng 7 phút 160°, cho lên bánh cùng Chà bông heo cay.
Cho sốt lên bánh, trứng muối nướng 7 phút 160°, cho lên bánh cùng Chà bông heo cay. Cho sốt lên bánh, trứng muối nướng 7 phút 160°, cho lên bánh cùng Chà bông heo cay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh khúc cây (cuộn kem bơ)

Bánh khúc cây (cuộn kem bơ)

Cách Làm Món Bánh khúc cây (cuộn kem bơ) của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

1

. Bánh cuộn

5

trứng gà công nghiệp

40 g

bột mì

40 g

bột bắp

50 g

sữa tươi không đường

50 g

dầu ăn

Xíu

muối

Xíu

cốt chanh

Xíu

va ni

2

. Kem bơ

2

lòng trắng trứng gà

50 g

bơ lạt

100 g

đường bột

Xíu

chanh

3

.Socola phủ ngoài

150 g

sô cô la đen

100 g

kem tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng Trộn lòng đỏ với 20g đường, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi, xíu vani, rồi rây bột mì, bột bắp vô trộn cho hòa quyện. - Cho xíu muối, xíu chanh vô lòng trắng đánh sủi bọt thì cho đường phèn còn lại vô và tăng tốc độ máy lên đánh cho lòng trắng đạt chóp dẻo. - Múc 1 phần lòng trắng trộn vô lòng đỏ cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp vừa trộn vô lòng trắng trộn hoà quyện.
Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng Trộn lòng đỏ với 20g đường, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi, xíu vani, rồi rây bột mì, bột bắp vô trộn cho hòa quyện. - Cho xíu muối, xíu chanh vô lòng trắng đánh sủi bọt thì cho đường phèn còn lại vô và tăng tốc độ máy lên đánh cho lòng trắng đạt chóp dẻo. - Múc 1 phần lòng trắng trộn vô lòng đỏ cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp vừa trộn vô lòng trắng trộn hoà quyện. Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng Trộn lòng đỏ với 20g đường, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi, xíu vani, rồi rây bột mì, bột bắp vô trộn cho hòa quyện. - Cho xíu muối, xíu chanh vô lòng trắng đánh sủi bọt thì cho đường phèn còn lại vô và tăng tốc độ máy lên đánh cho lòng trắng đạt chóp dẻo. - Múc 1 phần lòng trắng trộn vô lòng đỏ cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp vừa trộn vô lòng trắng trộn hoà quyện. Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng Trộn lòng đỏ với 20g đường, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi, xíu vani, rồi rây bột mì, bột bắp vô trộn cho hòa quyện. - Cho xíu muối, xíu chanh vô lòng trắng đánh sủi bọt thì cho đường phèn còn lại vô và tăng tốc độ máy lên đánh cho lòng trắng đạt chóp dẻo. - Múc 1 phần lòng trắng trộn vô lòng đỏ cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp vừa trộn vô lòng trắng trộn hoà quyện.

* Bước 2

Làm nóng lò 170° 10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn chữ nhật, đổ bột vô rồi thổ nhẹ khuôn. Cho khuôn bánh vô lò nướng chừng 25 phút. Bánh chín lấy ra, đặt 1 lớp giấy nướng lên mặt khuôn rồi úp bánh lại, gỡ lớp giấy dưới ra, để bánh nguội hoàn toàn.
Làm nóng lò 170° 10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn chữ nhật, đổ bột vô rồi thổ nhẹ khuôn. Cho khuôn bánh vô lò nướng chừng 25 phút. Bánh chín lấy ra, đặt 1 lớp giấy nướng lên mặt khuôn rồi úp bánh lại, gỡ lớp giấy dưới ra, để bánh nguội hoàn toàn. Làm nóng lò 170° 10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn chữ nhật, đổ bột vô rồi thổ nhẹ khuôn. Cho khuôn bánh vô lò nướng chừng 25 phút. Bánh chín lấy ra, đặt 1 lớp giấy nướng lên mặt khuôn rồi úp bánh lại, gỡ lớp giấy dưới ra, để bánh nguội hoàn toàn. Làm nóng lò 170° 10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn chữ nhật, đổ bột vô rồi thổ nhẹ khuôn. Cho khuôn bánh vô lò nướng chừng 25 phút. Bánh chín lấy ra, đặt 1 lớp giấy nướng lên mặt khuôn rồi úp bánh lại, gỡ lớp giấy dưới ra, để bánh nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Làm kem bơ xem công thức đính kèm. Rồi trét kem bơ lên bánh cuộn lại cho vô ngăn mát tủ lạnh 1-2 h.
Làm kem bơ xem công thức đính kèm. Rồi trét kem bơ lên bánh cuộn lại cho vô ngăn mát tủ lạnh 1-2 h.

* Bước 4

Làm sô cô la phủ ngoài : Cho socola bẻ nhỏ,bơ lạt,whipping cream vào tô,cho vào nồi chưng cách thủy đến khi socola tan hết, khuấy hỗn hợp cho hòa quyện rồi để nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra trét sô cô la lên, cho bánh vô lại tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại. Dùng nĩa rạch lên bánh tạo khúc cây khô rồi trang trí người tuyết, ông già Noel, cây thông...
Làm sô cô la phủ ngoài : Cho socola bẻ nhỏ,bơ lạt,whipping cream vào tô,cho vào nồi chưng cách thủy đến khi socola tan hết, khuấy hỗn hợp cho hòa quyện rồi để nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra trét sô cô la lên, cho bánh vô lại tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại. Dùng nĩa rạch lên bánh tạo khúc cây khô rồi trang trí người tuyết, ông già Noel, cây thông... Làm sô cô la phủ ngoài : Cho socola bẻ nhỏ,bơ lạt,whipping cream vào tô,cho vào nồi chưng cách thủy đến khi socola tan hết, khuấy hỗn hợp cho hòa quyện rồi để nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra trét sô cô la lên, cho bánh vô lại tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại. Dùng nĩa rạch lên bánh tạo khúc cây khô rồi trang trí người tuyết, ông già Noel, cây thông... Làm sô cô la phủ ngoài : Cho socola bẻ nhỏ,bơ lạt,whipping cream vào tô,cho vào nồi chưng cách thủy đến khi socola tan hết, khuấy hỗn hợp cho hòa quyện rồi để nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra trét sô cô la lên, cho bánh vô lại tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại. Dùng nĩa rạch lên bánh tạo khúc cây khô rồi trang trí người tuyết, ông già Noel, cây thông...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Món cho bé : Trứng hấp mặn

Món cho bé : Trứng hấp mặn

Món cho bé : Trứng hấp mặn

Món này dành cho các bé biếng ăn, lười nhai, ko thích rau củ, bao nhanh gọn lẹ ngon bổ rẻ luôn đó ạ ! Các mẹ thử cho bé nhà mình nhé ạ !

Nguyên liệu

3

trứng gà công nghiệp

240 ml

nước ấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà đánh tan + nước ấm, nêm tí muối, lược qua rây, hấp cách thủy 10 phút tính từ lúc nước sôi Ra được 1 tô như ảnh
Trứng gà đánh tan + nước ấm, nêm tí muối, lược qua rây, hấp cách thủy 10 phút tính từ lúc nước sôi Ra được 1 tô như ảnh

* Bước 2

Phi tỏi, xào topping, tùy ý thích của các bé hoặc mẹ muốn ch các bé ăn gì, cứ thái hạt lựu, xào chín, nêm gia vị, v chút dầu hào, có chút nước, thêm tí nước bột bắp cho sánh sệt, thêm tí hành lá cho màu sắc tươi tắn =))
Phi tỏi, xào topping, tùy ý thích của các bé hoặc mẹ muốn ch các bé ăn gì, cứ thái hạt lựu, xào chín, nêm gia vị, v chút dầu hào, có chút nước, thêm tí nước bột bắp cho sánh sệt, thêm tí hành lá cho màu sắc tươi tắn =))

* Bước 3

Rồi cho hh topping lên trứng, cho thêm chén cơm nóng, cho tụi nóa ngồi vào bàn thoy quý dzị oy
Rồi cho hh topping lên trứng, cho thêm chén cơm nóng, cho tụi nóa ngồi vào bàn thoy quý dzị oy

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh tráng cuốn chay

Bánh tráng cuốn chay

Cách Làm Món Bánh tráng cuốn chay của Món Chay Ngon Mỗi Ngày - Chan's Cook

Nguyên liệu

Trứng gà công nghiệp

chén

Chả

Bánh tráng nhúng

Dưa leo

Đậu khuôn (đậu hũ)

Rau sống

Nước tương hạt đậu nành (mắm chay)

Ớt, đường, mì chính, chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả chén, đậu khuôn, trứng gà chiên vàng thái lát mỏng

* Bước 2

Dưa leo rửa sạch thái lát mỏng

* Bước 3

Lặt rau sống rửa sạch để ráo

* Bước 4

Làm mắm chay: cát lát ớt, cho đường, mì chính, chanh rồi cho mắm chay vào dánh tan. Làm kiểu mắm chua ngọt chấm rất ngon. (hoặc nếu dùng nước tương hạt đậu nành thì cho thêm một tí nước sôi rồi đánh tan)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh bún chay

Canh bún chay

Canh bún chay

Đây là món ăn dân dã, mong cả nhà ngon miệng.

Nguyên liệu

1 Lạng

Mắm ruốc chay

1 Lạng

Me

1/2 kg

Bún bò sợi lớn

1 miếng

Đậu hủ non

3 miếng

Đậu hủ già

1 Lạng

Chà bông chay

5 cái

Trứng gà công nghiệp

0,25 g

Đường phèn

2 thìa canh

Bột nêm nấm

1 muỗng canh

hạt điều đỏ

1 kg

Rau muống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Me và mắm ruốc đánh tan trong nước, gạn bỏ bả, cho vào nồi với 2 lít nước nấu sôi. Đậu hủ non tán nhuyễn cùng với chà bông chay, để 5 phút cho chà bông hút hết nước của đậu. Trứng gà đánh tan cho vào chỗ chà bông và đậu hủ trộn đều. Khi nồi nước sôi bùng, vặn lửa mức thấp nhất, cho tất cả vào nồi, để nguyên ko dộng vào. Khi riêu đã chín sẽ nổi lên mặt, dùng vợt vớt riêu ra tô lớn,

* Bước 2

Khử dầu với hạt điều lấy màu đổ lên trên mặt riêu đã vớt ra. Đậu hủ già cắt miếng vuông chiên vàng cho vào nồi, xong cho đường bột nêm nêm nếm vừa ăn, cho tất cả bún vào nồi đun sôi, tắt bếp. Rau muống lặt sạch, cắt khúc, luộc chín xong cho vào thau nước đá cho rau dc xanh. Múc bún ra tô và cho riêu lên trên, (giữ riêu ở ngoài để khi múc bún riêu không bị nát) cho một chút tương ớt kèm theo, dùng chung với rau muống luộc. Đây là món ăn dân dã, mong cả nhà ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Flan láng mịn còn hơn cả mặt bạn🤩

Bánh Flan láng mịn còn hơn cả mặt bạn🤩

Bánh Flan láng mịn còn hơn cả mặt bạn🤩

Bánh Flan là một món vô cùng ngon miệng không chỉ trẻ nhỏ thích mà cả người lớn cũng rất ưa chuộng. Bánh Flan mềm mại, núng nính, rất ngon và hấp dẫn, bỏ vào miệng 1 cái là tan chảy trong miệng. Để làm được bánh Flan ngon và không bị tanh thì hãy cùng mình làm bánh nhé💕

Nguyên liệu

8 quả

trứng gà công nghiệp

4 bịch

sữa tươi không đường Vinamilk loại 220ml

8 muỗng

đường dành cho phần trứng sữa

5 ống

vani(nếu ai kĩ thôi, chứ dùng 2 ống cho nó bớt tanh là đủ ròi)

2 lát

chanh vắt lấy nước (để đun caramel)

180 ml

nước (để đun caramel)

7-8 muỗng

đường dành cho caramel

26-28 cái

hủ để đựng

Cái

rây lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun lửa nhỏ 180ml nước cùng với 8 muỗng đường đã chuẩn bị. Lắc đều trong lúc nước đường đang dần sôi (để đường tan và tránh bị cháy) Lắc đều cho đến khi phần nước đường ngã từ màu trắng sang màu nâu vàng, sau đó cho phần nước cốt chanh đã vắt vào khuấy cho đều, rồi thêm 2 muỗng nước sôi để nguội vào khuấy đều ròi nhắc xuống nhee💕 Sau đó cho phần đường đã thắng ra hủ, khuôn làm bánh rồi lắc nhẹ nhàng để cho đường tráng đầy đáy hủ, ta được lớp caramel ưng ý 🤩

* Bước 2

Tách trứng ra tô Chỉ lấy 5 quả trứng với 3 lòng đỏ Khuấy nhẹ tay cho phần hỗn hợp trứng đều (mạnh tay để có bong bóng là bánh bị rỗ đó nheee) Cho vào nồi 4 bịch sữa cùng với 8 muỗng đường đã chuẩn bị, đun sữa ấm khoảng tầm 60-70°C, thấy có bong bóng nhỏ viền nồi thì nhắc xuống(bong bóng mới nhú thôi nhe, ít xíu hà)

* Bước 3

Đổ phần sữa vừa nấu ra tô trứng đã khuấy, sau đó trộn đều cho chúng hoà quyện vào nhau (tránh khuấy mạnh) Sau đó lọc phần trứng sữa qua rây 2 lần để phần bánh mịn. Cho vani tạo hương vô rồi đảo nhẹ nhàng, cho đồng đều để cho vani quyện vào tất cả hỗn hợp.

* Bước 4

Đổ phần trứng sữa ra các hủ đựng caramel, khoảng chừng 3/4 hủ thôi chừa phần bánh nở, sau đó lấy nắp hủ đựng hờ (cho phần nước không bị tràn vào bánh đừng đậy kín quá nhee) rồi bỏ vào nồi để hấp HẤP TRONG 30-40P LÀ BÁNH CHÍN Ở trong thời gian hấp bánh mở nắp xoong hấp vẩy cạn hết nước phía bên trên nắp rồi xem thử nước có rơi vào bánh hay không nhá. Bánh đã được để cho hết nóng rồi để vô ngăn dùng để làm mát của tủ lạnh.

* Bước 5

Lấy bánh flan ra ngoài cho thêm nữa đá xay hay nước cốt dừa tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Dùng muỗng và ăn ngay nheeee.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh Flan

Bánh Flan

Cách Làm Món Bánh Flan của Phương Lan

Sau 7749 lần bị fail món bánh flan , nào là bị rổ , bị tanh , bị đủ thứ thì đã thành công nên mình chia sẻ với mọi người cùng thử. #bepyeuthuong

Nguyên liệu

4

trứng gà công nghiệp

3 bịch

sữa có đường

Hơn nữa chén đường

1 ống

vani

Nước cốt dừa

Cafe

1 chén

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm Caramen Cho đường và nữa chén nước vào nấu (không cần khuấy) đến khi chuyển màu thì bỏ thêm nữa chén nước khoảng 30s thì tắt bếp.
Làm Caramen Cho đường và nữa chén nước vào nấu (không cần khuấy) đến khi chuyển màu thì bỏ thêm nữa chén nước khoảng 30s thì tắt bếp. Làm Caramen Cho đường và nữa chén nước vào nấu (không cần khuấy) đến khi chuyển màu thì bỏ thêm nữa chén nước khoảng 30s thì tắt bếp.

* Bước 2

Cho caramen vào khuôn1 lớp mỏng, mình để hơn nữa vá. Sau đó để nguội tầm 15p
Cho caramen vào khuôn1 lớp mỏng, mình để hơn nữa vá. Sau đó để nguội tầm 15p

* Bước 3

Trứng gà mình khuấy nhẹ tay k để lên bọt
Trứng gà mình khuấy nhẹ tay k để lên bọt

* Bước 4

Nấu sữa cho ấm rồi tắt bếp không để sôi tắt bếp cho vào trứng gà. Bỏ vani vào khuấy đều.
Nấu sữa cho ấm rồi tắt bếp không để sôi tắt bếp cho vào trứng gà. Bỏ vani vào khuấy đều.

* Bước 5

Bỏ vào rây lọc.
Bỏ vào rây lọc.

* Bước 6

Cho vào khuôn, nếu có bọt ở trên thì lấy tâm đâm cho bể. Đậy nắp lại.
Cho vào khuôn, nếu có bọt ở trên thì lấy tâm đâm cho bể. Đậy nắp lại. Cho vào khuôn, nếu có bọt ở trên thì lấy tâm đâm cho bể. Đậy nắp lại.

* Bước 7

Cho vào nồi hấp lửa nhỏ, có hơi nóng là được. Hấp 25-30phút. Mở nắp 2 lần.
Cho vào nồi hấp lửa nhỏ, có hơi nóng là được. Hấp 25-30phút. Mở nắp 2 lần. Cho vào nồi hấp lửa nhỏ, có hơi nóng là được. Hấp 25-30phút. Mở nắp 2 lần.

* Bước 8

Bánh làm xong sẽ mịn, không bị rỗ.
Bánh làm xong sẽ mịn, không bị rỗ. Bánh làm xong sẽ mịn, không bị rỗ.

* Bước 9

Khi ăn thêm nước cốt dừa, cafe, đá nhuyễn. Bỏ tủ lạnh dùng từ từ.
Khi ăn thêm nước cốt dừa, cafe, đá nhuyễn. Bỏ tủ lạnh dùng từ từ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà công nghiệp

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà công nghiệp
Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phộng rang giã nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phộng rang giã nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm nêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm nêm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc xay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne