Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh khúc cây (cuộn kem bơ)
Giới thiệu
Nguyên liệu
40 g
bột mì
40 g
bột bắp
50 g
sữa tươi không đường
50 g
dầu ăn
Xíu
muối
Xíu
cốt chanh
Xíu
va ni
2
. Kem bơ
50 g
bơ lạt
100 g
đường bột
Xíu
chanh
150 g
sô cô la đen
100 g
kem tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng
Trộn lòng đỏ với 20g đường, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi, xíu vani, rồi rây bột mì, bột bắp vô trộn cho hòa quyện.
- Cho xíu muối, xíu chanh vô lòng trắng đánh sủi bọt thì cho đường phèn còn lại vô và tăng tốc độ máy lên đánh cho lòng trắng đạt chóp dẻo.
- Múc 1 phần lòng trắng trộn vô lòng đỏ cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp vừa trộn vô lòng trắng trộn hoà quyện.
* Bước 2
Làm nóng lò 170° 10 phút. Lót giấy nướng vô khuôn chữ nhật, đổ bột vô rồi thổ nhẹ khuôn. Cho khuôn bánh vô lò nướng chừng 25 phút. Bánh chín lấy ra, đặt 1 lớp giấy nướng lên mặt khuôn rồi úp bánh lại, gỡ lớp giấy dưới ra, để bánh nguội hoàn toàn.
* Bước 3
Làm kem bơ xem công thức đính kèm. Rồi trét kem bơ lên bánh cuộn lại cho vô ngăn mát tủ lạnh 1-2 h.
* Bước 4
Làm sô cô la phủ ngoài : Cho socola bẻ nhỏ,bơ lạt,whipping cream vào tô,cho vào nồi chưng cách thủy đến khi socola tan hết, khuấy hỗn hợp cho hòa quyện rồi để nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra trét sô cô la lên, cho bánh vô lại tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại. Dùng nĩa rạch lên bánh tạo khúc cây khô rồi trang trí người tuyết, ông già Noel, cây thông...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne